カテゴリー: お知らせ

当店でリピート一番はFAFワインです
ワインが好きになった！
他が飲めないーー！
など、
目黒さんのワインを好きになってくださる方が多くて
とっても嬉しいです♥
.
さて、
今回はネコシリーズのオレンジワイン
「アンコ」さんの2022ヴィンテージが届きました♥
………………………

●アンコ2022

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001246
ワイナリー：ファットリア・アル・フィオーレ
つくり手　：目黒浩敬
タイプ　　：オレンジ/ドライ
地域　　　：宮城県川崎町
品種　　　：デラウエア
ABV　　　：10.5%
生産本数　：1991本
※酸化防止剤無添加
※要冷蔵
………………………
他にもあります！
・ブッチ2021/赤
・チロル2020/白(バックヴィンテージ放出)
・ソラ2022/泡白
・モモ2022/ロゼ泡
….

・かもしかわいん2022/白泡

・ソラ2022/白泡
・クラフトヴィーノ・ラムネ味2022/白泡
・エブリシング・イズ・ア・ギフト2022/ロゼ泡

・モモ2022/ロゼ泡
・ビアンコ2021/白
・ホホエミ2020/オレンジ
・アランチャ2021/オレンジ
・ビス！リパッソ2020/ロゼ
・オーノ・フィールド・ブレンド2021/赤
・ヴェルデ2021/赤
・ノブ2020/赤
.一輪の花/赤
….

●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=258&parent_category_id=1
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#日本ワイン好きな人とつながりたい
#酸化防止剤無添加ワイン #ファットリアアルフィオーレ
#FattoriaAlfiore #アンコ2022
#オレンジワイン好き

???

三連休はいかがでしたか？VINSYは、、、バッキバキに心折れましたよーっ!!!ふおーっ!!!
.
さて、新しい生産者さんのワインが入荷しました
かわいいダチョウのエチケットが印象的ですー
………………….
ワイナリー：カーサ・バラゲール
つくり手　：アンドレス・カルル
地域　　：スペイン、バレンシア州、アリカンテ
………………….
★入荷ワイン：全て酸化防止剤無添加
サリコルニオ2021/白
トラゴラルゴ・ブランコ 2021/オレンジ

………………….
ご紹介しますね！
●カーサ・バラゲールとは
1750年設立、
65年前からオーガニックなワイン造りを開始し、
現当主は3代目のアンドレス・カルルとマルタ(妻)
.
初代からの信条が
「人的介入を可能な限り少なくして高品質のワインを造ること」
で、3代目の彼らはそれらの精神を引き継ぎ、
22ヘクタールの畑は全てビオデナミ農法で、
ワインは全て酸化防止剤無添加のものをより多く生産
.
ワインを紹介しまーす！
●サリコルニオ2021/白
樹齢24～64年のマスカット・オブ・アレキサンドリア使用、
柑橘やマスカットの香り、にごりの口当たりが優しく、果実味豊かでありながらも
後口にほのかに塩味あり
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001241

.
●トラゴラルゴ・ブランコ 2021/オレンジ
マスカット・オブ・アレキサンドリア70％とマルヴァジア30％使用
樹齢は50～70年の古木で、30日間皮と接触させて醸造
塩分の多い砂質土壌の影響を受け、
味わいにミネラル感と塩味をもたらしています！
もちろん、マスカットの香りも特徴です
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001240

両方とも土地の特性、ブドウの特徴がワインから感じられます
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=69&parent_category_id=64
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
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#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
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#スペインワイン好き #酸化防止剤無添加ワイン #ビオデナミ農法

うちゅうブルーイングよりビール2種届きました！しかも１つはコラボビールですっ！
…………………………..
ブルワリー　：うちゅうブルーイング
地域　　 ：山梨、北杜
…………………………..
★入荷★
コズミックホエール/DDH DIPA
ストライプス/DDH IPA
…………………………..
うちゅうブルーイングは有名すぎるので
ブルワリー紹介は今回割愛しますね！
.
●コズミックホエール

NYのFinback Breweryとのコラボビールです！
伝説の宇宙UMAである「COSMIC WHHALE(宇宙クジラ)の
歌声と調和のハーモニーを表現⁉
ホップも
「Citra, NelsonSauvin, Mosaic, Motueka, Nectaron, Sabro」と
スター選手揃いです！
飲んで感じましょう！キミが宇宙だ！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001249
.
●ストライプス

