商談のため、15：30オープンです
お待ちしております🌸
〇お知らせ〇3/27(水)は15：30オープンです
●入荷●ベルウッドヴィンヤード(山形)
春っぽい。シュワシュワ＆ロゼ中心のワインが入荷しました🌸
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
ワイナリー：ベルウッドヴィンヤード
地域 ：山形県上山市
つくり手 ：鈴木智晃氏
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
軽やかな味わいで
優しいシュワシュワです♪
しかもお財布に優しいお値段も嬉しいですよね❤
是非お花見や、春の気分を楽しむ際の
お供に連れていってください^^
🌸新年度応援福袋(3/31注文まで)🌸
泡のみ、白のみ、クラフトビールセット等、
8パターンから選べます♪
https://vinsy.easy-myshop.jp
●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=262&parent_category_id=1
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
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#お花見ワイン
#スパークリングワイン好き
●入荷●イエローマジックワイナリー(山形)
先月のイベントでとても人気で完売したYMWのワイン♪
今回はオレンジとオレンジ泡が入荷しました！
もちろん、酸化防止剤無添加です
————————————
ワイナリー：イエローマジックワイナリー
地域 ：山形県南陽市
つくり手 ：岩谷澄人氏
————————————
●グルーヴ・デラヤロウ2023
タイプ ：オレンジ/ドライ
品種 ：デラウエア
生産本数 ：1300本
※酸化防止剤無添加
オレンジピール、紅茶の茶葉の香り、
程よい酸、熟れた柑橘の果実味やじんわり
広がる旨み、紅茶のようなタンニン
●パンプアップオレンヂ2023
タイプ ：オレンジ/泡/ドライ
品種 ：ロザリオビアンコ、ナイアガラ
生産本数 ：1200本
※酸化防止剤無添加
シナモン・ローズマリー、タイムの香り、
きれいな酸、⼝に含むと広がるジューシーな
ビターオレンジの果実味豊か
●イエローマジックワイナリーとは
2019年8月に開設したワイナリー
ワイナリー名は、
音楽好きな岩谷さんが、
YMOへの経緯を込めて命名
.
●岩谷澄人氏
元々はアパレル志望で入社されたのですが、
当時の社長に見初められ、
ワイン醸造に携わることに
.
まだ日本ワインの黎明期から
デラウエアや
酸化防止剤無添加ワインの可能性を見いだし、
滋賀のヒトミワイナリーで
四半世紀の経験を積まれた後、
大阪のフジマル醸造所にて醸造を行った後に独立
現在は山形県南陽市のワイナリーにて
葡萄栽培からワイン造りまで手がける
醸造歴30年以上の大ベテランです
●岩谷さんと言えば
岩谷さんを例える言葉は枚挙に暇がないが、
デラウエアの人
そうなのです。
このワインは岩谷さんを代表する
「デラウエア」を使ったワイン
グルーヴ・デラヤロウは、「ぶどうと活きる」の
高橋さんが育てた葡萄です^^
●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=262&parent_category_id=1
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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.
●お知らせ●新年度応援福袋受け付け中(3/31まで )
お客様へ
いつもお酒のセレクトショップVINSYをご利用いただき
ありがとうございます。
年度末でお忙しくされている方が多いかと存じます。
今回は、
年度末で頑張ったご自分へのご褒美
新年度で集まる会のパーティ用
お花見用
送別会用
など、
様々なシーンにてお役に立てるよう８パターン
設けさせていただきました。
是非ともお好みに合うパターンでご注文いただければと存じます。
８パターン種類内訳
※クリックすると注文サイトに遷移します
お一人ずつセレクト致します
セレクト時は過去のご注文内容や、性別、ご年齢など
様々な角度からお客様お一人ずつのお好みに合わせて
ソムリエ店主がセレクトいたします。
ご自分だけのセットを是非お楽しみくださいませ。
お得な複数セット同時注文
年末の福袋セットでは、
泡５本セット＋
いらっしゃいました。この場合、１セット申し込み時よりも
更にお得な内容でセレクトいたしますので、
【ご注意】ご注文前に以下ご確認ください
銘柄指定 ：NGです、VINSYにお任せください
返品・交換 ：NGです
返品・交換 ：NGです
店頭受取/販売：NGです
取り置き ：NGです
対象期間 ：2024/3/24-2024/3/31まで
対象外 ：沖縄・離島の方は送料実費が発生します
用意数がなくなり次第終了します
対象外 ：沖縄・離島の方は送料実費が発生します
用意数がなくなり次第終了します
是非この機会をお見逃し無くご利用下さいませ。
皆様のご注文をお待ちしております。
●告知●TOKYO元気キャンペーン対象店
QRコード決済をすると10%がポイントで還元される
東京都のキャンペーンが開催されています
当初は3月末まででしたが、
3/23(土)23：59で終了となります
各QRコードごとの上限なので、
一つのQRコードで上限に達しても
他のQRコードでゼロから使えます
VINSYも対象店です
23日(土)は12-20時営業ですので
是非いらしてください
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●入荷●翔空HOP SAKEほっぺプロトタイプ(新潟)
満を持して、ラグーンブリュワリーよりホップを使ったクラフト酒がリリースされました！
★翔空HOP SAKEほっぺプロトタイプ
酒蔵 ：ラグーンブリュワリー
地域 ：新潟、福井潟
原材料 ：米、米麹、ホップ(Citra)
原料米 ：五百万石
精米歩合 ：70％
種麹 ：吟醸用氷上
酵母 ：新潟S9arg
酒母 ：高温糖化
ABV :13.5度
日本酒度 :-17
酸度 :1.4
生産本数 ：636本
容量 ：720ml
保管 ：冷蔵
—————
●「ホッペ」とは
HOP SAKEの略で、
キツネがホップサケに夢中になって
ほっぺが落ちた様子も意味しています
●なぜキツネ？
1)田の神の使いと言われ、日本酒を象徴するものだから
2)ホップを使いつつも、日本酒が軸であることを表現するため
プロトタイプなので636本の生産です！
お早めにどうぞ^^
●他にも
翔空 酔いどれ洋梨 槽しぼり生
翔空 酔いどれ洋梨(どぶろく)
翔空 酔いどれ巨峰 槽しぼり生
翔空 キュンキュンSAKE 澄み酒
翔空 森のSAKE クロモジ澄み
●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
.
