投稿者: mamabe nari

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●入荷●アンドビール(高円寺)！

#PAYPAY使えます

まだまだ桃ビール全盛！
桃ビール&ブドウビールが届きました！
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●モモタビ/Fuit Ale
山梨「百果園」さんの桃300個を贅沢かつ大胆に
ぶち込んだウイートエールベースのビールです🍑
この大胆さが、安藤さんらしくてステキすぎます!!
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●セゾン・デ・ラ・ビエール/Fruit Saison
勝沼のデラウエアを使ったブドウビール🍇
発酵中に粒状で投入、発酵後にジュースの状態で
「追いブドウ」しちゃってるので、ブドウ感満載な仕上がり！
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お勧めは、桃と葡萄の飲み比べか、
モモゾノクラフトとの桃モモ比べです！
この時期ならではのフルーツビールで
休日を謳歌してくださいねっ！
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#VINSY #ヴィンジー #東中野 #ビアスタグラム #ビール女子
#桃ビール #ブドウビール #桃バイツェン #桃狩り #桃ハンター
#アンドビール #AndBeer #東京のビール #高円寺
#モモゾノクラフト #中野を盛り上げる #中野のビール #桃園商店街
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●再入荷●中野モモゾノクラフトビール！！！

中野好きな方、桃ビール好きな方、
まだまだありますよ！
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モモゾノクラフトビール/桃ヴァイツェン
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中野区の桃園商店街を盛り上げるべく開発された
「桃ビール」ですっ
VINSYは東中野ですが、
中野区の一員として応援させていただいております
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中野区以外の方は、？？？でしょうか。
中野区には「中野」と「東中野」という地名がありまして、
桃園商店街は「中野」の方です。一駅違うからか、
それぞれが「地元」と思う場所が違うんですねー
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ま、そんなことより、
中野区民として応援させていただいております！
中野から転出した方や、名字が「桃園」さんへの
プレゼントにも良いですね^^
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●味わい
ネクターを想像する方が多いですが、
「ビール」ですので甘く無いし、
ねっとりドロドロでもないです。
程良い濁り＆桃感で、
後口は意外とサッパリ。飲み飽きない仕上がりです
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ちなみに醸造は、うしとらブルワリー(栃木)なので、
品質は折り紙付きです。お土産ビール的ヤバさは無いので
安心してお買い求め下さい(笑
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#VINSY #ヴィンジー #東中野 #ビアスタグラム #ビール女子
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●入荷●泉(兵庫)！

晴天の土曜日ですネッ☀
PAYPAY月替わりで使えるようになりましたよ(今更：笑)
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★泉 純米大吟醸 無濾過生原酒
長いので分解しますね
・泉：お酒の銘柄
・純米大吟醸：特定名称酒名、精米歩合50％以下、
　アルコール添加無し
・無濾過：濾過していない
・生：火入れしていない
・原酒：アルコール1％未満の加水、
もしくは加水していない
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■原酒だとアルコール度が高い？
勘違いされている方が多い用語ですが、
上記のように、加水の範囲のことを意味するので
アルコール度は関係ありません
現に、このお酒はアルコール16％です。
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ところで、日本酒はどこからが
「アルコール度が高い」かご存じでしょうか。
答えられる方は少ないかと。
実態の無い言葉を誤って認識されると、
好みのお酒に巡り会える機会が減ってしまうので
もったいないですね。
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もう一つ。
泉酒造は、泉仙介氏の酒蔵です。
Sake Diplomaを学んだ方はでピンと来て欲しいのですが、
村米制度に貢献された方ですね。
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長くなるのでここら辺で止めます(笑
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天気が良いので、お散歩がてらいらしてください
秋のお酒も沢山入っています
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★SakeDiplomaティスティング模擬試験★
模擬形式で日本酒+焼酎をティスティングします
最後の仕上げにご利用ください
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●入荷●イエローマジックワイナリー(山形)！

