Sake Diplomaの二次試験が終わりました!

記述は、二問中一問的中でした(祝)
当校の生徒であれば余裕で書けたハズ!
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二問目は、どこかの県が出ると思い「岡山」を想定していたのですが、1ページ前の「奈良」でした。惜しい!
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ノーマークだった方は全く書けない問題でしたね
さて、受験生の方々は合格発表までドキドキですが、
今日はゆっくり休んでくださいね!
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【受付中】Sake Diploma二次試験対策

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二次試験まで一か月余りとなり、
急に焦りだしている方も多いかと思います
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●二次試験は「暗記」では通用しません
頭の使い方を早々に切り替える必要があります
ティスティングと記述を別物と考えている人は要注意です
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●単なる「知識」を技能や論理に変える
これにより、ティスティングや記述が楽になります
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単純なテクニックや暗記講座ではありません。
Max4名。少人数でしっかり学びます。
現在受講受付中です。
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お申込み、詳細はこちら
ティスティング講座:前半
ティスティング講座:後半
記述対策
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●講師
真々部なり
1994 ワインエキスパート
1997 Sake Diploma
1998 Sake Diploma International (世界最初の12人、2020年34人)
1999 WSET Sake Level3、ソムリエ
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●Sake Diploma二次試験対策●記述問題偏

今年も開催します!
二次試験に自信を持って赴けるよう、
弱点・盲点を潰しましょう!
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SakeDiplomaの二次試験日が近づいてきました
記述問題への対策はお済みでしょうか?
暗記重視の勉強をしてきた方には憂鬱な記述問題ですが、
2019年はこれまで1題だった問題数が2題に増えました。
しっかり対策をしておかなければ
文字通り白紙での提出になりかねません。
この講座では、記述問題の疑似問題を複数解くことで、
以下を行います
1)何を問われているか、問題を正しく理解する
2)短時間で自分の考えをまとめる
3)短時間で記述する
4)分かっているつもりの知識を再構築する
5)盲点を炙り出し、何を問われても解答できるようにする
【注1】この講座は自分で理解して回答する力を付けることを目的とします
「出題予想」や「答えの丸暗記」を望まれる方はご遠慮ください
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●申し込み
以下サイトよりお申込みください
コロナの影響で、集客が見込めないと判断した回は
申し込み期日前にクローズします
お早めにお申込みください
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●スケジュール
各講義で2-3問出題します
※出題する問題は講義ごとに異なります
※ティスティング講座は別途行います
希望される方はこちらよりお申込みください(https://saked02.peatix.com/)
●コロナ感染拡大防止の取り組み
受講者数を半分以下に減らし、座席の前後左右のスペースを確保講師・受講者は、ティスティング時以外はマスク着用
手指消毒
ドア開放・換気扇による換気徹底
●教室へのアクセス
住所:東京都中野区東中野3-1-9
   日本酒スクールVINSY Edu.(ヴィンジーエデュ)
最寄駅:JR中央線東中野駅 西口徒歩2分
   :大江戸線東中野駅 A3出口徒歩1分
●講師
日本酒スクールVINSY Edu.(ヴィンジーエデュ)
代表 真々部なり(Mamabe Nari)
2017 SakeDiploma取得
2018 SakeDiploma International取得(世界で最初の12人)
2019 WSET Sake Level3取得
ソムリエ取得
●問合せ先
日本酒スクールVINSY Edu.
info@vinsy.net

●Sake Diploma二次試験対策講座●

日本酒スクールVINSY Edu.にて、
ティスティング講座を開催します!
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試験で問われる項目毎に講座を開催します
二次試験を受ける方で以下の方々は是非ご受講ください
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自分の弱点を克服したい
ブラッシュアップをしたい
習熟度を確認したい
当日の緊張を和らげるために場数を踏みたい
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お申込みはPeatixより受け付けております
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※感染対策
受講者数を半分以下に減らし、前後左右の間隔を十分に確保
講師・受講者は、ティスティング時以外はマスク着用
手指消毒
ドア開放・換気扇による換気徹底
●講師
日本酒スクールVINSY Edu.(ヴィンジーエデュ)
代表 真々部なり(Mamabe Nari)
2017 SakeDiploma取得
2018 SakeDiploma International取得(世界で最初の12人)
2019 WSET Sake Level3取得
ソムリエ取得
●問合せ先
日本酒スクールVINSY Edu.
info@vinsy.net
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以上、ご検討の程よろしくお願いいたします。

