営業日&営業時間のお知らせ/Business hours

【営業日のお知らせ】
急に秋めいてきましたが、まだまだ日中は暑いですね
蒸し暑い日は、ビール?ワイン?日本酒?迷いますね
そんなときは、ジャケ買いがオススメです(^^)b

Open Days
Autumn is in the air these days.
Sill in a hot and humidity day, sometimes it’s difficult to select a drink.
In that case, I recommend you to select by its label:-)

新しいワインやビールが届いたので、是非楽しんで下さいね!
New wines and beers arrived, let’S try and find your favorite one!

●桜山通りに看板が出せなくなりました●
表通りに看板はありませんが、元気に営業していますので是非いらしてください
Our signboard is prohibited to put main street.
Otherwise our shop is open as usually.

8/ 25(日/sun)14:00-20:00
8/ 26(月/mon)14:00-20:00
8/ 27(火/tus)14:00-20:00
8/ 29(水/wed)18:00-20:00※for training
8/ 28(木/thu)16:00-20:00 ※for training
8/ 29(金/fri)18:00-20:00
8/ 31(土/sat)14:00-20:00

Open days for one month:
★一か月分はこちら

Cool Package!

New Beer from Sankt Gallen#VINSY #VINSYEdu #VINSY営業時間

【初入荷】アオイブリューイング ftom 静岡!/New Arrival: Craft beers by AOI Brewing from Sizuoka

Cool Package!アオイブリューイング ~AOI Brewing~ さんの
ビールが届きました!
●アイスブレーカー(ゴールデンエール)
●ゼンインフューズド(お茶エール)
●ペイドバケーション(IPA)
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Craft Beers by AOI Brewing
– ICE BREAKER(Golden Ale)
– zen-infused(OCHA-Ake)
– PAID VACATION(IPA)
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お茶エールは、静岡は掛川産の上質な緑茶を使ったもの
どのような味わいか楽しみですね^^
フタまでおしゃれなビールを是非楽しんで下さい♪
Classy green tea made in Kakegawa on Sizuoka Prefecture is used in “zen-infused”. Wheat and Green tea make original world… Very Japanese! It will be double the fun:) The cap is also fancy. Don’t miss it!

Cap is also fancy!


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中野区東中野3-1-9VINSY1F
3-1-9, Higashi-nakano, Nakano-ku, Tokyo
03-6876-8655


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#VINSY #ヴィンジー #東中野VINSY #crafrbeer #Craftbeerlove#ICEBREAKER #zeninfused #paidvacation #AOIBrewing #東中野

【入荷】宇宙DRAGON & BLACK HOLE!/[Arrival] Uchu DRAGON & BLACK HOLE!

うちゅうブルーイング さんより
2種類入荷しました
Two bottles came in VINSY from Uchu Brewing

宇宙DRAGONとBLACK HOLE

●宇宙DRAGON No.071
BLONDE ALE
ABV:4.5%
IBU:20
Hops:CITRA
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●BLACK HOLE No.074
ABV:6%
Hops:CASHMERE+CITRA+NELSON SAUVIN
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★購入制限★一人1種類1本まで
Restriction on Sale: One for each
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ご理解とご協力よろしくお願いします
Thank you for your kind understanding.
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中野区東中野3-1-9 VINSY(ヴィンジー)
3-1-9, Higashi-nakano, Nakano-ku, Tokyo
03-6876-8655
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #うちゅう買える #宇宙DORAGON#BLACKHOLE #VINSYはお酒のセレクトショップと日本酒スクール

「売り手目線」の自然派ワインセミナ!



アトリエオッペ萩野浩之氏をお迎えして、
「売り手目線」の自然派ワインセミナを開催します!

目線が売り手なだけで難しい内容ではなく、
むしろこれから自然派ワインの販売を志す方を対象とします!
酒販店、飲食店の方だけでなく、輸入元やライターさんなど、
どなたでもご参加ください。
講師:自然派ワインコーディネーター・萩野浩之

<こういう方におすすめ!>
・初心に戻りたい
・自然派ワインを売りたいが、絶賛迷ってる
・自然派ワインを扱っているが、勉強の仕方が分からない
・お客様に「自然派ワイン」の意味を明確に説明したい
・若手に自然派ワインの売り方の指導をしたい

自然派ワインに興味があり、この時間帯にご参加いただける方はどなたでも
(プロ、愛好家にかかわらず)おいでください!

<詳細>
◆日時 8月26日(月)
・午前の部 10:30-12:00
・午後の部 15:00-16:30
◆場所:VINSY (ヴィンジー)
JR東中野駅西口徒歩2分、大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分
◆会費:3千円
※3種のテイスティングを含む
◆定員:各回12名
◆要予約:予約先→ info@vinsy.net

※午前の部と午後の部は、同じ内容です。
※定員になり次第、締め切らせていただきます。
※特定のワインを販売目的とする会ではありません

皆様のご参加をお待ちしております!!

主催:オトリエオッペ 萩野浩之
共催:VINSY(ヴィンジー) 真々部なり

【新入荷】サンクトガーレン form神奈川,厚木/New Arrival: SanktGallen from Atsugi on Kanagawa!!

