投稿者: mamabe nari

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●入荷●八ヶ岳ビールタッチダウン(山梨)！！

      
久しぶりの入荷第二弾は、

八ヶ岳ビール タッチダウン
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限定2種＋レギュラー4種の入荷です！
ファンファーレラガー/ラガー【限定】
ダークサイド/アメリカンシュバルツ【限定】
清里ラガー/ラガー
ショコラシュバルツ/シュバルツ
ピルスナー/ピルスナー
プレミアム・ロックボック
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●ファンファーレラガー
シトラ、モザイク、チヌーク、リワカ、モチュエカ
5種のホップを大量に使用したトロピカルなラガー！
●ダークサイド
山梨のFar Yeast Brewingさんとのコラボビール
ジャーマンスタイルのシュバルツを、
少しだけアメリカンにアレンジ！カスケードとシトラ使った
ダークビアです！
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他にもビールが続々入荷してます。
皆様のご来店をお待ちしておりますー！！
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●入荷●反射炉ビヤ(静岡)!!

 
今日から仕事始めの方も多いですよね
朝電車に乗ったらかなり混んでました💦💦
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さて、久しぶりに

伊豆のクラフトビール 反射炉ビヤ

さんの

ビールを入れてみました！
あかねの極みIPAは、Imperial Red IPAです！
みんな大好きなRed-x麦芽を使ったRed-IPAなんですけど、
Imperialなだけあって、IPA90です、はい、ドーン！
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しかも今回はNZのNelson SauvinやRakauをしっかり使うことで
ホップの由来の白葡萄や柑橘のニュアンスが加わって
にごにごジューシーな仕上がりに♥
これは、飲むしか無いですネ！
●ラインナップ
あかねの極みIPA/Imperial Red IPA【限定】
粉雪ベルベル/Belgian White【限定】
大吟醸政子/日本酒酵母ビール【限定】
頼朝/Brown Porter
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明日からじゃんじゃん、
ワイン・ビール・日本酒が届きますので
楽しみにいらしてくださいね^^
皆様のご来店をお待ちしております♪
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●フルーツビール揃ってます●

 
お正月休み最終日は自宅でゆっくり過ごされる方が
多いかと思います^^
さて、フルーツビールが沢山揃ってますので、
自宅ご飯のお供に是非加えてやってやってくださいませ^^
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🍎🍎リンゴのビール
アカモズサイダー@長野 ※ハードサイダー
ひめかみウィート＠広島
🍋🍋メイヤーレモンのビール
くらしセッションエール＠長野
ナガノレモンエール＠長野
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🍓🍓イチゴのビール
苺＠秋田
イブニングサン＠北海道
🍊🍊柑橘のビール
柚子＠秋田
たねがしまのあかだいだい＠種子島
種子島のIPA(金柑)＠種子島
●梅干しのビール
ヤマヤマクルクル＠徳島
男っぽい梅サワー＠北海道
●その他
生いちじくエール＠北海道
ベリーええセゾン(ブドウ)＠広島
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他にもIPA、ダークビール、小麦系のビールなども
ありますので、お散歩がてらいらしてくださいませ^^
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●フランスワイン揃ってます●

  
初売り二日目は、フランスワインをご紹介します！
アルザス、ブルゴーニュ、ロワール、ジュラなど、
広範囲のワインがあります
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●お勧めは、ジュラのラパント
「アルボワ・ブラン・シャルドネ2018」白
「サヴォール2018」白
「アルボワ・プールサール・パント・ビエン2018」赤
サヴォールはサヴァニャン100%で、
麦わらの香りや枯れた果実味がジュラらしさを醸していて
違いが分かる大人専用のワインです！
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他にも個性的な子たちがいますので
店頭でチェックしてみてくださいね
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※1/1-1/3は初売りのため5%OFF
※2000円お買い上げごとにくじ引き
※振る舞い酒
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●初売り始まりました●

新年明けましておめでとうございます！！
今年もどうぞよろしくお願いします^^
さて、VINSYでは元旦より初売りをしております！
特典1)　1/1-1/3は全品5％OFF
特典2) 2,000円お買い上げ毎に抽選
特典3)　振る舞い酒あります(日本酒、ワイン、甘酒)
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更に、14-20時で、しもみや女将による日本酒販売も♪
気の利いたお酒が欲しい方、
しもみや女将のみどりさんに会いたい方、
初詣の帰りにでも是非お立ち寄りくださいませ^^
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●入荷●スロヴェニア&オーストリアワイン！

