【試飲会】カリフォルニア自然派ワイン

自然派ワインが好きな人にとって、
カリフォルニアワインは馴染みの無い存在かと思われます

一方で、カリフォルニアワインは根強い人気があることも確かです

皆様のご期待に応えるべく、
カリフォルニアの自然派ワインを探し求め、
この度2ワイナリーのワインを入れることにしました!

先にお伝えしておくと、
コテコテ、ドッカーンとした味わいではありません
他国同様、身体に染み入るような優しい味わいですので
安心していらしてください^^
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●ローファイ・ワインズ(Lo-Fi Wines)
カリフォルニア州サンタバーバラ

マイケル・ロスが友人のクレイグと2,013年に設立した小さなワイナリー
彼らが考えるワインは、家族や友人と共に毎日の食卓で楽しむもの
フレッシュで優しい味わいでアルコールは低め、
人工的な酵母や添加物を使わず、酸化防止剤は不使用もしくは最低限のみ

グルナッシュ ベリーナチュラル2016(酸化防止剤無添加)

シャルドネ2017

●ブロック・セラーズ(Broc Cellars)
カリフォルニア州サンフランシスコ

クリス・ブロックウェイ
は、ネブラスカ出身
ワイン造りに興味を持ちいくつものワイナリーで経験を積んだ後、
2002年たった25ケースのジンファンデルからワイナリーをスタート

葡萄の自発的な発酵を尊重し、人工的な酵母や発酵剤などを使わず
酸化防止剤も最も少ない量に抑えたワインを造ります

ヴァインスター・ジンファンデル・ソノマ2017

ラブホワイト2018(マルサンヌ、ルーサンヌ、他)

ラブ・レッド2017(カリニャン、ヴァルディギエ、他)

【開催日】2021/1/29(金)~31(日)12:00-20:00

【場所】お酒のセレクトショップVINSY

【アドレス】東京都中野区東中野3-1-9

【参加費】1,000円
※予約時点では費用は発生しません。当日店舗にてお支払い下さい
※スッポカシをした方は次回以降イベントへの参加をご遠慮いただきます

【参加方法】三密を避けるためご都合の良い日時の枠を選び、お申込み下さい 
>>> https://vinsy202101.peatix.com/
 ※予約なしでも参加可能ですが、混み合う場合は店外にて待機いただきます

【特典】カリフォルニアワインご購入された方は、
他のワインも5%OFFでお買い求めいただけます

【ご協力・ご理解下さい】
・試飲販売が目的です。ワインを飲む会ではありません
・入り口で手指消毒
・試飲時以外マスク着用
・買い物をされる方以外は店外待機
・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機
・短時間滞在
・トイレ使用不可
・ドア開放
・混み合う場合は予約者優先
・通常営業も並行して行いますので、他の客様へのご配慮をお願いします


皆様のご参加をお待ちしております!!

●初売り始まりました●

新年明けましておめでとうございます!!
今年もどうぞよろしくお願いします^^
さて、VINSYでは元旦より初売りをしております!
特典1) 1/1-1/3は全品5%OFF
特典2) 2,000円お買い上げ毎に抽選
特典3) 振る舞い酒あります(日本酒、ワイン、甘酒)
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更に、14-20時で、しもみや女将による日本酒販売も♪
気の利いたお酒が欲しい方、
しもみや女将のみどりさんに会いたい方、
初詣の帰りにでも是非お立ち寄りくださいませ^^
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元旦は、しもみやの女将と日本酒販売

2020年も残すところあと2日となりましたっ!
今年は色々あったので、2021年元旦は例年よりも
フレッシュな気持ちで迎えたいものですね

皆さんに新鮮な気持ちと懐かしさを感じていただきたく、
東中野が誇る「美酒和膳 ひがし中野 しもみや」の女将、
下宮 みどり さんをお招きして、
新春初売りを行いますっっ!!!
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みどりさんのファンの方、
是非元気なお姿を見せにいらしてくださいませ
下宮みどり – haccola 発酵ライフを楽しむ「ハッコラ」
VINSY自体は、12-20時営業です
みどりさんが店頭に立たれるのは、14-20時の間ですので、
みどりさんファンの方は要チェックです(^^)b
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#東中野VNSY #しもみや #VINSY #ヴィンジー #東中野 #初売り

