日本酒スクールとお酒のセレクトショップです。自然派ワイン・日本酒・クラフトビールに込められた「つくり手の想い」をつなぎます。 併設の教室VINSY Edu.では、日本酒講座やイベントなどで、学ぶオトナを応援します。
洋梨の香りがふわっと広がる、やさしいジューシー日本酒
愛知・山﨑酒造の「奥 THE MOON おりがらみ微活性 生」は、
口に含んだ瞬間に 洋梨のような華やかさとみずみずしさ が広がる一本です。
おりがらみならではの まろやかな口あたり、
微活性の軽いシュワっと感が心地よく、
最後はすっときれいにキレていくバランスの良さが魅力。
香りがきれいで、甘すぎず、軽やかに楽しめる味わいは、
リラックスしたい夜にも、ゆっくり自分時間を過ごしたいときにも寄り添ってくれます。
特定名称：純米
酒蔵：山﨑酒造（愛知）
酒米：夢山水
精米歩合：70%
味わい：甘め・ジューシー
酵母：K901
酒母：速醸
日本酒度：-5.5
内容量：720ml
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宮城・仙台のマイクロブルワリー 穀町ビール から、
飲み応えのある バーレーワイン／ベルジャントリペル／ミード／サワー／フルーツエール／地ビール が8種類届きました。
ハイアルコールが好きな方も、濃厚で複雑なビールが好きな方も、
“今の気分に刺さる一本”が必ず見つかるラインナップです。
麦芽2倍＋はちみつが生む重厚な甘みと深み。
ウィスキーやいちじくを思わせるリッチな香りの本格バーレーワイン。
複雑な香りとキレのある辛口のベルジャントリペル。
高アルコールでも飲みやすく、品のある余韻が続きます。
バーレーワインをベースに、山形「佐藤屋」の完熟梅を使用。
濃厚なのに爽やか。梅の酸味が心地よく広がる限定フルーツエール。
東松島産「希望の大麦」100％。
穀物の旨みがまっすぐ伝わる、土地の味わいを楽しむローカルビール。
ワインのような酸味、干し草の香り、乳酸の柔らかさ。
ブレットのニュアンスが重なる辛口サワーエール。
蜂蜜の香りと発泡感が心地よい、シャンパンのようなミード。
ハイアルコールでも軽やかで上品な仕上がり。
青森産そばみつ使用。
アーシーでシェリーのような奥深い香り、後味は意外なほどスッキリ。
利府の梨畑で見つかった野生酵母 × 東松島産「希望の大麦」。
華やかで複雑、程よい苦みが心地よいベルジャンエール。
・じっくり味わう濃密なビールが好き
・ベルジャン系、バーレーワインが好き
・ミードや個性派スタイルに惹かれる
そんな方へ、ぜひ一度お試しいただきたいシリーズです。
🍺 ご購入：https://x.gd/8rHbb
お酒を試飲いただき、販売することを目的としています
飲み屋や日本酒バーではありませんのでご理解ください
急に冬になりましたね！
日本酒の美味しい季節です♥
この季節に飲んで美味しいお酒を7酒類ご用意しました♪
日程：11/15 (土)～11/30(日)
時間：
平日 15－20時 ※最終受付19：30
土日祝 13－20時 ※最終受付19：30
対象：７種(日本酒6＋クラフト酒1)
銘柄：
・岩手／南部美人（なんぶびじん）★新酒✨
・新潟／森のSAKE クロモジ ★クラフト酒
・千葉／鳴海（なるか）
・兵庫／タツリキ
・奈良／大倉（おおくら）
・広島／西條鶴（さいじょうつる）
・山口／長陽福娘（ちょうようふくむすめ）
参加費：500円(現金のみ)
申込み：不要、直接ご来店ください
参加特典：試飲会のお酒購入 1本：3％引き、2本：5％引き
場所：お酒のセレクトショップVINSY
住所：中野区東中野3－1－9－1F
最寄：JR東中野駅西口徒歩2分
大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分
注意：車・バイク・自転車の方は参加不可
水・お手洗い・イスのご用意はございません
限定酒は完売することもございますので予めご理解ください
お酒を試飲いただき、販売することを目的としています
「飲み屋」「日本酒バー」代わりに使わないでください
30分を目処にしてください(長居・座り/しゃがみ込み・話し込み等ご遠慮ください)
皆様のご参加をお待ちしております^^
お酒を試飲いただき、販売することを目的としています
飲み屋や日本酒バーではありませんのでご理解ください
