日本酒スクールとお酒のセレクトショップです。自然派ワイン・日本酒・クラフトビールに込められた「つくり手の想い」をつなぎます。 併設の教室VINSY Edu.では、日本酒講座やイベントなどで、学ぶオトナを応援します。
【入荷】クラフトヴィーノfrom ファットリアアルフィオーレ！
宮城県川崎町で、
廃校小学校の体育館を改造したワイナリー
ファットリアアルフィオーレさんのワインが届きました
今回は、
外見からビール？
名前から、
ワイン？？
といった、遊び心溢れるスパークリングワインです
ビールのような苦みが特徴で
暑い日にコップでゴクゴク飲める軽やかなワインです
ファットリアアルフィオーレさんが作った
イメージ映像はこちら
音が素敵ですね^^
是非気軽に楽しんでください♪
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【入荷】コチビール Bizen wild yeast ver.!!
岡山県は備前市のkoti brewery(コチブルワリー)さんから
新しい「生きてる」ビールが届きました！
今回は、ブルワリーの桜の木から採取した
野生酵母を使ったビールです
通常版とレシピは同じなのに、
香りも味わいも泡立ちも違います
「酵母のみぞ知る」のでしょうね^^
コチビールは酵母が生きているので
賞味期限は一年です。
18℃で育てると、
香り・味・泡立ちが変わって
「自分だけのビール」として楽しめます♪
是非、生きてるビールを楽しんでください。
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【新入荷】Natural wine from Australia!!
昨年輸入されてすぐ完売した二つのワイナリーからワインが届きました！
二つともミニマム・インタヴェンション(最低限の人的介入)で、
ブドウ本来の味わいが実現されています。
暑くなってきたので白・泡が人気ですが、
やさしい赤も是非楽しんでください^^
【リキッド ロックンロール】
白：White Noise / ホワイト・ノイズ
リースリング、ゲヴュルツトラミネール
赤：Ghetto Dolcetto / ゲットー ドルチェット
ドルチェット
【ライノランブル】
白微泡：リング・オ・ロージー フィアーノ ペティアン・ナチュレル 2018
フィアーノ
赤微泡：リング・オ・ロージー ネロ・ダーヴォラ ペティアン・ナチュレル 2018
ネロ・ダーヴォラ
赤：ヴィニル シラーズ
シラーズ90%,ネロ・ダーヴォラ10％
お酒のセレクトショップVINSY
東京都中野区東中野3－1－9VINSY1F
03-6876-8655
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