カテゴリー: 講座

今年も始まりましたっ
二次試験に向けての対策講座です！
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VINSY＝酒屋と思われていますが、
実は日本酒スクールの方が先なのです
SakeDiploma二次対策講座は、
「分かりやすい」「論理的で助かる」などと
毎年好評をいただいています
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●特に好評な講座
スピードアップテクニック
ティスティング用語テクニック
アルコール添加
酒米
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○スピード＆用語講座
合格に向けて必須講座です
これを受けるかどうかで合格が大きく左右されます
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○アルコール添加酒講座
多くの受験生が悩むところですが
当校で講座を受けた方は、確実に克服できています！
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○酒米
山田錦と五百万石が分かるようになった！と
生徒さんの声を毎年いただいています^^
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●スケジュール
https://sakedp2023.peatix.com/
模擬試験以外は、受け付け中です！
………………………………..
8/13(日) 10:00-11:20 スピードアップテクニック
8/16(水) 20:00-21:20 スピードアップテクニック
………………………………..
8/20(日) 10:00-11:20 ティスティング用語テクニック
8/23(水) 20:00-21:20 ティスティング用語テクニック
………………………………..
8/27(日) 10:00-11:20 カプロン酸エチル対策
8/30(水) 20:00-21:20 カプロン酸エチル対策
………………………………..
9/3(日) 10:00-11:20 酒米
9/6(水) 20:00-21:20 酒米
………………………………..
9/9(土) 10:00-11:20 スピードアップテクニック(再)
………………………………..
9/10(日) 10:00-11:20 アルコール添加
9/13(水) 20:00-21:20 アルコール添加
………………………………..
9/16(土) 10:00-11:20 ティスティング用語テクニック(再)
………………………………..
9/17(日) 10:00-11:20 山廃・生酛
………………………………..
9/18(月) 10:00-11:20 特定名称(1)
9/20(水) 20:00-21:20 特定名称(2)
………………………………..
9/23(土) 10:00-11:20 焼酎
………………………………..
9/24(日) 10:00-11:20 模擬(1)
………………………………..
9/27(水) 20:00-21:20 焼酎
………………………………..
10/1(日) 10:00-11:20 模擬(2)
10/4(水) 20:00-21:20 模擬(3)
10/8(日) 10:00-11:20 模擬(4)
10/11(水)20:00-21:20 模擬(5)
………………………………..
一人で悩まず、受講してコツをつかんでくださいね！
皆様のお申し込みをお待ちしております

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#酒ディプロマインターナショナル
#サケディプロマ二次試験対策
#vinsy #日本酒スクールヴィンジーエデュ #日本酒講座 #日本酒スクール

一次試験と異なり、二次試験は「技能」が問われます
暗記型スタイルでは乗り越えられない壁となります

合格のためにまず行うことは、
1)試験用のティスティング用語を反射的に、正しく使いこなせるようになる
2)時間内に終わらせられるようになる
この二つです

各種講座の中で以下は大変重要です
各テーマを受講する前に受講されることをオススメします
1)ティスティング用語テクニック
2)スピードアップテクニック
ーーーーーーーーーーー

 

●このような方にオススメ
自己流でティスティング用語を使用している
甘・酸・苦味が日によって大きく差が出る
お酒が変わると点が乱高下する

特に自己流の方は、
捨て用語を選んだり、
あり得ない用語の組み合わせをしたり、
合格への遠回りが散見されます

テクニックを身につけた上で、各課題を潰していきましょう

●この講座で学ぶこと
【超重要講座】

ティスティング用語テクニック

スピードアップテクニック

【各テーマ別対策講座】

• セルレニン耐性酵母
• 山廃・生酛
• 酒米
• アルコール添加
• 特定名称
• 焼酎

●申し込み

https://sakedp2023.peatix.com/

●特徴１●テーマ別講義
テーマごとに学ぶことで、弱点をしっかり克服します

●特徴2●論理的アプローチ
ティスティングは技能が問われますが、
感覚任せのティスティングは銘柄が変わると点数が乱高下してしまいます

当校では、テーマ別に重要なポイントを整理し、論理的に説明します
これにより、銘柄が変わっても落ち着いて特徴を捉えられるようになります

●特徴3●少人数で質問しやすい
大手スクールは数十人に対して講師1人のため
質問がしづらく、細かいアドバイスは期待できません
当校は少人数のため、
自分でも気づかなかったティスティングのクセや課題に対して
アドバイスが受けられ、早期弱点克服が見込めます

