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●入荷●バテレ(東京、奥多摩)！！

本日二回目の投稿は、
みんな大好き&安定の美味しさのバテレ🍺！
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★新入荷
カシミロア/NE-IPA
ゼラ/Fruit(Pomegranate) Sour
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Pomegranateは、ザクロのこと
ザクロとカモミールを使ったビールです
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他も併せて全部で12種類揃っています
特にポーターやブラックIPA好きな方は、
是非買いに来てください～(なかなか減らないのです💦)
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●GW中ミニ試飲会開催●
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★★★★★★★★★★★★★★★★★★
コロナ対策のため改装しました
売り場面積が1.5倍になりましたので
安心していらしてください
★★★★★★★★★★★★★★★★★★
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【コロナ対策への取り組み】
・三密回避のため改装し、販売面積拡大
・南北ドア全開にて換気
・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働
・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、
　お客様のご利用後、即&都度、消毒
・マスク着用
・トイレ使用不可
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#東中野VINSY #VINSY #東中野 #ヴィンジー #バテレ #VERTERE #東京のビール #奥多摩のビール #カシロミア #IPA好き #NEIPA好き #HazyIPA好き #ヘイジーIPA好き #バテレ好きな人とつながりたい
投稿日:

●入荷●ツチダ99(群馬)！！

皆さん今日はお休みですか、
それともGW前最後のご出勤でしょうか？
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土田酒蔵さんより、Tsuchida99が入荷しました！
昨年の名前は「麹99」でした
昨年の味わいも評判が良かったのですが、
星野杜氏的には反省点があったらしく、
今年は仕込みに工夫を加えた結果、、、
★★理想の味わいに着地されたとのこと★★
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星野杜氏の理想の味わいって！？
気になりますよね^^
しかも、既に蔵元完売の大人気商品でございます
どのような工夫がされたのか、知りたい方は動画をどうぞ！
土田社長と星野杜氏による紹介動画デス
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5/1の日本酒ミニ試飲会でもお出しする予定です！
土田ファンの方は是非お見逃し無く！
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●GW中ミニ試飲会開催●
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★★★★★★★★★★★★★★★★★★
コロナ対策のため改装しました
売り場面積が1.5倍になりましたので
安心していらしてください
★★★★★★★★★★★★★★★★★★
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【コロナ対策への取り組み】
・三密回避のため改装し、販売面積拡大
・南北ドア全開にて換気
・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働
・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、
　お客様のご利用後、即&都度、消毒
・マスク着用
・トイレ使用不可
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●入荷●ファットリアアルフィオーレ(宮城)！

GW初日は雨ですね。
皆さんご自宅でゆっくりされていることと思います^^
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さて、アルフィオーレさんから
新しいワインが届きましたっ！
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★新入荷
ランブルスカ2020/赤泡
チロル2020/白
ヴェルデ2019/ロゼ
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●在庫あります
ソラ2019/白泡
モモ2019/ロゼ泡
オーロ2019/白
イマジン2019/ロゼ
ケセランパサラン一輪の花2019/白
ピアチェーレ2019/ロゼ泡
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今回の新作は全て「目黒浩敬氏」が仕込んだものです
チロルは、
レッドミルレンニューム由来の香りが豊かで
百合や白薔薇を思わせる華やかさで、
フレッシュな酸がありつつ、
なめらかな口当たりと厚みが特徴です
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全て酸化防止剤無添加ですので、
15度以下で保存してくださいね^^
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皆様の御来店をお待ちしております
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★GW中は、12-20時で営業
★4/30～5/5までミニ試飲販売会を開催
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コロナ対策のため改装しました
売り場面積が1.5倍になりましたので
安心していらしてください
★★★★★★★★★★★★★★★★★★
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【コロナ対策への取り組み】
・三密回避のため改装し、販売面積拡大
・南北ドア全開にて換気
・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働
・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、
　お客様のご利用後、即&都度、消毒
・マスク着用
・トイレ使用不可
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●お知らせ●ミニ試飲販売会

