カテゴリー: お知らせ

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●初入荷●コルトラーダ(岡山)！！

皆様にこのお知らせができることが、
嬉しくてたまらない店主です・・・♡♥
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今回は赤2種のリリースです
◆COLTRADA Rouge.3 2017/樽熟成 赤/メルロ
◆COLTRADA Rouge.1 2019/樽熟成 赤/
メルロー、カベルネ・ソービニョン、カベルネ・フラン
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【コルトラーダさんとの出会い】
●2017年
岡山でコルトラーダのワインに出会いました
しかも、ボトルではなく「樽」の状態
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ル・グランド・コリーヌ・ジャポンの
大岡さんのワイナリーを訪ねた時に、
大岡さんが樽から注いで下さったのがきっかけです
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※大岡さんのワイナリー＝委託醸造先
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●2019年
とあるきっかけで保坂ご夫妻が御来店
その後ワイン会で保坂さんのワインを試飲して、
一気に魅了されました
ワインのお取り扱いをお願いしてリリースを待つことに
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●2021年
遂にリリースのご案内が!!!
足かけ4年かけて私の手元に届いてくれたワイン達です
愛おしい・・・
しかも、トップキュベのCOLTRADA Rouge.3 2017は、
大岡さんか樽から注いでくれたあのワインでした
4年の熟成を経て、ボトルになって私の元に来てくれました
感動・・・
可愛くて仕方ない子たちです・・・涙
●コルトラーダファンの方へ
お待たせしました。
是非2017も19も楽しんで下さい
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●コルトラーダのワインを飲んだことの無い方へ
日本ワインの赤でこの充実度、滑らかさを出せる
ワイナリーは多くないと思います
是非この機会におためしください
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※買い占めはご遠慮ください※
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★★★★★★★★★★★★★★★★★★
コロナ対策のため改装しました
売り場面積が1.5倍になりましたので
安心していらしてください
★★★★★★★★★★★★★★★★★★
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【コロナ対策への取り組み】
・三密回避のため改装し、販売面積拡大
・南北ドア全開にて換気
・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働
・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、
　お客様のご利用後、即、都度、消毒
・マスク着用
・トイレ使用不可
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●初入荷●妻有ビール(新潟)！！

今日も入荷ラッシュでバタバタしてました💦💦
さてさて、待ちに待った妻有ビールが届きました♡♡
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★＝限定
豪雪ペールエール
めでたしゴールデンエール
十日町そばエール
玄武ポーター★
柏崎あんにんごの花★
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●妻有(つまあり)ビールとは
2018年新潟県十日町市にて醸造開始した
マイクロ(小規模)ブルワリー
ブルワーは、同市生まれの高木千歩さん。
東京ではシステムとコールセンター管理のお仕事をされ、
Uターンされます
その後、地元でAle Beer & Pizzaのお店を開店
軌道に乗ったころ、
お客様より「十日町のビールは無いか」と
聞かれるようになり、ご自分でつくることに！
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個性的なラベルは、着物の柄だそうです^^
お着物が好きな方や外国籍の方へのプレゼントに
喜ばれそうですね！
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●入荷●ジョージアワイン！！

当店でもじわじわ人気上昇中のジョージアワインの
赤、白、オレンジ、泡を入れました！
(泡は写真を撮り忘れました・・・💦💦)
ジョージアワイン＝オレンジだと思ってる方も多いようですが、
オレンジ以外もあるんです^^
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●フェザンツティアーズ
チヌリwithスキン2019/オレンジ
チヌリnoスキン2019/白
ムツヴァネ2012/オレンジ
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●ゴールデングループ
ツィツカホワイトペットナット2018/白泡
ルカツテリ2017/オレンジ
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●ジュリアン
テトリス2019/オレンジ
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●ニカ
アモール2018/赤
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フェザンツのチヌリは、
「皮有り：オレンジ」、「皮無し：白」で
楽しめます。どちらにするか悩むのも楽しいですし、
両方買って飲み比べも良いですよね！
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ニカのアモールは、
美術を教えていたニカの手描きラベルで
家族の絵が描かれていて飲みながら
じっくり眺めたくなります
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どれもお勧めですが、
気になる方は話しかけてくださいね^^
皆様のご来店をお待ちしております
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★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
改装して売り場が1.5倍に広がりました
安心していらして下さい
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
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●入荷●黒澤＋井筒長(長野)！！