【スケジュール】
※開場は15分前からです


※模擬試験形式の講座は別途開催します

【講師】
真々部なり(ままべなり)
日本酒スクールVINSY Edu. 代表
2017年 Sake Diploma取得
2018年 Sake Diploma International取得(世界最初の12人)
2019年 WSET Sake Level3取得(最高位)
2019年 ソムリエ取得

【開催場所】
日本酒スクールVINSY Edu.(ヴィンジーエデュ)

【アドレス】
東京都中野区東中野3－1－9　(白い戸建ての1F)

【アクセス】
JR中央線東中野駅　西口　　徒歩2分
大江戸線東中野駅　A3出口　徒歩1分

【地図】

【注意事項】
・開場は15分前からです
・当日体調不良の方、発熱、咳、鼻水等の症状がある方はご参加いただけません
・役務はお申し込みされた講義時間のみとなり、アフターフォローは含みません
・欠席された場合の返金・振り替えはお受けしておりません

当講座で、二次試験合格を勝ち取ってください！

今日は暑い一日でしたねっ
ビールで渇いた喉を潤してくださいませ♪
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ブルワリー：リパブリュー
地域　 ：静岡、沼津
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●入荷ビール
キャンパイヘイジー/Hazy IPA

沼津ヘイジー/Hazy IPA

トーランススタイルヘイジー/Hazy IPA

ジャイガンティックトロピックス/West Coast IPA
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ビールのご紹介をしますっ
●キャンパイヘイジー
人気Youtuber「伊豆のぬし釣り」さんとのコラボビール！
テーマは「ウッディ・ココナッツ系」「ヘイジーIPA」
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このアロマのためにHBC472ホップを使用し、
ウッディでトロピカルなアロマを実現！
モルトの軽いコクと、
オーツ麦のなめらかな口当たりで、
ウッディ＆ココナッツ＆トロピカルに！
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キャンプしながら「キャンパイ」せねばです！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001094
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
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②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=182&parent_category_id=5
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●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
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●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
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「春のお酒の選び方」＋ティスティング

■90分の学びで一生使える知識を■

ホームパーティや贈り物には
春を感じるお酒を選びたいですよね

でも、
いざ選ぼうとすると迷うことも…

食事と合うか分からない
そもそも、春のお酒って？

でも大丈夫です！

90分だけ、
楽しく学ぶことで安心して
選べるようになります

きっとパートナーとの
食卓も華やぐはず！

■こういう方向け
・日本酒が好きだけど、勉強したことは無い
・パートナーが喜ぶお酒を選びたい
・お酒はあまり飲めないけど勉強してみたい

■この講座で学ぶこと
【座学】
・春のお酒とは
・選ぶときのポイント
・お料理との合わせ方

【ティスティング】
・実際に味わってみる

■受講対象者
・お酒を学んでみたい初心者の方
・一般の方(職業不問、主婦の方もどうぞ)
・お酒が弱い・飲めないけど学びたい方

■この講座のポイント
・一回完結
・予備知識不要
・お酒が飲めなくてもOK
※お酒を「飲む」講座ではなく「学ぶ」講座です
・オリジナルテキスト付き

■当スクールのポイント
・少人数で質問しやすい
・図解資料で分かりやすい
・学んだことをティスティングで即確認できる
・一回完結型
・気に入ったお酒は当日10％OFFで購入できる
・同じテーマの講座間で振り替え可能

