カテゴリー: お知らせ

今日は蒸し暑かったですねっ
夏バテしないよう、ワインを飲んで食事もしっかり取りましょ♪
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ジャケットがかわいくて人気のワインが入荷しましたっ
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ワイナリー：カッシーナ・タヴィン
つくり手 ：ナディア・タヴィン
地域　 ：イタリア、ピエモンテ
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入荷ワインーーーーーーーーーーー

ヴィーノビアンコ2021/白

ビアンカ2021/オレンジ

ロゼッ2021/ロゼ

トック＃3_2021/赤

ヴィーノロッソ2021/赤

 

68セッタンオット2021/赤

 

モストロ2021/赤
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●カッシーナ・タヴィンとは
アスティ・スプマンテで知られるイタリアは、ピエモンテ、
アスティの北部にある人口600人の小さな村にあるワイナリー
ナディアの父は、祖父からブドウ畑を直接受け継ぎ、
独学で仲間とワインづくりを始めます
.
現在は娘のナディアが中心に、
土着品種を中心にブドウ栽培とワインづくりをしています
.
●ワインの特徴
土着品種を大事にして化学肥料や農薬を一切使用せず、
伝統的な長いマセレーション(果皮との接触)を行い
ワインも基本的に酸化防止剤無添加で造る
(一部、ごく少量酸化防止剤使用）
.
●エチケット
かわいいですよね💛
一度見ただけで忘れられない絵です
ワイン選びで困ったときは
エチケットで選ぶこともありだと思います^^
.
全て、店頭・ECサイト・Uberで購入可能です！
土日は12-20時営業です
皆様のご来店をお任せしておりますー！

●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=134&parent_category_id=1
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
※取り置き・予約はできません※
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#イタリアワイン好きな人とつながりたい
#オレンジワイン好きな人とつながりたい
#カッシーナタヴィン #cascinatavijn

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暑かったですね！駅のホームに立っているだけで
全身じわじわっと汗が出てきました💦💦ひえぇ
.
そんな時はビールです！
頑張って会社に行った自分、在宅した自分にカンパイです🍺
.
安定のおいしさで名をはせる反射炉ビヤさんより
ビールが入荷しました！

ブルワリー——————-
反射炉ビヤ
静岡、伊豆の国市
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入荷🍺——————–

アロマティクホワイト/Hoppy Wheat

彩りオレンジヘイズ/Hazy IPA

ジューシードロップWIPA/Hazy WIPA

DDHシューティングスター/DDH IPA

トロピカルXPA/Extra Pale Ale

スコッチエール/Scottish Ale
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●反射炉ビヤとは
世界遺産好きな方ならご存じである「反射炉」のすぐ前に、
1997年に醸造を開始したブルワリーです
母体は1956年創業の蔵屋鳴沢というお茶屋さんで、
ブルワリーの横にはお茶畑があり、
自社で栽培から製造、販売までされています

●反射炉ビヤの特徴
①お茶と果物
何といっても「お茶」！
自社のお茶を使ったビールと、
果物王国である静岡の果物を使った様々なビールです！

右上に広がる茶畑

②ブルワー山本さんの学術に基づいたアプローチ
山田隼平氏は山梨大工学部にてワインの醸造を学ばれた
ことから、酵母や発酵についてカンだけではなく、
きちんと理論に基づいたアプローチができちゃうブルワーさんです
小難しいことを言いたいのではなく、
その知識が品質の高さに表れているということです^^
つまり、反射炉ビヤがいずれも品質高くておいしいと言われる所以は、
山本さんのセンス×学術的な知識×地元の豊かな食材
だと、思っております！
.

???
.
●今回のビール
今回はIPAを3種も入れました
よくあるにごにご甘い系ではなく、
いい感じのにごり感と満足感でありつつ、
甘ったるさがないのであっという間に1本無くなります
すばらしい仕上がりでございます！
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=182&parent_category_id=5
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●お取り置き/予約
恐縮ですが、お取り置き/予約は承っておりません
ご了承ください
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
平日は14－20時営業です！
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ビールくず
#びーるくず #ビアスタグラム
#反射炉ビヤ #伊豆の国市
#IPA好きな人とつながりたい
#ヘイジーIPA好きな人とつながりたい

今日は暑かったですね！
こんな日はキヨさんのシュワシュワがピッタリです♪
.
【新潟】ジム2022/GYM
ワイナリー：キヨワインズ
つくり手　：坂爪清志
タイプ　　：白/発泡/ドライ
地域 　　：新潟、新潟市
品種 　　：ナイアガラ52、デラウエア46、シャルドネ2％
ABV　　　：10％
生産本数　：1620本
容量　　　：750ml
保管　　　：要冷蔵
※酸化防止剤無添加