●お知らせ●Sake Diploma一次試験対策模擬試験を開催します

コロナ騒ぎで慌ただしい日々ですが、
Sake Diploma試験期間に突入しました(9月6日まで)!
模擬試験講座を開催しますので、最後の仕上げにご受講ください
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●A-Hの8パターン
ごく一部を除き、問題は全て異なります
教本を隅々まで網羅できます
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●オンライン受講可
遠方の方、コロナ対策で外出を控えたい方は
オンラインで受講いただけます
Google Meetでご参加ください(Googleアカウント必須)
●申し込み
以下サイトより事前申し込みをお願いします
●受講日程
8月9日(日)10:00-11:30 パターンA 教室/オンライン
8月9日(日)12:00-13:30 パターンB 教室/オンライン
8月10日(日)10:00-11:30 パターンC 教室/オンライン
8月10日(日)12:00-13:30 パターンD 教室/オンライン
8月16日(日)10:00-11:30 パターンE 教室/オンライン
8月16日(日)12:00-13:30 パターンF 教室/オンライン
8月23日(日)10:00-11:30 パターンG 教室/オンライン
8月23日(日)12:00-13:30 パターンH 教室/オンライン
●ご注意ください
Google Meetの使い方講習はございません
受講者様の通信環境要因による補償は行いません
受講者様都合によるキャンセルの払い戻しはいたしません
Sake Diploma International向けの講座ではありません
(Internationalに関する質問もお受けできません)
教室へのアクセス
住所:東京都中野区東中野3-1-9
日本酒スクールVINSY Edu.(ヴィンジーエデュ)
最寄駅:JR中央線東中野駅 西口徒歩2分
:大江戸線東中野駅 A3出口徒歩1分
皆様のご参加をお待ちしております
日本酒スクール VINSY Edu.(ヴィンジーエデュ)
代表 真々部なり
(Sake Diploma/Sake Diploma International/WSET Sake Level3)

【募集開始】Sake Diploma Advance講座


Sake Diplomaを取得して、実践で活かせていますか?
ティスティング能力の維持はいかがでしょうか?

四択問題前提の受験勉強は、
暗記がメインとなり誰でも知識の維持が難しいものです

また、他人に説明するには深い理解度が求められます

当校は、Sake Diplomaの資格を取得された方に、
知識・能力を活かして多くの方に日本酒の魅力を伝えていただきたいと考えます

もう一度、Sake Diplomaとしての知識を学び直すことで
自分の中で理解を深めてみませんか?
ティスティングも初回より丁寧に指導いたしますので安心してご受講ください

がむしゃらに覚えた知識が、
「そういうことだったのか!」と腑に落ちることで
お客様やお友達に日本酒をより深く説明できるようになります

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この講座を受けることで
日本酒の知識が深まり、実践で活用できるようになります
ティスティング能力の向上・維持ができます

スケジュール・カリキュラム
毎回3時間、少人数制の質問しやすい環境でしっかり学びます
受験テクニックではなく、「なぜそうなのか」を理論的に深く学びます

費用
全9回 66,000円(税込み)

受講資格
Sake Diploma/Sake Diploma International保持者(いずれかで可)

場所
日本酒スクール VINSY Edu.(ヴィンジー エデュ)
東京都中野区東中野3-1-9

アクセス
JR東中野駅西口徒歩2分、大江戸線A3出口徒歩1分

講師
真々部なり(ままべなり)
日本酒スクールVINSY Edu./お酒のセレクトショップVINSY 代表
2014年ワインエキスパート取得
2017年Sake Diploma取得
2018年Sake Diploma International取得
2019年WSET Sake Level3取得、ソムリエ取得

キャンセルポリシー
一度お申し込みされた後のキャンセルはお受けできません

お問い合わせ
VINSY Edu.(ヴィンジーエデュ)
03-6876-8655/info@vinsy.net

【受付開始】第21回日本酒講座:無濾過生原酒をカガクする

申し込みはこちら

「無濾過生原酒」と聞くと何をイメージしますか?

