カテゴリー: お知らせ

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【入荷】御湖鶴酒造 from 長野(下諏訪)！

Arrived: Mikotsuru Sake Brewery’s from Nagano!(ENG is below)
奇跡の復活蔵「御湖鶴(みこつる)酒造」さんのお酒が揃っています
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●純米吟醸無濾過生原酒シリーズ
同じ酵母、精米歩合で、酒米違い
竹内杜氏参画により契約農家さんから酒米を取り寄せることで
品質向上及び地域貢献をされています
同じスペックでも酒米が違うと香りや味わいが異なります
是非ご自分の好きな酒米を探してください^^
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●味わい
長野C酵母によるやさしいリンゴの香り
ジューシーで上品な甘旨み×酒米の特徴がお楽しみいただけます
●純米辛口(写真右)
日常のお酒として手に取りやすい価格です
辛口であっても旨みは程よく残っているところが御湖鶴さんです
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●飲食店様へ
同じ銘柄で一升瓶の火入れもご用意がございます。
全種類では無いですが、ご希望がございましたらご連絡下さい
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中野区東中野3－1－9
14－20時営業、無休　※配達はしておりません
03-6876-8655
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The Mikotsuru sake Brewery is in Nagano prefecture.
These sake in the picture are premium sake “Junmai-ginjo” and “Junmai”.
The Junmai-ginjo series are only different brewer’s rice. Sake yeast, polishing rario, water, how to brew are completely same. It mean you can enjoy those sake flavor by each brewer’s rice:-)
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They use Nagano-C yeast, so the sake has fresh apple aroma.
Do you believe Japanese sake has fruit aroma despite it made with rice and water?
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Let’s enjoy Japanese summer with icy-cold Japanese sake!
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3-1-9, Higashi-nakano, Nakano-ku, Tokyo
Open from 2 to 8 pm, 7 days a week
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#VINSY #東中野VINSY #東中野 #Higashinakano #ぽんしゅたぐらむ #EnjoyJapaneseSake #長野の日本酒 #御湖鶴 #Mikotsuru
#SakeDiplomaInternationalのいるお店 #SakeDiplomaのいるお店
#日本酒スクールVINSYEdu #日本酒スクールヴィンジーエデュ
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【入荷】夏酒 by 森喜酒造場(三重)！

[Arrival] Japanese sake Summer ver. from Moriki brewery!
<English below>
雨や暑い中日本酒を買いに来てくださるお客様、
ありがとうございます！！
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暑くなると日本酒離れする方が多い中で、
VINSYにお越しいただき、試飲しながら会話を通して
ご購入くださるお客様には感謝しかありません！
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今回届いたお酒は、
三重県伊賀市にある森喜酒造さん。
「るみ子の酒」で有名ですね。
※「夏の子の酒」のドラマとは別ですよー
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●入荷したお酒
1)るみ子の酒 無濾過生　花火バージョン
6号酵母、山田錦×ひとごこち、60%精米、14%、日本酒度+7
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2)るみ子の酒 無濾過生　ブルーボトル
9号酵母　山田錦×八反錦、60%精米、14%、日本酒度+7
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3)純米シエスタ
70％精米、14%、日本酒度+7
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4)るみ子の酒生酛
蔵付き酵母、山田錦×ひとごこち、15%、日本酒度+7
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何の呪文？？と思った方、安心してください^^;;;
1)~3)は低アルコール14%で、夏にもすっきり飲めます
4)は生酛本来の味の密度があり、クセがありません
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見た目も涼しい青いボトルで、
キリっと冷やした夏酒を楽しんでください^^
詳しく聞きたい方は話しかけてくださいね。
世界で32人の酒ディプロマインターナショナル資格を持つ
店主が分かりやすくご説明します。
(あ、もちろん購入したい方のみでお願いしますネ💦)
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Japanese Sake summer ver. arrived from Mie prefecture!
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Have you tried Summer version Sake in Japan? It’s cold “Natsu-zake”. Mainly Natsu-zake is brewed light taste with low Alcohol.
Actually, these two sake’s ABV is 14 %. (Normally ABV of Japanese sake is from 16 to 17 recently.)
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If you usually hesitate to drink sake due to high alcohol, it could be better to try Natsu-sake.
If you want to know more, please be free to ask us 🙂 The owner has the Sake Diploma International and WSET Sake level 3. So you can get more details about Japanese Sake in English.
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3-1-9, Higashi-nakano, Nakano-ku, Tokyo
Open from 2 to 8 pm, 7 days a week
Specialty shop for drink VINSY
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#VINSY #東中野VINSY #higashinakano #東中野 #お酒のセレクトショップ #SakeDiplomaのいるお店 #SakeDiplomaInternationalのいるお店 #酒ディプロマインターナショナル #WSETSakeLevel3 #EnglishOK #るみ子の酒 #ぽんしゅたぐらむ #森喜酒造 #夏酒 #三重の酒
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【入荷】ハードセルツァー＋α fromライオットビール(東京、世田谷)

