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●入荷●ルナパーク(スロバキア)！！

 
#VINSYのワインは全て自然派です
アフリカンブラザーズ好きな皆様～っ！
ルナパーク好きな皆様、入りましたよぉぉぉっ！
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スロバキアより、個性的なラベルの3種類入荷です！
※全て酸化防止剤無添加
カトーカ2020/オレンジ
コンボ2019/ロゼ泡
セッグス・ウィズ・マイ・エッグス2020/オレンジ
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●ルナパーク
1998年立ち上げ、
現当主ダビッド・クシツキー(25歳！)は、
チェコのメンデル大学でブドウ栽培と、
ワイン醸造を学び、
オーストラリアのワイナリーで経験を積む
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●すごいのは祖父！
ワイナリーを立ち上げたのは、
ダビッドの祖父と父ですが、
この祖父が先見の明がすごすぎます。
1980年代にエコとビオデナミの書籍を書いていて、
ブドウ・クルミ・栗園全てをオーガニック栽培し、
1998年にスロバキアで初のワイナリーとして認定
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●英才教育
つまり、この祖父の英才教育を受けてダビッドは育ち、
今のワイン造りに生かしているのです
ワイナリーの周りは緑にあふれ、
植物から抽出したオーガニックスプレーを使用し、
添加物を使用せず、ワインを造っています
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エチケットだけ見ると、
ちょっと頭ぶっ飛んだ人なのかと思いきや、
自然の大切さを幼いころから祖父や父の背中を見て学び、
自分なりのワイン造りを模索している25歳の青年なのですね
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彼が昨年リリースした元気すぎるロゼ泡ワインは、
大評判で、リピートしてくださる方も。
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●いつも思うのですが
ワインを造る方のお人柄が
ワインの味わいに出ると思います
良くも悪くも
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ダビッドのワインは、大人気のため
当店も少しだけの入荷です
当店の熱烈なアフリカンブラザーズファンの方や、
試してみたいな、
と思ってくださった方の手に渡りますように^^
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●入荷●ファットリア・アルフィオーレ(宮城)

#VNSYのワインは全て自然派です
晴天の日曜日なんて最高ですね！
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そんな日曜にゆっくり飲みたい、
酸化防止剤無添加の優しいワインが入荷しています
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HOHOEMI2020/オレンジ/496本生産
一輪の花2020/赤/532本生産
Every thing is a gift2021/ロゼ泡/1183本生産
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上から2本は、
maishinta(マイシンタ)さんとのコラボワイン
シンガーソングライターの音楽ユニットで、
FAFと同じ宮城県川崎町で音楽活動をされています
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裏ラベルのQRコードを読み込むと、
maishintaさんの音楽が聴ける特典付きです
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●川崎町はおしゃれな町？
へー、川崎町は
シンガーソングライターさんも住むような
おしゃれな町なのね、と思う方が多いかと。
これは、目黒浩敬(ひろたか)氏の功績があってこそだと
私は考えています。
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実際は仙台駅から
路線バスで最寄りのバス亭まで1時間
バス亭からワイナリーまで徒歩だと1時間？
自然豊かな場所です
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●目黒さんとは
1978年福島県新地町生まれ。
震災までは仙台でイタリアンのオーナーシェフ。
震災を機に「人がつくったものは壊れる」と痛感し、
「人が集まるコミュニティ」を造ることを決意。
宮城県川崎町という場で、
耕作放棄地を整地するところから始めました。
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●なぜワイン？
『ワイナリーを1から造るなんて、
よっぽどのワイン/お酒好きなんですね』
と言う方がいますが、
目黒さんはお酒は飲まない方です
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下戸では無いですが、無くても大丈夫な方です
目黒さんが造っているのは、
「ワイン」ではなく
「ワイナリーを通して人が集まるコミュニティ」
なのです。
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話を戻します。
川崎町は、少しずつ人が集まる場所になっています。
シンガーソングライターのmaishintaさん達も
その中のお一組です。
他には、放牧豚、エディブルフラワー、チーズ、
クッキー、ピザレストラン、などなど。
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目黒さんの撒いた種がこぼれて
沢山の方々が川崎町に集まって。
その活動の一つでもあるコラボワインが、
HOHOEMIと一輪の花です^^
(アルフィオーレ＝イタリア語で一輪の花)
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色々分かったところで、
早速飲んでみましょう^^
とは言え、生産量からもお分かりいただけるように
少量生産なので少量入荷です。
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ワインとの出会いはご縁なので、
是非ともご縁を引き寄せてくださいね。
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●入荷●ウエストコーストブルーイング(静岡)

