【入荷】るみ子の酒by 森喜酒造/ [Arrival] Rumiko-no-sake by Moriki brewery

るみ子の酒秋あがり+α/Akiagari of Rumiko-no-sake

全国のるみ子の酒ファン、るみ子さんファン、
ネコ日本酒ファンの皆様、お待たせしました!
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三重県は伊賀市より
Japanese Sake Moriki 森喜酒造場
さんのお酒が届きました!
For all funs of Rumiko-no-sake, Rumiko-san and Cat Japanese sake,
thank you for your waiting patiently!
Tempting sake by Japanese Sake Moriki 森喜酒造場 from Mie(Kinki region) come in VINSY!
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るみ子の酒 秋上がり
るみ子の酒 山廃備前雄町
るみ子の酒 生酛
すっぴんるみ子の酒 超辛口
Siesta(シエスタ) 純米にごり
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Rumiko-no-sake Aki-agari
Rumiko-no-sake Yamahai-Bizen-Omachi
Rumiko-no-sake Kimoto
Suppin Rumiko-no-sake Cho-karakuchi
Siesta Junmai nigori
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秋上がりは夏を超えて旨味がきゅっと詰まっています
この時期だけなので、お見逃しなく^^
Akiagari was matured well though this summer.
As you know, Akiagari is a seasonal one.
So please don’t miss it!
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お酒のセレクトショップVINSY
Specialty Store of alcohol beverage VINSY
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中野区東中野3-1-9
3-1-9, Higashi-Nakano, Nakano-ku, Tokyo, Japan
03-6876-8655

Sake Diploma二次試験対策講座/Preparation Exam. class for Sake Diploma

VINSY edu.では、Sake Diploma二次試験対策講座を開催しています

講師真々部は、世界に12人しかいないSake Diploma Internationalです。
(Sake Diploma、WSET Sake Level3取得済)

ティスティングも論述対策も「なぜそうなのか」というロジックが大切です
当講座の特徴は、
ティスティングして回答を渡す形式ではありません
後は家で確認してください、もありません
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●テーマに沿って特徴をつかめるようトレーニング
大事なことは、
「どこにアンテナを立てれば良いのか」=「ポイント」
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このポイント(特徴)を掴んだ後に、
今度は各自でその特徴を手がかりに別のお酒で試してみる
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短時間の中で、
学ぶ→訓練→実践→復習のサイクルを回します
小さなスクールだからできること
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ティスティングで困っていたら
一緒にトレーニングをして弱点を強化しましょう
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●各テーマ毎にトレーニングを行います
9月15日(日)酒母の判別 ※終了
9月15日(日)セルレニン耐性酵母 ※終了
9月15日(日)論文対策講座1-2 ※終了

9月16日(月)酒米 ※終了
9月16日(月)特定名称(精米歩合) ※終了
9月16日(日)論文対策講座3-4 ※終了

9月21日(土)特定名称
9月21日(土)アルコール添加・純米
9月21日(日)論文対策講座5-6

9月22日(日)酒米
9月22日(日)酒母の判別
9月22日(日)論文対策講座7-8

9月23日(月)セルレニン耐性酵母
9月22日(日)論文対策講座9-10

●総合的な講座となります
9月23日(月)ブラインド①
他講座のように深くは説明する時間が取れないので、
総合的なチェックとして役立ててください

合格目指して一緒に頑張りましょう!

営業日&営業時間のお知らせ/Business hours

【営業日のお知らせ】
三連休は何をして過ごしましたか?
VINSYでは、通常営業と日本酒講座(Sake Diploma試験対策)に明け暮れて
あっという間の三日間でした。

各種クラフトビールを揃えています

Open Days
Did you enjoy your 3-days-weekend?
VINSY had some preparation examination classes for Sake Diploma.

●桜山通りに看板が出せなくなりました●
表通りに看板はありませんが、元気に営業していますので是非いらしてください
Our signboard is prohibited to put main street.
Otherwise our shop is open as usually.

