今回は忽布古丹(北海道)！！
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ブルワリー：忽布古丹
地域 ：北海道、空知
ビール名 ：真一文字
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いざ！
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泡 ：控えめ
香り ：穏やか、柑橘
苦味：飲み込んだ後に、ふわっと上がってくるぐらい
上品、嫌みがないし、えぐさもない
味わい：オレンジっぽさと麦っぽさが同時に来る
食事と合わせやすい上品さ
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ここで温度が上がるのを待ちますー
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香り ：変化なし、柑橘
苦味 ：ふわっと上がるボリュームが少し増しつつも
えぐさなど無く、全然問題なし
味わい：麦＋オレンジがややまろやかになって
オレンジ優勢になったかな？ぐらいな変化
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ここで答え合わせ
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スタイル：West Coast IPA
ABV ：7.5%
IBU ：90
ブルワリーのコメント
グレフル、パイン、マンゴー、スイカ、松、ウッディな味わい、
クリーンでドライ、鮮烈ながらも上品なフィニッシュ
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まず、7.5%なのに
まったり感や重ったるさがなく脱帽です！
綺麗につくる忽布古丹ならではの
さらっと造っちゃいました系を感じます！
同じくIBU90なんて、
全然感じないほどのバランスの良さが秀逸すぎます
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ここで自分の記載ミスではと自分を疑い、
忽布古丹のHPをチェックしましたがIBU90って書いてある～
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脱帽の次は何を脱げば良いのか!?
とりあえず、頭髪と頭皮は脱いでおきますw
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●まとめ
0℃から温度が上がってもバランスが崩れてないところが、
脱帽でございます
温度上昇による酸の変化もなく良い感じ
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というのが、
温度が上がるとバランス崩れて酸が主張するビールも多く
そういうビールの場合は、ここまでレポートを書いても
お蔵入りというか、デリートして終わるのです
その懸念もなく、
最後まできれいに独走・独奏・独創の
真一文字でした♡
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●念のため
『VINSYの投稿読んで《他の》お店で飲みました/買いました』
報告は、まぢで要りませんのでそこんとこよろしくです
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●購入方法
○店頭
東京都中野区東中野3－1－9VINSY1F
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○Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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