#寒くてもビール
昨日は風が強くて寒かったですねーっっ！！
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それでもビールは美味しいんですよねー♥
そんなわけでビール紹介しちゃいますよ！
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スランバー・パーティー/Imperial Stout w/ Maple Sugar, Vanilla & Hazelnut
ネバーイナーフバス/Hazy Pale Ale
ホップウェイブ/West Coast Double IPA
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特筆すべきは、
スランバーパーティですね^^
WCBのダークビアはまだ3－4回しかリリースされておらず、
毎回生産量が少ない上に、大人気なのです
ワタクシ、頑張ってゲットしました！
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味わい(ブルワリーより)
真夜中のように深く黒いスタウトに、
副原料としてメープルシロップとバニラを投入。
ヘーゼルナッツやミルクチョコレート、
焦がしキャラメルのアロマには、
ほんのりメープルが見え隠れ。
チョコやファッジの風味には、
アルコールの温かみに濃厚シロップのボディ感。
後味のじんわり沁みるメープルシロップでフィニッシュ。
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ををー、情報盛りだくさんです。
しかもABV13.5%、賞味期限2025年1月12日！！
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・・・・。
これは、、、
ダークビア好きな方は、、、
飲まないといけないヤツですね、、、
ふふふ・・・・。
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現場からは以上です。
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●御礼●お陰様で3周年を迎えました^^

お酒のセレクトショップVINSYは、
お陰様で2022年1月14日をもちまして
丸3周年を迎えました！
(起業はもっと前です)
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2019年1月14日から無休でこのお店を営業してきて
いろいろなことがありました！
何よりも嬉しいのは、
VINSYを理解してくれる常連様が来て下さることです
本当にそれに尽きます
ありがたいです
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そんな大切で大好きなお客様に喜んでいただくことが
店主のモチベーションです^^
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酒販業は斜陽産業なので、
わざわざ起業するのは頭おかしいと思われます(笑
そしてこの職業の社会的ステータスの低さは、
悔しくてたまらんです。
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社会的ステータス×起業組×性別
＝もっとひどい
悔しいことが多すぎます(笑
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でも。
お店を立ち上げて、心底イヤだと思ったことは
今のところ無いです^^
『好きなことをやってるんでしょ？』
と上から目線もありますが、
「仕事は仕事」ですから。
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好きなことを仕事にしているのは、
運が良い
恵まれている
子供がいないから
というのではありません。
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起業前から、
何年間も土日祝休み無しに、
会社員とソムリエ業を並行し、
語学、ワイン、日本酒の勉強をしてきました。
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学びにゴールはありませんが、
努力は裏切らないと思っています
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私は、スーパー凡人なので、
人の2倍、3倍頑張りました
今もその頑張りを継続することが必要だと思っています
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最後に。
コロナの状況からもイベントはできないので、
店主の心の中でひっそり御祝いして終わろうと思います
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何よりも
VINSYを好んで下さるお客様が
足を運んでくださることを嬉しく思います
皆さんのお気持ちってこんなに温かいんだなぁ、
なんて日々思ったりしています
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オチはありません(笑)
明日(1/15)からもまた
VINSYをどうぞよろしくお願いします^^
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あ、
ヴィン「シ」ーではなく
ヴィンジーです^^
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●入荷●栄光冨士(山形)！

今日はお天気が良くて、気分が上がります^^
会社員時代は、丸の内勤務で天気・季節感じずに
過ごしていたので、
今は、「生きてるぜ」って実感しちゃいます^^
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さて、栄光冨士より「超限定酒」が入りましたっ
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龍吟虎嘯(りゅうきんこしょう)/純米大吟醸/
　羽州誉50％精米/山形酵母
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新作ですね！
この難しい名前は！？
●龍(竜)吟虎嘯(りょうぎんこしょう)
竜吟：竜が鳴くこと
虎嘯：虎が吠えること
竜が鳴けば雲が生まれ、虎が吠えれば風が生まれる
つまり、「同類は相応じあう」という意味とのこと。
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張衡(78年～139年)の『歸田賦(キデンのフ)』の一節にある
言葉だそうです。
　　爾(しか)して乃(すなは)ち龍のごとくに
　　方澤(ホウタク)に吟じ、
　　かくして、沢辺では龍の如く吟じ
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※ラベル裏は「りゅうきん」と仮名が振ってあります
まさか2022年のお酒から、
78年にまでタイムスリップするとは！？
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いつも思うのですが、
お酒って趣味嗜好の世界なので、
こだわろうと思うと際限が無いですよね。
こうやって、お酒の名前を通して、
2000年近く昔の文献を知ることができて
感慨深く思います。
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ちなみに今回使われている酒米は、
「羽州誉(うしゅうほまれ)」で、
「十四代」というお酒で有名な高木酒造14代高木辰五郎氏が
18年かけて育成し、2000年に命名した酒米とのこと。
美山錦と王龍F10との交配種です
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念のため。
羽州＝出羽の国のことで、
現在の秋田(羽後)と山形(羽前)を指すそうです
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勉強になりましたね～！！
はい、後は飲むだけです！
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●入荷●ジローラモ・ルッソ(イタリア)

