カテゴリー: お知らせ

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●告知●セール開催！

あと数日で8月も終わりですねっ
さて、この夏どこにも行けなかった皆様、
VINSYのお買い得セールで発散しましょう！
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※初めての方は【注意事項】を事前にご確認ください※
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★本数により割引率が変わります！
★現金かPAYPAY払いで、＋1％割引追加！
　例)ビール3本クレカ払い→3％OFF
　　 ビール3本現金払い→4％OFF
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◎ラインナップ：8/27現在◎
ビール：80種類(補充により日々銘柄アップデート)
ワイン：160種類(日本＋海外)
日本酒：89種類(その他の醸造酒含む)
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今回は、週末以外もセール期間なので、
平日休みの方もチャンスですヨ！
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【注意事項】
1)電話での在庫確認NG
2)お取り置き/予約/発送対応NG
3)営業時間は、各種SNS、カレンダを確認下さい
4)マナーの悪い方の来店NG
5)三密回避のため、長時間の在店・大人数での来店NG
6)一部本数制限あり
7)既にセール品のものは対象外
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#VINSY #ヴィンジー #東中野 #クラフトビール好きとつながりたい #自然派ワイン好きとつながりたい #日本酒好きとつながりたい #日本酒女子 #ワインスタグラム #ポンシュタグラム #ビアスタグラム
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●入荷●Far Yeast Brewing(山梨)！

本日第二弾は・・・！桃・モモ・ももです！
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その名も、
ピーチヘイズ/Fruited Hazy Pale Ale
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山梨のピーチ専科ヤマシタさんの桃を
500Kgも投入した桃感溢れるビールです！
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外観などに難があり一般市場では
販売出来ないはねだし桃を使用！
品種は「白鳳」で、
繊維が少なく果汁がとても多く、甘みの強さが特徴♥
しかも、ピーチ感を増すためにEl DoradoとMosaicで
盛り盛りですヨ！
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桃好きな方は是非！！！
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★★★★★★★★★★★★★★★★★★
　Sake Diploma二次試験対策講座受付中
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
1)ティスティング対策
ティスティングは、「再現性」が必須です
感覚に頼るとお酒が変わる度にブレが発生します
集中的、理論的に学んで合格を確実にしましょう！
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2)論述マラソン
LINEで毎日1問問題が届きます
回答を送ると添削結果が届き、自分の盲点や成長度が分かります
講師と二人三脚で論述の技能をUPさせましょう
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お酒のセレクトショップVINSY
日本酒スクールVINSY Edu.
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●入荷●リパブリュー(静岡)！

高温注意警報が出る、こんな日はビールですよね🍺
安定の美味しさ、リパブリューより新作ビール着弾です！
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サブロセッションヘイジー/Session Hazy IPA
コメットテイル・シトラ/Hazy IPA
DDH シトラonシトラ/DDH Hazy IPA
三島トマトピザエール/Smoke Wheat Vegetable Ale
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※在庫あり
ピルス！ピルス！/Italian Pilsner
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●トマトピザエール！？
目指したのは「マルゲリータ！」
静岡県三島産のトマト120KGを手作業でピューレ状にし、
ビールに投入！そこに三島さんのバジルも投入！
とどめに、スモークモルトを入れてピザ感を醸成・・・
もう飲むしか無いです。はい。
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他のビールは、IPAで大人気のCitraやSabroを使用
美味しくない訳がないですね(笑
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一日頑張ったら、
キンキンに冷やしたビールで喉を潤してくださいね^^
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★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
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●初入荷●ガルシアブルーイング(静岡)！

今日から通常営業です！
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静岡は清水より、新しいブルワリーさんのビール着弾です♪
インカ帝国/IPA DDH
BUENA VISTA日本平/British Pale Ale
かっぽれ/ピルスナー
清水みなと/ヴァイツェン
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●ガルシアブルーイングとは
ペルー出身のガルシア兄弟によるブルワリー
1999年出稼ぎのために来日し、工場で働きながら本国に仕送り
2007年ベアードビールに出会いブルワリー開設を目標にする
2008年からチーズの本格的な研究
2010年本国での醸造研修
2011年チーズ工房開設
2016年ビアパブ開設
2019年ブルワリー開設
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外国籍であるため、様々なご苦労があったそうで、
コンセプトである「情熱」「知識」「しぶとさ」で
夢を実現化させたお二人です！
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●外国籍のブルワーさんに対して思うこと
醸造の地に日本を選んでくださったことを
とても嬉しく思います。キャッチーな「東京」ではなく
各地方の場を選び、
その地の良さをビールで表現してくださることに対し、
当店ができることは、
その方のビールを取り扱い、ビールを通してブルワーさんの活動や地方を知っていただくことです
たくさんの方に飲んで、ガルシア兄弟のこと、
清水のことを知っていただけたらと思います！
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★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
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1)ティスティング対策
ティスティングは、「再現性」が必須です
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●入荷●奥出雲葡萄園(島根)！

