【入荷】御慶事 (茨城)!!

茨城県古河市のお酒が入荷しました
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御慶事夏酒
三代目 二才の醸(かもし)
御慶事辛口
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青木酒造 御慶事

の7.5代目と言えば青木千佐さん^^

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●父親思いで即行動
ご自分の体力の限界を感じつつ言い出せないお父様のことを
聞いてすぐに看護師を辞め、
当時中学生だった弟さんが成人するまでとして
7.5代目として酒蔵を守っている潔い女性
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●「二才の醸」は、20代だけで醸すお酒
石井酒造(埼玉)から始まり、
宝山酒造(新潟)に渡って、現在三代目として知佐さんの元に。
30才を迎えると他の蔵に譲渡するので、
今回が知佐さんの最後の「二才の醸」です
地元の大学生と田植えから手がけたお酒なので
是非味わってみてください
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Sake Diploma二次試験対策講座開催中!
ティスティング前半:
ティスティング後半:
記述:
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〇入荷〇 ヒノブルーイング(滋賀)!!!

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HINOBREWING.co

さんより、ビールが届きました!!

クダリスタウト/コーヒースタウト
おつかれさんIPA/セッションホワイトIPA
ドッコイサワー/ベルリーナヴァイセ
ドントヤレIPA/イングリッシュIPA
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ヒノブルーイングさんのボトルは、
お祭りで踊っているイノシシが可愛いですね^^
味わいもクリアで安定していて飲みやすいので
是非飲んでみてください♪
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●入荷●日本ワイン泡♪

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蒸し暑い日には泡・アワ・AWA♪
日本のナチュラルワインの泡が入荷しました!
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AWAルージュ、イッカク、カリブー/

HITOMIWINERY

滋賀

Fizzy Delaware, Fizzy Chardonnay/ kiyo wines 新潟
小姫○/酒井ワイナリー 山形
シードル/ セイズファーム 富山
フェルミエのシュワシュワ/ フェルミエ 新潟

デラペティ、ブレペティ、MBAペティアンクレーレ/

Bell Wood Vineyard ベルウッドヴィンヤード

山形

momo/

Fattoria Al FIORE

宮城

巨峰PetNat/

清澄白河フジマル醸造所
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一本のみ入荷のものもありますので
お早めにどうぞ!
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●入荷●In a daze brewing(長野)! .

In a daze Brewing

(イナデイズブルーイング)から

新しいビールが届きました!
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ココナッツアンパンスタウト
くらしセッションエール
伊知古(いちご)
OFIB
三州IPA
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伊知古は、信州大学農学部が開発した夏秋いちご「恋姫」を
フレッシュな状態で使用。苺感増し増しバージョン!
OFIB
伊那谷の森を育てる活動をする「森の座」さんが初夏に採った「赤松の新芽・実」をたっぷり使ったIPA
この独特の香りと味わい、これが赤松か!と唸る味わい!
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こだわりが沢山詰まったビールたちです
是非手に取ってみてください^^
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●入荷● kiyo wines(新潟)!

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皆様入荷しましたよーっ!
キヨワインズさんのスパークリングワインです♪
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Fizzyとは、「シューシューと音を立てて泡立つ」という意味で、
シュワッとした炭酸飲料を指すそうです
炭酸飲料のように気軽にゴクゴク飲んで欲しいということで
名付けたそうです
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●Fizzy CHARDONNAY 2019(フィジーシャルドネ)
 山形のシャルドネ使用、一晩だけスキンコンタクト
 アンフォラにて発酵、瓶内二次発酵
 酸化防止剤無添加、生産本数420本!!
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●Fizzy DELAWARE 2019 (フィジー デラウエア)
 山形のデラウエア使用、一晩だけスキンコンタクト
 アンセストラル式のスパークリング、酸化防止剤無添加
 生産本数540本!!
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いずれも少量入荷なので、
キヨワインズファンの方はお見逃し無くっ!
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【入荷】大那(栃木)/ Arrival: Daina from Tochigi prefecture!

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続々日本酒も入荷しています!
菊の里酒造

さんの大那シリーズから

以下二つが入荷しました^^
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大那夏越し 純米吟醸仕込十九号(オレンジラベル)
大那 特別純米13(虹色ラベル)
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夏越し純吟の美山錦は、美山独特の苦味はなく優しい旨味
純米13は、山田錦の低アルコールで、暑い日にも抵抗なく飲めてエレガントな旨味です
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他にも愛山、五百万石など揃ってます
試飲でもきるのでお試し下さいませ^^
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8/31までセールをしています
お見逃し無くー!
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Arrived Daina from Tochigi prefecture!
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Now we have lots of transparent and elegant Japanese Sake.
The difference each bottle is brewery rice, sake yeast and polishing rate. Do you believe the combination make taste deifferences?
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You can have free sample if you want.
Well, we are having sale until End of August.
Please don’t miss it!
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●入荷●澄川麦酒醸造所(北海道)!/Arrival new beers from Hokkaido!