.
●エピソード
今回はナイアガラの入手が例年の30％になると
分かったのが10月で、そこからキヨさんの苦悩が始まります
セパージュ(品種構成)を変えるべきか？
味わいのイメージを保つためどうにかしてナイアガラを手に入れるべきか？
.
キヨさんが選んだ答えは
「ナイアガラを手に入れる」こと
そのために北海道に渡り、、、
.
これにより、
デラウエアとナイアガラを仕込む時期がずれてしまい、
北海道のナイアガラの性質も相まって、
いつもよりオリが多く仕上がったそうです
.
北海道のコストもかかりつつ、
お値段は据え置きに
.
しかし、ぶどうの入手が難しくなってきている昨今で、
来年ジムを仕込めるかわからないとのこと
もしかしたら最後のジムになるかもと言われています
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001152
.
●昨年との違い
上記エピソードから、ナイアガラは北海道産のものが使われています
これまでと違い、いつもより洗練された仕上がりになっていると
キヨさんのコメントです
また、オリも多くなっています
ナチュラルワイン好きな方は慣れていて
ご理解いただけると思います
.
ちなみにオリは、
ブドウの小さな破片だとご認識ください
体に害がないので、ご安心くださいね
.
●他にも販売中！
フィジーデラウエア2022/白泡
フィジーアズキ2023/赤泡
.
全て、店頭・ECサイト・Uberで購入可能です！
土日は12-20時営業です
皆様のご来店をお任せしておりますー！

●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=260&parent_category_id=1
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●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
※取り置き・予約はできません※
.
●お取り置き/予約
恐縮ですが、お取り置き/予約は承っておりません
ご了承ください
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#日本ワイン好きな人とつながりたい
#キヨワインズ #kiyowines #新潟のワイン
#GYM2022　#ジム2022 #坂爪清志
#酸化防止剤無添加ワイン

イタリア、フリウリの偉大なつくり手である
ダリオ・プリンチッチのワインが入荷しましたっ
ご存じのように、希少なワインですのでご希望の方は
お早めにECもしくは店頭にてお求めください
#お取り置きや予約はできません
#値段や在庫確認はECサイトにてお願いします
.
ワイナリー：ダリオ・プリンチッチ
地域　 　 ：イタリア/フリウリ
つくり手 ：ダリオ・プリンチッチ
●入荷ワイン
トレベツ2019/オレンジ

リボッラ・ジャッラ2019/オレンジ

ヤーコット2019/オレンジ

ファボラ2018/オレンジ

メルロ2010/赤

カベルネ・ソーヴィニヨン・セレツィオーネ 2011/赤

.
必要ないかと思いますが、
ダリオの紹介をしますね！
●ダリオ・プリンチッチとは
イタリア、フリウリを代表するつくり手だが、
その背景には苦悩の10年間がある
.
ダリオは、ワイナリーの生まれではなく
ワインをレストランに卸す仕事をしていた
.
偉大なワインのつくり手であるヨスコ・グラヴネルとは親友で、
スタンコ・ラディコン、カステッラーダのニーコとは同級生であり
彼らのワインをレストランに卸していたが
ワイン造りへの思いが強く、1993年にワイン造りを決心する
.
スタンコ・ラディコンから造りを教わったが、
ワインは全く売れなかった
自宅の1Fでバールを経営し、そこで量り売りをしながら
生計を立てる
.
2004年に転機が訪れる
大規模な自然派ワインのイベントである
ヴィラ・ファヴォリータにて
ダリオの「トレベツ」が絶賛され注目を集めた
彼のワインが世界的に認められた瞬間であった
.
●ダリオのワイン
今では世界中がダリオのワインを求め
争奪戦になるほど
スタンコ・ラディコンにワイン造りを教わったが、
ダリオのワインは強すぎず、女性的と言われる
.
とは言え、マセラシオン(種や皮との接触)は、
20～30日としっかり行い、
古樽、栗樽、アカシア樽などを使い、
一番長いもので8年たる熟成を行う
.
ワインをご紹介しますね！

●トレベツ2019/オレンジ
ダリオを代表するワインで、彼が世界的に認められたのも
このワインがきかっけ
ブドウは、シャルドネ、フリウラーノ、ソーヴィニヨン・ブランを使用し
それぞれを別々に木樽で発酵させ、
20日間マセラシオン(種や皮との接触)をし、
オーク、アカシア、チェリー、栗の様々な大きさの樽で
2年間熟成させたもの
マンダリンや各種スパイスの香りで、
熟れた柑橘や桃の凝縮感がある
国内入荷600本
.