<English Follows>
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RiotbeerJapan

(ライオットビール)さんより

新しい飲み物が届きました
その名も「Hard Seltzer：ハードセルツァー」！！
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●ハードセルツァーって？
「何そのビール」と思いますよね？
実は、ビールじゃないんです・・・！
「アルコール入り炭酸水」の意味で、
アメリカでは大流行しているヘルシーなアルコール飲料です
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●ヘルシーなアルコール！
・グルテンフリー
・アルコール控えめ
・カロリー控えめ
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●男性にも人気！
既存のハードサイダーと違う点は「甘くない」こと
すっきり爽快な味わいが、男性でも飲みやすいため
男女問わず飲まれています
女性の飲み物、と決めつけるのは平成でサヨナラしましょう！
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●2種類
ラズベリー＆レモン
ストロベリー＆キウイ
いずれも果物の香りや味わいはありつつも、
甘味は感じられずすっきりした味わいです
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流行に敏感な方は是非お試しを！
中野区東中野3-1-9
お酒のセレクトショップVINSY
14-20時、無休
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Hard seltzers arrived in VINSY!
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Do you know

RiotbeerJapan

? It is in a residential street in Setagaya, Tokyo. They released two bottles of hard seltzer.

I’m sure nobody need any explanation what hard seltzer is.
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Type 1: Raspberry and lemon
Type 2: Strawberry and Kiwifruits
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Needless to say, they are NOT sweet. The fruits aroma and flavor are rich. Let’s enjoy Japanese hard seltzer 🙂
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3-1-9, Higashi-nakano, Nakano-ku, Tokyo
Specialty store for liquor VINSY
From 2 to 8 pm, 7 days a week
English OK
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#VINSY #東中野VINSY #東中野 #higashinakano #EnglishOK #craftbeerlove #riotbeer #hardseltzer #EnjoyJapaneseCraftbeer
#ビアスタグラム #ビール女子
投稿日:

【入荷】超限定日本酒 from 土田酒蔵様(群馬)！！

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地元限定酒「誉国光」ブランドで、
酒蔵で売る予定だった限定3商品が入荷しましたっ(興奮)！
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●土田酒蔵さん
全ての日本酒を生酛(きもと)づくりに変え、
表示されている原材料以外入れない、と宣言して
日本酒造りに真っ正面から向き合い、正直なお酒を造っている
誉国光 土田酒造株式会社

さん

星野杜氏はまだ32､33歳、麹99％でお酒を造るなど
多くことに挑戦されていて、
それを支える土田社長の懐の深さも感じられる
熱くて温かい酒蔵です
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●土田と誉国光
土田酒蔵さんは、二つブランドが有ます。
県外向けの「土田」
地元向けの「誉国光(ほまれこっこう)」
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今回は、地元向けの「誉国光」入荷なのです！
【新】誉国光 奥利根リッチ＆ドライ
【新】誉国光 尾瀬淡麗
【新】誉国光 田園メロウ
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【新】ツチダ クラフト１２
土田九割九分
イニシャルF
イニシャルM
菩提酛×山廃酛
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個性的だけど飲みやすく、食事に寄り添ってくれる
土田酒蔵さんのお酒を楽しんでください^^
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#VINSY #東中野VINSY #SakeDiplomaInternationalのいるお店
#SakeDiplomaのいるお店 #日本酒スクールVINSYEdu #日本酒スクールヴィンジーエデュ #土田酒蔵 #誉国光 #JapaneseSake #日本酒あります #ぽんしゅたぐらむ #東中野 #higashinakano #EnglishOK
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【入荷】京都醸造 / [Arrival] Kyoto brewery!

