投稿者: mamabe nari

昨日ワインセラーを開けたら温かく感じました!?

ドア全開営業しているので、セラー14度の方が温かいんですよ

クール便の運転手さんとも同じ話題で盛り上がります(笑)

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さて、寒い日は日本酒！という方も多いかと。

長野県南佐久より、黒澤酒造さんのお酒が届きました

もちろん全て生酛造り！

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透明感がありつつ、

きりっと引き締まった味わいで

食べ物に合わせやすいのが特徴です

もちろん熱燗でもへこたれたりしないのが生酛のお酒ですよね

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特筆すべきは、2夏超えと3夏超えです♪

2夏は、甘・旨・酸がそれぞれ感じられ

3夏は、甘・旨・酸が融合して小さな宇宙が形成されています

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試飲すると、

「そういうことか！」とお分かりいただけると思うので

是非試飲してみてくださいね

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●ご協力・ご理解をお願いします

・入り口で手指消毒

・マスク着用

・買い物をされる方以外は店外待機

・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機

・短時間滞在(スマホ操作しながらの長期滞在NG)

・トイレ使用不可

・ドア開放

・カード端末・冷蔵庫の取っ手の都度消毒

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中野区東中野3－1－9

お酒のセレクトショップVINSY

03-6876-8655

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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #東中野徒歩2分 #東中野

#地方発送可 #黒澤 #黒澤酒造 #生酛 #熱燗 #ポンシュタラム #飲酒タグラム #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好きと繋がりたい #sake #日本酒女子 #長野の酒 #長野のお酒

  

静岡出身の方ーっ！

にごにごIPA好きな方ーっ！

VINSYファンの方ーっ！(遂に呼び掛けてしまった：笑)

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遂に入りましたヨッ！

ウエストコーストブルーイングさんのビールでゴザイマス！

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柑橘系ホップを大量に使用!!!

さわやか柑橘&マスクメロン＆ウッディなフレイバー

みかんの果肉感とレモン・ライムの爽やかさのハーモニー、

シングルホップならではのまとまりある味わい

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スターウォッチャーのホップは、Citra / Mosaic / Simcoe

ホップ界のキラキラスターですね！

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モトゥエカは最近よく見る人気のホップですね^^

ザーツの方が名前が通っているかと

ニュージーランドの南島の地名でもあるモトゥエカは

ピルスナー、ラガー系、小麦系に使われるとのこと

シングルホップでDDH Hazy IPAを作っちゃうと、

これでもかっ!!ってくらい、

モトゥエカの特徴が分かっておもしろいかと^^

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VINSYでは、常時60種類のクラフトビールを揃えています！

小さなブルワリーさんを中心に、

個性的な子たちが揃っていますので、

是非うちの子(＝ビール)たちに会いにきてください

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・入り口で手指消毒

・マスク着用

・買い物をされる方以外は店外待機

・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機

・短時間滞在(スマホ操作しながらの長期滞在NG)

・トイレ使用不可

・ドア開放

・クレジットカード端末・冷蔵庫の取っ手の都度消毒

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中野区東中野3－1－9

お酒のセレクトショップVINSY

03-6876-8655

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夢中で作業をしていたら、気づくと18時前！

アタフタSNSをアップしております

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さて、浅草橋の

さんより

にゃんこ三兄弟が届きましたっ!!!!