●カベルネ・ソーヴィニヨン・セレツィオーネ 2011/赤
このワインは2011年が最後のヴィンテージとなる
カベルネ・ソーヴィニヨンの木が古くなりすぎたため、
2011年の収穫後に伐採されて別の品種に植え替えてしまった
最後のカベルネ・ソーヴィニヨンは天候に恵まれ、
大樽にて8年以上熟成させている
.
香りはブラックチェリー、レザー、葉巻など
ブドウ由来と樽由来の香りが混ざり合い複雑味を増し、
8年樽熟成によりタンニンは液体に溶け込み
なめらかながらもその存在感を有し、長い余韻につながる
国内入荷180本
.

●ファヴォラ2018/オレンジ
ブドウの出来が良い年のみ仕込む特別なワインなので
ダリオ好きな方でも飲んだことも見たことも無い方もいらっしゃるかと
ソーヴィニヨン・ブラン、フリウラーノ、シャルドネ、リボッラジャッラ、
マルヴァジア、ピノブラン
これらのブドウを樽で熟成させることで、
各ぶどうの個性と融合による複雑さを同時に表現している
.
ブラッドオレンジ、熟れたリンゴ、パイナップル、バルサミコなど
様々な香りと味わいが交差し、余韻が長く続く
国内入荷300本
.
全て、店頭・ECサイト・Uberで購入可能です！
土日は12-20時営業です
皆様のご来店をお任せしておりますー！

●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=134&parent_category_id=1
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
※取り置き・予約はできません※
.
●お取り置き/予約
恐縮ですが、お取り置き/予約は承っておりません
ご了承ください
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#イタリアワイン好きな人とつながりたい
#オレンジワイン好きな人とつながりたい
#ダリオプリンチッチ #darioprincic #フリウリのワイン
#トレベツ2019 #トレベツ #Trebez #ヤーコット
#ファボラ #リボッラジャッラ #カベルネソーヴィニヨンセレツィオーネ2011

#お取り置きや予約はできません
#値段や在庫確認はECサイトにてお願いします
今日は蒸し暑いですね
こんな日はお疲れビールですっきりしゅわっといきましょ🍺
.
カナダ人ファミリーで営む「ヒューマンズヒア」さんより
かわいいアダムスのビールが入荷です！
ブルワリー　：ヒューマンズビア
地域　　 ：神奈川、湯河原
.
ミー、ヒューマンボーイ#2/DDH DIPA

鬼火/Hazy IPA

ホップシャーク/Westcoast IPA

湯けむりペールエール/American Pale Ale

.
●アダムスとは？
ビールに詳しくない方はまずここから！
アダムスはシーツを被ってお化けの格好をした男の子
仮装パーティの夜、周りは仮装していたモンスターになってしまったが
アダムスは人間の男の子のまま
シーツを被って仲間を探す旅に出ます！
.
各ビールにアダムスのストーリーがあり、
ラベルに書かれていますので
ビールを飲みながら楽しんでくださいね♪
.
●DDH DIPAとは
少しビールに詳しい方向け？
DDH；ダブルドライホップド
DIPA：ダブルIPA
.
IPAの説明は省きますね
DDHは、二回/二倍ドライホップをすることで、
通常は煮沸時にホップを入れるのですが、
ドライホップは発酵時に入れます
香りが残りやすくえぐみが出にくいメリットがあります
.
DIPAは、ダブルIPAなので、
2倍量のホップを入れたIPAのこと
.
つまりホップ増し増しで、
ホップの香りや味わいを十二分に楽しめるということ♪
.
●Cryo POP使用！
鬼火にはCryo POPが使われています
Cryoはクライオ○○と通常使われますが、
○○ホップのルプリンだけを取り出した濃縮ホップのこと
.
ではPOPとは？
POPというホップ名があるのではなく、
ヤキマチーフホップス(米国のホップメーカ)にて
すでにブレンドしてあるホップのことです
.
つまり、
ヤキマでブレンドしたホップのルプリンだけを抽出した濃縮版ということ
これを使ってビールを造っています！
ホップそのものをブレンドすると、
多種類のホップを用意する必要があり、
えぐみや意図したもの以上の草っぽさなどが出てしまうことも
.
しかーし！
それを見越してホップの命であるルプリンだけにしてある上に
お勧めの配合にしてあるというものです！
.
日本で使っているメーカはまだ多くないような？
母国語が英語の方たちや、
海外につながりがあるブルワーさんたちならではです！
.
全て、店頭・ECサイト・Uberで購入可能です！
土日は12-20時営業です
皆様のご来店をお任せしておりますー！

