【試飲会】カリフォルニア自然派ワイン

自然派ワインが好きな人にとって、
カリフォルニアワインは馴染みの無い存在かと思われます

一方で、カリフォルニアワインは根強い人気があることも確かです

皆様のご期待に応えるべく、
カリフォルニアの自然派ワインを探し求め、
この度2ワイナリーのワインを入れることにしました!

先にお伝えしておくと、
コテコテ、ドッカーンとした味わいではありません
他国同様、身体に染み入るような優しい味わいですので
安心していらしてください^^
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●ローファイ・ワインズ(Lo-Fi Wines)
カリフォルニア州サンタバーバラ

マイケル・ロスが友人のクレイグと2,013年に設立した小さなワイナリー
彼らが考えるワインは、家族や友人と共に毎日の食卓で楽しむもの
フレッシュで優しい味わいでアルコールは低め、
人工的な酵母や添加物を使わず、酸化防止剤は不使用もしくは最低限のみ

グルナッシュ ベリーナチュラル2016(酸化防止剤無添加)

シャルドネ2017

●ブロック・セラーズ(Broc Cellars)
カリフォルニア州サンフランシスコ

クリス・ブロックウェイ
は、ネブラスカ出身
ワイン造りに興味を持ちいくつものワイナリーで経験を積んだ後、
2002年たった25ケースのジンファンデルからワイナリーをスタート

葡萄の自発的な発酵を尊重し、人工的な酵母や発酵剤などを使わず
酸化防止剤も最も少ない量に抑えたワインを造ります

ヴァインスター・ジンファンデル・ソノマ2017

ラブホワイト2018(マルサンヌ、ルーサンヌ、他)

ラブ・レッド2017(カリニャン、ヴァルディギエ、他)

【開催日】2021/1/29(金)~31(日)12:00-20:00

【場所】お酒のセレクトショップVINSY

【アドレス】東京都中野区東中野3-1-9

【参加費】1,000円
※予約時点では費用は発生しません。当日店舗にてお支払い下さい
※スッポカシをした方は次回以降イベントへの参加をご遠慮いただきます

【参加方法】三密を避けるためご都合の良い日時の枠を選び、お申込み下さい 
>>> https://vinsy202101.peatix.com/
 ※予約なしでも参加可能ですが、混み合う場合は店外にて待機いただきます

【特典】カリフォルニアワインご購入された方は、
他のワインも5%OFFでお買い求めいただけます

【ご協力・ご理解下さい】
・試飲販売が目的です。ワインを飲む会ではありません
・入り口で手指消毒
・試飲時以外マスク着用
・買い物をされる方以外は店外待機
・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機
・短時間滞在
・トイレ使用不可
・ドア開放
・混み合う場合は予約者優先
・通常営業も並行して行いますので、他の客様へのご配慮をお願いします


皆様のご参加をお待ちしております!!

●入荷●黒澤(長野)!!

昨日ワインセラーを開けたら温かく感じました!?
ドア全開営業しているので、セラー14度の方が温かいんですよ💦
クール便の運転手さんとも同じ話題で盛り上がります(笑)
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さて、寒い日は日本酒!という方も多いかと。
長野県南佐久より、黒澤酒造さんのお酒が届きました
もちろん全て生酛造り!
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透明感がありつつ、
きりっと引き締まった味わいで
食べ物に合わせやすいのが特徴です
もちろん熱燗でもへこたれたりしないのが生酛のお酒ですよね
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●黒澤純米吟醸自社栽培米/山恵錦55%精米
●黒澤特別純米/ひとごこち59%精米
●黒澤純米にごり/ひとごこち65%精米
●黒澤純米吟醸3夏超え(2017)/美山錦55%精米
●黒澤純米吟醸2夏超え(2018)/美山錦55%精米
●9630(クロサワ)/山恵錦65%精米
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特筆すべきは、2夏超えと3夏超えです♪
2夏は、甘・旨・酸がそれぞれ感じられ
3夏は、甘・旨・酸が融合して小さな宇宙が形成されています
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試飲すると、
「そういうことか!」とお分かりいただけると思うので
是非試飲してみてくださいね
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ご協力・ご理解をお願いします
・入り口で手指消毒
・マスク着用
・買い物をされる方以外は店外待機
・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機
・短時間滞在(スマホ操作しながらの長期滞在NG)
・トイレ使用不可
・ドア開放
・カード端末・冷蔵庫の取っ手の都度消毒
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中野区東中野3-1-9
お酒のセレクトショップVINSY
03-6876-8655
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●初入荷●ウエストコーストブルーイング(静岡)!!

