【和菓子始めました!予約できます】

【和菓子始めました】
日本酒に合う和菓子を開発された
和菓子薫風とのコラボどら焼き/どらすくの販売を始めました!

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日本酒をもっと楽しんでほしい
日本酒と和菓子の世界を知ってほしい
お酒を飲まない方の酒屋へのハードルを下げたい
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そんな想いから、
和菓子薫風オーナー つくだ さちこ氏に協力を依頼し、
VINSYどら焼き/どらすくが誕生しました^^
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【フルーツどら焼き】
和菓子薫風さんの代表作で、
特製の皮の間に、
あんこ+フルーツのコンフィチュールが入っています
種類は、紅玉リンゴ、さくらんぼ、金柑、レモン、文旦
一個:380円(税込)

※事前予約をお勧めします
※箱詰め(5個)、地方配送可能です

VINSYのロゴマークが焼き印です

【どら焼きの帯】
フルーツに合わせて、
女の子の洋服・靴・にゃんこが異なります
フルーツで迷ったときは、にゃんこで選ぶのもおススメです

5種類のフルーツ毎に洋服とにゃんこが違います

【どらすく】
特製どら焼きの皮を乾燥させたもので
おせんべいやラスクのどら焼き版です
一個280円(税込)

※あんこ・フルーツは入っていません
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皆様のご予約をお待ちしております^^
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中野区東中野3-1-9 VINSY1F
03-6876-8655
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【新入荷】カーブドッチワインfrom新潟!!

【お知らせ】カーブドッチ始めました!

全国の カーブドッチ&掛川史人さんファンの皆様
お待たせしましたーー!!

掛川さんのワインの取り扱いを開始いたしました!

初回のラインナップは以下の通りです(VTG2018、むささびのみ17)
・ぺんぎん(ケルナー)
・ヤマドリ舞う(スチューベン他)
・むささび(カベルネ・ソーヴィニョン)
・ペティアン・キャンベル(キャンベルアーリー)
・ペティアン・デラウェア(デラウエア)

大人気の「どうぶつシリーズ」も入荷!

来週は、
・アルバリーニョ
・あなぐま(サンジョベーゼ)
なども入荷予定です

気になる方はお早めにいらしてくださいね^^

三連休も元気に営業しています!

中野区東中野3-1-9 VINSY1F
03-6876-8655
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営業日&営業時間のお知らせ

【営業日のお知らせ】
今週は長野のワイナリーさんまで、
葡萄の笠かけ作業をお手伝いに行ってまいります!
ワインが半端なく入荷しています。
セラーがパンパンなので皆様のお力添えをお待ちしております^^
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7/15(月)14:00-20:00
7/16(火)休業 ※長野のワイナリー様ヘルプ
7/17(水)18:00-20:00※ワイン研修のため
7/18(木)14:00-20:00
7/19(金)15:00-21:00
7/20(土)14:00-20:00
7/21(日)10:00-16:00 ※日本酒講座
16:00-20:00 ※お酒販売

#VINSY #VINSYEdu #VINSY営業時間

第18回マナブ×日本酒講座:酒母違い

●●Sake Diploma二次試験対策にもどうぞ●●

「う”っ、この日本酒飲みづらい。なんでだろう?」
と思ったことはありませんか?

もしかすると、そのお酒の酒母(しゅぼ)
自分の好みと合わなかったせいかもしれません

酒母の代表には、速醸酛・生酛・山廃酛があり、
それぞれ個性があります

Sake Diplomaのティスティング試験で
問われる問題なので今から理解されておくことをオススメします

※酒母(しゅぼ)とは:
安定した発酵を行うため、予め酵母を増殖させたもの

●この講座で学ぶこと
酒母の違いを知り、ティスティングでその特徴を理解します

●この講座を受けることで
お酒を選ぶときに自分好みのお酒と出会う確率が上がります
食事とのペアリングがしやすくなります
お燗/冷酒向きが判断しやすくなります

もう一歩踏み込んで、酒母違いで日本酒を選べるようにしましょう

以下、詳細—————————————-

【注意事項】※必読願います
1)お酒を「飲む」会ではありません。「飲む/酔う」ことを目的の方はご遠慮ください
2)受付は15分前からです。準備作業の都合上、15分より早くのご来場はご遠慮ください
3)試飲があるため、自転車・バイク・自動車等でのご来校は固くお断りします
(当日ご来校いただいてもご受講いただけません)
4)同業者(スクール関係)の方のご参加はお断りしております