-English follws-
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京都醸造株式会社 さんから、新しい限定ビールが届きました！
ささやかな至福(テーブルセゾン)
ゆい(ハイブリッドIPA)
五次の隔たり(ストロングエール)
重見天日(ブロンド・エール)
つるべ打ち(ダブルIPA)
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●ラベルの代わりにタグ
コロナ禍の中で登場したタグをつけたビール
これによりラベルに関わる作業(デザイン、印刷、貼付)や
コストが無くなり、その分価格に還元されています
とっても素敵な取り組みですよね^^
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●国籍豊かなブルワー
京都醸造は、
ウエールズ出身のベン、
USA出身のクリス、
カナダ出身のポール
の三人が立ち上げた醸造所
今は仲間が増えて写真のようなメンバーで醸造しています
色々な視点や価値観を取り入れたビールは、
名前にも特徴が現れています^^
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●ご理解ください
当店は常時55種類ほど、
ナノ/マイクロブルワリー(小規模醸造所)のビールのみ
販売しています。
入荷数が少ないため、日々店頭販売品が変わります。
気に入った/気になったビールはお早めにご購入ください。
※取り置きは承っておりません
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Kyoto brewery’s new limited beers arrived in VINSY!
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Little pleasures (Table Saison)
Yui (Hybrid IPA)
Five degrees of separation (Strong Ale)
New day (Blond Ale)
One-Two Punch (Double IPA)
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– Tug system in stead of label
The started using tugs during COVID-19 scourge to save some operation and cost for label design, pasting and label fee. There fore it was reflected beer price! It’s simple but amazing system, is’t it?
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– Various nationality
As you know, three founder have a different nationality. Ben is from Wales, Chris is from USA and Paul is from Canada. Now other guys and ladies joined as team in the picture. Their various view point and values reflect to many things. Especially bottles name.
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Let’s enjoy weekend with Japanese craft beer!
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3-1-9, Higashi-nakano, Nakano-ku, Tokyo
From 2 to 8 pm, 7 days
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コロナ禍で喘ぐナノブルワリーを応援しています
ナノブルワリー応援プロジェクト
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#VINSY #東中野VINSY #東中野 #higashinakano #EnglishOK #EnjoyJapaneseCraftBeer #Kyotobrewery #京都醸造所 #京都のビール #craftbeerlover #がんばれナノブルワリー
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【大量入荷】羽後麦酒 from 秋田！/Arrival new beers from Akita!

<English follows>
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いつもナノブルワリーを応援いただき、ありがとうございます！
ナノブルワリー応援プロジェクト のメンバーである
株式会社羽後麦酒

さんのビールがたくさん揃ってます！

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羽後麦酒さんは素材が面白いんです^^
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トマト、ばっけ(ふきのとう)、秋田こまち(米)、亀の尾(米)、
オレンジピール、ブルーベリー、柚子、イチゴ、枝豆!!!
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羽後麦酒さんのビールは軽やかで飲みやすく、
ジメジメした梅雨にすっきり飲むのに最適です^^b
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今回の新作は、亀の尾(ゴールデンエール)です。
ラベルの「00」がお米の形になっているのもオツですね！
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さて、みなさんは何違いで楽しみますか？
野菜違い、果物違い、それとも米違い？
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ビール好き、秋田好き、ビール初心者の方も是非どうぞ！
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New beers arrived in VINSY from Akita prefecture!
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It used very individual ingredients.
Tomate, wild vegetable, table rice, brewery rice, Yuzu, blueberry, stroberry, green soybean!!
Can you guess how does it taste?
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Let’s try Japanese interesting craft beer! You can find it in VINSY.
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3-1-9, Higashi-Nakano, Nakano, Tokyo
Open 2 to 8 pm for 7days
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#VINSY #東中野VINSY #higashinakano #羽後麦酒 #ugobrewery #秋田のビール #EnjoyJapaneseCraftbeer #craftbeerlove #EglishOK
投稿日:

【入荷】DD4D from 松山(愛媛)！

(English follows Japanese)
松山の

DD4D　さんより個性的なビールが届きました^^
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ヘイジーブリュットトリプルIPA withローカルキウイフルーツ
河内晩柑ブリュット
グアヴァサワーエール
カシミアユニタード
ハラペーニョIPA
ダークシス
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キウイ、晩柑、グアバ、ハラペーニョに、
スターウオーズまで！！
店頭完売でキープしておいたビールも
放出しちゃいます！
早い者勝ち、文句なしでお願いします(笑)
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DD4D‘s special beers have come from Matsuyama(Shikoku reagion).
Hi, beer lover!
Do you fully enjoy Japanese craft beer?
I recommend you DD4D’s new beers as below.
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Hazy Brut Triple IPA with Local Kiwifruit
Kawachi Bankan Brut (Bankan is the name of Japanese citrus)
Guava Sour Ale
Cashmere Unitard
Jalapeno IPA
Dark Sith
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The ingredients are very various and individual!
Some of items has been sold out in VINSY before and kept in a backyard. In this time, I release special ones. As you know, the number of special bottle is very small.
So don’t miss it!!!!!
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#VINSY #東中野VINSY #DD4D #craftbeerlover #愛媛のビール
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【初入荷】Be easy Brewing from青森