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=63&parent_category_id=24
※在庫確認はこちらでお願いします
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
●ご理解ください
1)在庫確認はECサイトでお願いします
2)店舗の電話はありません
3)お取り置き/予約はできません
.
.
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●入荷●KAZUWINE(スペイン)
藤巻さんのワインが入荷しています♪今回は、スペインで醸造したワインです
——————————-
ワイナリー：カズワイン
地域 ：スペイン、カタルーニャ
つくり手 ：藤巻一臣氏
——————————-
★サルサ・スカッシュ2022
タイプ ：白/微泡/ドライ
品種 ：マカベウ80、パレリャーダ20%
ABV ：10.8％
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001898
★カタラン・ドン・キホーテ2022
タイプ ：白/ドライ
品種 ：マカベウ
ABV ：11.4％
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001899
●スペイン？？
過去2回のKAZUWINEを飲まれた方は
「NZじゃなくて？」と思われたでしょうか^^
藤巻さんはご自分のワイナリーを持たれない
ファントムワイナリーなので、
NZの時もあれば、スペインの時もあるんです♪
今回は盟友である「マイク・シェフィールド」の
ワイナリーで仕込んだので、
スペインワインのリリースです
●マイク・シェフィールドとは
アルテサーノ・ヴィントナーズの中心的存在で
NZ生まれ＆育ち→日本
→2008年にスペインのカタルーニャに移住
→2016年ワインづくりを開始
世界的に有名なバルセロナの「Bar Brutal」の
ハウスワインは、マイクが醸造したもの
●今回のワインの特徴
藤巻さんのワインなので、
無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加なのは同じ
ＮＺとの違いは、ブドウの品種はもちろんですが
この「イキイキした酸」と「エアリー感」でしょうか
ＮＺの時も体に染み入る優しさはありましたが、
今回のワインは、よりエアリーさが増して
味わいを言葉にする間にふわりと喉元で消えてしまう、
そんな味わいです
とは言え、1月に試飲した時よりも
味わいの骨格が出てきて、
レモンやグレープフルーツ、
フレッシュハーブのような
爽やかさが感じられる味わいになっています
温暖化で果実味豊か系が多い中、
このフレッシュ感は懐かしさすら覚えます
ああ、これですよ、これ❤って思ってしまいます^^
春を迎えるこれからの季節に
オススメのワインです♪
●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=127&parent_category_id=1
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい
#KAZUWINE #サルサスカッシュ
#カタランドンキホーテ
#アルテサーノヴィントナーズ
●入荷●稲とアガベ(秋田)
明日は休日ですね^^
VINSYは12時開店ですので是非いらしてください♪
稲とアガベより新商品が届いています
●稲とブドウとホップ
酒蔵 ：稲とアガベ
地域 ：秋田、男鹿
使用米 ： 秋田県産米
精米歩合： 90％
サイズ ： 500ml
ABV ： 14%
原材料 ： 米麹、水、ホップ
保管 ： 冷蔵
ホップ由来の柑橘の香り、
ブドウのジューシーさとお米のマリアージュ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001893
ブドウと、ホップとお米の
いいとこ取りのお酒です♪
.
●他にも
稲とアガベ はつしぼり[生]
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001591
稲とアガベ TAMESHIOKE 稲とウメ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001487
●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
.
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=62&parent_category_id=24
※在庫確認はこちらでお願いします
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
●ご理解ください
1)在庫確認はECサイトでお願いします
2)店舗の電話はありません
3)お取り置き/予約はできません
.
.