●ありがとうございました●

11/29(日)は、VINSY感謝祭でした(周年祭ではないです)
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【満員御礼】
予約&入れ替え制で、お手伝いスタッフも2名のみなど、
不安要素満載でしたが、
どの会も満員御礼で終始和やかに開催できました。
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温かかったので外席で楽しく飲んで下さる方もいて、
店内は密にならず、安心して過ごせたかと思います。
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途中、外席で延長希望される方が何組かいらっしゃり
皆さん心置きなく堪能いただけたかと思います^^
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【ドリンク48種類】
今回は、ドリンク48種、200~400円でご用意しました
クラフトビール:28種類
自然派ワイン:10種類
日本酒:10種類
フード:5種類
ボトルご購入は5%OFF特典を付けたので
気に入った飲み物をお買い求めいただきやすかったかと^^
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「次回は何月にするの?」との嬉しいご質問もありました
次回は2月に「周年祭」として開催しますので
一緒に祝いにいらしてください^^
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●参加して下さった方々へ
ご参加ありがとうございました。
その場で感想を伝えて下さったり、
お酒のエピソードをお話しできたり、
とっても楽しい一時でした。
皆さんの優しいお心遣いのお陰で和やかな会となりました。
心から感謝いたします。
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●お手伝いして下さったスタッフへ
朝から立ちっぱなしで、手がカサカサになりながらも
臨機応変に対応いただき、店主の代わりに能動的に動いて
助けてくださり、本当にありがとうございました!
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●参加出来なかったけど気に掛けてくださった方へ
お気持ちが嬉しいです。
また次回、ご都合が合いましたらよろしくお願いします^^
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【最後に】
明日から12月。
一段と寒くなりますが、どうぞご自愛の上、お過ごし下さいませ
VINSYのお酒で、皆さんの食卓が華やぐお手伝いができると
嬉しく思います^^
これからもVINSYをどうぞよろしくお願いします。
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※忙しくて写真が撮れなかったのが唯一残念です(笑
VINSY店主
ままべなり

●告知●11/29(日)に感謝祭を開催します!

少しずつ、少額で軟十種類も飲めてしまう
お得イベントです^^
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超高性能空気清浄機も導入して、
人数制限して開催しますので安心していらしてください♪
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●時間枠●
1)12:00-13:30 余裕あり
2)13:30-15:00 余裕あり
3)15:00-16:30 余裕あり
4)16:30-18:00 半分空き
5)18:00-19:30 空きあり
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ご予約は面倒だと思いますが、ご時世的にご理解くださいませ。
よろしくお願いいたしますーーー!

11/29(日)VINSY秋の感謝祭2020

今年もやりまーす!!
クラフトビール、日本酒、ワインなど、少しずつ色々試せる機会です
是非いらしてください^^

●申し込み~参加の流れ

●注文方法

●メニュー

●ご注意
1)コロナ対策
出入り口開放、換気扇使用、人数制限、体温確認を行います
寒くないよう、防寒着にて御来店ください

2)入れ替え制
時間枠で参加者を入れ替えます。時間枠を超えての在店はお断りします

3)チケットの払い戻し
払い戻しは対応いたしかねます。余った分は、店頭商品のご購入にお使いいただけます
(当日有効)

4)当日の御支払
現金でお願いします
(ボトル購入は、カード・交通系・ペイペイのご利用が可能です)

5)飲み過ぎ厳禁
飲み過ぎの方、周囲にご迷惑をお掛けする方は一発退場です
その場合の払い戻しは応じませんので節度ある飲み方をお願いします

●アクセス

主催
お酒のセレクトショップVINSY
日本酒スクールVINSY Edu.

 

 

●イベント●オンラインビアセミナー@9/27(日)

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●オンラインイベントとは?
ブルワリー2社が今回のために醸造した限定ビールを飲みながら、
それぞれのブルワーさんのお話が聞けちゃう&質問できちゃう
ワクワクな会です♪
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●テーマ
ドイツの伝統的な「ヴィース」について!
ヴァイスビールとは違います。ドイツのケルン市の有名なケルシュビールより古い歴史を持つのがWiessビールなんです!
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●参加方法は?
Step1:セミナー用ビールを購入
Step2:セミナーに申し込み
ビールが届いたら、冷やして当日参加するのみ♪
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しかもビールは48セット限定!
今現在残り22セットです!急がなきゃっ★
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●主催
ビアソムリエ協会理事のセバスティアン!
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●ゲスト
京都醸造株式会社 Kyoto Brewing Company
京都醸造 クリス・ヘインジ氏
Kunitachi Brewery -くにぶる-
KUNITACHI BREWERY 斯波 克幸(しばかつゆき)氏
VINSY 真々部なり(自分で書くの恥ずかしいわぁ)
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●開催日時
9月27日(日)15時~(90〜120分)
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●ビールセット(48名様限定)
3種類、330ml x 各2本(合計6本)
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① 時空を超えて(京都醸造)
トラディショナル・ヴィース
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② よみがえる鷲(京都醸造)
ホッピーケルシュ
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③ あわい(AOI BREWING x KUNITACHI BREWERY)
ケルシュスタイル

【ご報告】2/16(日)VINSY周年祭無事終了!