  
静岡出身の方ーっ!
にごにごIPA好きな方ーっ!
VINSYファンの方ーっ!(遂に呼び掛けてしまった:笑)
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遂に入りましたヨッ!
ウエストコーストブルーイングさんのビールでゴザイマス!
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●スターウォッチャー/West Coast IPA
柑橘系ホップを大量に使用!!!
さわやか柑橘&マスクメロン&ウッディなフレイバー
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●DDH モトゥエカ/DDH Hazy IPA
みかんの果肉感とレモン・ライムの爽やかさのハーモニー、
シングルホップならではのまとまりある味わい
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スターウォッチャーのホップは、Citra / Mosaic / Simcoe
ホップ界のキラキラスターですね!
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モトゥエカは最近よく見る人気のホップですね^^
ザーツの方が名前が通っているかと
ニュージーランドの南島の地名でもあるモトゥエカは
ピルスナー、ラガー系、小麦系に使われるとのこと
シングルホップでDDH Hazy IPAを作っちゃうと、
これでもかっ!!ってくらい、
モトゥエカの特徴が分かっておもしろいかと^^
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VINSYでは、常時60種類のクラフトビールを揃えています!
小さなブルワリーさんを中心に、
個性的な子たちが揃っていますので、
是非うちの子(=ビール)たちに会いにきてください
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●ご協力・ご理解をお願いします
・入り口で手指消毒
・マスク着用
・買い物をされる方以外は店外待機
・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機
・短時間滞在(スマホ操作しながらの長期滞在NG)
・トイレ使用不可
・ドア開放
・クレジットカード端末・冷蔵庫の取っ手の都度消毒
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中野区東中野3-1-9
お酒のセレクトショップVINSY
03-6876-8655
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●入荷●ネコ三兄弟byベクターブルーイング(浅草橋)!!

   
夢中で作業をしていたら、気づくと18時前!
アタフタSNSをアップしております💦💦
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さて、浅草橋の

Vector Brewing ベクターブルーイング

さんより

にゃんこ三兄弟が届きましたっ!!!!
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●ねこぱんち/ウィートペールエール
★しろねこぱんち/ホッピーヴァイツェン
★武者ねこぱんち/オリジナルペールエール
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「ねこぱんち」は定番であり、
ベクターブルーイングさんの看板ビールですが
しろねこ&武者ねこはイレギュラー品です
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にゃんこ好きな方への贈り物にもピッタリかと♪
明日も新しいビールが届きますので、
毎日品揃えが変わるVINSYのクラフトビールをお楽しみに!
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●ご協力・ご理解をお願いします
・入り口で手指消毒
・マスク着用
・買い物をされる方以外は店外待機
・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機
・短時間滞在(スマホ操作しながらの長期滞在NG)
・トイレ使用不可
・ドア開放
・クレジットカード端末・冷蔵庫の取っ手の都度消毒
中野区東中野3-1-9
お酒のセレクトショップVINSY
03-6876-8655
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●入荷●二兎醸造(滋賀)!!

皆様素敵な日曜をお過ごしでしょうか?
なんて、ラジオみたいな導入ですね(笑
今日も12時から元気にドア全開営業しているVINSYです!
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Two Rabbits Brewing Company

(二兎醸造)さんより

新作ビール届いてまーす!★印
★スコッチエール
★ウインターウィット
★ミックスベリーサワー
●ビラボンブラウンエール
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★スコッチエール
モルトの旨甘味がしっかりと感じられる
冬にピッタリな味わいです。
ビーフシチューが食べたくなるかも^^
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★ウインターウィット
通常の金柑ウィットをお休みしてシーズンものとして
リリース!!柚子、小麦、コリアンダーの爽やかさと
オーツ麦のクリーミーさが絶妙デスヨ
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★ミックスベリーサワー
ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーを投入!
ベリーの香りと甘酸っぱさが、
ベリー好きにはたまらないですね♥
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●ビラボンブラウンエール
ブルワーのショーン氏は、オーストラリア出身
「ビラボン」は、先住民アボリジニの言葉で、
「川の流れが変わるところにできる湖」のこと
同国は「広大な茶色の大地」として知られているため、
色はオーストラリアをイメージ
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ホップは、同国の代表的な「ギャラクシー」を使用
そう。オーストラリアのイメージを詰め込んだビールです!
オーストラリアを味わってみましょう!
●ご協力・ご理解をお願いします
・入り口で手指消毒
・マスク着用
・買い物をされる方以外は店外待機
・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機
・短時間滞在(スマホ操作しながらの長期滞在NG)
・トイレ使用不可
・ドア開放
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常時60種類ビールを揃えて12時-20時営業で
皆さんの御来店をお待ちしております
三密を避けていらしてくださいませ!!!!
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中野区東中野3-1-9
お酒のセレクトショップVINSY
03-6876-8655
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #東中野徒歩2分 #東中野
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●入荷●マルカブルーイング(大阪)!!