9/17(月/mon)18:00-20:00※研修/training
9/18(火/tus)14:00-20:00
9/19(水/wed)14:00-20:00
9/20(木/thu)休業/Close ※研修/training
9/21(金/fri)15:00-17:30
9/22(土/Sat)15:00-17:30※研修/training
9/23(日/San)15:00-17:30※研修/training

Open days for one month:
★一か月分はこちら

#VINSY #VINSYEdu #VINSY営業時間

【初入荷】Far Yeast Brewing/[New arrival] Far Yeast Brewing

Peach Sesison/Final Cut Seiion Ale

新しいビールが仲間入りです!!!
Bran New beer joined us!
Brewery: Far Yeast Brewing 源流醸造所
Beer #1: Far Yeast PEACH SESSION
Style :Session Fruit Ale
ABV :4.8%
IBU :25
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Beer #2 :Far Yeast FINAL CUT Session Ale
Style : Session IPA
ABV :5.0%
IBU :-
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●セッションIPAとは?
アルコール度が軽く、飲み会(セッション)でも終始飲み続けられるという意味で、イギリスでは4%未満
●What’s Session IPA?
It means easy to keep drinking in a session. So it should be
Low ABV, under 4% in England.
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益々ビールが充実してきました
迷ったらジャケ買いしてくださいね^^
Variety of beer is fulfilling day by day! If it’s difficult to decide, I recommend you to choose by its label!
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中野区東中野3-1-9VINSY1F
3-1-9, Higashi-nakano, Nakano-ku, Tokyo, Japan
03-6876-8655
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#VINSY #東中野VINSY #お酒のセレクトショップVINSY #faryeastbrewing #FarYeastPeachSession #FarYeastFinalCutSessionAle #craftbeer #JapaneseCraftBeer #CraftBeerLove #クラフトビール #東中野 #higashinakano

【新入荷】●限定●サンクトガーレンFresh Hop IPA!/[Arrival] Seasonal: Fresh hop IPF from Sanktgallen!

今しか飲めない、フレッシュホップで仕込んだビールが届きました!しかも、山梨県北杜市の国産ホップ第1号「かいこがね」でブルワー自ら収穫したもの。
Seasonal beer made with fresh hop has come! The hop is domestic first hop “Kaikogane” and was harvested the brewer by themselves.

Fresh hop IPA from Sanktgallen

●「20年、誰も使ってくれなかった」かいこがねホップ
北杜市は、ホップの土地だったことをご存じでしょうか?当時は20軒以上の農家さんがホップを作って大手ビールメーカに納めていました。
ところが、海外よりドライホップが輸入されることになり契約は打ち切りに。浅川さんは義父が開発・栽培に携わったホップを絶やしたくないと、誰も買ってくれないホップを20年間育てては捨て、育てては捨て…
涙が出てきます。。浅川さんの想いがこもった、フレッシュな香りのビールを是非楽しんで下さい!
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●”Kaikogane Hop” was nobody bought for 20 years.
Hokuto-city WAS popular as hop cultivation. 20 hop farmers used to be there and sold hops to domestic big beer makers.
Though the contract was terminated due to dry hop from abroad. But farmer Asakawa did NOT stop growing hop for 20 years. Because his step-father related its developing and growing. He continued growing his hops and discarding for 20 years…. In 2012, head brewer Iwamoto of Sanktgallen started to use Mr. Asakawa’s hop to brew his beer.
Please enjoy Mr. Asakawa’s fresh hop flavor!!

Farmer Asakawa & head brewer Iwamoto!

詳細/Details:
https://www.sanktgallenbrewery.com/freshhopIPA/
SanktGallenBrewery / 元祖地ビール屋 サンクトガーレン 
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中野区東中野3-1-9VINSY1F
3-1-9, Higashi-nakano, Nakano-ku, Tokyo, Japan
03-687608655

【お知らせ】リーチイン冷蔵庫が増えました!/[Notification] New Reach-in Freezer come!

