「今日20歳になった人に渡すためのお勧めビールは？」
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本日のお客様がくださったお題です^^
おいしいことは言うまでもないですよね。
初めてのビールで、
「あぁ、こんなにおいしいんだ！
と思ってもらいたい
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でも飲み過ぎて
「もうお酒なんてイヤ！」
とならないように…
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VINSY店主が勧めたのは

飲みやすさで、
Session IPAとベルジャン、セゾン系をお勧めしました
人生初のビールがバテレなんて、最高ですよね❤
気に入ってくださるといいなと思います^^
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ブルワリー　：バテレ
地域 　　：東京、奥多摩
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★フェリシア/Session IPA

★ハイドランジア/Saison

★パシフローラ/Hazy IPA

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以下、在庫ありです！
サピダ/Single Hop IPA
ユージニア/NZIPA
アッカ/NZ IPA
ムーンスターIPA/IPA
ムーンスターセゾン/Saison
クレイニア/Blonde Ale
パーシュ/Belgian Wit
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=165&parent_category_id=5
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
………………….
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そろそろ友人宅で集まりがある季節ですよね
他の人と被らないワインと言えば「チェコワイン」デス♥
しかも自然派♪
その上、酸化防止剤無添加♪
最高ですね^^
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ワイナリー：スクラプ・パデサト-スム
地域　 ：チェコ、モラヴィア
つくり手 ：ヤコブ＆フィリップ
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★リズリング・リンスキー2021
タイプ ：白/ドライ
品種　：リースリング
※酸化防止剤無添加
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001538

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★コスモノート2021
タイプ　：ロゼ/ドライ
品種　 ：ローロット
※酸化防止剤無添加
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001539

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★スクラプ・パデサト-スムとは？
※インポーター資料より
スクラプ・パデサト-スムは、
ヤコブとフィリップが大学卒業後に
結成したワイナリーで、生産量が少なすぎて、
世界はおろか、
まだチェコでもブルノのワインショップ1軒のみで、
ほとんど流通していないという、
まさに生まれたてのマイクロワイナリー。
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2年前のコロナ期間中に、まだワインを造り始めて間もないけど、
センスの良い若手がいるということで紹介してもらい、
ワインをわざわざ送ってもらって飲んだところ、
すべてサンスフル(酸化防止剤無添加)で造るワインですが、
オフがほとんどなく、どのワインもじんわり美味しく
彼らの造るワインにとてもセンスを感じ、
すぐに造っているワインの
すべてを日本で紹介したいと思い、
昨年輸入を開始しました。
これから彼らのワインがどうなっていくのか、
非常に楽しみで
見守っていきたい造り手です。
……………………….
チェコというだけでも珍しいのに、
チェコでさえも１軒のワインショップでしか売っていない
という、激レアなワインです！
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酸化防止剤無添加らしく
柔らかい味わいながらも
不安定さが無くて安心して開けられます♪
一年頑張った自分へのご褒美にも良いですね^^
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=306&parent_category_id=1
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
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明日から12月ですね
寒い日は、土田のお酒で熱燗がオススメです♨
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土田酒造よりお酒が届きました
今回は限定お酒も！
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酒蔵：土田酒造
地域：群馬県川場村
杜氏：星野元希氏
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★土田生酛 35

★土田生酛 別誂 ５号

・菩提酛×生もと R3BY

・ツチダ99
・シン・ツチダＫ(貴醸酒)
・シン・ツチダ プリンセスサリー
・Tsuchida野生の12
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★特別なお酒
土田と言えば「低精米歩合」ですが
この二種類は、35％と60％精米歩合の
挑戦酒です
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意図として、
35％精米歩合の方(土田生酛 35)は
いつも低精米歩合の土田が
高精米歩合のお酒を造ったらどうなるか？
という挑戦
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60%精米歩合(土田生酛 別誂 ５号)の方は
関東信越国税局酒類鑑評会への出品酒です
「賞を取るための/取りやすい」スペックがあるのですが
土田酒造は敢えて「土田スタイル」で挑戦した
お酒です
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○ちなみに、賞を取るためのスペックとは
①高精米歩合：50％より磨く
②香り系の酵母：1801、M310
③酒米：山田錦
④アルコール添加：あり
⑤酒母：速醸酛
⑥味わい：フルーティ、軽やか、甘い
これらがここ数年のトレンドです
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○ちなみに、土田酒造のスペックは
①ほどほどの精米歩合：60％
②クラシック酵母：701
③酒米：使用せず、あさひの夢は飯米
④アルコール添加：無し
⑤酒母：生酛
⑥味わい：やや軽やか、甘さ控えめ
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結果、入賞しなかったのですが、
自分たちのスタイルに自信を持って臨んだことの
素晴らしさ、勇ましさを
このお酒を飲んで讃えてもらえたらと
思います^^
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●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=86&parent_category_id=64
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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●オーガニックチーズ販売中
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=301&parent_category_id=232

