カテゴリー: お知らせ

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●営業日のお知らせ●

  1/9(土)~1/11(月)は、12時開店で営業します
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緊急事態宣言発令により、
三連休の予定が飛んでしまった方や
自宅でゆっくり過ごしたい方は
三密を避けて是非いらしてください
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●感染拡大の取り組み
1)常時入り口を開放して換気
2)超強力空気清浄機を常時稼働
3)入口に消毒液配置
4)冷蔵庫の取っ手、決済端末は都度アルコール消毒
5)店主マスク着用
6)お客様にもマスク着用を入り口張り紙で注意喚起
7)お買い物される方以外は店外待機を依頼
8)トイレ使用不可
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皆様に安心してお買い物いただけるよう
最大限に努めて参りますので、どうぞよろしくお願いします
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●入荷●ル・カノン・ミュスカダレクサンドリー2020！

 今日は風が強いですね！
年末年始で品薄になった商品が
毎日どんどこ届いて作業に追われてます💦💦💦
皆さん、消費にご協力ください(笑
写真の説明はありません。写真の説明はありません。写真の説明はありません。
さて、岡山のラ・グランドコリーヌ・ジャポンさんから
年に一度しかリリースされないワインが届きましたヨ！
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岡山の名産であるマスカットオブアレキサンドリアを使用した
スパークリングワインです
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●マスカットオブアレキサンドリア？
岡山県が誇る葡萄品種ですが、
近年シャインマスカット人気に押され、
アレキの生産を止めてしまう高齢の農家さんが多いのです
「食用ではなくワイン用であれば手間が少なくて済むから」
と、農家さんを説得・応援して地元の産業を守っているのが、
大岡弘武氏です
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●大岡弘武氏とは
フランスはローヌで「ラ・グランドコリーヌ」という
ワイナリーを経営、機械が一切入らない急勾配の葡萄畑で
酸化防止剤を一切使わず、葡萄のポテンシャルを信じて
ワインを醸す
ワイナリー名は、フランス語で「大きな岡」
現在は、フランスと岡山にワイナリーを持つ

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大岡さんには何度もお会いしてスピーチを伺ったり、
ワイナリーにお邪魔しました。
ここでは書き切れないほどのことを考え、
行動に移されている人格者でもあります
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日本では知られていない大岡さんのワインですが、
フランスの自然派ワインが好きな方なら
「ル・カノン」で分かるかと
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大岡さんのワインを是非楽しんでください！
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★アレキを垂直飲み(買い)したい方はいますか？
18、19、20と隠し在庫があります。ご相談ください。
※3本セット販売のみ
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●初入荷●上方ビール(大阪)!!!

「銭湯ブルワリー」をご存じですか？
上方(かみがた)ビールは、
大阪東淀川区の銭湯を改造したブルワリーです！
画像に含まれている可能性があるもの:2人
えっ！何それ!?って思いますよね♪
聞いただけでワクワクさせてくれる上方ビールさんの
ビール全10種類が届きましたーーーっ!!!
.10種類、計24本なので、それぞれ少ししか本数はありません
興味のある方は是非お早めにいらしてください^^
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ちなみに、ブルワリーに訪ねると女湯で牛乳瓶に入った
ビールが飲めるそうです♪楽しそう！
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●ブルワー志方さん
元は飲食をされていて、
京都のブルワリーで一年間ビール造りの修行をして
今回独立。銭湯は水回りの施設がしっかりしているので
改造が不要だったとのこと
金髪で浴槽に座っているのが志方さんです
画像に含まれている可能性があるもの:1人
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●肝心のビールの紹介を忘れるところでした(笑
番台エール(アンバーエール)
スナーン(ウィート)
ボチャエール(ココナッツアンバー)
かけ湯レモン(ウィート)
オレンジページ(ペールエール)
ごえもんビール(酒エール)
熱湯ショコラ(スタウト)
ジェットIPA(IPA)
風呂ロマン(IPA)
島国(ホワイトIPA)
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くすっと笑っちゃうネーミングですよね＾＾
スナーンはヒンドゥー語、
ボチャはハワイ語で「お風呂」の意味だそう
●直筆のお手紙
今回ビールと一緒に直筆のお手紙が届きました
ビジネスも人と人とのやり取りなので、こういうお心遣いが
とっても嬉しかったです。志方さんのビールをずっと
お取り扱いしたいなと思いました。
写真の説明はありません。
さて、味わいはいかに!?
飲む人のみぞ知る、買う人のみぞ味わえる！
みんな、VINSYにカモーン！
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●入荷●八ヶ岳ビールタッチダウン(山梨)！！

      
久しぶりの入荷第二弾は、

八ヶ岳ビール タッチダウン
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限定2種＋レギュラー4種の入荷です！
ファンファーレラガー/ラガー【限定】
ダークサイド/アメリカンシュバルツ【限定】
清里ラガー/ラガー
ショコラシュバルツ/シュバルツ
ピルスナー/ピルスナー
プレミアム・ロックボック
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●ファンファーレラガー
シトラ、モザイク、チヌーク、リワカ、モチュエカ
5種のホップを大量に使用したトロピカルなラガー！
●ダークサイド
山梨のFar Yeast Brewingさんとのコラボビール
ジャーマンスタイルのシュバルツを、
少しだけアメリカンにアレンジ！カスケードとシトラ使った
ダークビアです！
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他にもビールが続々入荷してます。
皆様のご来店をお待ちしておりますー！！
投稿日:

●入荷●反射炉ビヤ(静岡)!!

