投稿者: mamabe nari

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●入荷●ウエストコーストブルーイング＝WCB(静岡)！！

WCBで一番人気は「フルホップアルケミスト」でしょうか？？
しかーし【秒】で完売するダークホースがいるんです！
今回、そんな子がVINSYに入荷しましたっ！
※コメントはブルワーより
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①The Gateway
Imperial Stout w/Coconut Flakes And Banana /
14.5% ALC/VOL
まろやかなミルクチョコレートやキャラメルの、
甘ーく深ーいアロマ。
バナナ・バニラ・マシュマロを連想させる、
とろみのあるフレーバーが、じんわりと口の中を支配。
控えめな炭酸に、
シェリー酒のような芳醇なオトナのニュアンスで、
次の一口を欲する、後を引かない甘さが魅惑的。
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②Creami Boi
Oat Cream Hazy IPA / 7.5％ ALC/
オーツ麦とラクトースを使用し、
甘くクリーミーな口当たりを実現。
ホワイトグレープフルーツのアロマに、
オレンジゼストやパイナップル、
黄マンゴーから青いメロンのような風味に。
シトラス感からトロピカルへ移り変わる甘みの過程。
ほろ苦さの余韻が後を引き、そしてまた一杯。おかわり。
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ダークホースは、「The Gateway」です！！
WCBのダークビア(≒黒ビール)は、
生産量が少ないこともあり
発注開始1分で完売してしまうのです
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ダークビア好きな方はマストバイですね^^
フルホップアルケミストv18
TDHSSR CRYO
ブラッドオレンジ
もありますー
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ビール用冷蔵庫がはち切れそうなので
ビール好きな方は、張り切っていらしてくださいー^^
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★初心者向け日本酒講座受付中★
vol.1:秋の日本酒の楽しみ方
vol2.ギフト用日本酒の選び方
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●入荷●フランスワイン【赤&ロゼ】

 
晴天の土曜日ですが、いかがお過ごしでしょうか^^
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新しいワイナリーのワインがたくさん届きました！
★酸化防止剤無添加
【ボルドー】
・ルグランG2018★/赤
・レ メルロー デュ レオ2019★
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【ローヌ】
・ル・シュマン・デ・サリーヌ2020★/赤
・ラ・キュラット2019/赤
・レ・サリーヌ2020★/ロゼ
・ル ロゼ2020/ロゼ
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●ボルドーの自然派ワイン
飲んだことはある方は少ないかと。
ボルドーは、畑が大きいこと、
川の近くで湿気が多いことから
自然派ワインが難しい地域という背景があります
それなのに、自然派で酸化防止剤無添加だなんて♥
期待が高まりますね^^
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●にゃんこワイン
レ メルロー デュ レオ2019(酸化防止剤無添加)には
三匹のネコさんがワインやブドウを楽しんでいます
にゃんこ好きな方への贈り物にもお勧めです！
その他のワインもお勧めです！
詳しくは店頭でご確認くださいね
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●お知らせ●新しいワイン沢山いれちゃいました

テキストの画像のようです
#VINSYは全て自然派ワイン
11/20(土)新しいワイナリーさんのワインを
販売開始しまーす^^
フランスとイタリアワイン好きな方に
喜んでいただきたいです♪
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店主はソムリエなので、
このワインは「あのお客様がお好きそう♪」と
常連様のお好みに合わせたセレクトをしています
あっ
もちろん、ご新規様にも喜んでいただけるワインも
選んでいますっ
楽しみにいらしてくださいねっ
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●入荷●黒澤(長野)！！

ここ数日、夕方は冷え混むので
温かいお料理に日本酒が恋しくなるのでは？
長野県は佐久より秋のお酒が届きました
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黒澤 純米ひやおろし
黒澤 純米穂積秋上がり
黒澤 純米穂積生
黒澤 純米吟醸5夏超え(2016)
マルト純米生酛づくり
信州ワイン樽熟成
などなど
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夏を越すとお酒は角が取れて
まろやかになると言われています
秋上がりしたお酒と一緒に、
秋の深まりを楽しんでください
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ひやおろし、秋上がりなど、
もっと知りたくなった方は、11/21(日)23(祝)開催の
日本酒講座にいらしてください^^
初心者向けなので、リラックスして楽しんでくださね
ティスティングの仕方も学べます！
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●入荷●バテレ(東京)！！

