【初入荷】京都醸造 from 京都!

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京都醸造 Kyoto Brewing Company

さんより

4種のビールが届きました!
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創業チームは、
ベン(ウエールズ)、クリス(USA)、ポール(カナダ)の三人
(写真は京都醸造様のweb siteよりお借りしました)
それぞれの目的で来日し、
その後帰国してまた来日する中で京都や青森の地で、
お互いを引き寄せるかのように出会い、
京都という地を選んでビールの醸造が始まりました
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彼らのビールは、
酵母はベルギー産、ホップはアメリカ産
という、それぞれの良いところを生かしたもの
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ビールの名前には、日本人が忘れかけた言葉が命名され、
その意味合いも一緒に味わえます^^
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一意専心…ベルジャンIPA
黒潮の如く…ベルジャンスタウト
一期一会…ペールエール
春の気まぐれ2020…セゾン
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ボトルもおしゃれで飾りたくなりますね
初めて届いたビールには、
直筆のメッセージが添えられていました
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ビールを飲みながら、
三人の運命に想いを馳せてみてくださいね^^
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●受付中:受験用暗記でないSake Diploma講座
実践で使うことを目的に日本酒を勉強したい方向け
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●受付中:Sake Diploma Advance講座
資格は取得したが実践で使えるよう学び直したい方向け
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【初入荷】大那 from 栃木!

菊の里酒造 株式会社 のお酒が入荷しました!!!
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社長兼杜氏の阿久津さんに初めてお目にかかったのは、
2015年頃だったかと。
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2015年の私はまだ会社員で、
ワインエキスパートの知識を活かして、
土日祝は近所の酒屋さんでワインの受注販売・メニュー作成
業務を無償でしていました
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勉強がてら参加した日本酒の会が、大那さんの会でした
その後もご縁が重なり、今回のお取引成立となりました
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VINSYのような、
小さなお店に卸してくださる事をとてもありがたく思います
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※日本酒の販売量は1973年から右肩下がりですが、
様々な縛りがあって新規に取引をしてくださるお蔵さん
ばかりではないのです
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さて、記念すべき最初のお酒は5種類
 大那 特別純米那須五百万石
 大那 純米吟醸春摘みおりがらみ
 大那 純米吟醸無加圧搾り 生酒
 大那 超辛口 純米無濾過生原酒
 大那 超辛口 純米 火入れ
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大那の透明感溢れる爽やかなお酒は春にぴったりですね^^
皆様の御来店をお待ちしております
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●受付中:受験用暗記でないSake Diploma講座
実践で使うことを目的に日本酒を勉強したい方向け
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●受付中:Sake Diploma Advance講座
資格は取得したが実践で使えるよう学び直したい方向け
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【入荷】VectorBrewing×5種 from 東京都浅草橋!


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開店当初より大人気、
Vector Brewing ベクターブルーイング さんの
ビールが入荷しました!
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定番のねこぱんち以外にも、不定期商品も^^
グランルージュ(フリースタイル)
ヴァイツェン(同)
W-IPA(同)
India Green Ale(グリーンIPA)
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India Green Aleは、
昨年リリース時は樽のみだったのが、今回はボトルも!
どれだけ緑色なのか気になりますよね( *´艸`)
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そんなわけで今日も晴天の中元気に営業しています
皆様のご来店をお待ちしております♪
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●受付中:受験用暗記でないSake Diploma講座
実践で使うことを目的に日本酒を勉強したい方向け
https://vinsydiploma.peatix.com/
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●受付中:Sake Diploma Advance講座
資格は取得したが実践で使えるよう学び直したい方向け
https://sda2020.peatix.com/
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【入荷】オーストリア&フランスワイン♪

少しずつ桜が咲いてきましたね♪
温かくなってきたので、オーストリアの泡などいかがでしょう?
 
大人気のクリストフ・ホッホ氏の泡で、
白とロゼが入りました
酸化防止剤無添加で、しかもロゼはピノ・ノワール♡
美味しいに決まってますね(笑
そして同じオーストリアは、ヨハネス・ツィリンガー
キリッとした酸のリースリングです♪
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赤は、仏アルディッシュのマス・ド・レスカリダ
グルナッシュやメルロの優しい味わいで、
酸化防止剤無添加ですー
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一番右(赤)はドメーヌ・クードレ
この子のコスパは最高で、当店でも大人気です^^
さて、どれから飲みましょう?
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実践で使うことを目的に日本酒を勉強したい方向け
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【入荷】個性的なフランスワイン!