クラフトビールや日本酒の種類をもっと増やしたく、
先週リーチイン冷蔵庫を買い増ししました
お陰でたくさん種類が扱えるようになりました ♥
To increase variety of craft beer and Japanese sake,
new reach-in freezer has come in VINSY.
Now we can have many kinds of those booze.

右側が新しいリーチイン冷蔵庫/right one is new freezer!

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日本酒もクラフトビールも来週あたり続々届く予定です
駅から徒歩2分なのに住宅街にあるので、
ひっそり営業している風味ですが、
品物は充実しています^^
中野の方も、遠くの方も是非覗きに来てみてください^^
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New Japanese sake and craft beer will come next week!
As VINSY stands at residential area, it looks quietly. But the kind of booze are fulfilling!
Please come and enjoy shopping!
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中野区東中野3-1-9VINSY1F
3-1-9, Higashi-nakano, Nakano-ku, Tokyo
03-6876-8655

【入荷】新発売宇宙MONK!/[Newly launched] Uchu MONK!

うちゅうブルーイング さんの新製品が届きました!
New launched beer come in VINSY from Uchu Brewing !

Uchu MONK and Black hole


【宇宙MONKブルワーズノート】
Mr.SHAKE SHAKE SHAKEの実家である五次元テンプル。
宇宙SHAKEの増幅バージョンDDH MILKSHAKE DIPA!
メロンオレンジバニラとパイナポーっ!!
バッチNo.080 アルコール:8.5% IBU:-
原材料:麦芽、ホップ、乳糖、バニラビーンズ
Hop:CITRA
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[Brewer’s Note]
5 dimensional temple is Mr. SHAKE SHAKE SHAKE’s family home. DDH MILKSAKE DIPA is amplified version of Uchu SAKE. Mellon, orange, vanilla and pineapple!!
Batch no.080, ABV 8.5, IBU: N/A
Ingredients: Malt, Hop, Lactose and vanilla beans
Hop: CHITA
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購入制限:一人一本とさせていただきます
Note:Purchase of this item is limited one bottle per person.
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店内もしくは店外のウッドデッキで飲んでいただくことも可能です。
皆様のご来店をお待ちしております!
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You can drink(dine) in or on the wood deck outside.
I’m looking forward to seeing you!
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中野区東中野3-1-9VINSY1F
3-1-9, Higashi-nakano, Nakano-ku, Tokyo
03-6876-8655
営業日/Business hours:https://vinsy.net/openday
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #お酒のセレクトショップVINSY #うちゅう買える #宇宙MONK #BLACKHOLE #craftbeer #claftbeerlove #ナチュラルワイン #自然派ワイン #naturalwine #日本酒 #JapaneseSake #SakeDiplomaInternationalがいる店 #東中野

【入荷】イタリアの上質ワイン♥ /[Arrival] Rich Italian Wine

イタリアのナチュラルワインがたくさん入荷しました!!
ナチュラルワイン好きだったら
一度は見たことのあるワインでは^^
Treasure from Nature トレジャーフロムネイチャー さんの
上質なワインは、大切な人への贈り物はもちろん、
猛暑で疲れた体を癒すエネルギー源としてもお勧めです
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Nice Italian Natural wines came in!
I’m sure you’ve met before, if you were natural wine lover!
These high Quality wines by treasure from nature are good for loved ones as nice present and also for you to comfort your self.
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●カンリーベロ
ヴィ・フォー・ヴィットリオ2017
ピンクフロイド2017
トッルンピーゾ2014
●アンドレア・チェルヴィーニ
ヴィーノ・デル・ポッジョ ビアンコ2016
ヴィーノ・デル・ポッジョ ロッソ2013
ヴィーノ・デル・ポッジョ ナヴェル2010
●アレッサンドロ・ヴィオラ(シチリア)
ノーテ・ディ・ビアンコ2018
●リッチ・カルロ・ダニ
デルトゥーナ2017
リスペット2017
バルバロッサ2016
●モスキオーニ
レフォスコ2012
ピニョーロ2011
●ロンガリコ
ノストラーレ2016
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*Canlibero
V for Vittorio 2017, PINK PRUED 2017, Trrumpizo 2014
*Andrea Cervini
Vino del Poggio Bicanco 2016, Vino del Possio Rosso 2013, Vino del Poggio Navel 2010
*Alessandro Viola
Note di Bianco2018
*Richi Carlo Daniele
DETRHONA2 017
RIspetto 2018
Barbarossa 2016
*Moschioni
REFOSCO 2011, PIGNOLO 2011
*LONGARICO
Insolito 2016
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お近くの方はお店に是非いらしてください
遠方の方は、地方配送承りますのでご連絡くださいませ
I’m looking forward to your visiting, if you’re neighbor.
If you’re not, please feel free to ask me to send.
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中野区東中野3-1-9 VINSY1F
3-1-9, Higashi-Nakano, Nakano-ku. Tokyo, Japan
03-6876-8655
営業時間/Business hour
https://vinsy.net/openday
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #お酒のセレクトショップVINSY #自然派ワイン #NaturalWine #Natulalwinelove #Canlibero #AndreaCervini #RichiCarloDaniele #Moschioni #LONGARICO