●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=276&parent_category_id=5
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●お取り置き/予約
恐縮ですが、お取り置き/予約は承っておりません
ご了承ください
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
平日は14－20時営業です！
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ビールくず
#びーるくず #ビアスタグラム
#ヒューマンズビア #humansbeer #湯河原
#福浦港 #アダムスター #cryopop #yakimachefhops
#クライオポップ #DDHDIPA

 
毎月第２＆4金曜は、トリゾーファームさんの日です🥚🥬
.
入荷：
①放牧ウコッケイ卵🥚
②完全無農薬ビーツ
③完全無農薬ルバーブ
.
毎回書いているので、要約してご紹介しますね^^
●トリゾーファームとは
東京はあきる野市にある鶏の楽園のような農園です
ウコッケイは、放し飼いで農園を自由に走り回り、
ブルーベリーや柑橘、自生の草をついばみ、
ストレスなく健康に育っています
.
中でも、山下さんお手製の「発酵飼料」が秀逸で、
オカラや魚のアラ、野菜くずをそのまま与えるのではなく、
一度微生物とまぜまぜして発酵させてから
鶏ちゃんに与えます
.

このひと手間、二手間がとっても大事なのです
◎理由①残留農薬を分解
残留農薬の危険性を考慮し、
一度発酵させることで土着菌に農薬を分解させ
安全な状態にしてからトリちゃんに与えます
.
◎理由②生臭さを解決
魚のアラはそのまま与えると卵が生臭くなるので、
一度煮ます
このままでも十分素晴らしいのですが、
そのうえ土着菌に発酵させることで理由①の残留農薬を分解し
安全な状態にしてとりちゃんに与えます
.
同じことを、畑のたい肥として実行されています
なので、トリゾーファームさんの畑の土はふかふかで、
農薬や化成肥料は不要なのです
.
その野菜をついばむトリちゃんにも害がなく、
トリゾーファームのウコッケイは、
完全無農薬の野菜や発酵飼料を常に食べていることになります

そうです。
私たち人間よりウコッケイの方が
安全でおいしいエサを食べているのです
うおー。なんて羨ましい！！
.
●まとめ
このように健全に育った野菜やとりちゃんの卵は
野菜本来の香りや味わいが豊かで、
卵は生臭さがなくほのかに塩味(えんみ)すらありますし
常温で2か月保管可能です
TKGは醤油より、お塩の方がお勧めです！

●ルバーブお料理法
ジャム以外のお料理方法をご紹介しておきますね！
①コンポート
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1780030690/
②酢の物
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820021843/
③ルバーブとバナナジュース
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1210020066/
④マリネ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1450023793/
⑤ドレッシング
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1690004291/
⑥ルバーブとキュウリのツナ和え
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1780008571/
⑦トリと小松菜のナンプラー炒め
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1450023824/
.
土日は12-20時営業です！
是非いらしてください^^
.
●購入方法＝店頭販売
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
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#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#トリゾーファーム #完全無農薬野菜
#放牧ウコッケイ #放牧烏骨鶏 #平飼い烏骨鶏
#ルバーブ #サラダビーツ #ゴールデンビーツ #あきる野市

※在庫確認はECサイトからお願いします※
※取り置き・予約は承っておりません※

酸化防止剤無添加のピュアなワインが入荷しました💛
.
ワイナリー ：ヌリア・レノム
つくり手　 ：ヌリア・レノム
地域　　 ：スペイン　カタルーニャ
.
●ワイン
アトニット2021/白
フリーブランク2021/白
フリーロゼ2021/ロゼ泡
※全て酸化防止剤無添加
.

●ヌリア・レノムとは？
自然派ワインの世界的な聖地である「バー・ブルタル」にて
開店当初よりヘッドソムリエをしていたという経歴を持つ
.
元々、父の故郷であるバルセロナ郊外のガラフにて
ワインを造る夢を持っていた
.
2015年からワイン造りに着手し、
そのワインはファーストリリースから争奪戦になるほど
.
●ヌリアの畑
ガラフの自然公園の中にあるが、
観光客の立ち入りはなくここもまたある意味聖地
.
他の地域と異なり、真っ白の石灰土壌
痩せた土地でパウダー状の石灰であるため、
ぶどうはミネラル感にあふれる味わいに
.
農薬は一切使わず、ハーブなどを煎じて散布し、
草も刈らずに倒すことで畑の生物多様性が豊かに保たれている
.
ワインの説明をしますね！

 