「濾過していない良いお酒」
「原酒でアルコール度が高いお酒」

などと答える人が多いかと思います

では、
なぜ「濾過していないお酒=良いお酒」なのでしょうか?
原酒でも低アルコールのお酒もあります

日常なんとなく使っている言葉ですが、
特徴をきちんと捉えて飲んでいる人は多くないように思います

●この講座で学ぶこと
無濾過生原酒とは(定義)
無濾過生原酒の特徴
ティスティングで理解する
無濾過生原酒の保管方法

●この講座を受けることで
無濾過生原酒の特徴を捉えることでお酒をセレクトしやすくなります
ティスティングで無濾過生原酒が分かるようになります(個人差あり)

無濾過生原酒を正しく理解して、もっと日本酒を楽しみましょう!

【日程】
1)初心者向け
2020/3/20(祝)10:00-11:45(9:45開場)
2020/3/22(日)12:15-14:00(12:00開場)
※両日同じ内容です

2)有識者向け
2020/3/20(祝)12:15-14:00(12:00開場)
2020/3/22(日)10:00-11:45(9:45開場)
※両日同じ内容です

【講義料】
5,500円(消費税込み)

【申し込み】
申し込みはこちら

●初心者向け:
日本酒を学んだことが無い方
独学しているが体系的に学んだことが無い方

●有識者向け:
Sake Diploma (International) 、WSET Sake Level3保持者
スクール等で体系的に学んだことがある方
醸造知識をお持ちで専門用語を理解できる方

【開催場所】
東京都中野区東中野3-1-9
日本酒スクールVINSY Edu.

【アクセス】
JR中央線東中野駅西口徒歩2分
大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分

【注意事項】
・日本酒の勉強会です。お酒を飲むことを目的とする方はお断りします
・ティスティングがあるため、自転車・自動車・バイクでのご来校はお断りします
(ご来校いただいても受講いただけません。その際の返金は致しかねます)
・道場破りのような学ぶお気持ちの無い方はお断りします
・スクール関係者のご参加はお断りします

【キャンセルポリシー】
7日前まで  :全額返金(コンビニ支払いの場合は、Peatixの手数料500円発生)
6~2日前まで :半額返金(コンビニ支払いの場合は、Peatixの手数料500円を除いた半額)
※振込手数料はご負担ください
前日・当日  :返金できません
不参加の場合:返金できません(理由問わず)

【講師紹介】
VINSY/VINSY Edu.代表 真々部なり
Sake Diploma、SakeDiplomaInternational、WSET Sake Level3、
ワインエキスパート、ソムリエ

【お問い合わせ】
VINSY Edu.受付担当 田中健太郎
info@vinsy.net

【募集開始】受験用暗記でない「Sake Diploma講座」

●「受験のための暗記」ではなく「実践で使える知識」を身につける
通常の試験対策講座は「資格取得のため」の暗記講座であり、
深い理解は後回しになりがちです

「四択だったら答えられる」知識では、実践の場で使えません
また、資格取得そのものが目的ではないはずです

Sake Diploma試験合格に向けて講義をしますが、
「合格テクニック」講座ではなく、
実践で役立つ知識とティスティング能力がつく講座です

●理論的、化学的なアプローチ
「なぜそうなのか」という理屈が分かると「暗記作業」から解放され
ティスティングも
論述も楽になり、実践で応用することができます
当講座では、理論を重んじ、可能な限り化学的な見解を元に講義します

●ティスティングを重視
ティスティングは一朝一夕で身につくものではないので、
二次試験前に慌ててトレーニングすることは賢明とは言えません

当講座では、二次試験や実践を想定して
初回よりティスティングの仕方、ポイントを丁寧に指導します

●少人数制できめ細かい対応
少人数(最多10人)制度により、質問しやすく行き届いた対応が可能です

皆さんが日本酒を深く理解して、資格取得できるようサポートします

■カリキュラム:各回3時間×10回 10:00~13:00

■費用:全10回(30時間)66,000円

■申込:以下サイトよりお申し込み下さい
https://vinsydiploma.peatix.com/

■問合せ:
03-6876-8655、info@vinsy.net
担当:真々部なり

【日本酒講座】ティスティング道場:新酒

新酒のリリースが相次ぎ楽しい季節ですね!