【お知らせ】おうちマガジン掲載/ [Notice] VINSY was posted in OUCHI-Magazine!

VINSYがおうちマガジンに掲載されました!
「載ってるよ!」と教えていただき、
見てみたら掲載されていてびっくり(゚Д゚)

VINSY was posted in OUCHI-Magazine!
My friend notified it! I was very surprise,because I didn’t know that. 

掲載された記事

東中野のおしゃれなお花屋さん( OnFlowers )さんに
紹介されたという女性が
小さなブーケを持って来られたのが数週間前
A lady had a small beautiful bouquet came in my store several weeks ago. I fond she posted by a bouquet picture in it.
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写真のブーケから、あの方が掲載して下さったのだと推察!
早速On Flowersさんにもお知らせして喜びを分かち合いました♡嬉しいですー^^
しかも、当店が大事にしているつくり手さんのことを紹介して下さって、ありがたいです。
I shared it with On flowers’s owner because she introduced her my store. In additional, she explained brewer’s tugs introduce brewer’s background and details in my store. I really appreciate, because it’s the thing my value.
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お時間があればご笑覧くださいませ^^
It’s written in Japanese ONLY. If possible, please check it up!
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https://realestate.yahoo.co.jp/…/corp_goo…/20190826-90008111
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー

「売り手目線」の自然派ワインセミナ!



アトリエオッペ萩野浩之氏をお迎えして、
「売り手目線」の自然派ワインセミナを開催します!

目線が売り手なだけで難しい内容ではなく、
むしろこれから自然派ワインの販売を志す方を対象とします!
酒販店、飲食店の方だけでなく、輸入元やライターさんなど、
どなたでもご参加ください。
講師:自然派ワインコーディネーター・萩野浩之

<こういう方におすすめ!>
・初心に戻りたい
・自然派ワインを売りたいが、絶賛迷ってる
・自然派ワインを扱っているが、勉強の仕方が分からない
・お客様に「自然派ワイン」の意味を明確に説明したい
・若手に自然派ワインの売り方の指導をしたい

自然派ワインに興味があり、この時間帯にご参加いただける方はどなたでも
(プロ、愛好家にかかわらず)おいでください!

<詳細>
◆日時 8月26日(月)
・午前の部 10:30-12:00
・午後の部 15:00-16:30
◆場所:VINSY (ヴィンジー)
JR東中野駅西口徒歩2分、大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分
◆会費:3千円
※3種のテイスティングを含む
◆定員:各回12名
◆要予約:予約先→ info@vinsy.net

※午前の部と午後の部は、同じ内容です。
※定員になり次第、締め切らせていただきます。
※特定のワインを販売目的とする会ではありません

皆様のご参加をお待ちしております!!

主催:オトリエオッペ 萩野浩之
共催:VINSY(ヴィンジー) 真々部なり