スタッフのみなさんと

午前中は小雨だったのでもしや閑古鳥…?
と危ぶまれましたが、
お昼過ぎからたくさんの方がお越し下さり
一時期クラブ状態になるほどでしたーー!
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クラフトビール:33種類
日本酒    :15種類
自然派ワイン :10種類(途中1本追加)
計57種類を、200~400円でご提供しました
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協賛の 阿波や壱兆 オーナーの田中嘉織さんや、
壱兆の常連さま、 トロワザラックご一行さま、
VINSYのお客さまが来て下さり、
あっという間の一日でした

普段は一人で営業しているため、
今回たくさんの方に助けていただきました!
ふみちゃん店長、くぼ先生、とうみさん、中條さん、
かわべさん、みやざわくん、嘉織さん、
お手伝い/ご支援ありがとうございました!
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これからも地元東中野の方々に喜んでいただき、
愛されるお店になるよう精進いたします
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これからも末永く、どうぞよろしくお願いしますー!

お酒のセレクトショップVINSY
日本酒スクールVINSY Edu.
代表 真々部なり
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#VINSY #東中野VINSY #VINSY周年祭 #お酒のセレクトショップVINSY #日本酒スクールVINSYEdu

【日本酒講座】ティスティング道場:新酒

新酒のリリースが相次ぎ楽しい季節ですね!

ところで、「新酒」とは何でしょうか?
定義だけでなく、
味わいの特徴をきちんと掴めているでしょうか?

この講座では、新酒について以下を学びます
●座学
新酒とは
新酒の特徴を理解

●実験/ティスティング
試薬で香りの特徴を確認
実際のお酒で香りの特徴を確認
実際のお酒で味わいの特徴を確認
古酒と新酒を比較

講座は、座学と実験の二部構成で、
初心者向けと有識者向けに分けて開催します

初心者向け:
日本酒を学んだことが無い方
独学しているが体系的に学んだことが無い方

有識者向け:
Sake Diloloma (International) 、WSET Sake Level3保持者
スクール等で体系的に学んだことがある方
醸造知識をお持ちで専門用語を理解できる方

【開催日時】
1)初心者向け
2020年2月22日(土)10:00-11:45
2020年2月22日(月)10:00-11:45
※同じ内容です

2)有識者向け
2020年2月23日(日)10:00-11:45

【講義料】
5,500円(税込)

【開催場所】
東京都中野区東中野3-1-9
日本酒スクールVINSY Edu.

【アクセス】
JR中央線東中野駅西口徒歩2分
大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分

【申込み】
※FBの「参加予定」ボタンでは受付となりません
以下サイトよりお申し込みください
https://202002viinsy.peatix.com/

【ご注意下さい】
・日本酒の勉強会です。
お酒を飲むことを目的とする方はお断りします
・ティスティングがあるため、
自転車・自動車・バイクでのご来校はお断りします
(お越しいただいても受講いただけません。
その際の返金は致しかねます)
・道場破りのような学ぶお気持ちの無い方はお断りします
・スクール関係者の方のご参加はお断りします

【キャンセルポリシー】
7日前まで:全額返金(コンビニ支払いの場合は、Peatixの手数料500円発生)
6~2日前まで :半額返金(コンビニ支払いの場合は、Peatixの手数料500円を除いた半額)
※振込手数料はご負担ください
前日・当日:返金できません
不参加の場合:返金できません(理由問わず)

【講師紹介】
VINSY/VINSY Edu.代表 真々部なり
Sake Diploma、SakeDiplomaInternational、WSET Sake Level3、
ワインエキスパート、ソムリエ

【お問い合わせ】
VINSY Edu.受付担当 田中健太郎
info@vinsy.net

2/16(日)VINSY周年祭!

お陰様で、お酒のセレクトショップVINSYは
1月14日に一周年を迎えます!
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一ヶ月ずれますが2月に周年祭を開催しますので
是非いらしてください^^

●何度もVINSYに来て下さっている方
●開店当初に行ったきりの方
●これから行きたいと思っていた方
●阿波や壱兆ファンの方
●阿波や壱兆イケメン3人のファンの方
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どなたでも歓迎!!
この機会に是非いらしてください
一緒に御祝いしましょーっ!
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参加方法:当日参加でOK
ドリンク:キャッシュオンで200~400円まで
クラフトビール・自然派ワイン・日本酒をご用意
恐らく50種類近く出す予定
有料ですが何杯でもお代わりしちゃいましょう!
フード : 阿波や壱兆 のふみちゃん店長によるあったかい素麺!
キャッシュオンです!
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●お願い●
イベントの特性上、自転車・バイク・自動車での参加は
何卒ご遠慮ください!「押して帰る」からもNGデス
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詳細は随時アップしていきます!
どうぞよろしくお願いします^^
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お酒のセレクトショップVINSY
代表 真々部なり