急に冬になりましたね！
日本酒の美味しい季節です♥
この季節に飲んで美味しいお酒を7酒類ご用意しました♪
日程：11/15 (土)～11/24(月祝)
時間：平日 15－20時 ※最終受付19：30
土日祝 13－20時 ※最終受付19：30
対象：７種(日本酒6＋クラフト酒1)
銘柄：作田＠青森
南部美人＠岩手 ★新酒
森のSAKEクロモジ＠新潟
鳴海＠千葉
大倉＠奈良
西條鶴＠広島
長陽福娘＠山口
参加費：500円(現金のみ)
申込み：不要、直接ご来店ください
参加特典：試飲会のお酒購入 1本：3％引き、2本：5％引き
場所：お酒のセレクトショップVINSY
住所：中野区東中野3－1－9－1F
最寄：JR東中野駅西口徒歩2分
大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分
注意：車・バイク・自転車の方は参加不可
水・お手洗い・イスのご用意はございません
限定酒は完売することもございますので予めご理解ください
お酒を試飲いただき、販売することを目的としています
「飲み屋」「日本酒バー」代わりに使わないでください
30分を目処にしてください(長居・座り/しゃがみ込み・話し込み等ご遠慮ください)
皆様のご参加をお待ちしております^^
山梨・北杜の人気ブルワリー Uchu Brewing（うちゅうブルーイング） より、
ベリーを贅沢に使用した限定ビール 「GEISHA」 が入荷しました。
4種のベリーとチェリーを、なんと1トンも使用。
赤紫の美しい色合い、とろりとした口当たり、
甘酸っぱい果実感が心地よく広がる“スムージーサワーエール”です。
赤みを帯びた紫色のリッチな外観
とろみのあるスムージーのような口当たり
ベリー・チェリー由来の魅惑的な果実香
甘酸っぱさと旨みが折り重なる奥行きある味わい
「ビールは苦い」という概念を心地よく裏切る、
デザートのように楽しめる特別な一本です。
フルーツビール／サワーエールが好き
デザート感覚で飲めるお酒を探している
Uchu Brewingファン
いつものビールに少し“ときめき”をプラスしたい
東中野 VINSY店頭でも販売中です。
三重・伊勢の人気ブルワリー 伊勢角屋麦酒（Isekado） から、
ネコラベルをはじめ、個性豊かな限定クラフトビールが入荷しました。
フルーティーなHazy IPA、華やかなWheat、コーヒーアロマが香るエール、
そしてチョコレートのリッチなStoutまで。
香り・甘み・苦み・コク…好みで選べるラインナップです。
かわいいラベルに惹かれる方も、
本格クラフトビールを楽しみたい方にもぴったり✨
ねこにひき（Hazy Double IPA）
マンゴーの濃厚な果実感、柔らかい苦味
ねこしかしんじられない（DDH Opaque DIPA）
トロピカル×柑橘、ふんわりジューシー
ねこののみもの（Hazy IPA）
志摩産かつおぶしで旨みアップ、クセになる余韻
チョコレートブラウニー（Chocolate Imperial Stout）
ダンデライオン・チョコレートコラボ。濃厚なカカオ感
ビヨンド ザ パシフィック（Pacific Dry Pilsner）
西海岸スタイルのキレの良さ
ジャパニーズウィート（Japanese Wheat）
白桃&洋梨の柔らかさと軽やかさ
ホップにゃおん第10艦隊（DDH Hazy IPA）
柑橘&ベリー、ジューシーで華やか
コーヒーペールエール（Coffee Beer）
珈琲家族コラボ。コーヒーの香り×フルーティーなホップ
かわいい×本格クラフトビールを楽しみたい
フルーティー系ビールが好き
IPA／Wheat／Stout／ラガーまで飲み分けたい
ギフトやプレゼントにも◎
📍 東中野 VINSY 店頭でも販売中です。
お気軽にお立ち寄りください🍺✨
🍶 飛良泉 サワーガール 純米吟醸
Sour Girl / Junmai Ginjo
🌸 甘みと酸味の見事な調和。軽やかで自然体の日本酒
秋田県で最も古い酒蔵「飛良泉本舗」が手がける人気シリーズ“サワー”の最終章。
りんごやイチゴを思わせる穏やかな香りと、甘みと酸味が織りなす美しいバランスが特徴です。
軽やかで透明感があり、口に含むとすっと体に溶け込むようなやさしさ。
冷やしても、お燗でも表情が変わる、シリーズを締めくくる「完成形」と呼ぶにふさわしい一本です。