日曜の昼下がり、いかがお過ごしでしょうか^^
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8/23,24は研修のため休業しますので、
御入り用の方は今日中にいらしてくださいね！
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飲みやすく、手に取りやすい価格の
奥出雲葡萄園さんのワインが入荷です！
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杜のワイン赤/赤
杜のワイン白/白
シードル/白泡
シャルドネ2020/白
シャルドネアンウッディッド2020/白
ソーヴィニヨンブラン2020/白
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日常の食事に、気取らず飲みたい
優しい味わいです！
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●入荷●東欧ワイン！

スロバキアとチェコから、個性的なワインが続々入荷しましたっ
●スロバキア
レッドグル2020/赤泡
バブリアンペットナット2020/オレンジ泡
シルヴァーナー・カルボニック2020/オレンジ
●チェコ
マレレチュカ2020/ロゼ
ブラン・ド・ノワール・ゼクト2019/白泡
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★キラリレアニカ(Kiralyleanyka)とは？
バブリアンペットナットと、
レッドグルに使用されているのですが
聞いたことのないブドウ品種ですよね
主にハンガリーで栽培されている白ブドウで、
酸味豊かでマスカットの香りが特徴
ブドウ名は、ハンガリー語で「王女」を意味
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ソムリエ教本2019のハンガリーを確認しましが、
上位10品種にも載っていない💦
王女にしては、長い単語なのでダブルチェックで
ネット上の翻訳サイトに入れても翻訳されず💦💦💦
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もう飲んで香って味わうしかないですね^^
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※※※8/23(月)、24(火)は研修のため休業※※※
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●入荷●バテレ(東京、奥多摩)！

暑い日々が戻ってきたので、ビールが美味しく飲めますね^^
今週も入荷しましたっ！
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ユークレア/Imperial IPA
ビスミア/Apple Mint Sour
イネッサ/Hazy IPA
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他にもありますっ
ロエアス/West Coast IPA
アンソカリス/Sour IPA
カヤ/French Hop Saison
アンフラクタ/Session IPA
パピリオ/Raspberry Sour
ベニトア/Belgian Blonde
イネッサ/Apple Mint Sour
レベック/DIPA
グラシリス/Belgian Strong
ルピナス/Single Hop Pale Ale
ノックス/Sour IPA
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※※8/23-24は研修のためお休みです※※
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●初入荷●イタリア(ラツィオ)ワイン♪

愛想笑い特訓中の店主です(笑)
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さて、イタリアはラツィオより
この時期に飲みたいワインが届きました！
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フォルミカ・パッツァ・ジャッラ2019/白微泡
フォルミカ・パッツァ・ロゼ2019/ロゼ微泡
フォルミカ・ジャッラ2019/オレンジ
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白泡は、オレンジとラベルに書いてあるのですが
マルヴァジアとトレッビアーノの白泡でございます
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大雨が去って、厚さが戻ってくるので
また泡のワインを身体が欲しがるかと^^
今週も変わらず営業してますので
お散歩ついでや会社帰りにお立ち寄りくださいね！
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※来週23(月)24(火)は研修のため休業です
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●入荷●イナデイズブルーイング(長野)！

 
長野県出身の皆様、伊那谷出身の皆様、
届きましたよーーーっ！
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伊知古(いちご)/Juicy Pale Ale
HASE/Pale Lager
HAZE DAZE with Nectarine/Juicy Pale Ale
CHILLAX by OFIB/Botanical Pale Ale
権兵衛IPA/American IPA
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★伊知古
信州大学が開発した「恋姫」イチゴを使用
資生堂パーラーでも使われる高品質いちごを
惜しげもなく使ってます！
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★HAZE DAZE with Nectarine
松本産のネクタリン「ストレンジ」使用
色がもうネクタリンの果肉色で向こうが見えません！
やばいです♥美味しくないわけがないですね！
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★CHILLAX
OFIBさんとのコラボで、
今回は山椒、クロモジ、カヤの実を使用
柑橘感がありつつ山の個性を味わってください^^
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●入荷●チェコワイン！

雨が上がってほっと一息ですね^^
今日はお店の日除けを洗ってスッキリです！
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東欧より、チェコのワインが届きましたっ
ワイナリー名は、クラスナ・オラ
つくり手は、オンドジェイ・ドバス
世界の最優秀ソムリエが選ぶスターワインリスト2020の
18位に選ばれました
トップ14位まで全てフランス、
20位中フランス以外は僅か3カ国。
ちなみに20位はイタリアのガヤ。
ガヤより上位だなんて、、うーん、スバラシイ
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アンナ2020/白泡
ラ・ブランカ2020/オレンジ
ヘア・ゲヴェルツ2020/オレンジ
ルビー2020/赤※欠品中
シャルドネ・ピノグリ2018/白
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SNSで掲載する前にルビーは秒で
売れてしまいました！
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彼のワインは
ナチュラルワインのピュアさをキープしつつ
危うさが無くて安心していただけます^^
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お値段もお財布にやさしいところがステキです
値段だけで選ぶ方じゃなく、
彼のワインの良さを知りたい方が選んで下さると
いいなと切に願っております・・・！
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