■スケジュール
4月8日(土) 10：00－11：30
4月15(土)　10：00－11：30
※両日同じ内容です

■受講料
3,500円(税込)
※早割3,000円

■申込み■
以下URLか店頭、画像内の
QRコードからお申し込みください
https://harusake.peatix.com/

【講師】
真々部なり(ままべなり)
日本酒スクールVINSY Edu. 代表

【開催場所】
東京都中野区東中野3－1－9　(白い戸建ての1F)
日本酒スクールVINSY Edu.(ヴィンジーエデュ)

【アクセス】
JR中央線東中野駅　西口　　徒歩2分
大江戸線東中野駅　A3出口　徒歩1分

皆様のご参加をお待ちしております！

日本酒スクールVINSY Edu.
代表　真々部なり

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#ヴィンジーエデュ #日本酒スクール
#日本酒を学びたい #日本酒を学ぼう
#春のお酒
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#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい

【カラクチクダサイ】攻略法

「辛口ください」
「もっと辛いお酒ください」
「他の辛口ありますか」

耳にタコができるほど聞いている
かもしれませんね

でも、
そもそも辛口のお酒ってどういうお酒でしょうか？

■この講座では
日本酒について、
飲食店目線でテーマ毎に学びます
90分でサクッと学び、
講座を受けたその日から、即現場で使えます

■内容
【座学】
・そもそも「辛口」ってどういう意味？
・味見をせずに辛口を判別できる？
・「辛口」に合う料理は？
【実践】
・ティスティング

■講座を受けることで
お客様に提案できるようになる
常連のお客様と日本酒の話ができるようになる
シェフのお料理に合うお酒がセレクトできるようになる

■受講対象者
・飲食店従事者(必須)
・日本酒を学んでみたい方
・初心者の方
・日本酒のサービスを強化したい方
※既に知識・経験を豊富にお持ちの方用ではありません

■この講座のポイント
・もやっと感が解消される
・図解資料に書き込んで備忘録にできる
・その日からすぐに現場で使える

■当スクールのポイント
・一般と飲食店とで講座を分けているので安心
・少人数で質問しやすい
・図解資料で分かりやすい
・学んだことをティスティングで即確認できる
・一回完結型なので前知識不要
・気に入ったお酒は当日10％OFFで購入できる
・同じテーマの講座間で振り替え可能

■スケジュール
4月16日(日)　10：00－11：30
4月17日(月)　10：00－11：30
4月19日(水)　10：00－11：30
—
4月23日(日)　10：00－11：30
4月24日(日)　10：00－11：30
4月26日(水)　10：00－11：30
—
4月30日(日)　10：00－11：30

※全て同じ内容です
※お酒は参加人数によって変わる可能性があります

■受講料
3,500円(税込)
※早割3,000円

■申込URL
https://peatix.com/event/create2/3542824

【講師】
真々部なり(ままべなり)
日本酒スクールVINSY Edu. 代表
2017年2月VINSY設立
10月Sake Diploma取得
11月日本酒講座開始
2018年8月日本酒スクールVINSY Edu.設立
10月Sake Diploma International取得(世界最初の12人)
2019年1月お酒のセレクトショップVINSY開店
1月WSET Sake Level3取得(最高位)
10月ソムリエ取得

【開催場所】
日本酒スクールVINSY Edu.(ヴィンジーエデュ)

【アドレス】
東京都中野区東中野3－1－9　(白い戸建ての1F)

【アクセス】
JR中央線東中野駅　西口　　徒歩2分
大江戸線東中野駅　A3出口　徒歩1分

詳細は、
申込URLか、QRコードからご確認ください
https://karakuchi2023.peatix.com/

★「春のお酒クダサイ」講座も開催！
https://harusake2023.peatix.com/

飲食店の方々のご参加をお待ちしております

日本酒スクールVINSY Edu.
代表　真々部なり

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#日本酒好きな人とつながりたい #飲食業あるある

「いきなり日本酒担当になったけどどうしよう」
「日本酒のことを質問できる人がいない」
「日本酒知識があればあと一杯注文もらえるのに」

人手不足の飲食店あるあるですよね
しかも日本酒好きのお客様ってやたら詳しかったり…

■この講座では
日本酒について、飲食店目線でテーマ毎に学びます
講座を受けたその日から、即現場で使えます

■テーマ
「春のお酒クダサイ」攻略
この季節、お客様から質問されてちょっと困ったり、
何を出して良いか分からないこと、ありませんか？
春のお酒ってちょっとわかりにくいですよね

