カテゴリー: お知らせ

土田酒造×ユナイテッドアローズ！#2月25日はVINSYイベント受付中
https://20240225vinsy.peatix.com/

今年もリリースされました！
意外な組み合わせですが
土田酒造とおしゃれなセレクトショップで
都内に何店舗も展開しているユナイテッドアローズ(UA)の
コラボ日本酒がリリースされました！！！
.

●ツチダ99 UA ver.
酒蔵　　：土田酒造
地域　　：群馬県利根郡川場村
原料米　：群馬県産 あさひの夢
精米歩合：70％
麹歩合　：99%
酵母　　：きょうかい601
ABV　　：14.0%(原酒)
グルコース　：6.6
日本酒度 ：ｰ­40.7
酸度　　 ：3.1
アミノ酸 ：4.1

少し説明しますね^^

●このお酒の特徴

①麹99％！
通常の日本酒は
概ね麹歩合(こうじぶあい)は20％です
麹歩合とは、日本酒のお米全体に対して
麹の割合を言います
それが、99％という驚異の数字です

②ツチダ99との違い
土田ファンであれば「ツチダ99」も
麹歩合99だよ？と思われますよね
その通りです^^
このお酒と、通常の「ツチダ99」との違いは
「酵母がきょうかい601であること」
です！

定番のツチダ99は、
酵母無添加のため、
それによる独特の香りや複雑味がありますが
今回は601なので、香りがすっきりしていることや
雑味が無いことが特徴です

酵母によってここまで違うのかと
飲み比べると楽しいですよね♪

2/25のVINSYきさらぎ祭でも
飲み比べができるよう提供しますので
是非飲んで味わってみてくださいね♪

●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
.
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=86&parent_category_id=64
※在庫確認はこちらでお願いします
※店舗に電話はありません

3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
●●何卒ご理解ください●●
1)在庫確認はECサイトでお願いします
2)店舗の電話はありません
3)お取り置き/予約はできません

〇お知らせ
2/25(日)は毎年恒例のVINSYきさらぎ祭を
開催します！
ライオットビール様、家庭料理もちもち様にも
ご参加いただきますので、是非いらしてくださいませ
https://20240225vinsy.peatix.com/

.
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ぽんしゅたぐらむ #日本酒女子 #インシュタグラム
#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい
#土田酒造 #ツチダ99UAVer
#tsuchida99UAVER
#VINSYきさらぎ祭

#2月25日はVINSYイベント受付中
https://20240225vinsy.peatix.com/

明日から三連休ですね！
VINSYはいつも通り12-20時営業ですので
是非いらしてくださいませ^^
.
さて、バッカブルーイングさんのビールが
届いています♪

???????????????

———————————
ブルワリー　：バッカブルーイング
地域　　　　：長野、松本
———————————
メロンヴァイツエン

バッカペールエール

ジャンダルムスタウト

パンプキンエール

ベルジャンゴールデンエール

ヤリスDDH

———————————

●山への愛
バッカブルーイングは、
ヘッドブルワーの深澤さんの
登山への愛が込められたビールです

「ヤリス」→「槍ヶ岳の」
「ジャンダルム」→「アルプス山脈アイガーにある垂直の絶壁」
→「北アルプスにあるドーム型の岩稜」

と、山の名前を冠してあります

.
●バッカブルーイングとは
2018年に深澤さんが立ち上げたブルワリーです！
松本駅から徒歩5分の場所にあり、
タップルーム併設で、窓からは常念岳が見えます
.
山好きな方にはビール名からわかっちゃうように、
常念岳、ジャンダルム、コヤリ(小鑓)など、
山に関する名前がビール名に冠してあります
.
●深澤さんのビールの特徴
なんといっても「キレイ」な味わいであること！
そして素材が地元のものを使うことはもちろん、
珍しい食材もビールにされて、
着地がどれもおいしいことです！
.
瓜系のフルーツをビールにするのは
難しいとされている中で、
メロン、スイカ、キュウリまで
美味しく仕上げちゃうところが
深澤さんの素晴らしいセンスと技術を感じます！
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=168&parent_category_id=5
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●取り置き・予約等
承っておりませんのでご了承下さい

