カテゴリー: お知らせ

色々なことがホットでヤバイ日々ですが、

火照った身体や心はビールで癒しちゃいましょ^^

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味わいはもちろん、

ブルワーのお人柄からファンの多い齋藤さんのビール着弾！

・ハスカップミルクシェイクIPA/Fruit Milk Shake IPA

・ジョン・ダーレッサー/American Gose

・ベルガモットヴァイツェン/Fruit Weizen

・コールドIPA/Cold IPA

・カルダモンゴーゼ/Spice Gose

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以下、在庫僅か

・ザンギに合うビール/Lemon Weizen

・ヴァイツェン/Weizen

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いつもユニークなビールでワクワクさせてくれますね^^

個人的にはカルダモンゴーゼのラベルが可愛くて

お気に入りです♪

このビール、実はアルバイトのナツミさんの卒業制作で、

Tシャツの「723」は、ナツミさんのお名前とのこと

ラベルの絵は、ナツミさんのお友達作です。かわいい^^

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三連休もいつも通り12-20時営業です

皆様のご来店をお待ちしておりまーす！

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今日も遠慮無く暑いですねーーっ！

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VINSY初のチリワインが、入りましたっ！

●ワイナリー名：ラ・ミション・リミタダ

●ワイン名：ティント・マルカ・ピサドール2018

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説明しますっ

チリのマウレにあり、

当主はラ・ストッパ(イタリア)のエレナ パンタレオーニ氏

2015年に知人と設立

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1999年母親がチリに移住し、葡萄畑を購入したことで

チリとイタリアを往来しているうちに

チリの葡萄栽培における環境優位性や、

伝統的なワイン造りに魅了されたため

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ラ・ストッパって？エレナとは？

という方は、以前の投稿を読んでいただくか、

グーグル先生に聞いてくださいね(長くなるので)

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葡萄は、チリと言えば「パイス」ですね！

ミサのワイン用の葡萄で、

カリフォルニアでは「ミッション」と呼ばれます

ワインを勉強した事のある方はご存じですね^^

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『トラクターも入った事がない完全に自然な状態の

畑。馬で耕作し、手で収穫。100 年前と何も変わら

ない農業』でつくられたワインです

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しかも、

今回のワインは日本に600本しか入って来ていません

予約してやっとVINSYに来てくれた希少なワインです

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『希少好き』な方ではなく、

エレナの新しい挑戦に興味を持って下さる方や、

チリの上質なワインに理解を示して下さる方に

お渡ししたいと思いますm(_ _)m

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週末のセールに来て下さり、ありがとうございました。

お陰様で冷蔵庫がスッキリしましたっ

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さて、京都醸造より新作ビール4種が入荷です

酸：Sour IPA

玉：Fruit Sour

とも：Belgian Smoke Umber

一息：Kolsch

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873年ドイツのケルン地方発祥(1873じゃなくて873年！)

フルーティでスッキリした味わい

1986年にGI(地理的表示)で保護されたため、

ケルンで製造されたもののみ「ケルシュ」と名乗ることが可能

→よって「一息」のスタイルは、正確にはKolsh”風”

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一部のビールはセールを継続中です

お買い得なビールを是非ご購入くださいませ！

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連日猛暑ですが、お元気にお過ごしでしょうか？

夏に飲みたい白＆ロゼワインが入荷しましたっ

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※SO2＝酸化防止剤

●ラバスコ(イタリア/アブルッツォ)

ロザート ヴィヴァーチェ2019/ロゼ泡 ※SO2無添加

ロザート ”ル クンタディン”2020/ロゼ ※SO2無添加

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●サンタ・カテリーナ(イタリア/リグーリア)

ジュンカーロ2018/白

ポッジ・アル・ボスコ2017/白

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●オベルテス(スペイン/カタルーニャ)

