カテゴリー: お知らせ

三連休の初日は大雨でしたが
皆さん明日はどのようにお過ごしでしょうか
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水酛、山廃酛など
個性的なお酒を醸す大倉本家さんより
お酒が届きました！
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しかも、日本最古？とされる
「サッカロマイセスエド」や、
最初の協会酵母「きょうかい1号」を
使用したお酒も醸されています
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「こちら側」の皆さんに
強くお勧めしたいお酒です！
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尚、11/3-4は店内で大倉本家さんの
ミニ試飲会を開催しますので
是非いらしてください^^
別途詳細をUPしますね
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以下、入荷情報です！

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酒蔵：大倉本家
地域：奈良県香芝市
杜氏：大倉隆彦氏
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●S.yedo　特別純米 無濾過生原酒2021
★日本最古？「サッカロマイセスエド」酵母使用♥
まろやかな甘味の後に、力強い酸と旨みを伴った苦味交差、立体感あり
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002458

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●金鼓 濁酒 伝承水酛仕込み 生酒2023
★酒母の原型と言われる「水酛」で仕込んだお酒♥
丸みのある力強い酸と米の旨みが
力強く、心地よい苦味がじわっと来る
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002460

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●大倉　山廃辛口特別純米 神力　1号酵母　直汲み　無濾過生原酒
★きょうかい酵母「1号」のお酒！！！
力強い酸、コクのある苦味、ふくよかでまるい旨みがじわっと広がる
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002462

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●大倉　山廃特別純米 直汲み　無濾過生原酒
甘味は強めだが、酸と苦味がしっかり立体感をつくり滋味深く、力強い
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002457

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●大倉　辛口山廃特別純米 直汲み　無濾過生原酒
力強い酸が口の中を支配、追って苦味が押し寄せ、しっかりドライ、キレ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002461

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●大倉 麹四段山廃特別純米 直汲み 無濾過生原酒
ふくよかな甘味の後に丸みのある豊かな酸できゅっと絞まり、
飲み飽きない
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002459

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●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
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2)VINSYのECサイト
※在庫確認はこちらでお願いします
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=231&parent_category_id=64
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3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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●●何卒ご理解ください●●
店舗の電話はありません
お取り置き/予約はできません
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#神力 #山廃好き #水酛好き

今日は、ドジャースが優勝してとっても嬉しい店主です
連続4試合観ていたのですが、
今日は所用で出かけていたのでリアルタイムで
優勝の瞬間が観られず残念でしたが
いやー、嬉しいです！
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さて、先日入荷したデリンクエンテの
変顔シリーズが早くも完売したものが出てしまい
追加で分けていただきました！
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●コスパ最高❤
全て2000円台で、
泡2種類は酸化防止剤無添加です^^
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●味わいは2000円台ではない！
この価格帯とかけ離れた
キレイな酸と果実味で
コスパ最高でございます
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ここ数年で品質が一気に上がって
かなり驚きました
グレッグ曰く、
樹齢が上がったことと腕前だそうです^^
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●変わったのは他にも！
実はエチケットも変わっています
以前も変顔でしたが、年齢を重ねたので
キャラクターの絵もアップデートされています
参考までい
2000年に入荷した際の写真を挙げておきますね

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明日から11月なので
あっという間に年末を迎えるかと思います
少しずつ、年末年始モードのお酒を増やして
いきますので
張り切って買いにいらしてください^^
皆様のご来店をお待ちしております♪
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ワイナリー：デリンクエンテ
地域　　　：オーストラリア、南オーストラリア州、
リヴァーランド
つくり手　：グレッグ・グリゴリオ

●タフナッツ2024/白泡
※酸化防止剤無添加
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002442

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●ウィーピング・ファン2024/ロゼ泡
※酸化防止剤無添加
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002443

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●スクリーミングベティ2024/白
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002444

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●ジェイバード2024/オレンジ(白)
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002446

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●プリティボーイ2024/ロゼ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002445

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●ロコ・イル・バガボンド2024/赤
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002447