(English is below)
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投稿直前に、FBエラーで記事が吹っ飛び、
再度地味に投稿している店主ですー(最近多いなぁ💦)
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ナノブルワリー応援プロジェクト

で応援している

澄川麦酒醸造所

(北海道)さんのビールが届きましたー!

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●定番
アメリカンセゾン
セッションIPA
ヴァイツェン
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●限定品(生産各100本)
幣舞サンセット/ NE IPW
ストロベリーミルクシェイク/ ヘイジー IPA
ポーターブレッド/ブレッドポーター
ネコ酒ルシュ/日本酒ケルシュ
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ブルワー齋藤さんの探究心と遊び心溢れるビール達です^^
今回は、RED-X麦芽、パン、採算度外視の大量苺、日本酒を
原料に使用した子達♡
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北海道に行けないので、
ビールで気分だけでも北海道を満喫しましょ♪
セールも引き続き開催中です^^
Arrival: New individual beer from Hokkaido!
Sumikawa beer brewery is a member of the Cheer up micro brewery, get COVIT-19 scare.
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Now we have 7 kinds of beer as you see.
*Regular
American Sasion
Session IPA
Weizen
*Limited edition
Heimai Sunset/ hazy IPW
Strawberry milk shake IPA/ Hazy IPA
Porter bread/ Bread porter
Neko sake-rushu/ Kölsch
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Brewer Saito-san make his beer with inquiring and playful mind.
These limited ones were used Red-X molt, tons of strawberry, bread and Japanese sake as ingredient!!
Why don’t you try them?
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Let’s enjoy Hokkaido by drinking these beer instead of visiting there! Now we are having a sale!
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【入荷】DD4D(松山)/ Arrival: DD4D from Matsuyama!

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どれを飲んでも安定感あるね!と人気の
DD4D

(ディーディーフォーディー)さん

新しいビールが入荷しました!!!
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ボヘミアンピルスナー
L NZのWAKATUという珍しいホップ使用、味わいが楽しみです!
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ウエストコーストIPA
LColumbusというホップを大量使用、トロピカルな味わい!
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河内晩柑ヘイジーペールエール
L愛媛の河内晩柑xCommet、Citraで柑橘フレーバー半端ない!
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他にも、ダークシスやAll Togetherもあります!
セールもしていますので、お早めにどうぞ!
Arrival: DD4D from Matsuyama!
Bohemian Pilsner
 L Use WAKATU hop from NZ, floral and grassy!!
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West Coast IPA
L Use Columbus hop, tropical fruits flavor
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Kawachi Bankan Hazy Pale Ale
L Use Kawachi-Bankan, Japanese Citrus, grown in Ehime with Citra
and Commet
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Enjoy Japanese craft beer!
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●Sake Diploma二次試験対策●記述問題偏

今年も開催します!
二次試験に自信を持って赴けるよう、
弱点・盲点を潰しましょう!
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SakeDiplomaの二次試験日が近づいてきました
記述問題への対策はお済みでしょうか?
暗記重視の勉強をしてきた方には憂鬱な記述問題ですが、
2019年はこれまで1題だった問題数が2題に増えました。
しっかり対策をしておかなければ
文字通り白紙での提出になりかねません。
この講座では、記述問題の疑似問題を複数解くことで、
以下を行います
1)何を問われているか、問題を正しく理解する
2)短時間で自分の考えをまとめる
3)短時間で記述する
4)分かっているつもりの知識を再構築する
5)盲点を炙り出し、何を問われても解答できるようにする
【注1】この講座は自分で理解して回答する力を付けることを目的とします
「出題予想」や「答えの丸暗記」を望まれる方はご遠慮ください
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●申し込み
以下サイトよりお申込みください
コロナの影響で、集客が見込めないと判断した回は
申し込み期日前にクローズします
お早めにお申込みください
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●スケジュール
各講義で2-3問出題します
※出題する問題は講義ごとに異なります
※ティスティング講座は別途行います
希望される方はこちらよりお申込みください(https://saked02.peatix.com/)
●コロナ感染拡大防止の取り組み
受講者数を半分以下に減らし、座席の前後左右のスペースを確保講師・受講者は、ティスティング時以外はマスク着用
手指消毒
ドア開放・換気扇による換気徹底
●教室へのアクセス
住所:東京都中野区東中野3-1-9
   日本酒スクールVINSY Edu.(ヴィンジーエデュ)
最寄駅:JR中央線東中野駅 西口徒歩2分
   :大江戸線東中野駅 A3出口徒歩1分
●講師
日本酒スクールVINSY Edu.(ヴィンジーエデュ)
代表 真々部なり(Mamabe Nari)
2017 SakeDiploma取得
2018 SakeDiploma International取得(世界で最初の12人)
2019 WSET Sake Level3取得
ソムリエ取得
●問合せ先
日本酒スクールVINSY Edu.
info@vinsy.net