〇お知らせ
2/25(日)は毎年恒例のVINSYきさらぎ祭を
開催します！
ライオットビール様、家庭料理もちもち様にも
ご参加いただきますので、是非いらしてくださいませ
https://20240225vinsy.peatix.com/

………………….
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ #ビアスタグラム
#ビアギーク #ビールクズ #びーるくず
#クラフトビール通販 #beerflight
#japanesecraftbeer #beerstagram
#craftbeerlover #beergeek
#バッカブルーイング #Baccabrewing
#ジャンダルム #ジャンダルムスタウト

#2月25日はvinsyきさらぎ祭
#申し込み受付中
https://peatix.com/event/3843637

ありますか？
クラフトビール好きなら
「当たり前じゃん！」でしょうか^^
.
毎年この時期にリリースされる
限定の「マサジビール」が入荷しました！
………………….
ブルワリー：箕面ビール
地域　　　：大阪、箕面
………………….

●MASAJI BEER「SEYA!」
【原材料】麦芽、米、糖類、ホップ
【Alc.】7.0%
【IBU】38
【使用ホップ】モトエイカー・ザーツ
【賞味期限】製造年月日より120日
【飲みごろ温度】8℃～12℃
【色】黄金色
【味】お米のやわらかな甘み、麦芽のコク、心地よいホップの苦み
【ろ過】未ろ過

●まさじビールとは
毎年、箕面ビールの先代社長「大下正司」氏を
偲んでリリースされる限定ビールです

大下正司氏の伝説は数多く、
多くの方に愛される豪快で愛溢れる方だったそうです
※箕面ビールのホームページに
逸話がたくさん載っています

毎年、いわて蔵ビール、スワンレイクビール、
志賀高原ビール、城端麦酒より
この時期マサジビールがリリースされます！

●今年はやばいのです！
12年続いたプロジェクトの集大成として、
いわて蔵ビール、スワンレイクビール、
志賀高原ビール、城端麦酒＋箕面ビールの
5社コラボのビールがリリースされたのです！

5社!!!!
豪華すぎます💛
先代マサジ氏が、朝だろうと昼だろうと構わず
お客様にアルコール9％のW-IPAを勧めまくっていた
エピソードや、
マサジ氏がよく飲んでいたという
「●ー●ードライ」から、
「飲みごたえもあるけどドライなピルスナー」
がコンセプトに選ばれました！！
.
●ネーミング
「せや！」は、マサジ氏の口癖だったそうで
どこまでもマサジ愛のあふれるビールですね^^
.
ピルスナー好きな方、
クラフトビールを飲み始めの方、
飲みごたえのあるビールが好きな方、
皆さんに飲んでいただきたいビールです！

●その他ビール
バレルエイジド・インベリアルスタウト/Barrel aged Imperial Stout
バレンタイン・インペリアル/Imperial Stout
ヴァイツェン/Weizen
ピルスナー/Pilsner
おさるIPA/IPA
スタウト/Stout
ペールエール/Pale Ale

●ご理解ください
①箕面ビールはブルワリー様のご意向にて
EC販売ではなく店頭にての販売となります
.
②限定品のため数に限りがあります
.
●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F

土日祝：12－20時営業
皆様のご来店/注文をお待ちしております！

 
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ #ビアスタグラム
#ビアギーク #ビールクズ #びーるくず
#クラフトビール通販 #beerflight
#japanesecraftbeer #beerstagram
#craftbeerlover #beergeek
#クラフトビール好きな人とつながりたい
#箕面ビール #バレルエイジドインベリアルスタウト
#バレンタインインペリアル
#おさるIPA #バレンタインビール #バレンタインギフト

WCB好きな皆様、入りましたよ♥
しかもコラボビール2種！
・ユナイテッドアローズとのコラボ
・NEW VALLEYさんさんとのコラボ
です♪

 