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「ねこぱんち」は定番であり、

ベクターブルーイングさんの看板ビールですが

しろねこ&武者ねこはイレギュラー品です

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にゃんこ好きな方への贈り物にもピッタリかと♪

明日も新しいビールが届きますので、

毎日品揃えが変わるVINSYのクラフトビールをお楽しみに！

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●ご協力・ご理解をお願いします

・入り口で手指消毒

・マスク着用

・買い物をされる方以外は店外待機

・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機

・短時間滞在(スマホ操作しながらの長期滞在NG)

・トイレ使用不可

・ドア開放

・クレジットカード端末・冷蔵庫の取っ手の都度消毒

中野区東中野3－1－9

お酒のセレクトショップVINSY

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皆様素敵な日曜をお過ごしでしょうか？

なんて、ラジオみたいな導入ですね(笑

今日も12時から元気にドア全開営業しているVINSYです！

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(二兎醸造)さんより

新作ビール届いてまーす！★印

★スコッチエール

★ウインターウィット

★ミックスベリーサワー

●ビラボンブラウンエール

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モルトの旨甘味がしっかりと感じられる

冬にピッタリな味わいです。

ビーフシチューが食べたくなるかも^^

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通常の金柑ウィットをお休みしてシーズンものとして

リリース!!柚子、小麦、コリアンダーの爽やかさと

オーツ麦のクリーミーさが絶妙デスヨ

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ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーを投入！

ベリーの香りと甘酸っぱさが、

ベリー好きにはたまらないですね

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ブルワーのショーン氏は、オーストラリア出身

「ビラボン」は、先住民アボリジニの言葉で、

「川の流れが変わるところにできる湖」のこと

同国は「広大な茶色の大地」として知られているため、

色はオーストラリアをイメージ

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ホップは、同国の代表的な「ギャラクシー」を使用

そう。オーストラリアのイメージを詰め込んだビールです！

オーストラリアを味わってみましょう！

・入り口で手指消毒

・マスク着用

・買い物をされる方以外は店外待機

・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機

・短時間滞在(スマホ操作しながらの長期滞在NG)

・トイレ使用不可

・ドア開放

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常時60種類ビールを揃えて12時-20時営業で

皆さんの御来店をお待ちしております

三密を避けていらしてくださいませ!!!!

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中野区東中野3－1－9

お酒のセレクトショップVINSY

03-6876-8655

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おしゃれなボトルデザインと、味わいでファンの多い

マルカさんの新作ビールが入りましたっ!!!

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サワーレッドエール★New

チョコレートブラウン

ヴァイツェン

マイタケブリュットIPA

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発酵で乳酸を作る新しい酵母(フィリーサワー)を使用

発酵時に木片を入れて熟成させた貴重なビール

飲むしかない。これっきゃない。

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知る人ぞ知る、マルカさんの有名ビール！

マイタケの香りより、マイタケによるタンパク質分解酵素で

軽やかかつドライに仕上げたビール

香りは、モザイクやネルソーヴィンで柑橘系なので、

「キノコ臭」はしません！

神谷ブルワー曰く「初めてふつうのヴァイツェンを作りました」

なに!?今までは普通じゃなかったってこと!?

じゃあ、神谷さん曰くの「普通」ってどんな味？

神谷さんのビールなので美味しいに決まってますが

どれだけ美味しいか、試す価値ありです！

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バニラやカカオを使った濃いーーー色のダークビール！

マルカさんは、コーヒーアンバーが有名ですが、

これはもっとしっかりダークビア

季節物なので、今飲むしかないですね

・入り口で手指消毒

・マスク着用

・買い物をされる方以外は店外待機

・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機

・短時間滞在(スマホ操作しながらの長期滞在NG)

・トイレ使用不可

・ドア開放

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常時60種類ビールを揃えて12時-20時営業で

皆さんの御来店をお待ちしております

三密を避けていらしてくださいませ!!!!