【ブルワーズノート】
STRIPESをコズミックインフレーショーーーン！！！
シマシマが森羅万象に広がる。
グレフルアプリコットオレンジパイナポー！！！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001248
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=180&parent_category_id=5
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ビールくず
#びーるくず #ビアスタグラム
#びあすたぐらむ
#うちゅうブルーイング
#cosmicwhale #FinbackBrewery

今週は発注戦に勝ちましたぁぁっ！
限定ビールの入荷でゴザイマス🍺
…………………..
ブルワリー　：ウエストコーストブルーイング
地域　　 ：静岡、用宗
…………………..
サザン レジェンド/Cold IPA w/Clean Fusion
フルホップアルケミストver.30/Hazy Double IPA
…………………..
ビールのご紹介をしますーっ
●サザン レジェンド

オーストラリアのシドニーにある「One Dropクルー」とのコラボ！
なんと出会いは、NZ！
WCBのDerrekとGrantがNZのホップ農家を訪ねた際に
出会ったのがOne Dropクルーの方で意気投合し、
彼らの”Clean Fusion(TM)”製法を教えてもらって
醸造したビールです！
.
〇CleClean Fusion(TM)”製法とは？
One Dropクルー独自の製法で、
ビールをクリーンな状態にしてからドライホップすることで、
ホップのアロマとフレーバーを効果的に引き出すそうです！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001244
.
○味わい(ブルワリー資料より)
WCBのブルワー曰く「めちゃダンク！」。
さらに青草や白ブドウを感じるアロマ。
松・樹脂・青草・白ワインを連想させる、青々しい清涼感ある
ホップフレーバーには、微かにグレープフルーツのニュアンスも。
ミディアムボディながらキレのある飲み口で、しっかりとした苦みと
ホップの青っぽさが口いっぱいに広がっていく。
.
飲んで「CleClean Fusion」を感じましょう！
.
●フルホップアルケミストver.30

Ver30なんですね！ホップをゴリッゴリに使うこのシリーズ、
「家系ラーメン」の領域なのに、
飲み手を魅了し続けるところがすごすぎます！！
今回は「El Dorado / Strata」のホップ構成でおいしいに決まってるし
ABV8.5％ですよ💛おいしいお酒は要注意ってやつですね^^
.
○味わい(ブルワリー資料より)
グレープフルーツやパイン、夏みかん的アロマ。
桃の印象を強く感じるフレーバーには、アロマ同様の風味も漂い、
柑橘をしっかり感じられる締めくくりに！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001243
.
●他にもあります！
プロディジー/Juicy IPA
#シークレットゾーン/Mountain Pale Ale
ブラスモンキー/Kettle Sour
ボーリン/Grisette
ネバーイナーフベース/Hazy Pale Ale
コズミックストーム/Hazy IPA
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=182&parent_category_id=5
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
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#ウエストコーストブルーイング #Westcoastbrewing
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#プロディジー
#シークレットゾーン
#ブラスモンキー
#ボーリン
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#コズミックストーム
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#用宗

インクホーンの発注戦にやっと勝ちましたぁぁぁぁっ！
うぉおおおおお＄％＆’！”＃＄％!!!
しかもコラボビールです！
………………………
ビール名　　：カモメ
ブルワリー　：インクホーンブルーイング
地域　　　：東京、目白
スタイル　　：West Coast IPA
アルコール　：7.5%
IBU　　　 ：-
Hop　　　：Citra Incognito/Mosaic Incognito/Citra Cryo/Eclipse
容量　　：355ml
※要冷蔵
Banks Brewing(豪)とのコラボ！
強烈なマンゴー、グレフル、松のフレイバー、
7.5％とは思えない飲み心地でも
確実に効いてきますよ！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001242
………………………
●インクホーンブルーイングとは
ビアギークの中で知らない人はいないほどのブルワリーで、
2021年自社醸造を始めてから、
一気に東京を代表するブルワリーの一つとして駆け上りました
.
自社醸造前は、
他ブルワリーとのコラボでビールを出されていたので、
そのビールを飲んで確信を持ちました！
そのときはまだタップルームも準備中だったので、
2020年からずーーーっと待って待って待ち続けた
ブルワリーさんです^^
………………………
●カモメ
今回は、オーストラリア、ヴィクトリア州にある「Banks Brewing」
とのコラボビールです
ビールのコンセプトを両者で考えて命名
………………………
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001242
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
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#東中野
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#インクホーン #inkhorn #東京のビール
#Banks Brewing #カモメ #Kamome #IPA好きな人とつながりたい
#collab beer

ここ数日の大雨で橋決壊、床上浸水、田んぼ水没、断水で
大変な秋田より、奇跡的に強運なお酒が届きました!!!