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本日3つ目の投稿は、
長野県上佐久の黒澤酒造さんの日本酒です
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井筒長 氷温貯蔵 純米生原酒/美山錦　※900本生産
黒澤純米にごり/ひとごこち
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●井筒長とは
長野県の方ならご存じかも知れませんね
黒澤酒造の地元ブランドです
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●氷温貯蔵とは
八ヶ岳麓の八千穂高原にて雪の中に埋設し、
三ヶ月間ゆっくり熟成したもの
●井筒長 氷温貯蔵 生原酒とは
美山錦という長野を代表する酒米を65％まで精米し、
天然の乳酸菌に乳酸を造らせる伝統の「生酛(きもと」造りで、
絞った後に水を加えない「原酒」
生酛造りによるしっかりした骨格に、
原酒ならではも力強さと奥行きが加わって、
雪の中でゆったり寝かせた力強くも優しい味わい
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900本の限定生産ですので、
気になる方はお早めにどうぞ^^
●純米にごり
BYR2に切り替わりました
甘くなく程よく引き締まった生酛のにごりを
冷酒や温燗などでお楽しみ下さい^^
GWも休まず営業しています
店内改装にて売り場が1.5倍に広がりましたので
安心していらしてください^^
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●入荷●にゃんこ・わんこ・ペンギンビール!!

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東京は浅草橋のベクターブルーイングさんより、
大人気のねこぱんち他、動物ビールが入りました！
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テイクオフIPA/American IPA★初
春ねこぱんちver2/Hazy IPA　★初(以前のはver1)
バナナシェイク/Milk Shake Weizen★初
皇帝ペンギンスタウト/Stout
ねこぱんち/Original Pale Ale
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にゃんこシリーズは鉄板で、
すぐ無くなりますので気になる方はお早めにどうぞ！
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●初めての方へ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
数か月前に掲載したものは、
「完売している」とご理解いただけますと幸甚です
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当店は、生産量が少ないビールを扱っており、
掲載から概ね1-2週間で完売し、
入れ替わります
入荷情報は毎日SNSにアップしますので、
こちらでご確認ください
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何卒ご理解の程よろしくお願いします！！！！
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●入荷●ウエストコーストブルーイング(静岡)!!

久しぶりに入りましたーーーっ！
ヘイジー好き、ダブルIPA好きの方は飲まねばです🍺
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Full Hop Alchemist v7- Throwback Series
(フルホップアルケミストv7 スローバックシリーズ)
DDH Double IPA / 7.5% ABV
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ダブルドライホップの、ダブルIPA!!!
はい、これは濃くて濃くて濃いビールでゴザイマス
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●味わい(ブルワリー資料)
濃厚みかんジュースのような自然な甘みに、
マンゴーを連想させるスウィートな香り。
とろっとした口当たりと共に、
柑橘やトロピカルフルーツの風味が漂う。
最後の〆には、しっかりとした苦さが感じられ、
これはジュースではなく大人の飲み物だと自覚する。
飲むしかないですね^^
他にもたくさんビールが入荷しました
是非ご来店くださいませ
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●入荷●バテレ(東京、奥多摩)！

毎週リリースされる新しいバテレビールを入れたのですが、
またまたバテレだけで14種類も！！！
冷蔵庫の14/60種類＝23%もバテレです💦💦
バテレファンの皆様、買いにきてください！
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★：新入荷
セラ/Pseudo(スード)Lager ★
アミリス/American IPA★
アンソカリス/Session IPA★
アンブラックス/Blueberry Sour
ロエアス/West Coast IPA
サピダ/Single Hop IPA
ルタ/Lithuanian Farmhouse
ホーティア/Lithuanian Wit
フェリシア/Session IPA
プラッティ/Single Hop Pale Ale
アンフラクタ/Session IPA
ラスカス/Black IPA
ウルムス/Porter
デコラ/Kveik IPA
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●Pseudo Lagerとは？
スードラガーと読み、「疑似の」ラガーという意味です
Fake Lagerとも。
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「ラガー」は、三大ビールメーカでお馴染みのあれです。
対峙するものとして、「エール」があります。
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ラガーは、下面発酵の酵母を使用するのですが、
スードラガーは、
エールで使われる上面発酵の酵母を使用したものです。
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つまり、ラガーっぽく仕上げたエールということ。
なぜそのような造りをするかと言うと、
エールだけどラガーの良い部分(スッキリ、ドライ)な部分を
取り入れられるから。
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暑くなって来たので、
スードラガーやセッションIPAでゴクゴク飲むのがオススメです
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ちなみに、「スードラガーとは」とグーグル先生に聞いたら
野球の「スラッガー」の説明ばっかり出てきました。。
まだ新しいスタイルなので、ビール好きなら試さねばです！
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他にもビールが届きますが、紹介しきれないので
是非お店に足を運んでくださいませーーーーっ！
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●入荷●ヒトミワイナリー(滋賀)！