アンタニィ2019/白 ※SO2無添加

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自然派ワインらしく、

じわっと優しい美味しさが身体に染み入ります

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◆ロゼが苦手な方へ

ロゼ特有の味わいが苦手な方が多いですが、

ランチで出てくるハウスワイン的ロゼは店主も苦手です

ロゼが苦手な店主が「これはやばい美味しさ」と思えたもの

だけをセレクトしています

『VINSYのロゼなら美味しくて飲める』という

嬉しいコメントもいただいています

ワインがかわいそうなので、無理には薦めませんが、

勇気を出して選択肢に加えてみると

ワイン人生がより豊かになると思います^^

ソムリエである店主に是非相談してくださいね

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今日もあっついですねーっ！

ほてった身体にはビールですね

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静岡は韮山おり反射炉ビヤさんの新作ビールが届いてます！

セールも今日までなので、いらしてくださいね！

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●入荷

伊豆バナナワニIPA/Hazy IPA

伊豆パパイヤHAZY/Hazy IPA

色どりOrange Haze/Hazy IPA

セッションZappa630/Session IPA

●在庫あり

雄叫びウィートラガー/India Wheat Lager

早雲/American Pale Ale

とれたてGreen Tea Ale/Japanese Tea Ale

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バナナワニとパパイヤHAZYのラベルに

ワニが描かれているのが可愛いですね

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クラフトビールセールは今日までです！

★★★★★★★★★★★★★★★★★★

日々ビールも入れ替わってますので、

何度でも来て下さいね！

詳細：https://0730vinsy.peatix.com/

注①：5本以上が対象

注②：既にセール価格の物は対象外

注③：一部購入制限のビールあり

注④：取り置き、電話等での在庫確認は対応不可

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皆様の御来店をお待ちしております！

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週末はTVの前でオリンピック観戦でしょうか？

今週も、安定の美味しさで定評の

バテレビールが入荷してます！

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★入荷

アンフラクタ/Session IPA

パピリオ/Raspberry Sour

エキザカム/ Vienna Pseudo Lager

●Pseudo Lager(スードラガー)とは

スード＝「疑似の、偽物の」意味で、

ラガーは、下面発酵でスッキリ

エールは、上面発酵で芳醇

の特徴があります

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よって、スードラガーは、

エール酵母で上面発酵をさせつつ、温度等を調整して

ラガーのようにスッキリ仕上げた味わいです

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簡単に言うと、

エールの芳醇、濃厚な味わいと、

ラガーの喉ごし、スッキリ味のいいとこ取りをした味わいです

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他にも在庫あります！

パシフローラ/Hazy IPA

アルビジア/Double IPA

ベニトア/Belgian Blonde

イネッサ/Apple Mint Sour

レベック/DIPA

マグノリア/DIPA

グラシリス/Belgian Strong

フェシリア/Session IPA

ルピナス/Single Hop Pale Ale

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★クラフトビールセール(7/30-8/1)

80種類がセール対象です！

注①：5本以上が対象

注②：既にセール価格の物は対象外

注③：一部購入制限のビールあり

注④：取り置き、電話等での在庫確認は対応不可

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皆様の御来店をお待ちしております！

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今日も相変わらず静かな店内です(^_^;

個性的なワインが入荷しましたっ

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●スロバキア

リシャック 2019/赤

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●スロヴァキア

ルナパーク ペットナット ピノノワール 2020/ロゼ泡

フルミント2018/白

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●チェコ

キュヴェ グリューナーフェルトリーナー2020/白

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—東欧ではないですが—

●オーストリア

グリューナーヴェルトリーナー 2019

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●リシャック

リシャックとは「ピンクがかったフィールドブレンドのワイン」を意味するチェコ独特の呼び名

前回大人気だったロゼ泡に続き、今回は「ロゼ」の入荷です

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●フィールドブレンドとは

多くのロゼは、黒葡萄の液体のみ使いますが

混植混醸、つまり黒葡萄だけでなく同じ畑で育った白も

一緒に醸したワインを言います

ロゼワインの独特な味わいが苦手な方には

オススメです

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念のため、、、

チェコスロヴァキアという国は現在存在していません

1993年に分離し、

「チェコ」と、「スロヴァキア」は別の国となりました

もちろん「スロヴェニア」は、全く別の国です

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興味のある方はお早めにどうぞ！

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暑い日が続きますが、皆さんお変わり無いでしょうか？

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宮城県川崎町より、やさしい味わいのワインが届きました

★アンコ2020/オレンジ

　デラウエア

★かもしかわいん2020/赤

　マスカットべーリーA、メルロ、ネオマスカット、

　スチューベン、甲州

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もちろん、

酸化防止剤無添加、無清澄、野生酵母のみ(培養酵母不使用)

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★アンコ

ネコシリーズの1本で、

目黒さんが飼われていたキジトラにゃんこさんの名前

シリーズの中でも特に人気の高いワイン

今年は、紅茶のニュアンス、白桃のようなとろみで、

しっかりボディ

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★かもしかわいん

毎年まぜこぜでリリースされるのですが、今年は「赤」です！

赤ワインですが、「ネオマスカット」「甲州」など白葡萄も

混醸されているため、

白葡萄の味わいもあり、酵素ドリンクのような！?

あー。もう。飲まにゃ分からんとよ(笑

他にも、以下少しずつ在庫あります

ソラ2020/白泡

モモ2020/赤泡

ハナ2020/赤

ゲンキ2020/白

ケセランパサラン一輪の花2019/ロゼ

イマジン2019/ロゼ

ピアチェーレ2020/赤泡

ヴェルデ2019/ロゼ

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にゃんこ好きな方への贈り物や、

日常の食卓にやさしい気持ちの詰まった

身体に染み入る味わいのFAFワインをどうぞ^^

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台風の影響も少なく済んだようで、

東中野は晴れています

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徳島県神山町より、ビールが届きましたっ！

★：限定

★ミチクサ/Gruit

★マジカルフォレスト/Pale Ale

★ヤマヤマクルクル/Umeboshi Ale

シワシワエール/Kamiyama Wheat

デイドリーマー/IPA

バーレイムーン/Blonde Ale

ウッドランダー/Imperial Stout

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●フォーレッジビール

フォーレッジとは、

「自分の住んでいる周辺で生えているものを探して食す」

ミチクサとマジカルフォレストは、

100年先の未来をつくる実験区・100BANCHさんとのコラボ

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>ミチクサ

ヨモギとカキドオシを使用した古くから伝わる

グラウトビール。ホップの代わりに野草で風味づけ！

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>マジカルフォレスト

杉の葉先を明るく彩る杉の芽のさわやかな柑橘の風味と、

杉の葉の甘い香りのペールエール

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自分の居住区の廻りに生えているもので、

醸した限定ビールが楽しそうですよね♪

どのような味わいか、ワクワクです！！！

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