月が替わって今日からPAYPAYが復活しました
#PAYPAY使えます
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山形は南陽市より、岩谷さんの【赤】ワインが届きました！
※酸化防止剤無添加
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●オーディナリールージュ2020
　/スチューベン、マスカットべーリーA、メルロ
●ス・メルロー2020/メルロー
●置賜育ち2020/スチューベン、キャンベルアーリー
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全てアルコール度10-11%なので、
喉の渇きを癒すのにも良い飲みやすさです
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肌寒くなってきたので、
赤ワインを選ばれるお客様も増えて来ました^^
暑い日は少し冷やし目に、肌寒い日は14度くらいで
楽しんでくださいね
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#VINSY #ヴィンジー #東中野
#ビアスタグラム #ビール女子 #自然派ワイン好き #ナチュラルワイン好き #イエローマジックワイナリー #YMW #YellowMagicWinery #山形のワイン #南陽 #山形県南陽市
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●入荷●バテレ3種(東京、奥多摩)！


今日も静かに営業してます(笑
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バテレさんより、人気のビールが届きました！
アンソカリス/Sour IPA


シラー/Blonde Ale

サピダ/Single Hop IPA


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ブルワーさんより、
シラーは原料投入のタイミングや温度管理を見直した結果、
前回より良い仕上がりになったそうです^^
どのように進化したのか楽しみですね！
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他にもご用意あります！
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リポネスコ/Black Currant Sour
ハイドランジア/Saison
パシフローラ/Hazy IPA
カンペストレ/Blonde Ale


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明日は台風で雨の予報ですが
夕方には落ち着くようなので
皆様のご来店をお待ちしておりまーす！
ちなみに、明日からPAYPAY復活します
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#VINSY #ヴィンジー #東中野
#ビアスタグラム #ビール女子
#バテレ #VERTERE #東京のビール #奥多摩のビール
#サワー好き #サワービール好き #ヘイジーIPA好き
#IPA好きな人とつながりたい

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●入荷●土田酒蔵(群馬)！！

土田ファンの皆様、届きましたっ！
本日解禁日ですっ^^
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研究醸造15/飯米90％精米歩合
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今回のテーマは「アミノ酸」！
最近のお酒は、アミノ酸値を低く抑える傾向にあります
だいたい1.0-1.2が多いでしょうか
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ところが、今回のお酒はアミノ酸値「4.0」です！
約4倍！さすが土田さんです
そのチャレンジ精神にいつも脱帽し、かつ、
ワクワクをいただいております！
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いわゆる「おヘンタイ」なお酒に入るのかも！?
でも、土田さんと星野杜氏は至って真面目です！
真面目に、楽しく挑戦されている姿勢が、
私たち酒販店や愛飲家の皆様の心を惹きつけて止みません^^
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他にも
研究醸造12「低精白米をよく溶かし、旨い酒に仕上げる」
研究醸造13「低アルコールをもっと旨い酒に仕上げるには？」
の、2種類もまだ在庫がありますので
横展開での飲み比べや、
開封常温放置保管で育てて飲み比べたり、
土田ファン独自の楽しみ方をしてみてください^^
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★SakeDiplomaティスティング模擬試験★
模擬形式で日本酒+焼酎をティスティングします
最後の仕上げにご利用ください
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●入荷●加賀鳶(石川)！