【日時】
初心者向け      :7月21日(日)10:00~12:00
有識者(中・上級)向け :7月21日(日)14:00~16:00

【対象者】
初心者
L日本酒を本格的に学んだことはない方、現在勉強中の方
有識者
L日本酒の資格・同等の知識をお持ちの方

【参加費用】
早割:4,500円(6/30まで)
通常:5,000円

【申し込み】
https://vinsy0721.peatix.com/

【ティスティング】
酒母違いの日本酒 5-6種類

【ご持参いただくもの】
メモ・筆記用具

【場所】
VINSY Edu.(ヴィンジー エデュ)
駅から徒歩二分の新築デザイナーズ戸建てです

【住所】
東京都中野区東中野3-1-9 日本酒スクールVINSY Edu. 1F

【アクセス】
JR総武線東中野駅西口/大江戸線東中野駅A3出口徒歩2分
東西線落合駅2b出口徒歩8分

【主催】
VINSY 代表 真々部なり
(Sake Diploma International,Sake Diploma,WSET SAKE Level3,Wine Expert)
日本酒スクールVINSY Edu. とお酒のセレクトショップVINSYを経営

大企業でのSE、システム企画の職を離れ、2017年2月に独立
2017年Sake Diploma 取得
2018年世界で12名のSake Diploma International 取得
2019年WSET SAKE Level 3 取得

【問い合わせ】
VINSY Edu.受付担当 田中健太郎
info@vinsy.net

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【イベント】Craft Beerを楽しんじゃう会

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お酒のセレクトショップVINSY(ヴィンジー)
初のビール
イベントを開催します!
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暑い日は、キンキンに冷えたビールですよね🍺
日本のクラフトビールを飲み比べて
夏とビールを思いっきり楽しんじゃいましょう♪

この日のために、コツコツためてきたビールを大放出します!

【提供ビール】
※仕入状況により多少変更になる場合もあります
※本数が少ないもの・人気があるものは無くなり次第終了です

●うちゅうブルーイング @山梨
宇宙SENSEI、宇宙IPA、宇宙GOLD、スペースピルスナー(限定)

●SHIKIBEER(しきびあ) @埼玉
YELLOW、BROWN、 AMBER、BLACK、DOUBLE WHITE、
SAISON、SAISON WHITE、SAISON Classic、SAISON Bitter
SOURWHITE、ABBEY DOUBLE

●Koti Brewery(コチブルワリー) @岡山
Bizen wild yeast, HIME Lemon(限定), 黄金柑(限定)

●Vector Brewing @東京(浅草橋)
ねこぱんち、Vector Pale Ale、+α

●城端麦酒 @富山
麦やエール、アールグレイ、Kaede、+α

●八ヶ岳ブルワリータッチダウン@山梨
ピルスナー、デュンケル、白樺ビート生

場所    お酒のセレクトショップVINSY(ヴィンジー)

住所    東京都中野区東中野3-1-9 VINSY1F

アクセス  JR東中野駅西口徒歩2分、大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分

参加費   前売:1,000円(ビール3杯+1杯無料)
※5杯目以降はキャッシュオン
当日:キャッシュオン
ビール   300~400円/杯

フード   キャッシュオンで軽食を販売します※持ち込みNG

申し込み  パターン①予約サイトで前売り券を購入
パターン②事前に店頭で前売り券を購入
パターン③当日参加

予約サイト https://vinsy0804.peatix.com/

定員    特に設けませんが、予想以上の参加者が見込まれる場合は、
前売り券をお持ちの方を優先します

販売    持ち帰り用にボトル販売も可能です。気に入ったビールはお土産にどうぞ
      ※うちゅうビールを除く

お願い   住宅街にあるショップのため、節度を持って楽しんでください^^
大騒ぎをする方、泥酔された方は一発退場です

ご注意   1)お酒を飲むイベントのため、車・バイク・自転車で来場された方は
      ご参加いただけません(払い戻しもできません)
      2)希少性が高い物は無くなり次第終了です

主催    VINSY(お酒のセレクトショップ・日本酒スクール)

問い合わせ info@vinsy.net/03-6876-8655
受付担当  田中健太郎

皆様のご参加をお待ちしております^^
VINSY 代表 真々部

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#VINSYはお酒のセレクトショップと日本酒スクールです
#東中野 #桜山通り美容室フローさんを曲がってすぐ右の砂利道一軒家
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【入荷】コチビール Bizen wild yeast ver.!! from 岡山

【入荷】コチビール Bizen wild yeast ver.!!

