●入荷●ヒトミワイナリー(滋賀)


にごりワイン好きな方、お待たせしました♪
2/4(土)リリースワインのお知らせです!
.
ワイナリー:ヒトミワイナリー
地域   :滋賀県東近江市
.
●ワイン名:
カリブー(Lot1)2022/白泡
デラウエアガール2021/白
フレッシュルージュ2021/赤

●カリブー2022
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000715


タイプ:白泡ドライ
品種:デラウエア
※酸化防止剤無添加
.
早摘みと完熟のデラウエアを
合わせることで、
果実味だけでなく、
ワインの命であると程よい酸味を
兼ね備えた味わいに♪
.
現時点では泡は少なめ、
少し残糖があり、
果実の旨味たっぷりです!
.
★楽しみ方
①すぐ飲む
ペティアンのように
微泡と果実味をしっかり味わいたい方向け!
.
②数ヶ月保管して飲む
瓶内で酵母による発酵が続いているので
スパークリングワインとして
発泡感とドライな果実味を楽しめます!
.
③オススメ
1)+2)で、2本買いですね^^
1本目はすぐ飲んで、果実味中心に楽しみ、
2本目は数ヶ月保管して、キレや爽やかさを楽しむのが
オススメです!
.
念のためですが、発売日前にして、
ワイナリーのネットショップも
当ワインは完売しています
在庫があるうちに買いにいらして下さいネ
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●デラウエア・ガール2021
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000716


タイプ:白ドライ
品種:デラウエア
※酸化防止剤無添加
こちらは、スティル(泡なし)です。
1/3は皮や種と醸してあるので、
1/3がオレンジワインで、
2/3が白ワインです。
.
これにより、
皮や種から抽出される複雑味と、
果肉からのジューシーな果実味とが
良い塩梅で楽しめます♪
.
こちらも発売日前にして、
ワイナリーのネットショップも
当ワインは完売しています

●フレッシュルージュ2021
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000717


タイプ:赤ドライ
品種:マスカットベリーA、ヤマソーヴィニヨン
※酸化防止剤無添加
こちらはマスカットベリーAが約6割で
イチゴの香りや果実味に、
ヤマソーヴィニヨンの上品さが加わって
軽やかな仕上がりです
.
土日は12-20時営業です
皆様の御来店をお待ちしております^^
.
●ECサイト&店頭販売
遠方の方はECサイトをご利用ください^^
https://vinsy.easy-myshop.jp
※プロフィールから飛べます
.
○Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
○Wolt
https://wolt.com/ja/jpn/tokyo/venue/vinsy
.
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●お知らせ●お買い物かごが届きました♪

 


お酒が好きな方だけでなく、
カゴ好きな皆様にもお知らせです♥
.
VINSYのお買い物カゴに
新しい仲間が入りました!
しかも、オーダーメイドなのです!

.●特別な理由①
オーダーメイドです♥
お酒のサイズや本数に合わせて
シンデレラフィットするよう
作っていただきました!
なんと言っても手触りが最高です!
.
●特別な理由②
先日ご紹介したアグリクール(山形)
片寄さんの奥様の作品です!
よって、かごの中はアグリクールのワインです♪
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000695

.
○実は
ちょうど良いカゴを探して、
何年も彷徨っていました
楽天もアマゾンも実店舗も、、
お値段が高い!
お酒の重さに絶えられない!
手触りゴワゴワ!
とかで・・・
でも、
今回全てクリアしていただきました♥
.
是非当店でのお買い物に使って下さいネ!
.
○思いっきり余談(=妄想)
2週間前に片寄広明氏(旦那様)ワインが届き、
今日、片寄明美氏(奥様)からカゴが届いたので、
ワインにカゴを会わせてあげました♥
きっとワインは山形から東京に出てきて
心細かったと思います。
そこに奥様のカゴが届いて、
ひしと手を握り合っているような
そんな妄想を抱きました(笑

