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テーマ：【クラフト酒】
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クラフト酒の定義は定まっていませんが、
これからの日本酒業界を語る/変えて行く上で
このキーワードを避けては通れません
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今回は、フランス、山形、三軒茶屋から
世界に挑戦/発信している「WAKAZE(ワカゼ)」の
お酒を取り上げます
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●日本酒とクラフト酒の違い
詳しくは当日ご説明しますが、
今回のお酒は「日本酒」ではありませんので
事前にご理解の上お申し込み下さい
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●試飲対象
ザ・クラシック/フランス産の米、酵母使用
フォニア ソラ/山椒、柚子、レモン使用/白麹四段
フォニア テラ/山椒、生姜、柚子使用
フォニア Tea オリエンタル/ハイビスカス、ジャスミン茶を使用
フォニア Tea チャイ/シナモン、生姜など5種のスパイス使用
フォニア ソラ スパークリング/山椒、柚子、レモン使用/白麹四段
オルビア ルナ/貴醸酒仕込み、白ワイン樽熟成
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●WAKAZEの取り組み(HPより抜粋)
「日本酒を世界酒に」
今はまだ、日本国内でも海外でも、日本酒のことを知り、
その味を楽しんでいる人はごく一部に過ぎません。
そんな世界中の人々に、
「SAKEという新しい選択肢を提供」することで
〈世界のアルコールの歴史で最も大きな革命〉を起こします
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●VINSY試飲会の特徴
ただお酒を試飲して美味しいかどうか、ではなく、
なぜそのような香りや味わいになるのか
会話しながら試飲していただけます
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【ご注意】
「販売」を目的とした会であり、飲むための会ではありません
以下の様な方はご参加いただけません
・沢山飲みたい
・酔いたい
・参加費以上に元を取りたい
・食べ物を持ち込みたい
・日本酒を買うつもりがない
日時：
2021年
6月25日(金)14:00-20:00
26(土)13:00-20:00
27(日)13:00-20:00
参加費：
1000円
※当日受付で現金/PAYPAYにてお支払い下さい
場所：
お酒のセレクトショップVINSY(ヴィンジー)
中野区東中野3-1-9
地図：
ご協力・ご理解下さい
・試飲販売が目的です。飲み会、飲み放題の会ではありません
・三密回避のため短時間滞在に努めて下さい
・酔っ払いとみなした場合、一発退場です
・入り口で手指消毒
・試飲時以外マスク着用
・買い物をされる方以外は店外待機
・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機
・短時間滞在
・トイレ使用不可
・ドア開放
・混み合う場合は予約者優先
・通常営業も並行して行いますので、他の客様へのご配慮をお願いします
主催：お酒のセレクトショップVINSY
皆様のご参加をお待ちしております！！
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