●シャルキュトリ販売中
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=300&parent_category_id=232

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ビアギークの皆様、うちゅう2種類が入荷しました！
…………………….
ブルワリー　：うちゅうブルーイング
地域　　 ：山梨、北杜
…………………….
★フォーマルハウト

スタイル　 ：TDH TIPA
アルコール　：10%
IBU　　　 ：-
Hop :Simcoe, Cryo Simcoe

TDH TIPA?
ビールギークでも一瞬混乱しますが、
トリプルドライホップド　トリプルIPAです
.
三回ドライホップ、
三倍/回ホップを入れるスタイルです・・・
なのでアルコールも10％！
ゴリッゴリのIPAです！
これぞ、うちゅう
圧巻ですね！

…………………….
★宇宙SEA

スタイル　 ：DDH DIPA
アルコール　：8.5%
IBU　　　 ：-
Hop :Citra/NelsonSauvin/Nectaron/Cryo Citra
こちらは、
DDH：ダブルドライホップド
DIPA：ダブルIPA
です！
フォーマルハウトの回数を一回少なくした物です
それでも大量のオーツ麦を使っているので
とろっとろです！
…………………….
他：
ミューオン ピーチ＆パッションフルーツ
リングネブラ
リミットブレイクシトラ#5
ブレイザー
…………………….
購入方法は3種類
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=180&parent_category_id=5
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
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………………….
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寒いー！でも寒くてもビール！
これは、呪文なので、何度も唱えましょう(笑
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さて、大阪、西成と聞いて何をイメージしますか？
もんもんが入ったおっちゃんとか、
ヒョウ柄のタイツ履いたおばちゃんとか？
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ビール好きは「ディレイラ」ですよね❤
ディレイラのイケてるビールが入荷しました！
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ブルワリー：ディレイラブリューワークス
地域　 ：大阪、西成
★ビール名
ナイトライダー/Session IPA

イタミグリーンジャム/West Coast IPA

ニューワールドイズサウンド/Hazy Lager

ヘローサウンド/UME PALE ALE

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●ディレイラのビールは
定職を持たない方の就労支援・就労機会の創出、
障がいを持つ方の就労機会の創出が背景にある
ブルワリーです
ブルワーは数名いますが、箱詰めなどは
上記の方々が対応してくださっています
ディレイラの母体が雇用機会創出の会社なのですが
ビールを飲むだけで社会貢献できちゃうって
素敵ですよね♪
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=216&parent_category_id=5
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●イベント情報
11/26(日)土田酒造試飲会＆星野杜氏を囲む会
https://vinsy1126.peatix.com/view

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………………….
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
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寒い雨の日ですが、星野杜氏が来てくださっています！
試飲会の準備もバッチリなので、
是非いらしてください^^
予約不要、
参加費1300円
で
当日のご購入は全品10％OFFです！！！

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●場所
お酒のセレクトショップVINSY
東京都中野区東中野3－1－9－1F

 

 

今日は静かな営業で終わりそうです..
ビールがたくさん入荷していますので
ビール担当の方は是非いらしてくださいね！
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#11/26(日)土田酒造試飲会
https://vinsy1126.peatix.com/view
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ブルワリー　：伊勢角屋麦酒
地域　　　：三重、伊勢市
★入荷ビール

トリコロ！/DDH Oat Cream Hazy DIPA

ジャングルフィーバー/DDH Weizen

ホップ丼/American Double IPA

ツイストステップヘイジー/Duel Yeast Sour

デリシャスパーティ/American IPA

脳がとろけるウルトラヘヴン3xIPA/WestCoast Triple IPA

モノローグIPA/American IPA

Mr.ダンクDDH/DDH WEST COAST IPA

六角ヘイジーIPB/Hazy India Pale Braggot

アフターファイブPA/American Pale Ale

ねこにひき//Hazy IPA

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どれを飲んでも、
やっぱり伊勢角♥
と、レベルの高さをぐいぐい感じる仕上がりです！
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中でも、「六角ヘイジーIPB」は
おいしいのはもちろん、
ビアスタアイルとして興味深いと思います
.
IPB＝Hazy India Pale Braggot
で、「Braggot(ﾌﾞﾗｺﾞｯﾄ)」から来ています
蜂蜜だけでつくるお酒はミードですが、
ミードとビールの中間に位置したものです
.
今回は蜂蜜を使用しつつ、
大量のホップをぶちこんだ素敵なビールに
仕上がりました！
脳トロや、ねこにひきが好きな方には
是非オススメしたいです♥
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
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②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=194&parent_category_id=5
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③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●イベント情報
11/26(日)土田酒造試飲会＆星野杜氏を囲む会
https://vinsy1126.peatix.com/view
.
………………….
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ #ビアスタグラム
#ビアギーク #ビールクズ #びーるくず
#クラフトビール通販 #beerflight
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