■内容
【座学】
・そもそも「春のお酒」ってなに？
・今更だけど、お酒に季節ってあるの？
・「春のお酒」の特徴は？
【実践】
・ティスティング

■受講対象者
・飲食店従事者(必須)
・日本酒を学んでみたい方
・初心者の方
・日本酒のサービスを強化したい方
※既に知識・経験を豊富にお持ちの方用ではありません

■この講座のポイント
・もやっと感が解消される
・図解資料に書き込んで備忘録にできる
・図解資料が現場でそのまま使える

■当スクールのポイント
・一般と飲食店とで講座を分けているので安心
・少人数で質問しやすい
・図解資料で分かりやすい
・学んだことをティスティングで即確認できる
・一回完結型なので前知識不要
・気に入ったお酒は当日10％OFFで購入できる
・同じテーマの講座間で振り替え可能

■スケジュール
4月3日(月)　10：00－11：30
4月9日(日)　10：00－11：30
4月12日(水) 10：00－11：30
※全て同じ内容です
※お酒は参加人数によって変わる可能性があります

【開催場所】
日本酒スクールVINSY Edu.(ヴィンジーエデュ)
東京都中野区東中野3－1－9　(白い戸建ての1F)

■詳細&申込
以下URLかQRコードよりご確認ください
https://harusake2023.peatix.com/

飲食店の方々のご参加をお待ちしております

日本酒スクールVINSY Edu.
代表　真々部なり

#VINSY #ヴィンジー #VINSYedu #日本酒スクールヴィンジーエデュ
#ヴィンジーエデュ #日本酒スクール
#日本酒を学びたい #日本酒を学ぼう #飲食店専用講座
#飲食店専用 #春のお酒
#東中野vinsy
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#ぽんしゅたぐらむ #日本酒女子 #インシュタグラム
#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい #飲食業あるある

2021年から、問題数が2問から3問に増えました

論述対策の仕上がりはいかがですか？
毎年、論述対策は後回しにされる傾向があります

ティスティングが思った以上に大変！
問題集を買ったけど、覚えられない！

20分で３問を答えるには暗記では限界があります

事前にトレーニングが必要です

これまでの
取りあえず書いてみる
あたって砕けろ
では、合格が難しくなります

●このコースの特徴
自分で選択した問題数が毎日メール/ラインで
送られてきます

回答すると、
あなただけの添削結果が返信されます

●回答期限は翌日
翌日までに回答すると
赤ペン添削と模範解答が送られてきます

●期日を逃すと
模範解答は送られてきません
なので、自分でお尻を叩きつつ頑張れるのです！

●暗記式ではない●
問題と模範解答を暗記する、単純暗記式ではありません
頑張って回答をひねり出したり、教本を見直すことが大事
自分なりに答えをまとめて回答することで、
添削＋アドバイス＋模範解答が送られてきます

●進め方
1)毎日問題を受信
2)印刷して回答を記入
3)回答の写真を撮ってメール/Lineで返信(受信から＋1日)
4)赤ペン入りの回答と模範解答を受信
※あなた専用のアドバイス入り


●スケジュール
10/3(月)から10/17(月)※最終提出日

●コースと料金
[1]毎日1問：計14問　11,200円(税込)  800円/問

[2]毎日2問：計28問　19,880円(税込)　710円/問

[3]毎日3問：計42問　27,300円(税込)　650円/問

[4]毎日4問：計56問　33,600円(税込)　600円/問

●回答期限は翌日
回答期限は、翌日までです。
翌日までに回答出来なかった場合、模範解答及び添削は無効となります。


●集中して頑張りましょう
2週間だけの集中講座です！
頑張って2週間だけ、頑張って乗り切りましょう！
勉強の仕方、回答のコツなど、
アドバイスも含め、
講師が励ましてくれるので大丈夫です！