●アトニット2021/白
ぶどうは「チャレロ」を使用、ワインを勉強したことのある方なら、
カヴァの3大ブドウ品種といえば分かりますよね
白ブドウで、スパークリングに使われプレーンになりがちなこの品種で
ここまで表情豊かで味わい深く造ってしまうところが脱帽です
.
酸化防止剤無添加であることから、口に含むと舌先でプチプチ感が♥
ややにごりで、果実の凝縮感がありつつ重くない
古樽7ヶ月熟成だけど厚化粧の樽臭くなく、
程よい厚みを持たせた仕上がりです

●フリーブランク2021/白
こちらは、マカベウ、パレリャーダを使用
そう、残り2つの三大カヴァ品種ですね
こちらはグレープフルーツや和柑橘のニュアンスで
爽やかな味わいです
.

●フリーロゼ2021/ロゼ
パレリャーダとテンプラニーリョを使用、
白ブドウと黒ブドウで織りなす柔らかいロゼです
スモモやザクロのようなきれいで心地よい果実味です
安いランチで出てくるコテコテのロゼとは
全く違う別物です
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=127&parent_category_id=1
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますので各自でご確認ください
※店舗の電話はありません※
※取り置き・予約は承っておりません※
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#日本ワイン好きな人とつながりたい
#ヌリアレノム ＃フリーブランク #フリーロゼ #アトニット
#NURIARENOM #Atonit #FreeBlanc #Freerose
#スペインワイン好き
#スペインワイン好きな人と繋がりたい
#カタルーニャワイン

今日は夏至でしたね！
これから迎える夏にはシュワシュワがお勧めです！
.
シードル＆ポワレ入ってます！
ナンヨーサイダー2020/山形
シードル/島根

アトニット2021/フランス

シードラ・アンセストラル2021/スペイン
.

ポワレ：フェルム・ド・ラ・モット ポワレ ドンフロン2020/フランス
.
●シードルとは？
りんごからつくる発泡性の果実酒です
アルコール度が低く、
酸味も穏やかなものが多いので
お酒に強くない方や初心者の方にも好まれます
.
●ポワレとは
洋梨からつくる発泡性の果実酒です
.
●ワインとの違いは？
大きな違いは原料です。
ワインは、ブドウを発酵させたもの。
シードルは、リンゴを発酵させたもの。
ポワレは、洋梨を発酵させたもの。
ワインは、アルコール度が15％まで上がりますが
シードル・ポワレは、6％くらいです
.
●もう一つ
お値段も良心的なものが多いですね^^
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=49&parent_category_id=49
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#日本ワイン好きな人とつながりたい
#シードル #自然派シードル #ポワレ #自然派ポワレ

三日連続でビールの投稿をしちょりますが
暑さのせいです。お許しくださいねーーーっ！
.
ブルークラシックさんから、
ブルークラシックと言えばこれよね！！！
的なビールが入荷しました！
.
ブルワリー　：ブルークラシック
地域　　　　：石川、金沢
.
●入荷

ハリコマチ フリーダム/IPA

ファースト・ウォーキン/West Coast IPA

トニカクシムコダイス/IPA
.
●最初は「ハリコマチ フリーダム」
2022年3月、
コロナ全盛期だったころ、
ブルークラシックから最初のビールがリリースされました
記念すべき最初の子こそ「ハリコマチ フリーダム」！
.
飲んだことのないブルワリーの
最初のビール
.
でもおいしい気がする

そう思いつつも、
発注前に試飲したい！と
最初につながったタップルームに足を運びました
.
結論、やばいおいしさ！
と思い、帰宅して即発注しました
.
印象に残るパッケージも手伝い、
多くの方々が手に取って購入してくださったことを
覚えています！
.
そのビールが再登場です
正統派ＩＰＡの苦味を是非楽しんでほしいです！
.
●ファースト・ウォーキン
岐阜県高山にある「AL BREWER’S BEER STAND [エル]」さんの
3周年記念ビールです！
Magnumのクリーンでどっしりしたビタリング
Citraの王道な柑橘香
各ホップの特徴をしっかり出したクラシカルなWest Coast IPAです！
.
印象的なラベルは、高山市の佐藤温氏のもの！
https://www.instagram.com/onsato_dm/
.
●トニカクシムコダイス
こちらはシングルホップシリーズで、「Sicoe」が主役です
Simcoeのパッションフルーツ、グレフル、ベリー感が
感じられます！スッキリ系なので暑い日にぜひ！
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
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②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=170&parent_category_id=5
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●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
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●お取り置き/予約
恐縮ですが、お取り置き/予約は承っておりません
ご了承ください
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●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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平日は14－20時営業です！
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