🎨 デザインは東京のデザイナーユニット「CONICO」
ボトルラベルは、東京在住の夫婦デザイナーユニット「CONICO（コニコ）」によるもの。
柔らかくも芯のあるデザインが、“現代的でかわいい日本酒”という新しい世界観を表現しています。
手に取るだけで気分が上がるような、センスの光る一本です。
🏯 酒蔵紹介：飛良泉本舗（ひらいずみほんぽ）
1487年創業、秋田県に現存する最古の酒蔵。
現在は28代目蔵元が伝統と革新を融合し、独自酵母「No.77」などを駆使して、
“モダンな酸”をテーマにした新しい日本酒を次々に生み出しています。
「サワー」シリーズは英語の “sour（酸味のある）” をテーマに、
若い世代にも親しみやすい味わいを提案してきました。
この「サワーガール」は、その集大成としてリリースされた特別な一本です。
🍶 Basic Information
蔵元 / Brewery：飛良泉本舗（Akita, Japan）
特定名称 / Type：純米吟醸 (Junmai Ginjo)
原料米 / Rice：秋田酒こまち (Akita Sake Komachi)
精米歩合 / Polishing Ratio：60％
酵母 / Yeast：No.77
アルコール度数 / ABV：14％
日本酒度 / Sake Meter Value：−16
味わい / Taste：甘め・軽やか・フルーティ
おすすめ温度 / Serving：冷や・お燗どちらも可
🛒 ご購入はこちら https://x.gd/cLTAp
東京・あきる野市の深い山あいにある「養沢ヤギ牧場」。
電波も届かないほど静かな自然の中で、
ヤギと共に暮らす堀 周（ほり いたる）さんが、ひとつひとつ丁寧に手づくりしています。
しっとりとなめらかな口当たり、
やさしい乳の香りとクセのない旨みが、口いっぱいに広がります。
素材は山羊乳と塩だけ。余計なものを加えず、
自然のリズムの中で育まれた、ピュアな味わいです。
2020年、堀さんは生まれ育ったあきる野市に戻り、
山の急斜面の上にある土地で、わずか3頭のヤギとともに牧場を開きました。
大学時代に酪農とチーズづくりを志し、
一度は企業へ就職したものの、「自分の手で本物をつくりたい」と決意。
各地の牧場を訪ね、北海道や八王子で修業を重ねた後、
理想とする小規模で持続可能な牧場を立ち上げました。
今では、堀さんのチーズは「やさしくて美味しい」と評判を呼び、
東京の手仕事チーズの代表格として注目されています。
商品名：養沢ヤギ牧場のチーズ
地域：東京都あきる野市
製造者：養沢ヤギ牧場／堀 周 氏
原材料：山羊乳、食塩
内容量：80g
保存方法：要冷蔵
やわらかく、どんな料理にも寄り添う味わい。
フレッシュサラダや蜂蜜と合わせても、絶品です。
※予約不要です！直接お店にいらしてください
お酒を試飲いただき、販売することを目的としています
飲み屋や日本酒バーではありませんのでご理解ください
いよいよ秋が深まってきました
少し肌寒いこの季節は、冷酒？お燗？迷いどころですよね
今回は、同じお酒を2温度で楽しんでいただきます♪
●「2温度で楽しむ秋の日本酒試飲会」
日程：10/11 (土)～10/26(日)
時間：平日 15－20時 ※最終受付19：30
土日祝 13－20時 ※最終受付19：30
対象：温度違いで美味しい日本酒＋α(計：７種)
酒蔵：長野/黒澤酒造
群馬/土田酒造
奈良/大倉本家
岐阜/白木恒助商店
–以下冷酒–
新潟/苗場酒造
愛知/澤田酒造
参加費：500円(現金のみ)
申込み：不要、直接ご来店ください
参加特典：試飲会のお酒購入 1本：3％引き、2本：5％引き
場所：お酒のセレクトショップVINSY
住所：中野区東中野3－1－9－1F
最寄：JR東中野駅西口徒歩2分
大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分
注意：車・バイク・自転車の方は参加不可
水・お手洗い・イスのご用意はございません
限定酒は完売することもございますので予めご理解ください
お酒を試飲いただき、販売することを目的としています
「飲み屋」「日本酒バー」代わりに使わないでください
30分を目処にしてください(長居・座り/しゃがみ込み・話し込み等ご遠慮ください)
皆様のご参加をお待ちしております^^