SanktGallen form Kanagawa

サンクトガーレンさんよりビールが届きました!
●定番
ゴールデンエール(アメリカンペールエール)
アンバーエール(アンバーエール)
ブラウンポーター(ブラウンポーター)
●季節物
湘南ゴールド(フルーツエール)
パイナップルエール(フルーツエール)
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Craft beers arrived from SanktGallen Brewery
-Regular
Golden Ale(American Pale Ale)
Amber Ale(Same as name)
Brown Porter(Same as name)
-Seasonal
Shonan Gold(Fruit Ale)
Pineapple Ale(Fruit Ale)
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冷蔵庫がはち切れそうです!
皆様のご来店をお待ちしております^^
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Our showcase is filled to bursting by many beers!
We’re looking forward to you visiting our store:-)
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中野区東中野3-1-9VINSY1F
03-6876-8655
金曜以外14-20時、金曜15-20時、無休
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Higashi-Nakano, Nakano-ku, Tokyo, Kapan
81-3-6876-8655
FRY .3 pm to 8 pm. Other 2 pm to 8 pm, No holiday
https://vinsy.net/openday
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #craftbeer #craftbeerlover #sanktgallen #GoldenAle #AmberAle #BrownPorter #ShonanGold #PineappleAle #VINSYはお酒のセレクトショップ #SelectedBoutiquesofLiquorVINSY

【報告】第19回マナブx日本酒講座:ティスティング道場:米違い

8/18(日)に「ティスティング道場:米違い」というテーマで
日本酒講座を開催しました

講座が始まる直前の様子

用意したお酒は、お米違いで8種
●山田錦
白龍  特別純米
南部美人心白 山田錦 純米大吟醸
●五百万石
〆張鶴 純 純米吟醸
出雲月山 特別純米
●美山錦
十六代九郎右衛門 純米吟醸
翠露 純米大吟醸
●雄町
結ゆい 亀口直汲み 特別純米
南部美人雄町 純米大吟醸

四大酒米を各2種類

終わった後に「飲んで行っても良いですか?」という方が
各講座でいらっしゃいました^^

純米大吟醸が多かったので、日本酒が好きな方なら普通に飲みたくなっちゃいますよね
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今回は下記内容で、
初心者は106ページ、有識者は113ページの
資料をご用意しました
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酒米の定義
飯米(食用米)との違い
四大酒米
(数値で抑える)トレンド
酒米毎の系譜、特徴、歴史
ティスティングの仕方
酒米毎のティスティング
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『酒米の味なんて分かるわけがない』
と一刀両断する方が多数おいでですが、
一方で「雄町スト」という雄町米ファンが
たくさんいらっしゃるので、
簡単に否定できないと思っています
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実際、違いにアンテナを立てながら
ティスティングすると
生徒さんもなんとなく分かってきます
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もちろん、実際は酒米だけでなく、
アルコール度、精米歩合、生/火入れ、熟成、
アルコール添加、搾りからの日数、日本酒度など、
様々な条件が加味されるので難しいのですが、
「判別が難しい=違いが無い」
「違いが分からない=違いが無い」
と言うのは乱暴ですよね^^
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さて、来月はSake Diploma試験対策講座を打っていきます
●ティスティング
酒米違い
精米違い
酒母違い
香り酵母
完全ブラインド
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●論文
各テーマ
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フェイスブックやPeatixでイベントを立てますので
ご興味のある方は受けにいらしてくださいね
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中野区東中野3-1-9VINSY1F
VINSY Edu.
03-6876-8655
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #VINSYEdu #マナブ日本酒講座#SakeDiploma対策講座

【入荷】澤内醸造ワイン from 青森!/New Arrival: Wines and ciders from Aomori!

【入荷】澤内醸造ワイン from 青森!
青森は八戸より、 澤内醸造 さんの
ワインが入荷しました!
New Arrival! From Hachinohe on Aomori, new wines and ciders arrived!

澤内 昭宏さんは、
複数店舗をかけ持つレストランオーナーシェフ
そんな澤内さんのワインは、
「当たり前だけど美味しいこと」
「料理に寄り添うこと」
「地元のブドウを使うこと」
を念頭に作られています
Brewer Aki Sawauchi is also owner and chef of own several restaurants. Brewer and Chef Sawauchi makes wines with some concepts as below.
– Tasty, I know it’s just only natural but
– Goes well with dishes
– Use rocal grapes

青森と言えば、リンゴ🍎=シードル!
WaはちのへMixシードル(フジ、王林、紅玉+イチゴ)
アオモリMixシードル(リンゴ、洋ナシ、イチゴ)
楽しそうな組み合わせでワクワクしますね^^