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日本酒を載せるか迷いましたが、
このおススメの子たちを紹介せずにはいられず^^
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●●●MOVIA(モヴィア)●●
今回は、アンバーワインと泡を追加で入れました！
真ん中でひっくり返っているのは、PURO2011(泡)です^^
気になっちゃいますよね♪
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【MOVIAとは】
スロヴェニアとイタリアの国境にワイン畑を持つMOVIA
かつて大統領のお抱えワイナリーであり、
品質は世界規模でお墨付き
ワイン造りのストイックさもさることながら、
その完成度の高さに唸らされます…♥
香り、酸味、果実味、タンニン、全てが融合して
味わいの骨格がありつつ自己主張しすぎない奥深い味わいデス
By the glass: Ales Kristančič of Movia
【ひっくり返ってるのは？】
アレスの考え方は、
「ワインはオリと触れることで複雑味や奥行きが増す」
よって、通常瓶内二次発酵させたワインは
出荷前にオリを抜くのですが、
飲む直前までオリと触れさせるため、
「その作業は飲む方のお楽しみ」としています
結果、瓶口にオリを集めるため、
飲む前に逆さにする必要があるのです
パーティが盛り上がること間違い無しですね^^
抜栓の仕方はこちら
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★レブーラ2016(アンバー：オレンジ)
★プーロ2011(白、泡)
ソーヴィニヨン2012(白)
カベルネソーヴィニヨン2012(赤)
メルロ2012(赤)
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●●ヨハネス・ツィリンガー●●
オーストリアの造り手で、
彼のリースリングの透明感、ミネラル感、
長く続く酸味と果実味の後に広がる奥行きは、
「そう！これを求めていたの」と思えるものです
ヨハネス・ツィリンガー／Johannes Zillinger レヴォリューション ホワイト・ソレラ NV(2013-2019)
ヴェルエ・リースリング2019
ヌーメン・リースリング2018
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ヴェルエは、透明感が豊かで、
ヌーメンの方は骨格しっかりで奥深い味わいです
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伝統的なおせち料理だけではく、
フレンチやイタリアンを召し上がる方も多いと思います。
お料理に寄り添いつつ、食卓を華やがせてくれる
モヴィアとヨハネスの大人のワインを是非どうぞ^^
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●入荷●にごり&おりがらみ&活性日本酒

この時期は、新酒ラッシュですね♥
新酒で楽しいのは「にごり」や「シュワシュワ」ですが、
沢山入りましたのでご紹介します！
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にいだしぜんしゅ：はつゆきだより
栄光冨士：純大 森のくまさんおりがらみ
栄光冨士：純大 白耀おりがらみ
るみ子の酒：特別純米活性濁り
御湖鶴：純米辛口慶祝おりがらみ
大那：特別純米にごり酒
天領：純米しぼりたて発泡にごり
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●●甘めが好きな方
栄光冨士、天領、大那がオススメ！
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●●辛口が好きな方
るみ子の酒、御湖鶴がオススメです！
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フレッシュ、ぴちぴちで、
しゅわしゅわ、にごにごを楽しんで下さいネ^^
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※年末年始営業(12-14時)
※歳末セール実施中
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●入荷●京都醸造！！

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透明感のある味わいで人気のある
京都醸造株式会社 Kyoto Brewing Company

さんより

新作ビール届きましたっ
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新天地/ドライホップピルスナー
燻(いぶり)/燻りヘレス/
毬蔵(まりぞう)/ベルジャンダブルIPA
冬の気まぐれ/セッションIPA
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燻は、京都の番茶を使ったビールで、
『京都の日常を日常的に飲めるビールで表現する』ことを
テーマに作られています
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以下、ブルワリー：
京風スモークビールとも呼ぶべきビール「燻」が出来ました。
京番茶のスモーキーな煙草っぽいニュアンスが
燻製麦芽の香りと合わさって
晩秋のキャンプファイヤーを思わせる
独特な後味を生み出しています
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一体どんな味？香り？？ワクワクしますね^^
キャンプファイヤーと焚き火好きは
是非飲まねばデスヨ^^
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年末年始は12-20時で営業しています
今日は12-14時はノーゲスでした(笑)
さて、明日はどなたか来て下さることを信じて
また12時から皆様をお待ちしておりますっ！
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●入荷●御湖鶴(長野)!!

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信州諏訪　日本酒『御湖鶴』醸造元　諏訪御湖鶴酒造場
さんより新酒が入りましたよーーーっ！
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●「御湖鶴」と書いて「みこつる」
「おんこづる」とか「みこづる」とか呼ぶ方がいますが、
「みこつる」さんですので
ソコントコよろしくお願いします！！！
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●お酒の紹介
・純米辛口無濾過生原酒//麹：美山錦、掛：県産米　60/70％精白
・純米辛口慶祝おりがらみ無濾過生原酒//スペック同上
・御湖鶴純米吟醸美山錦//美山錦50％精白
今年からリリースされた「慶祝おりがらみ」は、
新年を祝うのにふさわしく、奥ゆかしくも目映いラベルです
味はもちろんのこと、純米辛口シリーズはお値段が素晴らしい！
値段付け間違えていないか2回ほど確認しました(笑)
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新酒好きじゃない方には、
こなれて味わいがまとまった昨年度の
御湖鶴もありますので安心していらしてくださいませ^^
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そんなわけで、毎日入荷ラッシュです！
年末年始ずっと開いていますので、
まとめ買いの方もデイリー使いの方も
じゃんじゃんいらしてくださいねーっ！！
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中野区東中野3－1－9
JR東中野駅西口徒歩2分
大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分
12－20時(12/28～1/3まで)
14－20時(1/4～)
無休営業
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