ブルワリー　：ウエストコーストブルーイング
地域　　　　：静岡、用宗

ザ・ガーディアン/Wheat Waffle Imperial Stout

ザ・テクニシャン/Funky Kettle Sour

ネバーイナーフベース/Hazy Pale Ale

ブルワリー資料からご説明しますね♪
●ザ・ガーディアン
UNITED ARROWS BOTTLE SHOPさんとのコラボビールです。
Wheat Waffle Imperial Stoutの名の通り、
小麦を多めに使用してワッフルを表現しました。
しっとり、トロリとした漆黒の液体を注ぐとわずかに
浮かび上がるきめ細かな泡がはじけて、
メープルの香りが広がります。控えめにナッツも。
麦芽とメープルシロップの甘さとほろ苦さ。
こわ～いアートからは想像できないほど繊細な味わいで、
ゆっくり楽しめます。

冬ならではのコラボですね！
黒ビール好きなら飲まねばです^^

 

—————————————

●ホップジラ
今週末開催の「はらぺこフェスティバル（東京・二子玉川 高島屋）」
の主催者であるNEW VALLEYさんとのコラボビール。
キュートなモンスターが二子玉川の街を襲う…という
設定ではありますが、NEW VALLEYさんの影響力の強さを
反映したようなアート。Hopだけでは出せない甘～い
果実の風味はブドウ果皮パウダーを入れていて、
Thiolでアロマ・フレーバーをプッシュ。数
量少なめですので、迷っている時間はありません！

ジャケットが可愛いですね♥
ホップデュードの着ぐるみです！
—————————————

●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=182&parent_category_id=5
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●取り置き・予約等
承っておりませんのでご了承下さい

 

〇お知らせ
2/25(日)は毎年恒例のVINSYきさらぎ祭を
開催します！
ライオットビール様、家庭料理もちもち様にも
ご参加いただきますので、是非いらしてくださいませ
https://peatix.com/event/3843637
.
………………….
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ #ビアスタグラム
#ビアギーク #ビールクズ #びーるくず
#クラフトビール通販 #beerflight
#japanesecraftbeer #beerstagram
#craftbeerlover #beergeek
#ウエストコーストブルーイング
#westcoastbrewing
#ユナイテッドアローズ
#ザガーディアン
#ザテクニシャン
#ホップジラ
#ネバーイナーフベース
#IPA好きと繋がりたい
#HazyIPA好き

#2月25日はVINSYきさらぎ祭しんしんと雪が降っています
皆さん無事ご帰宅されましたでしょうか
.
寒い日は暖かいお料理と
日本酒かクラフト酒が恋しくなるかと♨
.
木花之醸造所さんより、
攻めたお酒が入ってきました！
.
酒蔵　　：木花之醸造所
地域　　：東京、浅草
……………………….
●栗樽熟成酒 ヘーゼルナッツショコラ

●出汁パンチ

……………………….

(？＿？)

となっている方多数かと思いますので
ご説明しますね！
.

●栗樽熟成酒 ヘーゼルナッツショコラ
まず、栗樽で半年間寝かせたドブロクに
ヘーゼルナッツ、カカオ、バニラを加え、
もち米も加えて造ったという、、、
醸造長の趣味全開のお酒です！
.
〇味わいは？(醸造所より)
ヘーゼルナッツの濃厚さ、
カカオのビター感が
熟成酒のテイストと良くマッチしています
ぜひ温めてお楽しみください
.
とのこと
ホットショコラだと思って
熱燗にして飲むのもよさそうですね♪

お酒が好きなパートナーさんへの
バレンタインギフトにもどうぞ❤

……………………….