 
今日から仕事始めの方も多いですよね
朝電車に乗ったらかなり混んでました💦💦
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さて、久しぶりに

伊豆のクラフトビール 反射炉ビヤ

さんの

ビールを入れてみました！
あかねの極みIPAは、Imperial Red IPAです！
みんな大好きなRed-x麦芽を使ったRed-IPAなんですけど、
Imperialなだけあって、IPA90です、はい、ドーン！
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しかも今回はNZのNelson SauvinやRakauをしっかり使うことで
ホップの由来の白葡萄や柑橘のニュアンスが加わって
にごにごジューシーな仕上がりに♥
これは、飲むしか無いですネ！
●ラインナップ
あかねの極みIPA/Imperial Red IPA【限定】
粉雪ベルベル/Belgian White【限定】
大吟醸政子/日本酒酵母ビール【限定】
頼朝/Brown Porter
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明日からじゃんじゃん、
ワイン・ビール・日本酒が届きますので
楽しみにいらしてくださいね^^
皆様のご来店をお待ちしております♪
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●フルーツビール揃ってます●

 
お正月休み最終日は自宅でゆっくり過ごされる方が
多いかと思います^^
さて、フルーツビールが沢山揃ってますので、
自宅ご飯のお供に是非加えてやってやってくださいませ^^
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🍎🍎リンゴのビール
アカモズサイダー@長野 ※ハードサイダー
ひめかみウィート＠広島
🍋🍋メイヤーレモンのビール
くらしセッションエール＠長野
ナガノレモンエール＠長野
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🍓🍓イチゴのビール
苺＠秋田
イブニングサン＠北海道
🍊🍊柑橘のビール
柚子＠秋田
たねがしまのあかだいだい＠種子島
種子島のIPA(金柑)＠種子島
●梅干しのビール
ヤマヤマクルクル＠徳島
男っぽい梅サワー＠北海道
●その他
生いちじくエール＠北海道
ベリーええセゾン(ブドウ)＠広島
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他にもIPA、ダークビール、小麦系のビールなども
ありますので、お散歩がてらいらしてくださいませ^^
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●フランスワイン揃ってます●

  
初売り二日目は、フランスワインをご紹介します！
アルザス、ブルゴーニュ、ロワール、ジュラなど、
広範囲のワインがあります
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●お勧めは、ジュラのラパント
「アルボワ・ブラン・シャルドネ2018」白
「サヴォール2018」白
「アルボワ・プールサール・パント・ビエン2018」赤
サヴォールはサヴァニャン100%で、
麦わらの香りや枯れた果実味がジュラらしさを醸していて
違いが分かる大人専用のワインです！
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他にも個性的な子たちがいますので
店頭でチェックしてみてくださいね
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※1/1-1/3は初売りのため5%OFF
※2000円お買い上げごとにくじ引き
※振る舞い酒
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投稿日:

●初売り始まりました●

新年明けましておめでとうございます！！
今年もどうぞよろしくお願いします^^
さて、VINSYでは元旦より初売りをしております！
特典1)　1/1-1/3は全品5％OFF
特典2) 2,000円お買い上げ毎に抽選
特典3)　振る舞い酒あります(日本酒、ワイン、甘酒)
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更に、14-20時で、しもみや女将による日本酒販売も♪
気の利いたお酒が欲しい方、
しもみや女将のみどりさんに会いたい方、
初詣の帰りにでも是非お立ち寄りくださいませ^^
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●入荷●スロヴェニア&オーストリアワイン！

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日本酒を載せるか迷いましたが、
このおススメの子たちを紹介せずにはいられず^^
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●●●MOVIA(モヴィア)●●
今回は、アンバーワインと泡を追加で入れました！
真ん中でひっくり返っているのは、PURO2011(泡)です^^
気になっちゃいますよね♪
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【MOVIAとは】
スロヴェニアとイタリアの国境にワイン畑を持つMOVIA
かつて大統領のお抱えワイナリーであり、
品質は世界規模でお墨付き
ワイン造りのストイックさもさることながら、
その完成度の高さに唸らされます…♥
香り、酸味、果実味、タンニン、全てが融合して
味わいの骨格がありつつ自己主張しすぎない奥深い味わいデス
By the glass: Ales Kristančič of Movia
【ひっくり返ってるのは？】
アレスの考え方は、
「ワインはオリと触れることで複雑味や奥行きが増す」
よって、通常瓶内二次発酵させたワインは
出荷前にオリを抜くのですが、
飲む直前までオリと触れさせるため、
「その作業は飲む方のお楽しみ」としています
結果、瓶口にオリを集めるため、
飲む前に逆さにする必要があるのです
パーティが盛り上がること間違い無しですね^^
抜栓の仕方はこちら
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★レブーラ2016(アンバー：オレンジ)
★プーロ2011(白、泡)
ソーヴィニヨン2012(白)
カベルネソーヴィニヨン2012(赤)
メルロ2012(赤)
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●●ヨハネス・ツィリンガー●●
オーストリアの造り手で、
彼のリースリングの透明感、ミネラル感、
長く続く酸味と果実味の後に広がる奥行きは、
「そう！これを求めていたの」と思えるものです
ヨハネス・ツィリンガー／Johannes Zillinger レヴォリューション ホワイト・ソレラ NV(2013-2019)
ヴェルエ・リースリング2019
ヌーメン・リースリング2018
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ヴェルエは、透明感が豊かで、
ヌーメンの方は骨格しっかりで奥深い味わいです
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伝統的なおせち料理だけではく、
フレンチやイタリアンを召し上がる方も多いと思います。
お料理に寄り添いつつ、食卓を華やがせてくれる
モヴィアとヨハネスの大人のワインを是非どうぞ^^
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