○片寄明美さんのカゴ
是非こちらも覗いてみてください
ネウレンカ
https://www.instagram.com/tou.k2020/
めっちゃ可愛いんです♥
センス溢れまくりです♥
ちなみに明美さんは元々カゴ職人ではなく、
私が2017年に岡山のドメーヌテッタを訪ねて
片寄さんにインタビューしていた時に、
ワイナリー内の喫茶スペースで働いていらした
そうです
.
●まとめ
ご縁ってステキですよね
当店にいらした際は
お酒のセレクトだけでなく、
カゴのかわいさなども楽しんでいただけたらと思います♪
カゴが気に入った方は声をかけてくださいね^^
.
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#ネウレンカ #藤カゴ
#籠好き

 

 

 

●ご紹介●VINSY店内ツアー

 

以前TV局の取材用に撮影したのですが
雰囲気をお伝えできればと思いまして
UPしますね!
.
VINSYにまだ来たことの無い方は
ご覧になってくださいね^^

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●入荷●栄光富士壽限無(じゅげむ)!

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000714
「壽限無」と聞いて「酒米!」と分かった方は
素晴らしいです!!
#2月26日はVINSY感謝祭
.
貴重な「壽限無」を使ったお酒が入荷しました
しかも桜色で、気分も明るくなります
.
酒蔵:冨士酒造
地域:山形県鶴岡市
銘柄:栄光富士 壽限無 純米大吟醸無濾過生原酒
酒米:壽限無(福岡産)
精米歩合:50%
酵母:山形酵母
.
お待たせしました
「壽限無」についてお話ししますね^^
.
●壽限無(じゅげむ)とは
2010年に登録された酒米(さかまい)で、
夢一献と山田錦の交配品種です
.
○開発者
川村範光氏(一般の方)
.
○命名の由来
諸説あるようですが、、
説①
「寿限無寿限無五劫のすりきれ、、、」の「寿限無」。
「壽」は、九州の品種改良の神様「西山壽(ひさし)」氏の名前から。
「限無」が英語でNoLimitで、範光(のりみつ)氏の名前との
だじゃれから…
.
感動秘話じゃなくて期待された方はゴメンナサイ
.
説②
川村範光氏と育成を企画した日野酒造の
屋号「国の寿」から「寿」を取り、
酒米と共に限りなく成長するように、との願いから
.
説①は栄光冨士さん由来、しかも登録年は201[2]
説②は熊本大学院副島顕子教授の書籍由来
でございます
どちらを信じるかはお任せします!
.
○味わいは?
壽限無のお酒自体が多く無いので
栄光富士壽寿限無のお酒の場合で説明すると、
西のお米らしく、ツヤ、コク、ボディを
感じます^^しかし50%まで精米してあるので、
もったり感はなく、飲んでいて満足感があります
.
まだまだ出回っていない酒米なので、
興味のある方は是非試してみて下さいネ^^

◆ちなみに・・・
VINSYは日本酒「専門店」でなく
セレクトショップなので、
日本酒がずらっと並んでるお店を想像されている方は
マチダヤさんや之吟さんがオススメです^^
.
●ECサイト&店頭販売
遠方の方はECサイトをご利用ください^^
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000714
.
○Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
○Wolt
https://wolt.com/ja/jpn/tokyo/venue/vinsy
.
どうぞよろしくお願いしますーー!

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〇予告〇2/26(日)VINSY感謝祭♪

3年ぶりの開催です♪
.
〇少しずつ×多種類
自然派ワイン
クラフトビール
日本酒
.
〇フードも
調整中♪
.
少しずつ色々飲めて、
気に入ったお酒は買って帰れます♪
.
詳細は追ってご連絡しますので
まずは予定を空けておいてください!
.
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#感謝祭

●入荷●マルカブルーイング(大阪)


車のデザイナーがビールを造ったら?
.
良心的なお値段で、
絶対的美味しさのマルカブルーイングより
ビールが届きました!
.
ブルワリー名:マルカブルーイング
地域    :大阪、北堀江
ブルワー名 :神谷みずき氏
.
※ビール名とビアスタイルは同じです