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中野区東中野3－1－9

お酒のセレクトショップVINSY

03-6876-8655

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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #東中野徒歩2分 #東中野
#クラフトビール60種類 #クラフトビール専門店 #ビアスタグラム #ビール女子 #マルカブルーイング #大阪のビール #IPA大好き

今日は金曜日。明日はお休みの方が多いかと♪

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宮城県は川崎町から、

ニューリリースされた2種類＋αが届きました

もちろんいつも通りの酸化防止剤無添加です

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毎年ワイン造りの最後に仕込むワインで、

その年のブドウをごちゃ混ぜにした子です

昨年はロゼで今年は白ワインに仕上がりました

難しいことを言わずに、気の置けないお相手と

雑談しながら楽しく飲んでいただきたいワインです

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2020年に収穫されたブドウで最初に仕込むワイン

ワイン名は、

アルフィオーレさんのコンセプト(お考え)そのもの

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『与えられたもの・自分に起きること、全てが贈り物である』

(by真々部解釈)

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自分自身が、そう前向きにおおらかに受け止められているか

というと、全然できていなくて恥ずかしくなります(笑)

震災を体験し、耕作放棄地からスタートして

現ワイナリーやコミュニティを造り上げた

目黒さんだからこそ、

深みがあって、心に優しく響く言葉だと思っています

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さて、酸化防止剤無添加について一瞬触れておきます

その名の通り酸化を防ぐもので

ワインでは亜硫酸塩、二酸化硫黄(SO2)のことを指します

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何よりも、翌朝スッキリ起きられた！と

コメントをいただいております

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他にも詳しく説明できますが、

この話題はセンシティブなので、ここら辺で止めておきますね

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他には、ネコシリーズの

ソラ2019(白泡)

ブッチ2019(赤)

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同じワイナリーでワインを醸す九能ワインズさんの

オレンジオスマンサス2019(白泡)

もご用意があります

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アルフィオーレさんのワインを飲んでみてくださいね^^

身体に染み入る優しくてピュアな味わいです

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全国のネコ好きさんにご案内です♪

にゃんこ柄のお酒が色々揃っていますので、

ご自分用やお仲間さんへの贈り物にいかがでしょうか？

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ハスキーミャーオ/ヴァイツェン(沖縄)

アンクルマンゴー/フルーツヴァイツェン(沖縄)

ねこぱんち/オリジナルペールエール(東京)

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ブッチ2019/赤(宮城)

ソラ2019/白泡(宮城)

かもしかわいん/白(宮城)

小姫〇/白泡(山形)

シエスタ(三重)

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エチケットが可愛くて

どれにするか迷うのも楽しいですね^^

制約の多い日々なので、

にゃんこのお酒で食卓だけでも楽しくなりますように♪

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お取り置きはできませんが、地方発送可能です

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「土田」と「誉国光」のどちらがピンときますか？

どちらも土田酒造(

)さんの

銘柄ですが、販売地域が違います。

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●銘柄の違い

誉国光(ほまれこっこう)：群馬県内の酒販店のみ販売可

土田(つちだ)：群馬県以外の酒販店で販売可

つまり、VINSYは東京にあるので「誉国光」は扱えないのです。

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通常は。

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●じゃあなんで誉国光の写真を挙げるのか？

誉国光でも、

土田酒造内の売店でのみ買える「超限定」があるんです

つまり、蔵を訪ねた人だけ買える特別なお酒です

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2020年はコロナ禍のため、

蔵にお客様を呼べなかったことから、

超限定誉国光を特約店に分けてくださることになったのです

よって、蔵の在庫が尽きたら終わりという、

貴重に貴重が重なったレアなお酒です

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●ラインナップ(日本酒度順)

誉国光 尾瀬淡麗(+11)

誉国光 奥利根リッチ＆ドライ(+7)

誉国光 上州クラシック(+4.2)

誉国光 ナチュール武尊(-10.9)

誉国光 田園メロウ(-24)

誉国光 川場之風(-27)

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土田シリーズでは、

シン・ツチダ、イニシャルR

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日本酒度の説明はグーグル先生に譲るとして、

日本酒度－27ってどういうこと!?と思いますよね

でも味わうと、みなさん笑顔になるんです^^

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今だけ味わえる、

土田ワールドを是非堪能して下さい！

お取り置きは出来ませんが、地方発送は可能です。

寒い日は日本酒で温まりましょう

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