カテゴリー: お知らせ

「サックイットアップ！ サンシャイン2022」を
試飲してみましたっ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002266

「乳酸菌が増えすぎて・・・」
でも
「1年半寝かせたから・・・」

とのことでしたので
酸っぱいのか？と思いながら試飲したところ

あれ！
ちゃんとシャインマスカットじゃん♪
的な味わいでした^^
良かった♪

酸味より、
シャインマスカットの果実味が
しっかり前面にでていて
ほのかな甘味すら感じるほどでした
微発泡で爽やかなので、
べたっとした果実味ではありませんでした

抜栓2日目で泡が抜けてからも試飲しましたが
初日が好きか2日目が好きかは
お好みですね^^

そんなわけで安心して楽しんでください
シャインマスカットのワインが税込
2000円なんて破格すぎてびっくりです

現場からは以上です♪

●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002266
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

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三連休明けはいかがお過ごしでしょうか

さて、コスパ最高なワインの代表と言っても
過言では無いヒトミワイナリーより
ワインが届きました

ロゼと白泡は本数が限られていますので
お速めにご購入くださいね

—————————-
ワイナリー：ヒトミワイナリー
地域　　　：滋賀、東近江
—————————-

サックイットアップ！ サンシャイン2022/白微泡
ソワフロゼ2023/ロゼ
イッカク2023/赤泡

●サックイットアップ！ サンシャイン
大人気「シャインマスカット」を使ったワインです
このワイン、少し注意事項がございまして、
野生の乳酸菌がゲンキに活動したことで
独特な酸っぱさがあります

1年半以上寝かせてリリースすることで
酢酸は大分落ち着いているようですが
独特な酸がありますので
ご理解下さる方は是非ご購入くださいませ！

酸っぱいワインが好き♥という方は
是非是非よろしくお願いします！！

●お値段
サックイットアップ！ サンシャイン2022
→2000円税込

ソワフロゼ2023
→2000円税込

イッカク2023
→2200円(税込)

お財布に優しいですよね
ご検討のほど、どうぞよろしくお願いします！

●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=267&parent_category_id=1
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

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#ソワフロゼ #イッカク
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3連休は12－20時で営業していますが
お客様が来なすぎて、
店が透明になったのではと思っている店主です

さて、この時期限定のシュワシュワ御湖鶴が
入荷しました！

酒蔵　：御湖鶴(みこつる)酒造
地域　：長野、下諏訪

★御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 活性にごり
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001262

○御湖鶴と言えば
「山恵錦」のお酒ですよね
これ、「さんけいにしき」と読みます
透明感があって程よいボディのお酒に仕上がります

そしてこの季節にだけ、限定でリリースされるのが
「活性にごり」の山恵錦です

数年前に初めてリリースされるときは
「いつ入荷するんだ」
「何本入るんだ」
「取り置きできないなら予約させろ」

などと、
怖い電話もかかってくるほどでした汗汗
※当店から電話が無くなった理由ですw

○活性は
活性＝「かっせい」と読みます
発酵時に発生する泡(二酸化炭素)をそのまま
瓶に閉じ込めたお酒です

特徴は、シュワシュワとしているので
涼やかで軽やかな味わいに感じること

また、コーラのように泡を人工的に
吹き込んだものではないので
泡が抜けても美味しくいただけます
安心してゆっくり飲んでくださいね

●他にも販売中
御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒
御湖鶴 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒
御湖鶴 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
御湖鶴 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒
御湖鶴 純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒
御湖鶴 辛口純米おりがらみ

●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F

2)VINSYのECサイト
※在庫確認はこちらでお願いします
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=81&parent_category_id=64

3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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.
●●何卒ご理解ください●●
店舗の電話はありません
お取り置き/予約はできません

.
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三連休は皆さんお出かけでしょうか？
VINSYにも是非いらしてくださいね^^

WCBより、CBD最強の「アレ」と新作ビールが
入荷しました！

—————————————–
ブルワリー　：ウエストコーストブルーイング
地域　　　　：静岡、用宗
—————————————–

レッドライト/CBD & TERPENE Infused Session IPA

ウルトラシフト/West Coast IPA

ワイルドライド/Hazy IPA

スターウォッチャー/West Coast IPA

●レッドライト
ブルー、イエロー、レッドライトがあり、
もちろんレッドがCBD最多量使用です
今回は、セッションIPAなのでABV4.5％です
アルコール面は安心して飲めますね♪
あとはCBDを思いっきり楽しんでくださいっ！！！

★CBDとは(ブルワリー資料より)
大麻(ヘンプ)の種子及び茎から抽出された大麻草特有の
成分(CannaBiDiol=カンナビジオール)の略語。
CBDには日本の大麻取締法で規制されている、
精神作用の高いTHC(麻の葉・花・根の成分)は一切含んでいません。
WCBでは、所定の手続きを経て輸入された安心・安全なCBD原料を、
パウダー製品として国内の代理店から仕入れて使用しています。

●ワイルドライド
WCB5周年ビールです！
みんな大好きなヘイジーIPA！
ホップは「Mosaic/Pacific Sunrise/Strata/Sabro」で
マンゴー、パイン、パパイヤ、ライチ、柑橘、アンズの
香りや味わいで、ほんのり苦味が味を引き立たせて
飲みやすい仕上がりです！