そしてもう一つ、、、
●出汁パンチ

その名の通り、出汁で仕込んだどぶろくです
米麹、カツオ節、梅干しが原材料です！
.
木村さん曰く
「ぼくのかんがえたさいきょうのあつかん」
だそうで、、

「ぼくのぼうよみのりりっく」を彷彿させる
コンセプトですが、

出汁割の日本酒は薄いので。
出汁でお酒を仕込んでみた！

というスタンスだそうです！！！

梅干しがいい働きをしているそうで、
味わいが平たんにならず、
良い仕上がりになっているそうです！
.
こちらももちろん熱燗で飲みたいですよね♪
.
●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
.
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=305&parent_category_id=24
※在庫確認はこちらでお願いします
※店舗に電話はありません

3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
●●何卒ご理解ください●●
1)在庫確認はECサイトでお願いします
2)店舗の電話はありません
3)お取り置き/予約はできません
.
〇お知らせ
2/25(日)は毎年恒例のVINSYきさらぎ祭を
開催します！
ライオットビール様、家庭料理もちもち様にも
ご参加いただきますので、是非いらしてくださいませ
https://peatix.com/event/3843637

.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ぽんしゅたぐらむ #日本酒女子 #インシュタグラム
#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい
#木花之醸造所 #コノハナ醸造所
#出汁パンチ #栗樽熟成酒ヘーゼルナッツショコラ
#VINSYきさらぎ祭

今年も開催します！VINSYきさらぎ祭♪♪♪♪♪

 

毎年２月に開催している感謝祭＝イベントですが、
創業祭と間違われるので、
今年は「きさらぎ祭」に名前を変えて開催します！

 

●どんなイベント？
VINSY選りすぐり＆こだわりの
自然派ワイン、クラフトビール、日本酒、クラフト酒を
フリーフローで飲めちゃいます♪
※一部有料のものもあるかもです

 

日本酒は熱燗も対応しますので、
温度を変えて楽しんでくださいね♨

 

 

●特別ゲスト：ライオットビールさん！
世田谷区砧の住宅街に突如現れる人気店の
ライオットビールさんに、
ビアサーバ担いで参加していただきます！
タップからの新鮮なビールを
たっぷり飲んじゃってください🍺

 

●フードは？
今回は「家庭料理もちもち」さんに提供いただきます！
会費とは別料金で、キャッシュオンにてお支払いくださいね^^

家庭料理もちもちは、
都内の間借り小料理屋さん
もちもちのお料理は、
食べてほっとする、染み入るおいしさ♥
派手さは無いけど食べ飽きない、
ずっと食べていたいと思わせるおいしさです！

 

 

３月からコペンハーゲンに活動の地を移されるので
日本でもちもちの料理を食べられる貴重な機会です！

 

 

●開催日時
2024年2月25日(日)12－19時

 

 

●スタイル
-各2時間制
-立食
-事前予約優先
-早割あり(2/11まで)

 

 

●参加費
早割：5300円～5500円
通常：5800円～6000円

 

●参加者特典
当日お買い物分は全て10％OFF♥
フリーフローで気に入ったお酒を見付けたら
10％OFFで購入しちゃってください♪

 

●申し込み
以下サイトよりお申し込み下さい
https://peatix.com/event/3843637
※店頭でも受付中です

 

●参加者特典
当日お買い物分は全て10％OFF♥
フリーフローで気に入ったお酒を見付けたら
10％OFFで購入しちゃってください♪

 

●お願い
ｰ飲み過ぎにご注意ください(お水を適宜飲んでください)
-ナンパ、勧誘目的でのご参加はお断りします
-酔っ払い、迷惑行為と判断した場合、即退場となります
-嘔吐でトイレ、フロアを汚された方は、1万円お支払いいただきます

 

●会場
お酒のセレクトショップVINSY
東京都中野区東中野3－1－9－1F

 

●アクセス
JR中央線(各駅停車)　東中野駅西口　徒歩2分
大江戸線　東中野駅A3出口　徒歩1分

 

●キャンセルポリシー
ご参加できなくなった場合、速やかにご連絡をお願いします
1)　～2月18日まで：全額返金
2)　2月19日以降　：返金できませんのでご注意ください

 

●主催
お酒のセレクトショップVINSY
東京都中野区東中野3－1－9－1F

 

●協力
ライオットビール
家庭料理もちもち

皆様のご参加をお待ちしております！
お酒のセレクトショップVINSY

 

