VINSY(ヴィンジー)＝お酒のセレクトショップ・日本酒スクール
VINSYは、駅から徒歩２分の静かな住宅街にあります
店主真々部は、
世界で最初の12名Sake Diploma International
(サケディプロマインターナショナル)保持者です
たくさんの方に日本酒に興味を持ってもらいたい、と
日本酒講座、Sake Diploma受験対策講座を
開催しています
(詳細はこちら)
通常は、お酒のセレクトショップとして、
自然派ワイン・クラフトビール・日本酒を販売しています
●どのお酒もこだわりが詰まったもの
つくり手さんを訪ねて畑作業や醸造を共にし、お人柄や考え方に触れて、
「この方のお酒をたくさんの方に知っていただきたい！」
と、心が動いたつくり手さんのお酒を揃えています
●お酒はつくり手さんからの預かりもの
温度・湿度・光に配慮し、
全てワインセラーとリーチイン(冷蔵庫)で管理しています
どのような方がつくられたのかを知っていただきたく、
お酒はつくり手さん毎に掲示してあります
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当店のワインは生産量の少ないお酒ばかりですが、
つくり手さんの想いがこめられた個性的な子たちです^^
是非一期一会を楽しみにいらしてください
店主 真々部なり
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