あっという間に金曜日ですね！
皆様、一週間お疲れさまでした^^

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どれを飲んでも美味しいと評判のバテレさんが入荷です！
アンフラクタ/Session IPA

カンペストレ/ Blonde Ale

レベック/D-IPA

–以下在庫あり–
コメリナ/Table Saison
リポネスコ/Black Currant Sour
ユークレア/Imperial IPA

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●すっきり派の方には
アンフラクタがオススメです
Session IPAなので、アルコール度が4%のため
すっきり軽やかです

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●苦くない方がいい方は
コメリナかリポネスコがオススメです
コメリナは、
苦味を表すIBUが「0」なので、苦くありません
セゾン酵母で優しいスパイシー感が楽しめます

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リポネスコも、
苦味を表すIBUが「0」なので、苦くありません
カシス果汁を使っているので、
フルーツ感を楽しめる味わいです

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●しっかり飲みごたえ派の方は
迷わず、ユークレアか、レベックをどうぞ！
レベックは、IBU「75」でアルコール8%なので
苦味もアルコールもどんとこいです(笑)

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ユークレアは、IBU「47」でやや苦めですが、
アルコール9.5%なので重厚感を感じます
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●慎重派の方には
カンペストレをどうぞ！
穏やかな苦味と麦の旨味でほっとできます^^

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皆さんはどのビールが気になりましたか？
選ぶビールでその方の嗜好が覗けて
ちょっと楽しかったりします
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土日は12-20時営業です
ビールがたくさん入荷してるので
ビール好きな方はじゃんじゃか買いにいらして下さい！
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★受付中★初心者向け日本酒講座
秋のお酒の楽しみ方11/21(日)、23(祝)
日本酒に詳しくない方にも楽しんでいただける内容です
身構えず、楽しんでご参加頂けます
https://visy1121.peatix.com/
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●入荷●ビーイージーブルーイング(青森)！！

   
今日は入荷ラッシュで、こんな時間にUPしてます💦💦
めんこい/Weizen
青森エール/American Wheat
青森エール白麹ver./White Koji American Wheat
なこなこしい/Golden ALe
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★青森エール/白麹ver.
青森県内20店舗でしか飲めない青森エール！
しかも、白麹Ver.は、
青森の銘酒「豊盃」(三浦酒造)とのコラボです～
白麹は、クエン酸を多く出すので
爽やかな味わいに仕上がってるはず！
ノーマル版と飲み比べがオススメです
●なこなこしい
津軽弁で、「親しく仲のいい様」を意味します
響きがかわいいですよね^^
アメリカ産ホップ「Talus」を使った
ブリティッシュスタイルです！
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●めんこい
津軽弁で「カワイイ」を意味します
こちらは前回即完売して、美味しかった！と
評判だったので、再入荷です
飲み逃した方、リピートしたい方はどうぞ！
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■Be Easy Brewing
元米軍で爆弾処理をしていたギャレスが
退役して、弘前で立ち上げたブルワリー
「ギャレスのアジト」というタップルームも
併設されています！
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★初心者向け日本酒講座★
11/20,23に、
秋のお酒のティスティング講座を開催します！
まだ少しお席があるので是非いらしてください^^
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今週もVINSYをよろしくお願いしますーっ！
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●入荷●アングロジャパニーズ(長野)！！


続々入荷してまーす！
VINSYビール班の方、出番ですヨッ！！！
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野沢温泉♨よりビールが届きました
・ウメボシゴーゼ/Gose
・ブレッド/Special Beer
・キングコングニードロップ/Whiskey Barrel Aged Imperial Stout
・アイシーダブル/Icy Double