(English Below)
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お初のブルワリー＆ビールが入りました！やっほーい！
Be Easy Brewing

(ビーイージーブルーイング)

青森県弘前市松ケ枝
2016念11月に、アメリカ、フィラデルフィア出身の
Gareth Burns(ギャレス・バーンズ)さんが開設したブルワリー
Garethさんは元々米国軍隊の爆弾処理班に所属
青森三沢基地に配属されたことで来日
その後退役して弘前で英会話学校を立ち上げ、
現在はビール醸造とタップルームを経営されています^^
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Garethさんのビールの特徴はなんと言っても「青森弁」♥
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今回のビール名は青森弁で、
きっくらへんぎ(＝ギックリ腰)
けやぐのMEZAME(＝友達の目覚め)
です。
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どんどん新しいビールを入れていきますので
こまめに足を運んでくださいねーっ！
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中野区東中野3-1-9
14-16時営業、無休
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New beers have come from Aomori!
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Do you know the “Be easy brewing” ?
It was started by Mr.Gareth Burns who used to belong to the American Army in Aomori base. After that he ran an English conversation school. Finally he started his brewery and tap room in 2016.
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Most interesting thing is his beer’s name. It’s used “Aomori daialect”. Even though we’re Japanese, it’s toooooo difficult to understand it. Almost foreigner may not recognize the between Aomotri dialect and standard Japanese. But please enjoy its special dialect by his beer name:-)
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Specialty store of liquor VINSY
3-1-9, Higashi-nakano, Nakano-ku, Tokyo
Open 2 to 8 pm, 7 days open
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コロナ禍に喘ぐ極小ナノブルワリーを応援しています
ナノブルワリー応援プロジェクト
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#VINSY #東中野VINSY #higashinakano #東中野
#BeEasyBrewing #ビーイージーブルーイング #青森のビール
#craftbeerlove #クラフトビール #EnglishOK
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6/23(火)は16:30オープンです

6月も後半に入りましたね
雨の日が多くなり、梅雨が来たのだなぁと
季節の移ろいを感じています^^
さて、23日(火)は研修のため16:30開店といたします。
いつもより遅い開店ですが、ご理解下さいませ。
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明日は久しぶりにチーズを学んできます。
コロナ騒ぎの間、
虚無感と、
ナノブルワリープロジェクトの繁忙(煩雑)さとで
学びたい意欲はマイナスでした。
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でも、前に進むために。
自分も日本酒スクールを経営し、教えている立場であり、
生徒さんを励ますためにも、
明日は学びの場に臨んで来ようと思います。
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そのような訳で、16:30開店ですがどうぞご理解くださいませ。
16:30以降に、是非いらして下さいね^^
皆様とお会いできることを楽しみにしております。
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VINSYままべなり
投稿日:

【お知らせ】澄川麦酒醸造所さんのビール届きました！

コロナ禍で瀕死の極小ビール醸造所を応援する
ナノブルワリー応援プロジェクトに、
いつも温かい応援をいただきありがとうございます！
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今日はメンバーの方が実店舗に来て下さいました♥
これまで通販でのご利用緒だった、
実際にお目にかかると親近感がわいて嬉しかったです！
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プロジェクトメンバーである
北海道の澄川麦酒醸造所さんより限定ビールと
新醸造所での初定番ビールが届きました♪
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アメリカンセゾン(定番)
オレンジセゾン(清美ミカン使用)
ピーテッドエール(ウイスキーのピートモルト使用)
奴隷ビール(

小麦の奴隷

さんのパン使用)

セッションIPA(定番)
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限定ビールは生産量100本という希少なもの
売り切れ御免でゴザイマス！
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暑い週末は、冷えたビールでゆっくり過ごして下さい♥
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#がんばれナノブルワリー #ナノブルワリー応援プロジェクト
#澄川麦酒醸造所 #北海道のビール #ナノブルワリー #craftbeerlove