カテゴリー: お知らせ

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セール開催中！

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#PAYPAY使えます

緊急事態宣言が解けて、

お出かけの楽しみができましたね♪

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さて、沢山の方に来ていただきたく

本日より１８日までセールを開催します！

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本数により割引率が上がります！

現金払いで＋１％引きです^^

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※対応不可

お取り置き/予約

在庫確認の電話

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ワインもビールも日本酒も、

冷蔵庫/セラーがパンパンなので買いに来て下さい^^

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今日は夏を思わせる一日でしたね^^

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日本酒はすっかり「秋」モードです

秋のお酒が届きました

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にいだしぜんしゅ 秋あがり

おだやか 純米吟醸 無濾過生

おだやか ひやおろし

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夏を越させたお酒は、

甘旨酸が融合することでなめらかな

味わいに仕上がります

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特に仁井田本家の日本酒は、

お米の旨味をじんわりしっかり感じられるので

オススメです！

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旬のサンマや、キノコ類と一緒に合わせると

食材を引き立ててくれます^^

秋を求めにいらしてください

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中野区東中野3－1－9VINSY1F

平日14－20時、土日祝12－20時

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たまにはタイプ別にビールをご紹介します！

テーブルに並べきれないので二重に配置しました

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今回は、ファンの多い「IPA」です！

(ビール名/ブルワリー名/地域)