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000710
サワーレッドエール

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000711

チョコレートブラウン

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000713
レモンヴァイツェン

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000709
ゴールデンエール

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000712

ベルジャンホワイト

コーヒーアンバー
ヘイジーIPA
.
●マルカブルーイング
2015年4月に大阪市西区北堀江に開設
醸造所とタップルームが隣接しており、
タップルームは、
F1のピットインをイメージして
スタイリッシュにデザインされています
.
●神谷みずきブルワー
愛知でトヨタ車のデザインをされていて、
ご結婚を機に、
大阪のダイハツで車のデザインを経験された後に
ブルワリーを立ち上げることに
.
車は、
様々な方々が作業や部位を分担して
デザインすることに対し、
徹頭徹尾、つまり、
全てを自分でデザインされたかったから、とのこと。
.
●屋号の由来
ちなみに、神谷さんの旦那様のご実家が
ミカン農家をされていて、
ミカン箱に記載されている(カ)から、
「マルカ」と命名されました
.
●マルカのビール
まず、ボトルがおしゃれですよね。
無駄が無くてシンプル。
ビール名ですら、
そのままビアスタイルを表していてシンプル。
.
●肝心な味わいは?
無駄がなく、ぴたっと美味しい。
シンデレラフィット的な、
美味しさです♥
ゴールデンエールやペールエールは
無駄を省いた極地のようなシンプルさで、
街角の小さな食堂で出てくるほうれん草の胡麻和えとか
おばあちゃんが着けたタクアンのように、
素朴なのにじんわり、そしてやたら美味しい^^
.
派手さはないけど、毎日飲んでも飽きないし、
食事を邪魔しない。
そんな美味しさです。
しかも、お値段がまた良心的・・・
.
値上げばかりで気が滅入りますが、
そんな時は、お財布に優しくて美味しい
マルカのビールを飲んで元気になってくださいね^^
.
●ご購入方法
1)店頭
東京都中野区東中野3-1-9-1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
2)ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list
※プロフィールから飛べます
3)Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
4)Wolt
https://wolt.com/ja/jpn/tokyo/venue/vinsy
.
〇営業日
平日:14-20時
土日祝:12-20時
.
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#IPA好きな人とつながりたい
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●紹介●VINSYの自然派ワイン

VINSYのワインは「全て」自然派ワインです
でも一番聞かれる質問が
「オーガニック(自然派)ワインはどれ」
だったりします💦💦
.
日本を含め、幅広い国の自然派ワインを
扱っています^^
日本
フランス 、イタリア
ドイツ、スイス
スペイン、チェコ
ポルトガル、オーストリア
スロベニア、ギリシャ、
スロバキア、ジョージ
南アフリカ NZ
.
お店は駅歩1-2分の住宅街にある
白い一軒家です
.
新しい出会いを探して
いらしてみてください^^
.
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●入荷●バッカブルーイング(長野)


ジャンダルム、常念と聞いてピンッと
来た方は挙手ください^^
.
タップルームから常念岳が見える
バッカブルーイングさんから
個性豊かなビールが届いています♪
.
ブルワリー:バッカブルーイング
地域   :長野県松本市
つくり手 :深沢賢二氏
.


メロンヴァイェン/Fruit Beer

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000705


バッカラガー/Pilsner 

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000706


アップルエール/Fruit Ale


パンプキンエール/Pumpkin Beer

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000707


ジャンダルムスタウト/Imperial Stout

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000708
.
●バッカブルーイングとは
2018年に開設された
松本駅から徒歩5分のところにある
ブルワリーです!
.


●深沢賢二さん
電気機器メーカ勤務時代、
米国駐在した際にビールに魅了された
ことをきかっけに、
ビール造りの道へ
.
山登りが趣味で、
常念ビール
ジャンダルムスタウト
など、
登山好きな人にはピンとくる
ビール名が定番としてあります
.
●バッカビールの特徴
何といっても、
品質の高さ、安定感です!
多くのブルワーが避ける
メロン、スイカ、キュウリなどの
瓜系でも美味しく仕上げてしまうところが
深沢さんのすごいところです
(※瓜系は、
スズムシのエサのような味わいになりがち)
.
使われる素材も個性的です!
季節の食材として
カボチャ、ホウヅキ、リンゴ、スイカ、メロンなど
.
●ご購入方法
1)店頭
東京都中野区東中野3-1-9-1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
2)ECサイト
 https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list
※プロフィールから飛べます
3)Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
4)Wolt
https://wolt.com/ja/jpn/tokyo/venue/vinsy
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#中野グルメ #クラフトビール好き #ビール女子 #ビールくず
#びーるくず #ビアスタグラム
#Ubereats #ウーバーイーツ
#ウーバーイーツ東京
#Wolt東京 #Woltのある生活
#ウーバーイーツ加盟店
#バッカブルーイング #BaccaBrewing
#麦香ブルーイング #長野のビール
#長野県松本市 #登山好き #山ガール
#ジャンダルム
#IPA好きな人とつながりたい
#ヘイジーIPA好きな人とつながりたい

