日本酒スクールとお酒のセレクトショップです。自然派ワイン・日本酒・クラフトビールに込められた「つくり手の想い」をつなぎます。 併設の教室VINSY Edu.では、日本酒講座やイベントなどで、学ぶオトナを応援します。
.
にごりワインファンの皆様、お待たせしましたー！！
ヒトミワイナリー のワインが入荷しましたっ。
ヒトミワイナリーを訪ねたのは、一昨年の11月末でしたが、
満を持して今回VINSYでお取り扱いすることに^^
.
醸造家 Naoki Yamada 氏と桐谷さんが醸すワインは、
ブドウの個性をそのまま感じられ、
癒やされちゃう味わいです♥
年末はシュワシュワしたワインが大活躍です！
是非お立ち寄りくださいませ^^
.
お酒のセレクトショップVINSY
中野区東中野3－1－9VINSY
03-6876-8655
営業日＆時間：https://vinsy.net/openday
.
#VINSY #東中野VINSY #自然派ワイン #ヒトミワイナリー #キュベオオノ #Niブラン #ラヴィポップロゼ #お酒のセレクトショップVINSY #東中野 #東中野駅徒歩2分
実はあまり告知していなかったのですが、
飲食店さまへの業務卸をしています
一人営業のため配達はできないので、
取りに来ていただくか
宅配便での発送か、になります
.
面白いビールを入れたい
日本酒を充実させたい
自然派ワインを入れたい
.
など、ご相談くださいませ^^
Sake Diploma International/Sake Diploma
ソムリエ
の資格保持者の真々部が
丁寧に対応させていただきます
.
写真は近所の飲食店様にお嫁に行く子たちです。
(かわいがってもらうんだよー)
一ヶ月分のスケジュール：https://vinsy.net/openday
【長野出張レポートvol.1】
.
11/27(水)AMは長野県の上諏訪へ、
御湖鶴酒造場さまを訪ねてきました.
日本酒好きの方や、
諏訪の方ならご存知であろう
御湖鶴さんのご経歴
.
今どうなってるの？
味は引き継がれるの？
諏訪の御柱祭のお酒はどうなるの？
等と心配されている方も多くいらっしゃるかと…
.
当日は杜氏の 竹内重彦 氏に
お話を伺ってきました
.
なぜ、磐栄運送様が御湖鶴酒造さんの親会社になったのか
竹内氏が就任されるまでの経緯
2018年のお酒が醸された経緯
2019年の展望
これからどのようなお酒を造られるのか
.
その後は建築中の蔵を見せていただきました
2時間ほどお話しを伺って感じたことは、
御湖鶴酒造場のことだけでなく
諏訪地域のこと
長野で頑張っている農家さんのこと
日本酒業界のこと
を考え、
想い、
そして行動に移されている、
ということでした
.
第三者の私が伝えるより、
当事者の方達のお言葉であったり、
お酒の品質であったり、
地元の方とのやり取りであったり、
農家さんや酒販店とのお取引であったりで
伝わっていくことがふさわしく思います
.
今までの御湖鶴を否定するわけではなく
新しくも地元を愛する御湖鶴が
醸されようとしています
.
12月に完成する新しい蔵で醸される
2019BYのお酒がとっても楽しみです
皆様もどこかで見かけたら、
批評家的目線ではなく、
日本酒を愛する人として
飲んでみられてはいかがでしょうか^^
●VINSYでしか買えないビールvol.1
トップバッターは、 金澤ブルワリー Kanazawa Brewery
ブルワーは鈴森由佳さん^^
2016年より醸造を開始され、酵母は全て自家培養
ラベルには、金沢を想起させる水引の絵があしらわれています
.
写真左から
・金澤ジンジャリカ(ショウガのビール)
・Dry STOUT(ドライスタウト)
・Virgin Ale(ヴァージンエール)
・WEIZEN(ヴァイツェン)
・Gold Batch(ゴールドバッチ)
.
フタには、金沢の公式キャラクター「ひゃくまんさん」が
プリントされていて、細部にまで金沢愛を感じます♥
石川県出身の方も、金沢出身の方も、
クラフトビール好きな方も、ねこ好きな方も
是非お試し下さい
今なら全種類揃っています^^
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #お酒のセレクトショップVINSY #金澤ブルワリー #金澤麦酒 #クラフトビール #craftebeer
うちゅうブルーイング Uchu Brewing のARCTURUS(No.100)が入荷しました！
ご案内できてなかったのですが、
宇宙MASTER、BLACK HOLEもご用意がございます
BLACK HOLEは感謝フェス用に長めに在庫していたので
即購入して下さる方にちょっとサービスします
Uchu MASTER and BLACK HOLE have been in stock! Sorry, we couldn’t notify before… We stocked BLACK HOLE for long time to use for thanks fair. So if you buy, we will give you something good.
.
今回は購入制限しませんが、何卒お手柔らかにお願いしますm(_ _) m
We don’t set purchase restriction this time.
.
うちゅうブルーイング以外にも
個性的なクラフトビールがありますので
他のビールも見てみてくださいね^^
We have lots of unique craft beer. So please check other ones, too:-)
.
