日本酒スクールとお酒のセレクトショップです。自然派ワイン・日本酒・クラフトビールに込められた「つくり手の想い」をつなぎます。 併設の教室VINSY Edu.では、日本酒講座やイベントなどで、学ぶオトナを応援します。
QRコード決済をすると10%がポイントで還元される
東京都のキャンペーンが開催されています
当初は3月末まででしたが、
3/23(土)23：59で終了となります
各QRコードごとの上限なので、
一つのQRコードで上限に達しても
他のQRコードでゼロから使えます
VINSYも対象店です
23日(土)は12-20時営業ですので
是非いらしてください
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#tokyo元気キャンペーン
#tokyo元気キャンペーン対象店
満を持して、ラグーンブリュワリーよりホップを使ったクラフト酒がリリースされました！
●「ホッペ」とは
HOP SAKEの略で、
キツネがホップサケに夢中になって
ほっぺが落ちた様子も意味しています
●なぜキツネ？
1)田の神の使いと言われ、日本酒を象徴するものだから
2)ホップを使いつつも、日本酒が軸であることを表現するため
プロトタイプなので636本の生産です！
お早めにどうぞ^^
●他にも
翔空 酔いどれ洋梨 槽しぼり生
翔空 酔いどれ洋梨(どぶろく)
翔空 酔いどれ巨峰 槽しぼり生
翔空 キュンキュンSAKE 澄み酒
翔空 森のSAKE クロモジ澄み
●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
.
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=63&parent_category_id=24
※在庫確認はこちらでお願いします
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
●ご理解ください
1)在庫確認はECサイトでお願いします
2)店舗の電話はありません
3)お取り置き/予約はできません
.
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ぽんしゅたぐらむ #日本酒女子 #インシュタグラム
#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい
#ラグーンブリュワリー
#LagoonBrewery
#クラフト酒
#翔空HOPSAKEほっぺ
#tokyo元気キャンペーン
#tokyo元気キャンペーン対象店
藤巻さんのワインが入荷しています♪今回は、スペインで醸造したワインです
——————————-
ワイナリー：カズワイン
地域 ：スペイン、カタルーニャ
つくり手 ：藤巻一臣氏
——————————-
★サルサ・スカッシュ2022
タイプ ：白/微泡/ドライ
品種 ：マカベウ80、パレリャーダ20%
ABV ：10.8％
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001898
★カタラン・ドン・キホーテ2022
タイプ ：白/ドライ
品種 ：マカベウ
ABV ：11.4％
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001899
●スペイン？？
過去2回のKAZUWINEを飲まれた方は
「NZじゃなくて？」と思われたでしょうか^^
藤巻さんはご自分のワイナリーを持たれない
ファントムワイナリーなので、
NZの時もあれば、スペインの時もあるんです♪
今回は盟友である「マイク・シェフィールド」の
ワイナリーで仕込んだので、
スペインワインのリリースです
●マイク・シェフィールドとは
アルテサーノ・ヴィントナーズの中心的存在で
NZ生まれ＆育ち→日本
→2008年にスペインのカタルーニャに移住
→2016年ワインづくりを開始
世界的に有名なバルセロナの「Bar Brutal」の
ハウスワインは、マイクが醸造したもの
●今回のワインの特徴
藤巻さんのワインなので、
無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加なのは同じ
ＮＺとの違いは、ブドウの品種はもちろんですが
この「イキイキした酸」と「エアリー感」でしょうか
ＮＺの時も体に染み入る優しさはありましたが、
今回のワインは、よりエアリーさが増して
味わいを言葉にする間にふわりと喉元で消えてしまう、
そんな味わいです
とは言え、1月に試飲した時よりも
味わいの骨格が出てきて、
レモンやグレープフルーツ、
フレッシュハーブのような
爽やかさが感じられる味わいになっています
温暖化で果実味豊か系が多い中、
このフレッシュ感は懐かしさすら覚えます
ああ、これですよ、これ❤って思ってしまいます^^
春を迎えるこれからの季節に
オススメのワインです♪
●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=127&parent_category_id=1
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい
#KAZUWINE #サルサスカッシュ
#カタランドンキホーテ
#アルテサーノヴィントナーズ
明日は休日ですね^^
VINSYは12時開店ですので是非いらしてください♪
稲とアガベより新商品が届いています
●稲とブドウとホップ
酒蔵 ：稲とアガベ
地域 ：秋田、男鹿
使用米 ： 秋田県産米
精米歩合： 90％
サイズ ： 500ml
ABV ： 14%
原材料 ： 米麹、水、ホップ
保管 ： 冷蔵
ホップ由来の柑橘の香り、
ブドウのジューシーさとお米のマリアージュ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001893
ブドウと、ホップとお米の
いいとこ取りのお酒です♪
.
●他にも
稲とアガベ はつしぼり[生]
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001591
稲とアガベ TAMESHIOKE 稲とウメ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001487
●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
.
