カテゴリー: お知らせ

これから日本で流行るビアスタイルは何でしょう？
ギャレス曰く「DDHラガー」とのこと！
#2月26日はVINSY感謝祭
.
ブルワリー：ビーイージーブルーイング
地域　　　：青森、弘前
ブルワー　：ギャレス・バーン
.

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000730
んでもね/DDH Lager

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000727
どさいくば/West Coast IPA

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000728
ドゥ・ア・キック・フリップ/Hazy IPA

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000729
しばれるじゃ/Hazy IPA
.
まずは、ユニークなビール名を
紐解きましょう♪
●津軽弁口講座どさいくば＝どこに行く？
んでもね＝そうでもない
しばれるじゃ＝冷え込むわ
津軽愛が伝わってきますね♥
.
●流行するスタイル？
DDH Lagerは、
「ダブルドライホップ」をしたラガーですね
以下、ギャレスの説明です
ーー
去年の12月、アメリカ帰省した時、
どこのブルワリーに行ってもDDHラガーありました。
見つけたら必ず飲んで、しっかり勉強しました。
IPAの香り、ホップのパンチ、
フルーティーさが好きな人にはもってこい！
でもボディーは全く重く無く、ドライ。
２杯、３杯と飲めるドリンカブルなビール。
今回使用したホップは
ストーンフルーツ（桃、青リンゴ）と
シトラス（オレンジ、ライム）と
最後に少しgrassyさが感じられます。
日本でもきっと人気が出るはずのビールです。
ーー
ラガーだけど、スッキリさだけではなく、
ホップの特徴がしっかり出ている
ということで楽しみですね♪
お友達より早く試して、
「DDHラガーってもう飲んだ？」って
ちょっとどやるのも楽しいですね♪
.

●ご購入方法
1)店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
2)ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list

3)Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
4)Wolt
https://wolt.com/ja/jpn/tokyo/venue/vinsy
.
●2月26日は感謝祭
申込受け付け中です！

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=229&parent_category_id=229

〇営業日
平日：14-20時
土日祝：12-20時
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#中野グルメ #クラフトビール好き #ビール女子 #ビールくず
#びーるくず #ビアスタグラム
#Ubereats #ウーバーイーツ
#ウーバーイーツ東京
#Wolt東京 #Woltのある生活
#ウーバーイーツ加盟店
#ビーイージーブルーイング #beeasybrewing
#しばれるじゃ #どさいくば #んでもね
#津軽弁　#弘前市
#DDHLager #DDHラガー
#IPA好きな人とつながりたい
#ヘイジーIPA好きな人とつながりたい

 

 

にごりワイン好きな方、お待たせしました♪
2/4(土)リリースワインのお知らせです！
.
ワイナリー：ヒトミワイナリー
地域　　　：滋賀県東近江市
.
●ワイン名：
カリブー(Lot1)2022/白泡
デラウエアガール2021/白
フレッシュルージュ2021/赤

●カリブー2022
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000715

タイプ：白泡ドライ
品種：デラウエア
※酸化防止剤無添加
.
早摘みと完熟のデラウエアを
合わせることで、
果実味だけでなく、
ワインの命であると程よい酸味を
兼ね備えた味わいに♪
.
現時点では泡は少なめ、
少し残糖があり、
果実の旨味たっぷりです！
.
★楽しみ方
①すぐ飲む
ペティアンのように
微泡と果実味をしっかり味わいたい方向け！
.
②数ヶ月保管して飲む
瓶内で酵母による発酵が続いているので
スパークリングワインとして
発泡感とドライな果実味を楽しめます！
.
③オススメ
1)＋2)で、2本買いですね^^
1本目はすぐ飲んで、果実味中心に楽しみ、
2本目は数ヶ月保管して、キレや爽やかさを楽しむのが
オススメです！
.
念のためですが、発売日前にして、
ワイナリーのネットショップも
当ワインは完売しています
在庫があるうちに買いにいらして下さいネ
.
●デラウエア・ガール2021
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000716

タイプ：白ドライ
品種：デラウエア
※酸化防止剤無添加
こちらは、スティル(泡なし)です。
1/3は皮や種と醸してあるので、
1/3がオレンジワインで、
2/3が白ワインです。
.
これにより、
皮や種から抽出される複雑味と、
果肉からのジューシーな果実味とが
良い塩梅で楽しめます♪
.
こちらも発売日前にして、
ワイナリーのネットショップも
当ワインは完売しています