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#稲とアガベ
#クラフト酒
●初入荷●新道ワインズ(福岡)
福岡のワインを飲んだこと、ありますか？
今回、福岡県朝倉市
「新道ワインズ」のワインをお取り扱い
させていただけることになりました♪
——————————-
ワイナリー：新道ワインズ
つくり手 ：野村 大智氏、阪本 開(ハルキ)氏
地域 ：福岡、朝倉
——————————-
●ウキハレッド2022/赤
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001890
●ウキハロゼ2022/ロゼ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001891
少しご紹介しますね
●新道ワインズとは
シンドウワインズ、と読みます
母体は、株式会社篠崎で、日本酒・焼酎・甘酒のメーカーで、
約220年前から福岡県朝倉市にて酒造りをしてきた老舗です
ウイスキーの蒸留所も保有していて、
その一角で新道ワインズは生まれました
●つくり手紹介
○野村 大智氏
静岡県生まれ、福岡育ち
高校卒業後、福岡で就職し、
その後シドニーにて語学とワインを学んだ方
○阪本 開氏
16歳でNZに渡り、大学まで在住
ドイツの大学院で農業と土壌を研究し、
帰国後奈良の酒蔵にて醸造に携わり、
2021年から新道ワインズに参画
●新道ワインズのワインとは
3つのこだわりがあります
①日本の夏に最適化されたワイン
②人的介入を最小限に抑えた、自然のままの味わい
③日本酒造りで学んだ、醸造哲学の活用
まずは隣町である「うきは市」の巨峰を使用し、
人的介入を極力抑え、野生酵母を使用し、
無濾過、無清澄、無補糖、無補酸で
ワインを造っています
温暖な地域の葡萄は、酸が保てずプレーンな味わいに
なるかと思いきや、うきは市の収穫は「夏」
(通常、9－10月の秋に収穫)
夏に収穫することで、糖度が上がりすぎず、
酸が保てるとのこと
これにより、軽やかで心地よい酸のきいた
ワインになるそうです
なるほど！
●試飲してみて
その心地よい味わいに感嘆の声が漏れました
一緒に試飲した方々からも、驚きの声が上がるほど
巨峰からこんなにきれいな味わいができるのか
福岡から、冷涼感のある味わいのワインができるのか
驚きを隠せませんでした
是非手に取って飲んでみてくださいね^^
●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=330&parent_category_id=1
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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#東中野
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#新道ワインズ #SHIDOWINES #ASAHARED
#アサハレッド #ASAHAROSE #アサハロゼ
#福岡のワイン #朝倉市
●入荷●季節限定たけし豚♥(宮城)
もうたけし豚のシャリュキュトリは試されましたか？
臭みがなくて、透明感のある豚肉の味わいから
安心して食べられますよね♪
そんなたけし豚から
季節限定品が届きました♪
●トリュフのブーダン・ブラン（白ソーセージ）
たけし豚と会津地鶏のむね肉をベースに、
卵や牛乳をたっぷり使って、ふわふわに仕上げた
ソーセージ
イタリア産トリュフの豊かな香りを
お楽しみください
●ふきのとうのソーセージ
たけし豚の旨味と、ふきのとうのほろ苦さが絶妙な
バランス。山の恵み、春の息吹を感じて
いただけたら幸いです
●ほうれん草とモッツァレラのソーセージ
そろそろ旬が終了する、寒締めの甘味のあるほうれん草と、
モッツァレラチーズを合わせました
お子様から年配の方まで食べやすい味付けで、
幅広い年代の方にお楽しみいただけると思います
他にも
●粗挽きソーセージ
●パテドカンパーニュ
●いわいどりのレバーペースト
レバーの風味を活かしつつ、
なめらかに優しい味わいに仕上げました。
側面にはデュカをまぶし、ナッツの香ばしさや食感、
クミンやコリアンダーなどのスパイシーな香りをアクセントに
ーーー
●たけし豚の特徴は？
何といっても、ストレスフリーで育った
豚さんのお肉を使っていること
臭みがなく、お肉の色がうすいピンク色で
ピュアな味わいです
●ストレスフリー？
まず、5慢平米の山野で放し飼いされていること
大地を駆け回り、土を掘ったり、草を食んだり
のびのび育っています
食べ物も、規格外の野菜やお米、芋を食べるので
人間の残飯を食べる豚と比べてヘルシーです
●化学的な保存料・調味料・着色料不使用
お子さんでも安心して食べられます
化学調味料を使わないので素材の優しい味わいが
そのまま楽しめます
スーパーのものに比べたら、
色合いが多少くすんで見えるかもしれませんが、
それは自然の色ですのでご安心ください
●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001363https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=300&parent_category_id=232
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
土日は12－20時営業です
皆様のご来店/注文をお待ちしております！
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店 #チーズ販売
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ #たけし豚 #シャルキュトリ
#パテドカンパーニュ #放牧豚
#farmerstablemano
#食べたもので身体は作られる
#ていねいな暮らし #おいしいもの好きな人と繋がりたい
#おいしいもの大好き #たけし豚 #たけし豚シャルキュトリ