おしゃれなボトルデザインと、味わいでファンの多い
マルカさんの新作ビールが入りましたっ!!!
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サワーレッドエール★New
チョコレートブラウン
ヴァイツェン
マイタケブリュットIPA
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●サワーレッドエール
発酵で乳酸を作る新しい酵母(フィリーサワー)を使用
発酵時に木片を入れて熟成させた貴重なビール
飲むしかない。これっきゃない。
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●マイタケブリュットIPA
知る人ぞ知る、マルカさんの有名ビール!
マイタケの香りより、マイタケによるタンパク質分解酵素で
軽やかかつドライに仕上げたビール
香りは、モザイクやネルソーヴィンで柑橘系なので、
「キノコ臭」はしません!
●ヴァイツェン
神谷ブルワー曰く「初めてふつうのヴァイツェンを作りました」
なに!?今までは普通じゃなかったってこと!?
じゃあ、神谷さん曰くの「普通」ってどんな味?
神谷さんのビールなので美味しいに決まってますが
どれだけ美味しいか、試す価値ありです!
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●チョコレートブラウン
バニラやカカオを使った濃いーーー色のダークビール!
マルカさんは、コーヒーアンバーが有名ですが、
これはもっとしっかりダークビア
季節物なので、今飲むしかないですね
●ご協力・ご理解をお願いします
・入り口で手指消毒
・マスク着用
・買い物をされる方以外は店外待機
・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機
・短時間滞在(スマホ操作しながらの長期滞在NG)
・トイレ使用不可
・ドア開放
.
常時60種類ビールを揃えて12時-20時営業で
皆さんの御来店をお待ちしております
三密を避けていらしてくださいませ!!!!
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中野区東中野3-1-9
お酒のセレクトショップVINSY
03-6876-8655
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #東中野徒歩2分 #東中野
#クラフトビール60種類 #クラフトビール専門店 #ビアスタグラム #ビール女子 #マルカブルーイング #大阪のビール #IPA大好き

●営業日のお知らせ●

こんな時期なので日本酒スクールは休講中です💦

よって、1月は土日は2時間繰り上げて 12-20時で営業します!
感染拡大防止対策をしっかりしてるので
三密を避けていらしてください^^

●入荷●ファットリア・アルフィオーレ(宮城)!!

今日は金曜日。明日はお休みの方が多いかと♪
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宮城県は川崎町から、
ニューリリースされた2種類+αが届きました
もちろんいつも通りの酸化防止剤無添加です
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●かもしかわいん2019
毎年ワイン造りの最後に仕込むワインで、
その年のブドウをごちゃ混ぜにした子です
昨年はロゼで今年は白ワインに仕上がりました
難しいことを言わずに、気の置けないお相手と
雑談しながら楽しく飲んでいただきたいワインです
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●Everything is a gift2020
2020年に収穫されたブドウで最初に仕込むワイン
ワイン名は、
アルフィオーレさんのコンセプト(お考え)そのもの
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『与えられたもの・自分に起きること、全てが贈り物である』
(by真々部解釈)
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自分自身が、そう前向きにおおらかに受け止められているか
というと、全然できていなくて恥ずかしくなります(笑)
震災を体験し、耕作放棄地からスタートして
現ワイナリーやコミュニティを造り上げた
目黒さんだからこそ、
深みがあって、心に優しく響く言葉だと思っています
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さて、酸化防止剤無添加について一瞬触れておきます
●酸化防止剤とは
その名の通り酸化を防ぐもので
ワインでは亜硫酸塩、二酸化硫黄(SO2)のことを指します
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●酸化防止剤無添加ワインの良いところ
何よりも、翌朝スッキリ起きられた!と
コメントをいただいております
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他にも詳しく説明できますが、
この話題はセンシティブなので、ここら辺で止めておきますね
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他には、ネコシリーズの
ソラ2019(白泡)
ブッチ2019(赤)
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同じワイナリーでワインを醸す九能ワインズさんの
オレンジオスマンサス2019(白泡)
もご用意があります
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アルフィオーレさんのワインを飲んでみてくださいね^^
身体に染み入る優しくてピュアな味わいです
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●ネコのお酒揃ってるニャ●

全国のネコ好きさんにご案内です♪
にゃんこ柄のお酒が色々揃っていますので、
ご自分用やお仲間さんへの贈り物にいかがでしょうか?
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●ビール派
ハスキーミャーオ/ヴァイツェン(沖縄)
アンクルマンゴー/フルーツヴァイツェン(沖縄)
ねこぱんち/オリジナルペールエール(東京)
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●ワイン派
ブッチ2019/赤(宮城)
ソラ2019/白泡(宮城)
かもしかわいん/白(宮城)
小姫〇/白泡(山形)
●日本酒派
シエスタ(三重)
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エチケットが可愛くて
どれにするか迷うのも楽しいですね^^
制約の多い日々なので、
にゃんこのお酒で食卓だけでも楽しくなりますように♪
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お取り置きはできませんが、地方発送可能です
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