●告知●タルマーリーパン販売日♪

2月3日(金)16時から
鳥取タルマーリーさんの
オーガニックパンを販売します!
.
〇メニュー
蜂蜜ブレッド
チーズマフィン
バゲット
白あんぱん
サンバケット
グリッシーニ8本入り
白イチジクとカシューナッツ
.
冷凍保存しても
レンチンでふっかふかに♥
その秘密は店頭で♪

.
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#ヴィンジー #ワインスタグラム
#タルマーリーパン #タルマーリー
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●入荷●自然派ジョージアワイン♪


ジョージアの場所をご存知でしょうか
まだまだ米国のジョージア州と
勘違いされることの多い国ですよね^^
.
「アワーワイン」の入荷情報を通して
少しジョージアに詳しくなっちゃいましょう♪
.
ワイナリー:アワーワイン
地域   :ジョージア、カヘティ
造り手  :(ソリコ・ツァイシュヴィリ)
※ラベル最左がソリコ
.
●ワイン名/色
ゴゥルリ・ムツヴァネ2021/オレンジ

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000703
.
●そもそもジョージアとは
○位置的には
北はロシア
南はアゼルバイジャン
西は黒海、
東をカスピ海に囲まれた国
北海道よりも一回り小さい
.
○国名
旧ソ連の共和国として「グルジア」と
呼ばれていましたが、1991年に独立しました
2014年に来日したマルグベラシビリ大統領からの要望で
日本政府は「ジョージア」に呼称変更しました
※グルジアはロシア語読み
.
●世界最古のジョージアワイン
ワイン発祥の地であり、
2013年に世界無形遺産にも指定されています
今から8000年前(紀元前6000年前)には既に
ワインが造られていました
(参考:日本の建国は紀元前660年)

●世界遺産に認められたのは
「ソリコ・ツァイシュヴィリ」
の功績があってこそ
.
元々雑誌の編集長をしていたソリコは、
自家醸造から始まり、
先述のロシアによる輸入禁止令を経験し、
2010年ジョージアの伝統的ワイン造りを
保護するべく協会を立ち上げ、
その後の様々な活動を行うことで
国外にもジョージアワインの評判が広まった結果、
2013年ユネスコ世界無形文化遺産に認定されるのです
.
●2018年に他界
アワーワインは元々ソリコと
4名で立ち上げたワイナリーで、
ソリコは他界してしまいましたが、
現在は仲間がその遺志を引き継ぎワインを造っています
※ラベルに仲間の名前と絵が描かれています
.
ワインのご紹介もせねばです^^
●ゴゥルリ・ムツヴァネ
「ゴゥルリ・ムツヴァネ」は、ぶどうの品種名で、
「ムツヴァネ・カフリ」とは別品種
フローラルでライムの香りが特徴
.
●アワーワイン
マセラシオン(果皮との浸漬)を
長期間行うため、果実やタンニンが
しっかり感じられます
本場のワインを楽しみたい方や
強めのワインが好きな方にお勧めです
.
ジョージアワインは、
歴史が長いだけにワインを通して
過去の出来事を学ぶ良い機会になりますよ
是非、これからは
「ジョージア」と呼んであげてくださいね^^
.
●ご購入方法
1)店頭
東京都中野区東中野3-1-9-1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
2)ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000703
※プロフィールから飛べます
3)Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
4)Wolt
https://wolt.com/ja/jpn/tokyo/venue/vinsy
.
土日は12-20時営業です!
Uberは22時まで受け付け中^^
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#ワインスタグラム #東中野グルメ
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン
#ヴァンナチュール
#ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#ジョージアワイン
#ジョージアワイン好き
#アワーワイン
#OURWINE #ソリコ・ツァイシュヴィリ
#SolikoTsaishivili
#オレンジワイン好き #アンバーワイン好き
#Umberwine
#酸化防止剤無添加
#Ubereats #ウーバーイーツ
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#ウーバーイーツ加盟店 #ウーバーイーツ東京
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