Aomori prefecture is about Apple and Cider!
Wa Hachinohe Mix cider( with 3 kinds of apples)
Aomori Mix cider(Apple, Pear and strawberry)
Nice combination makes us excited!
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他2種類はこちら
マスカルゾーネ(メルロ、ピノノワール)
インカントビアンコ(デラウエア)
Two others as below
Mascalzone (Merlot & Pinot Noir)
Incant Biancoo(Delaware)
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日常使いしやすいお値段です^^
青森びいきの方、シードル好きな方も是非どうぞ!
It’s very good to drink daily. Aomori lover and Cider lover must try 🙂
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VINSY(ヴィンジー)
中野区東中野3-1-9 (03-6876-8655)
Higashi-Nakano, Nakano-ku, Tokyo, Japan
(81-3-6876-8655)
金以外14-20時、金:15-20時 無休
(Open 2pm to 8pm, Fri: 3 pm to 8 pm, open all year around)
https://vinsy.net/openday

#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #東中野ヴィンジー #澤内醸造 #日本ワイン #シードル #自然派ワイン #東中野 #WaはちのへMixシードル #アオモリMixシードル #マスカルゾーネ #インカントビアンコ #JapaneseWine #AomoriWine #AomoriLover #SawauchiWinery

【新入荷】南部美人ビューティシリーズ!/Arrival: Sake of Nanbu-bijin

【新入荷】南部美人ビューティシリーズ!
[Arrival] Beauty series by Nanbu-bijin brewery!

山田錦、雄町、愛山、酒未来

先日弾丸で訪ねた 南部美人 さまの
お酒が届きました!
New Japanese Sakes of the Nanbu-bijin brewery,
I visited last week have arrived!

ビューティシリーズは、
同じ精米歩合・同じ酵母の酒米のお酒です
山田錦、雄町、愛山、酒未来
The beauty series sakes are made with same spec (polishing ratio of rice and sake yeast) without brewer’s rice(Saka-mai). Yamada-nishiki, Omachi, Aiyama and Sakemirai
お米の味をストレートに感じられます!
純米大吟醸なので味わいにも透明感があって
雑味の「ざ」の字もありません^^
You can fully taste its rice character straightly. Because of Junmai-Daiginjo, it’s very clear without any unpleasant taste.
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Sake Diploma試験対策にも、
純粋にお酒を楽しむのにも良いですし、
エチケットがおしゃれなので、
飲食店様のリーチインでも映えますよね☆
It’s good for preparing for Sake Diploma (International) exam or enjoy the drinking Japanese Sake. I recommend you to put them as a cool display in a showcase, if you are restaurant owner.
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是非、岩手県は二戸の日本酒を味わってみてください
Let’s enjoy Japanese sake from Iwate prefecture in Tohoku district!
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中野区東中野3-1-9 VINSY1F
03-6876-8655
営業時間:14-20時(金のみ15時~)、無休
https://vinsy.net/openday
Add. 3-1-9 VINSY1F, Higashi-nakano, Nakano-ku, Tokyo
Open 2 pm to 8 pm(Fri. 3 pm open)

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【入荷】飲みやすい仏&伊ワイン!

暑い日は、ブルゴーニュのアリゴテやシャルドネが恋しくなります^^旧世界(フランス、イタリア)好きの皆様、お待たせしました
ブルゴーニュから、(白)シャルドネとアリゴテ
アルザスからは、(赤)ピノノワール
暑い日が続くので、
白はキリッと冷やして、ピシッと引き締まった
ミネラルと酸を全身で感じたいですね^^
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イタリアは、アブルッツォから個性的なボトルの
マルヴァジア(白)とモンテプルチァーノ(赤)
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モンテプルチアーノは、
果実味の凝縮感が半端なくコンフィチュールのよう
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どの子も飲みやすい味わいです
お盆休みのゆったりした午後に楽しんでくださいね^^
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中野区東中野3-1-9 VINSY1F
03-6876-8655
営業日:金以外14-20時、金15-20時、無休
https://vinsy.net/openday
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【入荷】反射炉ビア from 静岡・韮山again!

静岡は韮山(にらやま)の反射炉ビアさんより
ビールが入荷しました!
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前回のビールはすぐなくなってしまったので
今回は全種類入れてみました(笑

●レギュラー
太郎左衛門
頼朝
早雲
●限定
お祭りVin Session
駿河湾の井田塩ゴーゼ
シングル毬花アイダホ7
珈麦
猛将ヘイジー IPA
晴ればれBrut IPA
ビエール・ド・ 木樽草子
戦国シェイクIPA
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11種類仕入れたものの、リーチイン(冷蔵庫)に並べきれず
札だけ出している物もありますが
見てみたかったら遠慮無く声をかけてくださいね^^

皆様のご来店をお待ちしております!!
営業日:https://vinsy.net/openday
東京都中野区東中野3-1-9VINSY1F
03-6876-8655
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#VINSY #ヴィンジー #VINSYはお酒のセレクトショップと日本酒スクールVINSYです #Craftbeer #クラフトビール #反射炉ビア #太郎左衛門 #頼朝 #早雲 #お祭りVinSession #駿河湾の井田塩ゴーゼ #シングル毬花アイダホ7 #珈麦 #猛将ヘイジーIPA #晴ればれBrutIPA #ビエールド木樽草子 #戦国シェイクIPA #桜山通り美容室フローさんを曲がってすぐ右の砂利道 #グーグルマップは遠回り #桜山通に看板を出せなくなりましたが営業しています