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セッションIPA/マルカ/大阪

スモークドIPA/マルカ/大阪

ヘイジーミントIPA/マルカ/大阪

マイタケブリュットIPA/マルカ/大阪

ひよっ子ヘイジー/反射炉ビヤ/静岡

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かんこうIPA/カマド/岐阜

イロドリ/忽布古丹/北海道

サピダ/バテレ/東京

アンソカリス/バテレ/東京

ナイトライダールート26/ディレイラ/大阪

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エベセッション/ノムクラフト/和歌山

ホップタイクーン/ノムクラフト/和歌山

ニ”ャ！/レッツビアワークス/東京

ヘイジーダブルIPA/今治街中/愛媛

窯場IPA/上方ビール/大阪

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インカ帝国/ガルシア/静岡

グラマラスベイビー/ベクター/東京

夜もすがら/忽布古丹/北海道

霞む稜線/カマド/岐阜

ドッグファイト/ベクター/東京

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ナウユードント/WCB/静岡

ネバービーンシングル/WCB/静岡

コレクティブブラッドオレンジ/WCB/静岡

アンダーグラウンド/WCB/静岡

スーパーアーリータイド/BTB/宮城

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マタレオン/ディレイラ/大阪

三州IPA/イナデイズ/長野

スカイウォーカー/ヨロッコ/神奈川

フルホップアルケミスト17/WCB/静岡

サマーブリーズ//WCB/静岡

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ヒミツ/ヒミツ/ヒミツ

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興味の無い方には、呪文にしか見えない文章ですね(笑

残り一本の物もあるので、気になる方はお早めにどうぞ！

※在庫確認のお電話はご遠慮ください※

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今日も日中は暑かったですねっ^^

夜は涼しくなるのを見込んで日本酒などいかがでしょう

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栄光冨士 日乃輪 純米大吟醸無濾過生原酒♪

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長ーい名前なので、日本酒に詳しくない方には

？？？？でしょうか。

いつも分解して説明しているので、

興味のある方は過去掲載を確認くださいね！

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●特徴

・「つや姫」いう山形の飯米(食用米)を使用

・山形酵母でリンゴの香り豊か

・50％精米歩合なのに、お米の旨味も程良い

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冨士酒造さんは四季醸造なので、

フレッシュなお酒が毎月リリースされます

ピチピチフレッシュ好きな方には最適かと^^

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★SakeDiplomaティスティング模擬試験★

模擬形式で日本酒+焼酎をティスティングします

最後の仕上げにご利用ください

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今日も晴天で気持ち良いですね^^

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スロバキアの、ヴィノ・バジャリークより

新しいワインが届きましたっ

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ヴェルトリン・ナ・シュパーフ2019/オレンジ

>グリューナーフェルトリーナ

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チエルナ・オーツァ2019/赤

>カベルネ・ソーヴィニヨン

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追加：

●スロバキア

ルナパーク・ペットナット2020/ロゼ泡

ヴルカニカ#5/オレンジ泡

●南アフリカ

ハーベスト・モーニグ2014/白

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スロバキアワインを目にする機会は少ないですが、

定番のフランス・イタリアのワインとは違う

品種やワクワク感をお楽しみください♪

お友達のお宅への手土産にも良いですよね^^

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今週も静かに始まりましたー

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店主の心の故郷である「宮城県川崎町」より

優しいメッセージ付きでワインが届きましたっ

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※酸化防止剤無添加

アンコ2020/オレンジ

ブッチ2020/赤

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ロザート2020…は、ちょっと違う造りです。

ブドウは、ネオマスカット100％なので、

白ワインになるはずですが、色は「ロゼ」。

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白ワインを仕込んだ後に、メルロの絞りかすを

浸漬したことで、このような色合いに。

もちろん、香りも味わいにも、

ネオマスカットの華やかな香りをベースに、

メルロの皮や種から出る複雑さが加わり、

心地良い奥行きを造ってくれています

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918本しかないワインなので

しみじみ飲んでいただけたらと思います^^

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まだまだ桃ビール全盛！

桃ビール&ブドウビールが届きました！

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●モモタビ/Fuit Ale

山梨「百果園」さんの桃300個を贅沢かつ大胆に

ぶち込んだウイートエールベースのビールです

この大胆さが、安藤さんらしくてステキすぎます!!

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●セゾン・デ・ラ・ビエール/Fruit Saison

勝沼のデラウエアを使ったブドウビール

発酵中に粒状で投入、発酵後にジュースの状態で

「追いブドウ」しちゃってるので、ブドウ感満載な仕上がり！

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お勧めは、桃と葡萄の飲み比べか、

モモゾノクラフトとの桃モモ比べです！

この時期ならではのフルーツビールで

休日を謳歌してくださいねっ！

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中野好きな方、桃ビール好きな方、

まだまだありますよ！

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モモゾノクラフトビール/桃ヴァイツェン

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中野区の桃園商店街を盛り上げるべく開発された

「桃ビール」ですっ

VINSYは東中野ですが、

中野区の一員として応援させていただいております

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中野区以外の方は、？？？でしょうか。

中野区には「中野」と「東中野」という地名がありまして、

桃園商店街は「中野」の方です。一駅違うからか、

それぞれが「地元」と思う場所が違うんですねー

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ま、そんなことより、

中野区民として応援させていただいております！

中野から転出した方や、名字が「桃園」さんへの

プレゼントにも良いですね^^

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●味わい

ネクターを想像する方が多いですが、

「ビール」ですので甘く無いし、

ねっとりドロドロでもないです。

程良い濁り＆桃感で、

後口は意外とサッパリ。飲み飽きない仕上がりです

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ちなみに醸造は、うしとらブルワリー(栃木)なので、

品質は折り紙付きです。お土産ビール的ヤバさは無いので

安心してお買い求め下さい(笑

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晴天の土曜日ですネッ

PAYPAY月替わりで使えるようになりましたよ(今更：笑)

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★泉 純米大吟醸 無濾過生原酒

長いので分解しますね

・泉：お酒の銘柄

・純米大吟醸：特定名称酒名、精米歩合50％以下、

　アルコール添加無し

・無濾過：濾過していない

・生：火入れしていない

・原酒：アルコール1％未満の加水、

もしくは加水していない

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■原酒だとアルコール度が高い？

勘違いされている方が多い用語ですが、

上記のように、加水の範囲のことを意味するので

アルコール度は関係ありません

現に、このお酒はアルコール16％です。

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ところで、日本酒はどこからが

「アルコール度が高い」かご存じでしょうか。

答えられる方は少ないかと。

実態の無い言葉を誤って認識されると、

好みのお酒に巡り会える機会が減ってしまうので

もったいないですね。

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もう一つ。

泉酒造は、泉仙介氏の酒蔵です。

Sake Diplomaを学んだ方はでピンと来て欲しいのですが、

村米制度に貢献された方ですね。

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長くなるのでここら辺で止めます(笑

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天気が良いので、お散歩がてらいらしてください

秋のお酒も沢山入っています

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★SakeDiplomaティスティング模擬試験★

模擬形式で日本酒+焼酎をティスティングします

最後の仕上げにご利用ください

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