ところで、「新酒」とは何でしょうか?
定義だけでなく、
味わいの特徴をきちんと掴めているでしょうか?

この講座では、新酒について以下を学びます
●座学
新酒とは
新酒の特徴を理解

●実験/ティスティング
試薬で香りの特徴を確認
実際のお酒で香りの特徴を確認
実際のお酒で味わいの特徴を確認
古酒と新酒を比較

講座は、座学と実験の二部構成で、
初心者向けと有識者向けに分けて開催します

初心者向け:
日本酒を学んだことが無い方
独学しているが体系的に学んだことが無い方

有識者向け:
Sake Diloloma (International) 、WSET Sake Level3保持者
スクール等で体系的に学んだことがある方
醸造知識をお持ちで専門用語を理解できる方

【開催日時】
1)初心者向け
2020年2月22日(土)10:00-11:45
2020年2月22日(月)10:00-11:45
※同じ内容です

2)有識者向け
2020年2月23日(日)10:00-11:45

【講義料】
5,500円(税込)

【開催場所】
東京都中野区東中野3-1-9
日本酒スクールVINSY Edu.

【アクセス】
JR中央線東中野駅西口徒歩2分
大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分

【申込み】
※FBの「参加予定」ボタンでは受付となりません
以下サイトよりお申し込みください
https://202002viinsy.peatix.com/

【ご注意下さい】
・日本酒の勉強会です。
お酒を飲むことを目的とする方はお断りします
・ティスティングがあるため、
自転車・自動車・バイクでのご来校はお断りします
(お越しいただいても受講いただけません。
その際の返金は致しかねます)
・道場破りのような学ぶお気持ちの無い方はお断りします
・スクール関係者の方のご参加はお断りします

【キャンセルポリシー】
7日前まで:全額返金(コンビニ支払いの場合は、Peatixの手数料500円発生)
6~2日前まで :半額返金(コンビニ支払いの場合は、Peatixの手数料500円を除いた半額)
※振込手数料はご負担ください
前日・当日:返金できません
不参加の場合:返金できません(理由問わず)

【講師紹介】
VINSY/VINSY Edu.代表 真々部なり
Sake Diploma、SakeDiplomaInternational、WSET Sake Level3、
ワインエキスパート、ソムリエ

【お問い合わせ】
VINSY Edu.受付担当 田中健太郎
info@vinsy.net

【後半】Sake Diploma二次試験対策

日本酒スクールVINSY Edu.では、
Sake Diploma二次試験対策講座を開催しております
後半は、下記3種類です
【論述講座仕上げ1-2】
論述対策のポイントを復習
文章にできるレベルで理解できているか確認
実際に論述問題を解く
 
【ティスティング総まとめ】
https://0929matome.peatix.com/
●総まとめ講座A●
以下ポイントについてダイジェストで説明
・ティスティングのコツ・お作法
・甘・旨・酸・苦みの取り方
・酒米/精米歩合/割水と原酒
 
●総まとめ講座B●
以下ポイントについてダイジェストで説明
・ティスティングのコツ・お作法
・甘・旨・酸・苦みの取り方
・アルコール添加/酒母(生酛系)/セルレニン耐性酵母による違い
【ティスティング模擬試験】
当日の流れ
Step1:日本酒4種類+焼酎で、本番の試験形式でブラインドティスティング
Step2:ティスティング解答用紙で自己採点
Step3:講師と共に再度ティスティングし、分かりづらかった点・間違えた点を強化
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まだまだ間に合います!
諦めずに、最後まで一緒に駆け抜けましょう!