●フレッシュルージュ2021
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000717

タイプ：赤ドライ
品種：マスカットベリーA、ヤマソーヴィニヨン
※酸化防止剤無添加
こちらはマスカットベリーAが約6割で
イチゴの香りや果実味に、
ヤマソーヴィニヨンの上品さが加わって
軽やかな仕上がりです
.
土日は12－20時営業です
皆様の御来店をお待ちしております^^
.
●ECサイト＆店頭販売
遠方の方はECサイトをご利用ください^^
https://vinsy.easy-myshop.jp
※プロフィールから飛べます
.
○Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
○Wolt
https://wolt.com/ja/jpn/tokyo/venue/vinsy
.
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#中野グルメ #ワインスタグラム
#東中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン
#ヴァンナチュール　#日本ワイン
#東近江 #ヒトミワイナリー
#カリブー #デラウエアガール
#フレッシュルージュ
#日本ワイン好き
#hitomiwinery
#ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#酸化防止剤無添加ワイン
#Ubereats #ウーバーイーツ
#ウーバーイーツ東京
#Wolt東京 #Woltのある生活
#ウーバーイーツ加盟店 #ウーバーイーツ東京
#woltのある生活 #ソムリエのいる店 #ソムリエのいる酒販店

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000714
「壽限無」と聞いて「酒米！」と分かった方は
素晴らしいです!!
#2月26日はVINSY感謝祭
.
貴重な「壽限無」を使ったお酒が入荷しました
しかも桜色で、気分も明るくなります
.
酒蔵：冨士酒造
地域：山形県鶴岡市
銘柄：栄光富士 壽限無 純米大吟醸無濾過生原酒
酒米：壽限無(福岡産)
精米歩合：50％
酵母：山形酵母
.
お待たせしました
「壽限無」についてお話ししますね^^
.
●壽限無(じゅげむ)とは
2010年に登録された酒米(さかまい)で、
夢一献と山田錦の交配品種です
.
○開発者
川村範光氏(一般の方)
.
○命名の由来
諸説あるようですが、、
説①
「寿限無寿限無五劫のすりきれ、、、」の「寿限無」。
「壽」は、九州の品種改良の神様「西山壽(ひさし)」氏の名前から。
「限無」が英語でNoLimitで、範光(のりみつ)氏の名前との
だじゃれから…
.
感動秘話じゃなくて期待された方はゴメンナサイ
.
説②
川村範光氏と育成を企画した日野酒造の
屋号「国の寿」から「寿」を取り、
酒米と共に限りなく成長するように、との願いから
.
説①は栄光冨士さん由来、しかも登録年は201[2]
説②は熊本大学院副島顕子教授の書籍由来
でございます
どちらを信じるかはお任せします！
.
○味わいは？
壽限無のお酒自体が多く無いので
栄光富士壽寿限無のお酒の場合で説明すると、
西のお米らしく、ツヤ、コク、ボディを
感じます^^しかし50％まで精米してあるので、
もったり感はなく、飲んでいて満足感があります
.
まだまだ出回っていない酒米なので、
興味のある方は是非試してみて下さいネ^^

◆ちなみに・・・
VINSYは日本酒「専門店」でなく
セレクトショップなので、
日本酒がずらっと並んでるお店を想像されている方は
マチダヤさんや之吟さんがオススメです^^
.
●ECサイト＆店頭販売
遠方の方はECサイトをご利用ください^^
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000714
.
○Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
○Wolt
https://wolt.com/ja/jpn/tokyo/venue/vinsy
.
どうぞよろしくお願いしますーー！

#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#中野グルメ #ぽんしゅたぐらむ
#日本酒女子 #インシュタグラム
#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい
#冨士酒造 #山形のお酒 #鶴岡のお酒
#生酒好き #純米大吟醸 #壽限無
#Ubereats #ウーバーイーツ
#ウーバーイーツ東京
#Wolt東京 #Woltのある生活
#ウーバーイーツ加盟店 #ウーバーイーツ東京
#woltのある生活

 

車のデザイナーがビールを造ったら？
.
良心的なお値段で、
絶対的美味しさのマルカブルーイングより
ビールが届きました！
.
ブルワリー名：マルカブルーイング
地域　　　　：大阪、北堀江
ブルワー名　：神谷みずき氏
.
※ビール名とビアスタイルは同じです