先週末元気を根こそぎ吸い取られる事件があったのですが、
今日は涙が出るほど笑って元気補充してきました！
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さて、ワインを生業として扱う上で、
この人のワインを扱えるようになりたいなぁ、
という、憧れの対象であるつくり手さんがいらっしゃいます
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その中の一人が、ジローラモ・ルッソでした
ナチュラルワインの本で彼のことを知り、
いつか自分のお店で・・・と思っていたら
なんと、叶っちゃいました!!!!
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というわけでご紹介しますね^^
本数は日本入港数です！(VINSYへの入荷数ではないですよ💦)
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エトナ・ロッソ・フェウド2017/赤/59本
エトナ・ロザート2020/ロゼ/223本
エトナ・ロッソ・ア・リナ2018/赤/518本
エトナ・ロッソ・サン・ロレンツォ2017/赤/29本
エトナ・ビアンコ・ネリナ2019/白/117本
エトナ・ロッソ・サン・ロレンツォ2017/赤/29本
桁違いに少ない・・・！
よくぞ東中野まで、しかもVINSYに来てくれました。
ありがとうですよねーーーっ！
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ジローラモ・ルッソを知らない方のために、
少しご紹介します
●ジローラモ・ルッソ
イタリアのシチリア島、
エトナのパッソピッシャーロにて2004年に立ち上げ。
つくり手は、元ピアニストのジュセッペ。
シチリアで必ず名が挙がる
フランク・コーネリッセンと
アルベルト・グラーチとも交友があり、
切磋詫間する仲間
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2015年に、ジャンシス・ロビンソンや
ワイン・アドボゲイトで絶賛されたことで
入手困難に・・・
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そうなんです。
そのワインが来てくれたのです
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●典型的なシチリアワインではない
シチリアワインを飲んだことはありますか？
「しっかり」した味わいのイメージが多いかと。
イタリアの中でも南に位置しているので、
それも致し方なしですね。
しかし、エトナのワインは他と異なります。
まず、エトナは火山の名前ですが、
これにより大きく二つの条件が異なります。
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1)土壌が火山岩
水はけが良く、PHが低い(酸性)、鉄、マンガンも含んでいる
→葡萄の成熟期でも酸が落ちず、
鉄やマンガンにより味わいに複雑味が出る
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2)標高が高い
ジュセッペの畑は、650~800m
(参考：高尾山599m)
→日較差(昼夜の温度差)が大きい。
これにより、ブドウは酸を蓄え、皮を厚くする
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他にもありますが、ここら辺で。
1)2)の影響は、ワイン用のブドウには最高な環境で、
これにより、透明感、冷涼感、軽やかさが出つつ、
複雑味も保たれるのです
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ジュセッペは、葡萄栽培に最適な土地を多く所有し、
ワイン造りに生かしています。
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しかも「ネレロマスカレーゼ」という葡萄品種は、
「ブルゴーニュワイン！？」と間違えるほどの
色合い・味わい・香りなのです・・・
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飲みたくなってきました？？？^^ふふふ。
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ネレロマスカレーゼは、可憐な味わいです。
2014年にワインの資格を志した時、酸が苦手だった店主は、
かなり苦労しました。そこを打破してくれたのが、
ネレロマスカレーゼでした。酸があり、軽やかだけど、
ピノノワールほどの神経質さがなく、、、
目の前が開けた瞬間でした
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そんなわけで、
東中野に来てくれたジローラモ・ルッソ。
もちろん少量入荷です。
飲んでみたいなぁと思って下さった方は
この機会をお見逃し無く・・・^^
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