今日は過ごしやすいですね^^
金沢より、季節のお酒が届きました♪
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加賀鳶 純米大吟醸 氷温熟成生
/フクノハナ50％精米歩合/自社酵母
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生酒を氷温でゆっくり貯蔵させて
味わいのまとまり、滑らかさ、柔らかさを
表現させたこの季節ならではのお酒です
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新酒好きな方は多いですが、
人間で言うと思春期の中学生でしょうか
フレッシュ感がメインで、尖った角があります
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夏を越させたお酒は、人間でいう「オトナ」。
角が取れ、味わいに深みや奥行きが出てきます
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嗜好品なので最終的には「お好み」で良いのですが、
ピチピチだけが人の魅力でないのと同じで、
時を重ねたお酒は、それによる魅力があります
そこに気づいて下さる方に手に取っていただきたいです^^
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●●一部日本酒セール中●●
日本酒入れ替えのため一部セールを開催しています。
1本10％OFF、セール2本で15％OFF
セール対象外もありますのでご注意ください
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模擬形式で日本酒+焼酎をティスティングします
最後の仕上げにご利用ください
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●入荷●ツバメブリュワリー(香川)！

店内BGMに「優里」を流そうとSpotifyで検索したら、
懐かしのキャッツアイが流れてSTOP！
それ「杏里」ですやん！Spotifyにボケかまされました💦
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気を取り直して、ラベルのかわいさNO1の
ツバメブリュワリーさんのビールが入荷しました！
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ブランシェ/Firmhouse Ale
アンブレ/Umber Ale
ノワール/Smoked Porter
ウミエ/Fruit Saison
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●ノワール(黒)
コナラ、クヌギ、ヤマザクラなどの
樹木で燻した麦芽と森の湧水で栽培した
黒米（無農薬/無肥料）とをブレンドしたスモークポーター
​余韻の残る香ばしさと味が特徴
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●ウミエは、通称「塩レモン」
カフェUmieさんの20周年記念ビールです
ゴーゼ好きな方にもお勧め！
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ツバメビールで
皆さんが幸せな気持ちになれますように^^
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★中野発のモモゾノビールあります★
桃ヴァイツェン好評発売中です！！
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#ツバメブリュワリー #五名醸造 #香川のビール
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●入荷●ウエストコーストブルーイング(静岡)！

WCBより、新しいビールが入荷です♪
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The Collective:Blood Orange/Sour DIPA w/Raw And Malted Wheat, Milk Sugar, Blood Orange, Ao-Mikan, Cardamon And Juniper
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タイトルより、ビアスタイルの方が長い・・・
というか、スタイル名というより文章になっちょりますよ
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解読しましょう(笑
サワーダブルIPAに、
生小麦と小麦モルト、乳糖、ブラッドオレンジ、
青ミカン、カルダモンとジュニパー
入れました。
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ってことですね^^
イメージできましたでしょうか？
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WCB独自の世界観なので、
あとは飲むしか無いっす(笑
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他にも、あります！
サマーブリーズ/DDH Hazy IPA 【コラボ限定】
フルホップアルケミスト17/Hazy Double IPA
ナウユードント/West Coast IPA
ネバービーンシングル/Single Hop Hazy Double IPA
アンダーグラウンドヒーロー/White Hazy IPA【限定】
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こんな感じです！
IPA好きな人はDon’t Miss itデス！
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★中野発のモモゾノビールあります★
桃ヴァイツェン好評発売中です！！
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#PAYPAY中野区キャンペーン #中野を盛り上げたい
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●入荷●黒澤(長野)！

長野県南佐久より、秋のお酒が届きましたっ！
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黒澤純米ひやおろし【秋】
黒澤純米穂積秋上がり【秋】
黒澤純米穂積生
黒澤純米吟醸4夏超え=2016ヴィンテージ
黒澤ワイン樽熟成
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純米穂積の「秋上がり」と「生」は、
同じお酒のバージョン違いです。
生は、そのまま。生酒(火入れ無し)。
秋上がりは、一回火入れ。
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生と一回火入れで寝かせたものの
味わい、香りの違いを楽しむのがツウですね(^^)b
しかも酵母無添加生酛。
日本酒好きには是非飲んでいただきたいお酒です。
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●●一部日本酒セール中●●
日本酒入れ替えのため一部セールを開催しています。
1本10％OFF、セール2本で15％OFF
セール対象外もありますのでご注意ください
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★SakeDiplomaティスティング模擬試験★
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