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●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=345&parent_category_id=1
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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ポートワインを飲まれたことはありますか？
ある一定のご年齢の方から
「赤玉ポートワインでしょ」との声が聞こえてきそうですが
残念ながら赤玉ポートワインは、
「ポートワイン」ではないのです
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●赤玉ポートワインはポートワインではない
1973年にサントリーの創業者「鳥井信治郎」氏が
赤ワインを日本人の舌に併せるために、
フランス産の赤ワインに甘味料を入れて
販売したもの、とされています
EUの原産地保護制度に抵触しますので、
現在は「赤玉スイートワイン」と名称変更しています
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●本物のポートワインとは？
ポルトガルのドウロで造られた酒精強化ワインのことです
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ブドウが発酵している途中で、ブランデーを入れることで
アルコール発酵を止め、ブドウの糖分を残します
世界3大酒精強化ワインの一つで、
「ポルトガルの宝石」と言われています^^
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また、「トゥニー」は熟成期間も5年以上と
定められています
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今回入荷した物は「トゥニー」であり、
かつポートワイン初の「ドメーヌワイン」であり
「自然派ポートワイン」です♥
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●ポート レゼルヴァトゥニービオNW
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ワイナリー：キンタ・ド・インファンタード
地域　　　：ポルトガル、ドウロ
つくり手　：ジョアオ・ロセイラ
タイプ　　：赤、ドライ
品種　　　：トウリガ・ナシオナル、トウリガ・フランカ、
ティンタ・バロッカ、ティンタ・ロリス
容量　　　：750ml
ABV :19.5%
熟したリンゴ、リコリス、シナモン、樽の香り、
穏やかな酸、煮詰めたリンゴ、カラメル、
スパイスの複雑味、旨みしっかり、
くどさが無く厚みがあり、余韻が長い
(古樽で5～7年熟成)
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002456
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●トゥニーの魅力
ピパと呼ばれる小樽で酸素に触れながら
5年以上熟成されることで
樽由来の複雑な香りや、
酸化熟成による柔らかなタンニンと奥行き、
ブランデー由来のアルコールによる
余韻の長さが特徴です
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ですが、甘味料を入れていないため
自然で上質な甘味があり
ブドウ由来の酸により「甘いだけの飲み物」と
一線を画しています^^
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本物のおいしさが分かるオトナの飲み物です♪
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寒くなってきたので、
子牛の赤ワイン煮などと一緒にいかがでしょう？
シュトーレンなどのデザートと一緒に飲むのも良いですね♪
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●●何卒ご理解ください●●
店舗の電話はありません
お取り置き/予約はできません
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●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002456
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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今日は急に寒くなりましたので
温かいお料理が恋しくなりますよね
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さて、茨城の武勇さんより
にゃんこさんの日本酒が届きました
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かわいいハートと猫がポイントですので
ネコ好きな方への贈り物や、
「アイラブユー」という銘柄から、
パートナーさんへの感謝の奥井物などに
いかがでしょうか^^
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●アイラブユー 純米吟醸 おりがらみ生
(限定600本製造)
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酒蔵　　　武勇
地域　　　茨城、結城
酒米　　　山田錦
精米歩合　60％
酒母　　　速醸
日本酒度　-2
酸度　　　-
ABV　　　15%
詰め口　　生
容量　　　720ml
保存　　　要冷蔵
マスカットの香り、フレッシュで
心地よい微量のガス感
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https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002455
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●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
.
2)VINSYのECサイト
※在庫確認はこちらでお願いします
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002455
.
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
.
●●何卒ご理解ください●●
店舗の電話はありません
お取り置き/予約はできません
.
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少しずつ空きが深まってきていますね
赤ワイン煮込みや、ビーフシチューなどに
ピッタリなロアーニャが入荷しましhたっ
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●ロアーニャとは？
バローロの老舗であり、
100年以上一度も農薬を使ったことのないワイナリー
しかも有機肥料すら入れないという徹底ぶりです
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バローロに使うブドウ木は樹齢40年以上のもので、
「バローロ・ピラ」の畑のブドウは、
フィロキセラの害に遭わなかった「自根」であり
とても貴重なワインです
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クリスマス用、お正月用、
記念日の贈り物にお勧めです
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……………………………….
ワイナリー：ロアーニャ
地域　　　：イタリア、ピエモンテ
つくり手　：ジュゼッペ・マスカレッロ
……………………………….

●バローロ・ピラ2018/赤
バラ、黒スグリ、リコリスの香り、
イキイキとした酸、黒スグリ、紅茶葉、
スパイスの上品で奥行きのある味わい、
緻密で豊かなタンニン
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002452

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●ランゲ・ロッソ2018/赤
バラ、リコリスの華やかな香り、豊かな酸、
赤スグリ、カシスのふくよかな果実味、
きめ細かで豊かなタンニン
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002453

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●ドルチェット・ダルバ2023/赤
ラズベリー、スグリ、チェリー、大地、なめし皮、
ミネラルの香り、程よい酸、プラム、
ブラックベリーの引き締まった果実味、
タンニンしっかり
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002450

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●ランゲ・ビアンコ 2022/白
白桃、熟れたレモンやライム、黄リンゴ、
潮の香り、やや豊かな酸、熟れた柑橘の
滑らかでリッチな味わい
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002451

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★特別な畑「ピラ」
ロアーニャの特別が詰まった畑です
①砂質土壌
バローロでは珍しい土壌で、石灰 質、青色粘土質、トゥーフォから
構成される土壌。砂質土壌で育ったネッビオーロは、
香りが豊かになり、赤系果実の明るい香りや味わいが主体で
繊細な味わいに仕上がります
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②自根(じこん)
砂質土壌であるからこそ、フィロキセラの害から免れた
貴重な自根のブドウ木で、樹齢40年以上のもののみ、
ピラに使います
自根だけでも貴重ですが、その上樹齢が古く複雑な味わいや
しっとり落ち着いた酸や奥行きが醸成されます
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③特別な2018年ヴィンテージ
2018年は湿度や気温の問題で困難な年でしたが、
ピラは、南東向きの畑であるため湿気が溜まりにくく
健全な葡萄が育ちました
2018年ヴィンテージでも、バローロの魅力を十分に
楽しめる仕上がりに♪
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●●何卒ご理解ください●●
店舗の電話はありません
お取り置き/予約はできません
.
.
●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=134&parent_category_id=1
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい
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6日前