お酒のセレクトショップVINSY(ヴィンジー)
中野区東中野3－1－9VINSY1F
03-6876-8655
営業時間：https://vinsy.net/openday
Specialty store of alcohol VINSY
3-1-9, Higashi-nakano, Nakano-ku, Tokyo
.
#VINSY #東中野VINSY #うちゅうブルーイング #うちゅう買える #ARCTURUS #宇宙MASTER #BLACKHOLE #クラフトビール #craftbeerlover #東中野 #ヴィンジー #ヴィンシーじゃなくてヴィンジーです
11月3日(日)はVINSY感謝祭でした!
11時スタートと同時にお客様が来て下さり、
その後はひっきりなしで終始ワチャワチャ….!!
.
日本酒、自然派ワイン、クラフトビールを
少しずつ色々飲みながら、
阿波や壱兆 さんのそうめんを楽しみつつ、
水引 design musubi さんのアクセサリーを選んで、
わいわい楽しんでいただきました
.
次回は2月か3月に
また阿波や壱兆さんとコラボで
イベントをしようと今から考えています^^
.
オペレーションは、
イケメン助っ人リーダー久保さんと
イケメン助っ人かっしーが
翌朝5時まで改善案を考えてくれたので
次はもっと楽しんでいただけるように
頑張ります！
.
お酒のセレクトショップVINSYは、
世界に12人しかいない
酒ディプロマインターナショナルの真々部(ままべ)が
こだわりのお酒を
分かりやすく丁寧に販売しています
.
イベント以外も是非覗きに来てくださいね^^
お酒のセレクトショップVINSY(ヴィンジー)
中野区東中野3-1-9
金以外：14-20時、金：15-20時
.
#VINSY #東中野VINSY #お酒のセレクトショップVINSY
#ヴィンジー #自然派ワイン #クラフトビール #日本酒
#SakeDiplomaがいるお店 #sakediplomainternationalがいるお店 #sakediploma #sakediplomainternational
11月3日(日)にお出しするピンクのかわいいお酒は
是非女子に飲んでもらいたいのです♥
.
SanktGallenBrewery / 元祖地ビール屋 サンクトガーレン
さんの季節限定ビールが入荷しています！
しかもハロウィンラベル＆クリスマスの限定ラベル♥
Seasonal beer come in VINSY! Additionally, the label is limited version for Halloween and Christmas!
.
●長野県伊那市の訳ありリンゴ!!!
このビールに使われているリンゴは、
長野県伊那市で収穫前に落ちてしまった子たち
サンクトガーレンのスタッフ皆さんで
焼きりんごにしてビールに投入したもの
[Apples for a reason from Ina-city in Nagano]
This beer ues 500 baked apples that were fallen before harvest at Ina-chity in Nagano prefecture. All baked apples were cooked by Sanktgallen’s staff.
.
少し温度を上げた方が豊かな香りや味わいを楽しめます
例1)お風呂に入る前に冷蔵庫から出して、
お風呂の上がって飲むくらい？(笑)
例2)家に着いたら取りあえず冷蔵庫から出して、
着替えて諸々準備してテーブルにつくぐらい？
[How to enjoy]
Drink it around 7 ℃ to enjoy its baked apple aroma and taste
.
このビールは、11/3(日)のVINSY感謝祭でもお出ししますので
味わってから買いたい人は是非どうぞ！
This beer will be served in VINSY thanks fair at 3rd Nove!
.
イベント詳細：
https://www.facebook.com/events/912192182488650/
.
#vinsy #ヴィンジー #アップルシナモンエール #クリスマスラベル #サンクトガーレン #VINSY感謝祭
長野県伊那市よりペッカリービールが初入荷しました！
11/3(日)VINSY感謝祭でもご提供します
Peccary Beer come in VINSY.
It will be served in VINSY thanks fair ot 3rd Nov.
ラベルがかわいい Peccary BEER (ペッカリービール)！
Peccaryとは、
中米に住む野生のブタで「森に道をつくるもの」という意味とのこと
長野県伊那市にて、林さんが日本初のビオデナミ農法でのビールを目指して醸したビールです
Peccary beer with cute label!
Peccary is wild-pigs in central America and means who makes a road in a bush.
Brewer Hayashi brewed it to make fist Biodynamics beer in Japan at Ina-city in Nagano prefecture.
.
●JEF
シトラスペールエール/Citrus Pale Ale
グレープフルーツ等柑橘のさわやかな香りのスッキリ味
Fresh aroma by grapefruit and clean taste
●Jeremy
インペリアルスタウト/Imperial Stout
チョコレート香とショウガのコンビ!
しっかりコクと旨味あり！
Beautiful combination of Chocolate and ginger with rich and Umami
※無農薬玄米使用/Use non-chemical brown rice
.
林さんの想いがこもったかわいいビールの味わいを
是非楽しみにいらしてくださいネ♥
Please come and enjoy brewer Hayashi’s passion and cute label beer!
.
#vinsy #東中野vinsy #VINSY感謝祭 #PeccaryBeer #ペールエール #ご当地ビール #長野のビール #クラフトビール #craftbeer #craftbeerlove