低アルコール＝水で薄めた味の薄いお酒でしょ と思っていませんか？ では、「低アルコール”原酒“」だとどうでしょうか？ 現在日本酒業界は低アルコール清酒に力を入れています もちろん「ただの薄めたお酒」ではありません 実は「低アルコール」と謳っている清酒もありますが 特別表記せず販売されているものもあります 知らずに飲んでいたりすることも多い低アルコール酒ですが 間違ったイメージを持っている方が多いのも現実です 正しく知って、味わうことで 低アルコール清酒へのイメージが変わります 酒蔵が何年も研究して開発した低アルコール清酒 実はミトコンドリアレベルで研究されています どのようにして作っているのか、 原理を知って実際に味わってみましょう 【講義内容】 ・低アルコール清酒とは ・開発の背景 ・低アルコール用酵母 ・種類と造り方 【ティスティング】 ・低アルコール清酒各種 ・水で薄めた清酒との違い ※内容は多少変更になる場合があります 【注意事項】※必読願います 1)お酒を「飲む」会ではありません。「飲む/酔う」ことを目的の方はご遠慮ください 2)受付は15分前からです。準備作業の都合上、15分より早くのご来場はご遠慮ください 3)試飲があるため、自転車・バイク・自動車等でのご来校は固くお断りします (当日ご来校いただいてもご受講いただけません) 4)同業者(スクール関係)の方のご参加はお断りしております 【日時】 初心者向け　　　　　　:6月16日(日)10:00～12:00 有資格者(中・上級)向け:6月16日(日)14:00～16:00 【対象者】 初心者 L日本酒を本格的に学んだことはない方、現在勉強中の方 有資格者 L日本酒の資格・同等の知識をお持ちの方 【参加費用】 早割：4,500円(6/6まで) 通常：5,000円 【申し込み】 事前申し込みが必要です。下記URLからお申込みください https://0616vinsy.peatix.com/ 【ティスティング】 低アルコール清酒　5－6種類 【ご持参いただくもの】 メモ・筆記用具 【ご注意】 飲み比べ・日本酒会・飲み会ではありません ウエルカムドリンク、懇親会はございません 飲酒した方のご参加はお断りします 自転車・バイク・車でのご来校は法律上お断りします 【場所】 VINSY Edu.(ヴィンジー エデュ) 駅から徒歩二分の新築デザイナーズ戸建てです 【住所】 東京都中野区東中野3-1-9 日本酒スクールVINSY Edu. 1F 【アクセス】 JR総武線東中野駅西口/大江戸線東中野駅A3出口徒歩2分 東西線落合駅2b出口徒歩8分 【主催】 VINSY 代表　真々部なり(Sake Diploma International、Sake Diploma、Wine Expert) 日本酒スクールVINSY Edu. とお酒のセレクトショップVINSYを経営 大企業でのSE、システム企画の職を離れ、2017年2月に独立 2017年Sake Diplomaを取得 2018年世界で12名のSake Diploma Internationalを取得 【問い合わせ】 VINSY Edu.受付担当　田中健太郎 info@vinsy.net #VINSY #VINSYEdu #ヴィンジー #ヴィンジーエデュ #マナブ日本酒講座 #東中野 #ティスティング道場 #低アルコール清酒