どんどこお酒が届いて
開梱→陳列→開梱→・・・
の無限ループに入った気分です！
皆さん是非買いに来てくださいー！

今回は、トロピカルサワーエールです！

---

★ワープ

ブルワリー　：うちゅうブルーイング
地域　　　　：山梨、北杜
スタイル　　：TROPICAL SOUR ALE
アルコール　：5%

◎ブルワリーより
うちゅうオリジナルのパイナップルピューレを溢れんばかりに使用したWARPです！
口にするとサワーエールと調和したパイナップルの甘酸っぱさがほとばしるような味わい。
果肉のジューシーさまで感じられるTROPICAL SOUR ALEの魅力をお楽しみください！

【コンセプト】
目の前の現象を完全に認識すると五次元に到達すると言われている。
君と現象の間にある「それ」を超越できるのは君だけだ！君が宇宙だ！

【ブルワーズノート】
美味しすぎるうちゅうオリジナルのパイナップルピューレを1200kgドーンと投入！！！
極上パイナップル体験で時空をワープせよ！！！

———————————–

●他も販売中
ドリームタイムモザイク
フロウ
コスミッククロックス
スーパーノヴァ
フォーマスハウト
カブキ
.

●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=180&parent_category_id=5
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●取り置き・予約等
承っておりませんのでご了承下さい
.
………………….
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ #ビアスタグラム
#ビアギーク #ビールクズ #びーるくず
#クラフトビール通販 #beerflight
#japanesecraftbeer #beerstagram
#craftbeerlover #beergeek
#クラフトビール好きな人とつながりたい
#うちゅうブルーイング
#KABUKI #スムージーサワーエール
#WARP #ワープ
#IPA好きと繋がりたい
#HazyIPA好き

昨日は入荷ラッシュでUPできませんでしたが、チーズスタンド様のチーズが入荷しています💛
………………………..
生産者　　　：チーズスタンド
地域　　　　：東京、渋谷、富ケ谷
チーズスタンド様のチーズが入荷しています💛
………………………..

●2月2日入荷
・出来たてモッツァレラ/フレッシュ

・出来たてリコッタ/フレッシュ

・東京ブッラータ /フレッシュ ※完売

・カチョカヴァッロ/パスタフィラータ

・リコッタサラータ/セミハード

・さけるモッツァレラ〈KURATA PEPPER味〉/パスタフィラータ

・さけるモッツァレラ〈山椒ピリピリ〉/パスタフィラータ

・東京白やなぎ/酸凝固 ※完売

・東京ブラウンチーズ(ハーフ)

・CRACKERS チーズのOTOMO

・ホエイチョコブラック

・ホエイチョコホワイト

………………………..
●チーズスタンドとは
「街に出来たてのチーズを」というコンセプトで、
2012年に藤川 真至氏が東京都渋谷区に立ち上げた
工房及びレストラン

全国の有名レストランで使用されていて
東京では、
「シャングリ・ラホテル 東京」
「コンラッド東京」
「THE AOYAMA GRAND HOTEL」
「フォーシーズンホテル丸䛾内 東京」
「パークハイアット東京」
「伊勢丹新宿店」
「QUEEN’S ISETAN」
「FOOD & COMPANY」
「信濃屋」
「京王ストア」
「F&F」
等で使用されています！

………………………..
●最後に
一流ホテルや小売店で販売されている
フレッシュチーズが近所(東中野)で買えるなんて
嬉しいですよね♪

「一流の食材＝百貨店」の時代は変わりつつあります

「一流の食材を近所で気軽に」

これがVINSYの目指す風景です

ナチュラルワインや日本酒と組み合わせたり、
食事に取り入れたり、
是非新鮮なチーズを自宅で食べられる幸せを
味わってください♪

………………………..

●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=232&parent_category_id=232
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
平日：14－20時営業
土日祝：12－20時営業
皆様のご来店/注文をお待ちしております！
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店 #チーズ販売
#紹介してください #紹介大歓迎
#出来たてモッツァレラ
#出来たてリコッタ
#東京ブッラータ
#チーズ好きな人と繋がりたい
#食べたもので身体は作られる
#ていねいな暮らし　#おいしいもの好きな人と繋がりたい
#おいしいもの大好き #チーズスタンド #CHEESESTAND
#東京のチーズ