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はい、
一つだけ長ーいビアスタイルの子がいますね
イチローズモルトのウィスキー樽で熟成させたダークビアです！
以下、ブルワリーによる紹介：
強烈で、魅惑的、そしてコンプレックスなアロマは
温度の変化とともに変貌を遂げ、
バーボンの樽のみならず濃厚なこのビールの特性を
さらに引き立たせています。
香りの後には、ダーク＆スイートチョコレート、バニラ、
濃厚キャラメル、そしてリキュールのフレーバーが順に訪れ、
最後には強いビターカカオが後を引きながら充満していきます。
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アルコール9.5％で、まさに、
キングコングニードロップを食らったかのような
衝撃に見舞われてください!!!!!!!
この技名を調べると、
真壁刀義×バッファローマンがわんさか出てきました(笑
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ラベルは写真だと真っ黒ですが、
手に取るとキングコングが出てきます
秋の夜長に、ガツンと楽しんで下さい！
ウイスキー好きな方へのサプライズプレゼントにも是非！
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●入荷●フジマル醸造所(大阪/東京)！

#VINSYは全て自然派ワイン
今日も入荷ラッシュでフル回転ですーっ
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フジマル醸造さんより、新しいワインが届きましたっ
今年の新酒もありますヨッ♪
●清澄白河フジマル(東京)
ヌーヴォー ブドウトイキル2021
テーブルトップデラウェア2020
ファーマーズマスカットベイリーA2020
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●島之内フジマル(大阪)
マスカットベイリーA2020
大坂デラウェア2020※酸化防止剤無添加
オレンジデラ甕仕込み2020
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「ヌーヴォー ブドウトイキル2021」の説明をする前に、
「ヌーヴォー」についてご説明しますね
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●ヌーヴォーとは
フランス語で「新しい」という意味
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●ボジョレーヌーボーとは
「ボジョレー地方の新酒」という意味ですが、
ガメイという黒ブドウで造った赤ワインの新酒ことを指します
ちなみに、ボジョレー以外で造ったもの、白ブドウで造ったものは、ボジョレーヌーボーは名乗れません
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お待たせしましたっ
●ヌーヴォー ブドウトイキル2021
2021年産のデラウエアという白ブドウで造った新酒
ポイントは、以下2点です
1)赤ではない
2)日本ワイン
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●「ブドウトイキル」とは
当店のサイトでは、実は何度もご紹介しているのですが、
枝松さんと古内さんが始めた活動のグループ名です
彼らは自分が育った山形の葡萄畑が、
後継者不足により耕作放棄地になっていく様に心を痛め、
立ち上がった青年二人。
自身は別の仕事をしつつ、仕事の前後や休日を充てて
ご高齢の農家さんに代わって、ブドウ畑を世話している方々です
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●あれ、それって・・・？
そう、三重の國津果實酒醸造所の中子さんのワインも
「ブドウトイキル」という名が冠してありますね^^
※最初は「エダマツ・エ・フルウチ」という名前のワインでした
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今はもう一人加わって、3人で活動されている
「ブドウトイキル」の方々のブドウを使った新酒です
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飲んでみたくなりましたよね？フフフ^^
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●VINSYのワイン
全て自然派ワインです
生産量が少ないので、数がありません
無くなったらまた来年です
その代わり、
つくり手さんのストーリーが感じられる
ほっこり温かい子たちです
数少ない子と出会えるのは、
ワインとお客様の引き合わせのように思います
そのお手伝いをするのが、VINSYの役割です^^
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★初心者向け日本酒講座受付中★
vol.1:秋の日本酒の楽しみ方
vol2.ギフト用日本酒の選び方
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●お知らせ●初心者向け日本酒講座開催

秋も深まってきました
秋の食材と日本酒で温まりたいですね
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日本酒のことをもっと知りたいけど、
資格勉強はちょっと・・・
という方こそ受けて欲しい
気軽に楽しく学べる講座を開催します！
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■この講座で学べること
季節の日本酒とは何か
秋の日本酒は何が良いか
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■ティスティング
実際の試飲を通して「秋のお酒」を感じる
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今までなんとなく飲んでいた日本酒が、
そういうことだったのね！と、
楽しくなる講座です
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少人数で開催しますので、
安心していらしてくださいね^^
皆様のご参加をお待ちしております
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詳細：
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