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000710
サワーレッドエール

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000711

チョコレートブラウン

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000713
レモンヴァイツェン

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000709
ゴールデンエール

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000712

ベルジャンホワイト

コーヒーアンバー
ヘイジーIPA
.
●マルカブルーイング
2015年4月に大阪市西区北堀江に開設
醸造所とタップルームが隣接しており、
タップルームは、
F1のピットインをイメージして
スタイリッシュにデザインされています
.
●神谷みずきブルワー
愛知でトヨタ車のデザインをされていて、
ご結婚を機に、
大阪のダイハツで車のデザインを経験された後に
ブルワリーを立ち上げることに
.
車は、
様々な方々が作業や部位を分担して
デザインすることに対し、
徹頭徹尾、つまり、
全てを自分でデザインされたかったから、とのこと。
.
●屋号の由来
ちなみに、神谷さんの旦那様のご実家が
ミカン農家をされていて、
ミカン箱に記載されている(カ)から、
「マルカ」と命名されました
.
●マルカのビール
まず、ボトルがおしゃれですよね。
無駄が無くてシンプル。
ビール名ですら、
そのままビアスタイルを表していてシンプル。
.
●肝心な味わいは？
無駄がなく、ぴたっと美味しい。
シンデレラフィット的な、
美味しさです♥
ゴールデンエールやペールエールは
無駄を省いた極地のようなシンプルさで、
街角の小さな食堂で出てくるほうれん草の胡麻和えとか
おばあちゃんが着けたタクアンのように、
素朴なのにじんわり、そしてやたら美味しい^^
.
派手さはないけど、毎日飲んでも飽きないし、
食事を邪魔しない。
そんな美味しさです。
しかも、お値段がまた良心的・・・
.
値上げばかりで気が滅入りますが、
そんな時は、お財布に優しくて美味しい
マルカのビールを飲んで元気になってくださいね^^
.
●ご購入方法
1)店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
2)ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list
※プロフィールから飛べます
3)Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
4)Wolt
https://wolt.com/ja/jpn/tokyo/venue/vinsy
.
〇営業日
平日：14-20時
土日祝：12-20時
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#中野グルメ #クラフトビール好き #ビール女子 #ビールくず
#びーるくず #ビアスタグラム
#Ubereats #ウーバーイーツ
#ウーバーイーツ東京
#Wolt東京 #Woltのある生活
#ウーバーイーツ加盟店
#マルカブルーイング #Marcabrewing
#大阪のビール #北堀江
#ヴァイツェン好き
#バレンタインビール
#チョコレートビール
#IPA好きな人とつながりたい
#ヘイジーIPA好きな人とつながりたい

VINSYのワインは「全て」自然派ワインです
でも一番聞かれる質問が
「オーガニック(自然派)ワインはどれ」
だったりします💦💦
.
日本を含め、幅広い国の自然派ワインを
扱っています^^
日本
フランス 、イタリア
ドイツ、スイス
スペイン、チェコ
ポルトガル、オーストリア
スロベニア、ギリシャ、
スロバキア、ジョージ
南アフリカ　NZ
.
お店は駅歩1-2分の住宅街にある
白い一軒家です
.
新しい出会いを探して
いらしてみてください^^
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#ワインスタグラム #東中野グルメ
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン
#ヴァンナチュール
#ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#オーガニックワイン
#Ubereats #ウーバーイーツ
#ウーバーイーツ東京
#Wolt東京 #Woltのある生活
#ウーバーイーツ加盟店 #ウーバーイーツ東京
#woltのある生活 #ソムリエのいる店 #ソムリエのいる酒販店

ジャンダルム、常念と聞いてピンッと
来た方は挙手ください^^
.
タップルームから常念岳が見える
バッカブルーイングさんから
個性豊かなビールが届いています♪
.
ブルワリー：バッカブルーイング
地域　　　：長野県松本市
つくり手　：深沢賢二氏
.

メロンヴァイェン/Fruit Beer

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000705

バッカラガー/Pilsner　

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000706

アップルエール/Fruit Ale

パンプキンエール/Pumpkin Beer

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000707

ジャンダルムスタウト/Imperial Stout

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000708
.
●バッカブルーイングとは
2018年に開設された
松本駅から徒歩5分のところにある
ブルワリーです！
.

●深沢賢二さん
電気機器メーカ勤務時代、
米国駐在した際にビールに魅了された
ことをきかっけに、
ビール造りの道へ
.
山登りが趣味で、
常念ビール
ジャンダルムスタウト
など、
登山好きな人にはピンとくる
ビール名が定番としてあります
.
●バッカビールの特徴
何といっても、
品質の高さ、安定感です！
多くのブルワーが避ける
メロン、スイカ、キュウリなどの
瓜系でも美味しく仕上げてしまうところが
深沢さんのすごいところです
(※瓜系は、
スズムシのエサのような味わいになりがち)
.
使われる素材も個性的です！
季節の食材として
カボチャ、ホウヅキ、リンゴ、スイカ、メロンなど
.
●ご購入方法
1)店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
2)ECサイト
　https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list
※プロフィールから飛べます
3)Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
4)Wolt
https://wolt.com/ja/jpn/tokyo/venue/vinsy
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#中野グルメ #クラフトビール好き #ビール女子 #ビールくず
#びーるくず #ビアスタグラム
#Ubereats #ウーバーイーツ
#ウーバーイーツ東京
#Wolt東京 #Woltのある生活
#ウーバーイーツ加盟店
#バッカブルーイング #BaccaBrewing
#麦香ブルーイング #長野のビール
#長野県松本市　#登山好き #山ガール
#ジャンダルム
#IPA好きな人とつながりたい
#ヘイジーIPA好きな人とつながりたい

2月3日(金)16時から
鳥取タルマーリーさんの
オーガニックパンを販売します！
.
〇メニュー
蜂蜜ブレッド
チーズマフィン
バゲット
白あんぱん
サンバケット
グリッシーニ8本入り
白イチジクとカシューナッツ
.
冷凍保存しても
レンチンでふっかふかに♥
その秘密は店頭で♪

.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #東中野
#お酒のセレクトショップVINSY #中野グルメ
#ヴィンジー #ワインスタグラム
#タルマーリーパン #タルマーリー
#オーガニックパン
#智頭町 #パン好きな人とつながりたい