About us

VINSY(ヴィンジー)=お酒のセレクトショップ・日本酒スクール
VINSYは、駅から徒歩2分の静かな住宅街にあります
店主真々部は、
世界に12名しかいないSake Diploma International保持者で、
月に一度テーマを決めて「マナブx日本酒講座」を開催しています

木の香りがやさしく漂う教室です
通常は、お酒のセレクトショップとして、
自然派ワイン・クラフトビール・日本酒を販売しています
山形・宮城・オーストラリアなど
埼玉志木のSIKI BEER
岡山県koti breweryの生きているビール
#うちゅう買える
どのお酒も店主のこだわりの詰まったもの
つくり手を訪ねて畑作業や醸造を共にして、
人となりや考え方に共感したものを揃えています
お酒はつくり手からの預かりもの
温度・湿度・光に配慮し、
全てワインセラーとリーチイン(冷蔵庫)で管理しています
つくり手さんの紹介と椀のタグ
名の通った専門店やスーパーのように種類や数はありません
コンビニのように定期的な入れ替えもありません
(入れ替えられたお酒はどこに行くのでしょう・・・)
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当店のワインは生産量の少ないお酒ばかりです
是非一期一会を楽しみにいらしてください
店主 真々部なり
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