GW中、開催します！
ご近所の方は是非どうぞ^^
三密回避のため、完全予約制となりますので
こちらより枠取りをお願いします
参加費1000円
予約後、来店時にお支払いください
★★★★★★★★★★★★★★★★★★
コロナ対策のため改装しました
売り場面積が1.5倍になりましたので
安心していらしてください
★★★★★★★★★★★★★★★★★★
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【コロナ対策への取り組み】
・三密回避のため改装し、販売面積拡大
・南北ドア全開にて換気
・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働
・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、
　お客様のご利用後、即&都度、消毒
・マスク着用
・トイレ使用不可
投稿日:
●お知らせ●
GW中は、12-20時で営業します！
紹介しきれないくらいお酒を沢山入れましたので
是非いらしてください
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尚、当店はコロナ感染拡大防止のため、
店内を改装して売り場面積が1.5倍になりました
三密を避けてお買い物していただけますので
安心していらしてください^^
テキストの画像のようです
投稿日:

●入荷●南アフリカワイン!!

今日はワインの入荷ラッシュで、
アタフタしてます💦💦
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さて、
当店でじわっじわ人気の南アワインを
増強しましたっ！！
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★新入荷
ワンハーベスト・モーニング14/白
マザーロックホワイト19/白
パルミエット・シャルドネ19/白
フォースマジュール・サンソー18/赤
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●再入荷
フォースセレステ・オルタナティブレッド19/赤
サフラン17/赤
スマイリー・シュナンブランV6/白
スマイリー・レッドブレンドNV/赤
ブランチクラブ・ドライレッド19/赤
●他在庫
オ・ト・メ・ペットナット19/白泡
フォースセレステ・セミヨン19/白
コゲルボス17/白
フードルシュナンブラン10/白
ワンポケット19/赤
ベアボーンサーンソー19/赤
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沢山あるので、たくさん買いに来て下さい^^
GW中も12-20時で営業しています！
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コロナ対策のため改装しました
売り場面積が1.5倍になりましたので
安心していらしてください
★★★★★★★★★★★★★★★★★★
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【コロナ対策への取り組み】
・三密回避のため改装し、販売面積拡大
・南北ドア全開にて換気
・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働
・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、
　お客様のご利用後、即&都度、消毒
・マスク着用
・トイレ使用不可
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●入荷●花垣(福井)！

本日第三弾は、福井のお酒ですーーーっ！
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写真の右半分が気になると思われますので
ご説明しますね^^
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●貴醸酒の貴醸酒
貴醸年譜1年熟成
貴醸年譜3年熟成
貴醸年譜7熟成
貴醸年譜10年熟成
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●その他日本酒
花垣 亀の尾純米大吟醸
花垣 超辛純米
花垣 無濾過生原酒
花垣 調熟純米古酒
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写真の右半分は「貴醸酒」です
しかも、これは「貴醸酒の貴醸酒」
変態なお酒です
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●貴醸酒とは
日本酒は三回に分けて原料を仕込みます(三段仕込み)、
原料は蒸米、水、麹です(一段目は酒母も入れます)
三段目の際、水の代わりに「日本酒」で仕込んだお酒が
「貴醸酒：きじょうしゅ」です
れっきとした「日本酒」です
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●貴醸酒の貴醸酒とは
三段目の際に、
水の代わりに日本酒でなく、
「貴醸酒」で仕込んじゃったお酒です
貴醸酒を飲んだ事のある方はお分かりですが、
貴醸酒は独特の甘味や酸味を持ち合わせます
それを醪に入れてしまうのです
贅沢過ぎますね・・・
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ここでやっと貴醸年譜の説明ができます(汗
●貴醸年譜とは
花垣さんが20年かけて研究してリリースされたのが
貴醸酒の貴醸酒である「貴醸年譜」です
しかも熟成違いで色・香り・味わいの変化が楽しめます
セットではなく、1本単位でご購入可能です
1年、7年は試飲できますのでお声がけ下さいね
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コロナ対策のため改装しました
売り場面積が1.5倍になりましたので
安心していらしてください
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【コロナ対策への取り組み】
・三密回避のため改装し、販売面積拡大
・南北ドア全開にて換気
・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働
・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、
　お客様のご利用後、即&都度、消毒
・マスク着用
・トイレ使用不可
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●入荷●栄光冨士(山形)！