岡山県は備前市のkoti brewery(コチブルワリー)さんから
新しい「生きてる」ビールが届きました!

今回は、ブルワリーの桜の木から採取した
野生酵母を使ったビールです

通常版とレシピは同じなのに、
香りも味わいも泡立ちも違います

「酵母のみぞ知る」のでしょうね^^

コチビールは酵母が生きているので
賞味期限は一年です。
18℃で育てると、
香り・味・泡立ちが変わって
「自分だけのビール」として楽しめます♪

是非、生きてるビールを楽しんでください。

Bizen wild yeast ver.

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【入荷】ジョージア・スロヴェニア・イタリアワイン!

個性的な国の個性的なワインが入荷しました!!

ジョージアと言えばオレンジ(アンバー)ワインですが、
その中でも上品でギシギシしすぎない子をセレクト。

スロヴェニアのワインは、
滋味深くやさしい複雑味のある味わい

イタリアのワインは、
この時期に嬉しいプロセッコ。
ボトルがかわいいのでホームパーティに
持って行きたいですね^^

中野区東中野3-1-9 VINSY1F
VINSY(ヴィンジー)
03-6876-8655

#VINSY #ヴィンジー #オレンジワイン #ジョージアワイン #スロヴェニアワイン #プロセッコ

【入荷】SHIKI BEER(しきびあ)4種!!

埼玉県志木市にあるマイクロブルワリー
SHIKI BEER(しきびあ)」のビール4種類が入荷しました!

●YELLOW
Lクラシック・セゾン
●DOUBLE WHITE
Lベルジャン・ウィートエール
●ABBEY DOUBLE
Lベルジャン・エール
●BROWN
Lベルジャン・デュッペル

SIKI BEERの新しい味4種類入荷です!

いずれもしきびあさんの滋味深い味わいが心地よく、
身体のなかでしみしみしてくれます^^
是非お試し下さいませ。
中野区東中野3-1-9 VINSY1F
VINSY(ヴィンジー)

#VINSY #ヴィンジー #VINSYはお酒のセレクトショップ・日本酒スクールです
#SHIKIBEER #しきびあ

【入荷】宇宙IPA!!!

宇宙IPA入荷しました!!

#うちゅう買える

うちゅうビールはとっても人気なので
気になる方はお早めにいらしてください^^

以下、うちゅうブルーイングさんのコメント

【コンセプト】
うちゅうブルーイングのフラッグシップIPA。
私たちの住む銀河系のある場所で採れる五次元フルーツ「うちゅ」の
アロマ・フレーバーを再現しました
「うちゅ」は銀河系でもっとも人気のあるフルーツです

【ブルワーズノート】
ヘイジーに進化したフラッグシップである宇宙IPA
モザイクホップをメインにグレフルみかん
アーンドちょいトロピカルパイナポー!
5次元フルーツアロマティーーック!

宇宙IPA
HAZY IPA
バッチNo.061
アルコール:7%
IBU:-
ガスボリューム (炭酸ガス含有量):2.4

品目:ビール
原材料:麦芽、ホップ、粗糖
Hops:MOSAIC

賞味期限 2019年9月11日

第18回マナブ×日本酒講座7/21(日):受付開始しました

「う”っ、この日本酒飲みづらい。なんでだろう?」
と思ったことはありませんか?

もしかすると、そのお酒の酒母(しゅぼ)
自分の好みと合わなかったせいかもしれません

日本酒の味の決め手は、酵母や酒米だけではありません

もう一歩踏み込んで、酒母違いで日本酒を選べるようにしましょう(^^)b

詳細はこちら