ニューリリースワインが届きました！
パピヨン2020/ロゼ泡
ラッシュデラウエア2015/白泡★
フレッシュルージュ2019/赤
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★ラッシュデラウエア
ヴィンテージが2015で古いことにお気づきでしょうか？
こちらは、初代醸造長岩谷澄人氏が当時に仕込んだもの。
(現在はイエローマジックワイナリーを経営)
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早摘みのデラウエア(青デラ)で仕込んだため
強烈な酸味が特徴です
以下、ワイナリー資料より——
鋭い酸味を感じることに加え、
香り、味わい共に強い個性を感じることもあり、
瓶詰めから4年半の間倉庫で寝かせていたものです。
長い瓶熟成によって個性的な香りも少し控えめになり、
鋭い酸も少しは柔らかく落ち着いたように感じます。
レモン、瓜、ナッツの香り。
強い酸味の後に果実の甘みも感じられると思います。
ーーーーーーーーーー
このコメントに恐れをなす方にはオススメしませんが、
おし、どんな味だか飲んでやろう！と思える方は
是非お試し下さい^^
もちろん、岩谷さんファンの方も是非是非！
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他にも以下揃っています
・縁デラウエア2020/白泡
・カリブー2020(Lot2)/白泡
・ソワフブラン2020/白
・ソワフルージュ2020/赤
・RECOLT 夕焼けルージュ2017/赤
価格もリーズナブルなので、
日常の食事に合わせて楽しんで下さいね^^
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●入荷●反射炉ビヤ(静岡)！！

今週は気温が高いので喉が渇きますね～
喉の渇きを潤すのには、やっぱりクラフトビールですネ^^
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静岡に世界遺産の「反射炉」がありますが、
その反射炉の前でビールをつくっている反射炉ビヤさん
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静岡はフルーツ王国なので、地元のフルーツを使ったり、
お茶/珈琲店とコラボしてビールにしたり、
とにかくコンビニでは買えないような
楽しいビールが多いんです
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一筋縄ではいかないビアスﾀｲﾙもワクワクです♥
・はれひめ蜜柑ウィート/American Wheat
・ど根性IPA/Barrel Aged Imperial IPA
・宝石ピルス/Hoppy Pils
・ほうじ茶ラテAle/Japanese Tea ale
・ぶりっ子IPA/W-IPA
・若大将ヘイジー/Hazy IPA
 
是非手に取って見てくださいね！
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#東中野グルメ #中野グルメ
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●入荷●ドイツワイン！

20時まで無休営業だと、本当にどこにも行けないので
アメリカのドラマを観て楽しむのが日課になりました
シカゴシリーズ制覇→コバート・アフェアな遷移です^^
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さて、皆さんはワインを何で選びますか？
色、国、それともジャケ買い？
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圧倒的なブランド力の「フランス」に対して
「ドイツ」は地味な存在かと…
知ってる方にとっては、
十数年前の「甘口白」のイメージが強いようです
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しかーし！
それは、昔のお話しでゴザイマス！
令和3年、2021年現在のドイツワインは
食事に合わせやすい辛口が主流なのです
しかも程よいお値段でお財布にも優しい・・・♡♥
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今回は、白泡、白、オレンジが入荷しました！
オススメは、
ネイキッド・フライデー(独、ラインヘッセン)
オレンジワインで、酸化防止剤無添加
直訳すると「裸の金曜日」
ネイキッド：裸の、素のままの、
フライデー：金曜日ですが、つくり手さんの名前「フレイタグ」が、「金曜日」という意味からきています
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酸化防止剤など添加物を加えず、素のままのワインで
金曜から週末を楽しんで欲しい、との意味合いです^^
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オレンジワイン好きな方、
ドイツワイン未経験のは是非試してみてくださいね！
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