●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=182&parent_category_id=5
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

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宮崎のノボルブルーイングさんより
久しぶりにビールが入荷です！

ブルワリー　：Novoru Brewing
地域　　　　：宮崎、山崎

-ノボル/Session IPA

-ヒカル/Hefe weizen

-トモス/American ESB

-セントルイスゴールド/DDH Hazy Pale Ale

◆Novoru Brewingとは
2022年2月に宮崎市で立ち上がったブルワリー
ブルワリー名は、
「NOVO」(英語で革新的な)
と
「日が昇る」
を組み合わせた言葉で、
「革新的なビールづくりで人々を明るく
ハッピーにできたらという想い」
が込められています

◆Novoru Brewingの生い立ち
代表兼醸造責任者の「長田崚(おさだりょう)」氏と、
長田さんの塾講師であった専務の「小松山和良」氏と、
長田さんのお兄さんとバンド仲間だったアートディレクターの「川口貴之」氏の
三人で2022年に始めたブルワリー

長田氏がカナダに留学していた頃、
現地Hoyne Brewingのビールを飲んでそのおいしさから
「宮崎でビールを造りたい！！」と
宮崎大学を中退し、ブルワリーで修業を始めること5年、
地元に戻って会社を立ち上げ、
ファントムブルワリーとしてビールの製造と販売をしながら、
クラウドファンディングでブルワリーを立ち上げて今に至ります

素敵なビールのデザインは、前述の川口氏のもので
お花の絵のデザイン(bouquet series)は、
東京とストックホルムで活動するアーティストnanasaさんによる

●ノボルブルーイングとの出会い
最初に飲んだのは、
2023年の2月頃、福岡のタップルームでした
福岡に出張した時、マーケティングとして
知らないビールは無いか探していたところ、
ノボルブルーイングのフラッグシップ「ノボル」を飲んで
そのクリアな味わいの中にある優しくしみてくる
麦の味わいに驚き、
その場でインスタからメッセージを送りました
そのときはまだブルワリーが無く、瓶でしたが、
クラファンを通してブルワリーも完成し、
缶となってVINSYに来てくれました

●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=273&parent_category_id=5
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

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#ノボルブルーイング
#Novorubrewing #ノボル
#宮崎のビール

暑いので、プロセッコ(泡)を多種類入れてみました！
今回は、「フラテッリ・コラーヴォ」の
プロセッコをご紹介します

ワイナリー：フラテッリ・コラーヴォ
地域　　　：イタリア、ヴェネト、ヴァルドッビアーデネ
つくり手　：マッシモ＆マルコ＆マウロ兄弟

ブリュット6.0 2023

コルフォンド2022

セットーロ2023

●フラテッリ・コラーヴォとは
1960年代にチェザーレ・コラーヴォが立ち上げ、
現在は息子のマッシモ＆マルコ＆マウロ兄弟が営む
家族経営のワイナリーです

完全無農薬で育てる葡萄木は、
自らの免疫力で病害虫から身を守り、
土地の個性を生かしたぶどうを実らせます

●プロセッコとは
世界三大スパークリングワインの一つで、
イタリア、ヴェネト州、トレヴィーゾ周囲で
造られるワインのこと
ぶどうは、グレラという品種を85％以上使うことが
定められています

味わいは、フレッシュ＆フルーティで
蒸し暑いこれからの季節にピッタリです♪

お値段も手に取りやすいものが多いので
普段のお食事や、
お友達のおうちに招かれたときの手土産に
オススメです^^

●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=134&parent_category_id=1
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

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#プロセッコ #スパークリングワイン好き
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田中の個性あふれるクラフト酒が
届きました！！

酒蔵　　　：ラグーンブリュワリー
地域　　　：新潟、福井潟

●酔いどれいちご槽しぼり生
新潟のブランドイチゴ「越後姫」で造ったお酒を
搾った生酒です
前回は「どぶろく」の入荷でしたが、
今回は搾ったお酒なのでクリアで、
生酒ならではのイチゴの香りが豊かです

左：酔いどれいちご槽しぼり生  /右：酔いどれいちご(どぶろく)

●翔空 HOP SAKEほっぺ
シトラホップを使用したお酒です
前回が「プロトタイプ」でしたが、
今回は更に柑橘感が増してジューシーに仕上がっています

●サケマルゲリータ
トマトとバジルを使ったお酒のドブロク版です
初登場の際は、かなり衝撃的でしたが
そのおいしさから今までなかったことが不思議なほど
トマト料理や、洋食にも合います

●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F

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2)VINSYのECサイト
※在庫確認はこちらでお願いします
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=63&parent_category_id=24

3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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●●何卒ご理解ください●●
店舗の電話はありません
お取り置き/予約はできません

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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
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#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい
#ラグーンブリュワリー
#LagoonBrewery
#酔いどれイチゴ
#SAKEマルゲリータ
#HOPSAKEほっぺ
#翔空 #クラフト酒

暑いので、
お気をつけていらしてくださいませ^^