【稲とコウジとホップ】酒蔵　　：稲とアガベ
地域　　：秋田、男鹿
ホップ　　：ネルソンソーヴィン、シトラ、センテニアル
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001233

.
●岡住さんより
全量米麹で仕込んだお酒にホップを加えた
クラフトサケ（クラフトサケブリュワリー協会の定義）です。
使用しているホップは、ネルソンソーヴィン、シトラ、センテニアルを組み合わせた、
稲とアガベお馴染みの構成です。
稲とコウジの甘味と酸味に、ホップ由来のマスカットや柑橘の香りがマッチして、
稲とアガベの史上最もジューシーな仕上がりのお酒です。
.
今シーズン1の出来やと思います。
非常に明るいお酒です！
多くの方々に喜んでいただけると思いますので、
ぜひお試しいただけると幸いです。
.

●他にも

稲とアガベ：ドブロク
どぶろく生酛
稲とホップ
稲とリンゴとホップ

○余談
被災地から届いただけあって
箱は水がかかってくずれていましたが
中身は全て無事で汚れてもいませんでした！！
.
配送業者さんも受け入れNGだと思っていたらしく、
全然大丈夫ですよ！と、中身だけ受け取りました^^
.
被災地から危機一髪出荷されて届いた
強靱な運を持ったお酒です。
是非飲んで、強運を手に入れてください^^
.

●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=62&parent_category_id=24
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#中野グルメ #ぽんしゅたぐらむ #日本酒女子 #インシュタグラム
#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい
#稲とアガベ #稲とコウジとホップ
#秋田のお酒 #男鹿

三連休に備えてワインをたくさん仕入れたのですが、
お客さん来なくて予想は大ハズレです💦💦
VINSYまでいらしてくださいー！ECもUberもありますよっ
.
気を取り戻して
暑い日はミネラリーで透明感のあるワインがオススメですっ
……………
ワイナリー：ドメーヌ ピエール=ルイ＆ジャン=フランソワ ベルサン
地域　 ：フランス、ブルゴーニュ
……………
★入荷ワイン
シャブリ2021

サン=ブリ キュヴェ・マリアンヌ2018

サン=ブリ2018

サン=ブリ フィエ・グリ2018

……………
●ワイナリー紹介
「ドメーヌ ピエール=ルイ＆ジャン=フランソワ ベルサン」と長い名前ですが、
ピエール=ルイとジャン=フランソワによるワイナリーです
創業は1453年、
イギリスとの100年戦争時に造られた塹壕を
地下カーヴとして使用しています
.
NZ滞在時はラグビーをしていたジャンはガタイが良く、
遠目にも目立つ存在です
2017年一緒に写真を撮った際は、
フランスから持参したアンモナイトを抱えてポーズを取ってくれました
畑から出てきたんだよ、と教えてくれたことを覚えています^^

.
●ワインの特徴
ステンレスタンクで衛星に気を配って醸造されるため、
味わいはとても透明感がありクリーン、
また、エチケットに描かれている「アンモナイト」は、
畑から見つかったもので、以前海の底であった土地が
隆起したことを現し、そのミネラル感がワインから感じられます
.
これらの特徴から、
生ガキはもちろん、
カルパッチョなど白身の魚や魚介との相性が抜群です！
.
●シャブリ
癖のないシャルドネで透明感あふれています！
.
●サン＝ブリ3種
ソーヴィニヨンブランで、レモンやフレッシュハーブの

フレッシュで綺麗な味わいです
.
三連休に備えてワインをたくさん仕入れました！
ワインセラーがパンパンなので、是非いらしてくださいー♪
12－20時営業です！
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=139&parent_category_id=1
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#中野グルメ #ぽんしゅたぐらむ #日本酒女子 #インシュタグラム
#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい
#ベルサン #ブルゴーニュワイン #シャブリ #サンブリ
#ソーヴィニヨンブラン好き

こだわり派もワイン初心者にも人気の
アルザスワインが入荷しました！
…………………..
ワイナリー：ミューレ
つくり手　：ヴェロニク＆トーマス
…………………..