本日第二弾は、
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栄光冨士　七星(ななほし)
純米大吟醸　無濾過生原酒
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デス！
特定名称：純米大吟醸
酒米：出羽の里
精米歩合：50％
酵母：山形
日本酒度：-15
ALC：15.2%
山形酵母によるリンゴの香りが豊かで
フルーツをかじったようなジューシーなお酒です
ワイングラスででも楽しめます
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他には、
プラチナ、愛山、森のくまさん
が、ご用意ゴザイマス
GWのお供に是非どうぞ^^
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コロナ対策のため改装しました
売り場面積が1.5倍になりましたので
安心していらしてください
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【コロナ対策への取り組み】
・三密回避のため改装し、販売面積拡大
・南北ドア全開にて換気
・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働
・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、
　お客様のご利用後、即、都度、消毒
・マスク着用
・トイレ使用不可
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●入荷●加賀鳶(石川)！！

春のお酒が届きましたーーーっ！
しかも中汲みの純大です^^
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加賀鳶　純米大吟醸
無濾過中汲 生囲い
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酒米：フクノハナ
精米歩合：50％
酵母：自社
日本酒度：＋3
ALC：16％
●中汲みとは
日本酒を搾る(上槽)する際に出てくる順番で、
荒走り(あらばしり)
中汲み/中取り
責め
と呼ばれます
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それぞれ特徴が有り、
中汲みが一番.酒質が安定しているとされます
●フクノハナとは
Sake Diploma試験を受けた人なら地図を思い出すかと(笑)
昭和40-50年代は秋田や岐阜で栽培されていた品種で、
現在は兵庫県出石でのみ栽培される希少な品種
奥羽237号×東北76号
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お刺身と是非合わせて楽しんで下さい^^
他にも続々届きましたので、後ほどご紹介します！
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コロナ対策のため改装しました
売り場面積が1.5倍になりましたので
安心していらしてください
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【コロナ対策への取り組み】
・三密回避のため改装し、販売面積拡大
・南北ドア全開にて換気
・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働
・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、
　お客様のご利用後、即、都度、消毒
・マスク着用
・トイレ使用不可
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●初入荷●コルトラーダ(岡山)！！

皆様にこのお知らせができることが、
嬉しくてたまらない店主です・・・♡♥
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今回は赤2種のリリースです
◆COLTRADA Rouge.3 2017/樽熟成 赤/メルロ
◆COLTRADA Rouge.1 2019/樽熟成 赤/
メルロー、カベルネ・ソービニョン、カベルネ・フラン
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【コルトラーダさんとの出会い】
●2017年
岡山でコルトラーダのワインに出会いました
しかも、ボトルではなく「樽」の状態
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ル・グランド・コリーヌ・ジャポンの
大岡さんのワイナリーを訪ねた時に、
大岡さんが樽から注いで下さったのがきっかけです
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※大岡さんのワイナリー＝委託醸造先
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●2019年
とあるきっかけで保坂ご夫妻が御来店
その後ワイン会で保坂さんのワインを試飲して、
一気に魅了されました
ワインのお取り扱いをお願いしてリリースを待つことに
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●2021年
遂にリリースのご案内が!!!
足かけ4年かけて私の手元に届いてくれたワイン達です
愛おしい・・・
しかも、トップキュベのCOLTRADA Rouge.3 2017は、
大岡さんか樽から注いでくれたあのワインでした
4年の熟成を経て、ボトルになって私の元に来てくれました
感動・・・
可愛くて仕方ない子たちです・・・涙
●コルトラーダファンの方へ
お待たせしました。
是非2017も19も楽しんで下さい
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●コルトラーダのワインを飲んだことの無い方へ
日本ワインの赤でこの充実度、滑らかさを出せる
ワイナリーは多くないと思います
是非この機会におためしください
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※買い占めはご遠慮ください※
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コロナ対策のため改装しました
売り場面積が1.5倍になりましたので
安心していらしてください
★★★★★★★★★★★★★★★★★★
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【コロナ対策への取り組み】
・三密回避のため改装し、販売面積拡大
・南北ドア全開にて換気
・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働
・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、
　お客様のご利用後、即、都度、消毒
・マスク着用
・トイレ使用不可
.
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