●申込期限
10/7(金)まで

●申込み

以下URLよりお申し込みください

https://peatix.com/event/3377229/

●開始日を過ぎたが申し込みたい場合
10/3(月)の開始日を超過しての申込も可能です
その場合、超過した日数分の問題をまとめて送信します
その際の回答期日は別途設定しますのでご安心ください
ただし、最終申込期限は10/7(金)となります

●講師
真々部なり(ままべなり)
日本酒スクールVINSY Edu. 代表
2017年 Sake Diploma取得
2018年 Sake Diploma International取得(世界最初の12人)
2019年 WSET Sake Level3取得(最高位)
2019年 ソムリエ取得

●開催場所
オンライン(メール/ライン)
※通学不要

●注意事項
①回答期限を逃すと模範解答は得られません。
その際の差分返金はできませんので、頑張って回答して下さい。
やっつけ、いい加減な回答は受付出来ませんのでご注意ください。

②競馬にような「ヤマハリ」ではありません。
ブラッシュアップ、盲点を潰すための講座です。
実際に試験で出題されることを保証するものではありませんので
ご了承下さい。

当講座で、二次試験合格を勝ち取ってください！
一緒にがんばりましょう！

2次試験まで一ヶ月切りました
仕上がりはいかがでしょうか？
.
今回最終の
「ティスティング用語解説＆ポイント整理」
講座を開催いたします
.
追加3回目であり、
時期的に合格に間に合うギリギリのため
今年の開催は最後です
.
●こういう方にオススメ
甘・酸・苦味が他人と大きくずれる
お酒が変わると点が乱高下
自己流で用語を解釈
.
特に自己流の方は、
捨て用語を選んだり、
あり得ない用語の組み合わせをしたり、
合格への遠回りが散見されます
.
まだ諦めたくない！
最後まで頑張りたい！
もっと自信をつけたい！
.
やる気のある方、大歓迎です
お席はあと少しだけありますので
ご検討下さい
.
●お申込み
コチラよりお願いします
https://diploma2nd.peatix.com/
.
合格に向けて、一緒に頑張りましょう！
.
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
SakeDiploma二次試験対策講座受付中
テーマ別：
https://diploma2nd.peatix.com/

模擬試験形式：
https://sakedp07.peatix.com/

本日は、「用語解説&ポイント整理」講座について
ご案内いたします。
.
.
この講座は、8/20,21に開催したものですが、
受講できなかった生徒さんからの
ご要望があり追加で開催することになりました。

独学の方の傾向として、
・用語の意味をそのまま捉えている
・組み合わせNGの用語を選択している
・ティスティングの順番が違っている
・水の本当の使い方を知らない
・口の中に酒を含む時間が長すぎる
・甘い酒の場合、他要素がぶれる
.
等の傾向が見受けられます。

日本酒はワインとアプローチが異なりますので
ワインの資格をお持ちの方も、
日本酒用の技法を学ばれることをオススメします。
.
ティスティング試験合格のため、
メソッドを凝縮した講座が、
「用語解説&ポイント整理」です。
.
2回のみ追加開催いたしますので、
なかなかティスティングが上達しない方、
自信が持てない方は是非受講してください。
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●開催日時
9月8日 (木)20:00-21:45
9月11日(日)20:00-21:45
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●お申込み
https://diploma2nd.peatix.com/
※要事前申込

●受講費用
6,000円(税込)
.
●開催場所
日本酒スクールVINSY Edu.
東京都中野区東中野3－1－9
.
●アクセス
JR東中野　西口徒歩2分
大江戸線東中野　A3出口　徒歩1分
.
一緒に合格に向けて頑張りましょう！
.
日本酒スクールVINSY Edu.
代表　真々部
Sake Diploma
Sake Diploma International
WSET Sake Level3

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