皆さんの大好きな、
アルザス、ラングドック、ルーションより
新しいワインが入荷しました!

エルダーフラワーのシロップを使って優しい甘さの泡
ゲヴェルツトラミネールらしい白バラの香りとほのかな甘さの白
シラー、グルナッシュ、カリニャンの果実味あふれる赤
エチケットも個性的で目移りしますね^^
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今回のテーマは「飲みやすさ」です
難しいことを考えず、「美味しい~、幸せ♥」
感じてもらいたい子たちばかり^^
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三連休も元気に営業していますので
お店で手に取ってみてくださいね!
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【初入荷】松江ビアへるん from 島根!


山陰地方からの初入荷は4種類
ピルスナー
柚子フレッシュ
檸檬ヴァイツェン
ペールエール
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檸檬ヴァイツェンは、
大人のレモンスカッシュと言われていて
レモンの充実度半端なく、
その上ヴァイツェンのまろやかさが追いかけてくる
つわものデス!
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爽やかなビールで閉塞感をぶっ飛ばしましょ~っ!
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#SHIKIBEER #しきびあ #埼玉のビール #クラフトビール #craftbeerlove
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【入荷】SHIKI BEER from埼玉県志木!

SHIKI BEER しきびあ さんより新しいビールが届きました!


・BLOND
…Berjian Strong Ale
・BURGUNDY
…Berjian Strong Ale
★MIDNIGHT BLUE
…Berjian Strong Ale
★SAISON Classic
…Classic Saizon
・JUNOS
…Classic Saizon
★RICE WHITE
…Berjian wheat Ale
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BURGUNDYとMIDNIGHT BLUEの色の濃さは
写真からも伝わりますよね。特にMIDNIGHTの方は
スタウト!?と一瞬混乱しました!
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ハイアルコール故の奥行きと甘美な旨味を
お楽しみください
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【初入荷】大那 from 栃木!

菊の里酒造 株式会社 のお酒が入荷しました!!
社長兼杜氏の阿久津さんに初めてお目にかかったのは、
2015年頃だったかと。
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2015年の私はまだ会社員で、
ワインエキスパートの知識を活かして、
土日祝は近所の酒屋さんでワインの受注販売・メニュー作成
業務を無償でしていました
.
勉強がてら参加した日本酒の会が、大那さんの会でした
その後もご縁が重なり、今回のお取引成立となりました
.
VINSYのような、
小さなお店に卸してくださる事をとてもありがたく思います
.
※日本酒の販売量は1973年から右肩下がりですが、
様々な縛りがあって新規に取引をしてくださるお蔵さん
ばかりではないのです
.
さて、記念すべき最初のお酒は5種類
 大那 特別純米那須五百万石
 大那 純米吟醸春摘みおりがらみ
 大那 純米吟醸無加圧搾り 生酒
 大那 超辛口 純米無濾過生原酒
 大那 超辛口 純米 火入れ
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大那の透明感溢れる爽やかなお酒は春にぴったりですね^^
皆様の御来店をお待ちしております
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●受付中:受験用暗記でないSake Diploma講座
実践で使うことを目的に日本酒を勉強したい方向け
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【入荷】イタリアの個性的な自然派ワイン♪


さて、当店で人気の個性的なイタリアワインが
たくさん届きました!
白・ロゼ・オレンジ・赤で種類も豊富♡

アヒルのアナトリーノ
象のヴィーノ・デル・ポッジオ
などはレストランでも見かける子たちですね^^

巣ごもりのお供にワインをどうぞ^^
皆様のご来店をお待ちしております
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実践で使うことを目的に日本酒を勉強したい方向け
https://vinsydiploma.peatix.com/
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【初入荷】KIYO wines from 新潟!

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坂爪清志さんのワインが入荷しました^^
その名も「GYM2019」(1030本生産、亜硫酸塩無添加)
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名前の由来は「体育館」
このワインは、
ファットリア アル フィオーレ (FAF:宮城県川崎町)の
体育館を改造したワイナリーで醸されたもの

体育館のステージはそのまま残っています

しかも当初山梨から仕入れるはずの葡萄が1/4しか入荷せず
困っていた坂爪さんに、
FAFの 目黒 浩敬 (Hirotaka Meguro) 氏が
すぐに山形の葡萄を手配して下さり
リリースできたという逸話つき

FAFは、一輪の花の農場という意味なので、
エチケットもお花になっています
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素敵なエピソードにウルウルしちゃいますね
優しさが詰まった坂爪さんのワインで
あなたも優しさにふんわり包まれてくださいね^^
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