★入荷ワイン★
リースリング カルケール・ジョーヌ2021/白

ゲヴェルツトラミネール・オルシデ・ソヴァージュ2020/白

アルザス アッサンブラージュ ビオ【1リットル】2020/白
…………………..
●ミューレとは
1650年にワイナリー設立
現在は12代目のヴェロニクと弟のトーマスが
栽培・醸造責任者として活躍
.
アルザス南部に位置するローファ地区は、
ヴォージュ山脈によって非常に低い降水量(年間平均598ml)と
日照によりブドウ栽培に適した土地
.
●ミューレのワイン
植密度を高めることでブドウが水分や養分を求めて
地中深く根を張り、石灰質の土壌からミネラル分を吸収し、
香りや味わいにミネラルを感じられるようになります
.
エチケットに描かれた人魚は、
ミューレ家の古いワインセラーの鍵がモチーフ
.
ワインをご紹介しますね！
●リースリング カルケール・ジョーヌ2021/白
リースリングはブドウの名前ですが、
カルケール・ジョーヌは、「黄色の石灰岩」を表し、
この地域の土壌の特徴でもあり、ミネラル分を豊かに感じます
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001227

.
●ゲヴェルツトラミネール・オルシデ・ソヴァージュ2/白
ゲヴェルツトラミネールはブドウの名前で、
オルシデ・ソヴァージュは、野生の蘭の名前です
ゲヴェルツトラミネール特有の白バラやライチの香りで
穏やかな酸とリッチな味わいが特徴
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001226

.
●アルザス アッサンブラージュ ビオ【1リットル】2020/白
ピノ・ブラン50、シルヴァネール38、ゲヴュルツトラミネール12%を
使って醸造したワイン
各ブドウの香りや味わいが混ざり合うことで
ブドウに程よい複雑味を持たせます
1リットルサイズなのに2000円台後半なことも
デイリーワインに使いやすいかと！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001228

.
三連休に備えてワインをたくさん仕入れました！
ワインセラーがパンパンなので、是非いらしてくださいー♪
12－20時営業です！
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=139&parent_category_id=1
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#中野グルメ #ぽんしゅたぐらむ #日本酒女子 #インシュタグラム
#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい
#ミューレ #アルザスワイン #アルザスワイン好き
#ゲヴェルツトラミネール

暑い日はシュワシュワが飲みたくなりますよね♥
夏の日本酒シュワシュワは、低アルコールでオススメですっ
.
●三千櫻 活性夏のにごり
酒蔵　　：三千櫻酒造
地域　　：北海道、東川
特定名称：純米大吟醸
酒米　　：きたしずく
精米歩合：45％
ABV　　：14％
特性　　：活性にごり
詰め口　：生
香り穏やか、夏向けの軽やかで
すっきり味、なめらかな口当たり
——————–
●三千櫻酒造とは
岐阜県中津川に143年続いた酒蔵で、
日本で初めて酒蔵移転を実施し、
2020年11月北海道東川にて醸造開始
.
●きたしずく
Sake Diploma受験生や資格保持者は
ピンときますよね^^
2013年に北海道で開発された酒造好適米で
吟風の耐冷性が弱い課題を解決するため、
吟風を改良して生まれました
系譜は母方に雄町、父方に八反錦を持ち、
しぼりたての日本酒「しずく」と、
北海道の「北」から命名されました
,
●活性にごりとは
醪を搾る際に粗ごしをすると
米の微細な破片と共に酵母が残ります
これを瓶詰めすると、
瓶の中で酵母がアルコール発酵を続け、
その際に発生する二酸化炭素が液体に閉じ込められて
シュワシュワになります
.
●炭酸じゃなくて活性
発泡性のある日本酒を「活性」と呼びます
発泡の原因は二酸化炭素なので、
炭酸でも間違いでは無いですが、
日本酒では使わないので「活性」と覚えてくださいね^^
.
●コーラとの違い
コーラはカーボネーションといって、
液体に二酸化炭素を人工的に吹き込んでいるので、
泡が抜けると飲めた物ではありません。。
活性は、
元々アルコール発酵の過程で発生する
二酸化炭素なので、
ガスが抜けたとしても
通常のお酒として楽しめます^^
.
三連休も皆様のご来店をお待ちしてますー♪
12－20時営業です！
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001224
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#中野グルメ #ぽんしゅたぐらむ #日本酒女子 #インシュタグラム
#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい
#三千櫻酒造　#三千櫻
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#夏のにごり #低アルコール日本酒 #スパークリング日本酒