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=62&parent_category_id=24
※在庫確認はこちらでお願いします
今回、福岡県朝倉市
「新道ワインズ」のワインをお取り扱い
させていただけることになりました♪
——————————-
ワイナリー：新道ワインズ
つくり手 ：野村 大智氏、阪本 開(ハルキ)氏
地域 ：福岡、朝倉
——————————-
●ウキハレッド2022/赤
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001890
●ウキハロゼ2022/ロゼ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001891
少しご紹介しますね
●新道ワインズとは
シンドウワインズ、と読みます
母体は、株式会社篠崎で、日本酒・焼酎・甘酒のメーカーで、
約220年前から福岡県朝倉市にて酒造りをしてきた老舗です
ウイスキーの蒸留所も保有していて、
その一角で新道ワインズは生まれました
●つくり手紹介
○野村 大智氏
静岡県生まれ、福岡育ち
高校卒業後、福岡で就職し、
その後シドニーにて語学とワインを学んだ方
○阪本 開氏
16歳でNZに渡り、大学まで在住
ドイツの大学院で農業と土壌を研究し、
帰国後奈良の酒蔵にて醸造に携わり、
2021年から新道ワインズに参画
まずは隣町である「うきは市」の巨峰を使用し、
人的介入を極力抑え、野生酵母を使用し、
無濾過、無清澄、無補糖、無補酸で
ワインを造っています
温暖な地域の葡萄は、酸が保てずプレーンな味わいに
なるかと思いきや、うきは市の収穫は「夏」
(通常、9－10月の秋に収穫)
夏に収穫することで、糖度が上がりすぎず、
酸が保てるとのこと
これにより、軽やかで心地よい酸のきいた
ワインになるそうです
なるほど！
巨峰からこんなにきれいな味わいができるのか
福岡から、冷涼感のある味わいのワインができるのか
驚きを隠せませんでした
是非手に取って飲んでみてくださいね^^
●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=330&parent_category_id=1
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい
#日本ワイン #日本ワイン好きな人と繋がりたい
#新道ワインズ #SHIDOWINES #ASAHARED
#アサハレッド #ASAHAROSE #アサハロゼ
#福岡のワイン #朝倉市
臭みがなくて、透明感のある豚肉の味わいから
安心して食べられますよね♪
そんなたけし豚から
季節限定品が届きました♪
●トリュフのブーダン・ブラン（白ソーセージ）
たけし豚と会津地鶏のむね肉をベースに、
卵や牛乳をたっぷり使って、ふわふわに仕上げた
ソーセージ
イタリア産トリュフの豊かな香りを
お楽しみください
●ふきのとうのソーセージ
たけし豚の旨味と、ふきのとうのほろ苦さが絶妙な
バランス。山の恵み、春の息吹を感じて
いただけたら幸いです
●ほうれん草とモッツァレラのソーセージ
そろそろ旬が終了する、寒締めの甘味のあるほうれん草と、
モッツァレラチーズを合わせました
お子様から年配の方まで食べやすい味付けで、
幅広い年代の方にお楽しみいただけると思います
他にも
●粗挽きソーセージ
●パテドカンパーニュ
●いわいどりのレバーペースト
レバーの風味を活かしつつ、
なめらかに優しい味わいに仕上げました。
側面にはデュカをまぶし、ナッツの香ばしさや食感、
クミンやコリアンダーなどのスパイシーな香りをアクセントに
ーーー
●たけし豚の特徴は？
何といっても、ストレスフリーで育った
豚さんのお肉を使っていること
臭みがなく、お肉の色がうすいピンク色で
ピュアな味わいです
●ストレスフリー？
まず、5慢平米の山野で放し飼いされていること
大地を駆け回り、土を掘ったり、草を食んだり
のびのび育っています
食べ物も、規格外の野菜やお米、芋を食べるので
人間の残飯を食べる豚と比べてヘルシーです
●化学的な保存料・調味料・着色料不使用
お子さんでも安心して食べられます
化学調味料を使わないので素材の優しい味わいが
そのまま楽しめます
スーパーのものに比べたら、
色合いが多少くすんで見えるかもしれませんが、
それは自然の色ですのでご安心ください
●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001363https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=300&parent_category_id=232
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
土日は12－20時営業です
皆様のご来店/注文をお待ちしております！
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店 #チーズ販売
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ #たけし豚 #シャルキュトリ
#パテドカンパーニュ #放牧豚
#farmerstablemano
#食べたもので身体は作られる
#ていねいな暮らし #おいしいもの好きな人と繋がりたい
#おいしいもの大好き #たけし豚 #たけし豚シャルキュトリ
ワインが入荷しました！
3/9リリースです♪
.
——————————–
★エモデラ2022
ワイナリー：ヒトミワイナリー
地域 ：滋賀県東近江
つくり手 ：石本隼也氏
タイプ ：オレンジ/ドライ
※酸化防止剤無添加
——————————–
【醸造人からのコメント】
山形県高畠町の石部恵子さんの栽培する
デラウェアを使用し、全房を醸し醗酵させた
オレンジワインです。
ゆるっと立ち上がる揮発酸とデラウェアの
甘い香りが心地よく、渋みと果実感のバランスの
良い非常に余韻の長いワインです
抜栓からの時間の経過や
温度帯での味わいの変化もしっかり楽しんで
頂けるワインです
——————————–
●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001880
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい
#日本ワイン #日本ワイン好きな人と繋がりたい
#イエローマジックワイナリー
#滋賀のワイン #日本ワイン好きと繋がりたい
#ヒトミワイナリー #東近江
#エモデラ #オレンジワイン好き
福島のお米農家さんが造る
うまうまなビールが入荷です♥
———————————-
ブルワリー ：イエロービアワークス
地域 ：福島、大笹生
———————————-
●イエロービアワークスとは
福島市大笹生(おおざそう)に2021年に誕生した
ホヤッホヤなブルワリー
母体はお米農家「カトウファーム」さん！
おじい様の田んぼを引き継ぎ、就農されたのが2009年
その後の震災で、浜通りに何ができるかを思案され、
ビール造りが始まったとのこと
●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=298&parent_category_id=5
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ #ビアスタグラム
#ビアギーク #ビールクズ #びーるくず
#クラフトビール通販 #beerflight
#japanesecraftbeer #beerstagram
#craftbeerlover #beergeek
#Yellowbeerworks
#イエロービアワークス
#HazyIPA好き
