投稿者: mamabe nari

投稿日:

【初入荷】澄川麦酒醸造所 from 札幌！

.
新しいブルワリーさんが加わりました
澄川麦酒醸造所さんは、札幌市の澄川にあり、
齋藤 泰洋さんが醸造されています
.
.
●ビール
ヴァイツェン、IBU13
バナナのような香り、まろやかな口当たりで、苦味が控えめ
アメリカンセゾン、IBU36
はっさくのような柑橘の皮のような爽やかな苦味、後口には旨苦味がしっかり
セッションIPA、IBU22
軽やかで透明感がありつつ、ホップのグラッシーさと苦味が程よく感じられる
ジャケットは北海道の地図を模してあり、可愛いですね♪
.
●ブルワー齋藤 泰洋さん
1966年奈良県生まれ
明石家さんま師匠と同じ中学を卒業後、
1987年国立奈良工業高等専門学校電気工学科卒
.
富士通で銀行向けの超大型コンピューターの設計後IT業界に
サラリーマン時代に旅行したドイツで飲んだ
ヴァイツェンの味が忘れられず、脱サラしてビールの世界へ
最初はビアバーからスタート
.
.
師匠である石見麦酒さんとの出会いをきっかけに
自家醸造を初めて２年が経過
季節の果物やシーンに合わせて様々なビールを作り続け、
その数はなんと２４０種類超に！
.
今回は、そんな中から定番ビールになった３種類の入荷です^^
.
#VINSY #お酒のセレクトショップVINSY #北海道ビール
#ナノブルワリー応援プロジェクト #澄川麦酒醸造所 #craftbeerlove
投稿日:

【初入荷】忽布古丹(ホップコタン) from北海道(空知)！

.
VINSY初の北海道は、忽布古丹(HOP KOTAN BREWING) さんの初ボトル
.
タップルームで見かけては飲んでいた忽布古丹さんのビールが
満を持してボトルになるとの情報を掴んで
即ご連絡させていただきました！
.
初回製造分を遙かに上回る注文が来たそうで、
VINSYがゲットできたのは奇跡に近いかもしれません！
.
忽布古丹さんは、2018年に創業を始なので
ご存じ無い方もいらっしゃるかも知れませんが、
ブルワーの堤野 貴之氏は、NORTH ISLAND BEERで
ヘッドブルワーをされていたのでご経験は豊富な方です
.
何よりも、アイヌ語を使ったビール名がかわいい
そしてボトルがおしゃれ
特にハシカプは綺麗な色でうっとりです
.
ウポポ(＝花)…ピルスナー
ハシカプ(＝ハスカップ)…フルーツエール
ノンノ(＝歌)…ペールエール
.
この土日は出歩きが難しいかもしれませんが、
日用品の買い出しついでにフラッとお越し下さいませ
入り口(北)も勝手口(南)も開け放して、
通気性バッチリで営業してまーす^^
.
●受付中：受験用暗記でないSake Diploma講座
実践で使うことを目的に日本酒を勉強したい方向け
.
●受付中：Sake Diploma Advance講座
資格は取得したが実践で使えるよう学び直したい方向け
.
#VINSY #東中野VINSY #お酒のセレクトショップVINSY #日本酒スクールVINSYEdu #SakeDiplomaのいるお店
#ソムリエのいるお店 #EnglishOK #naturalwine #higashinakano #日本酒講座 #受験用暗記でないSakeDiploma講座 #SakeDiploma講座 #SakeDiplomaAdvance講座 #京都醸造 #KyotoBrewery #ウポポ
#UPOPO #NONNO #ノンノ #HASKAP #ハシカプ #HOPKOTAN #忽布古丹 #北海道ビール
#microbrewery #craftbeerlove
投稿日:

【初入荷】京都醸造 from 京都！

.
京都醸造 Kyoto Brewing Company

さんより

4種のビールが届きました！
.
創業チームは、
ベン(ウエールズ)、クリス(USA)、ポール(カナダ)の三人
(写真は京都醸造様のweb siteよりお借りしました)
それぞれの目的で来日し、
その後帰国してまた来日する中で京都や青森の地で、
お互いを引き寄せるかのように出会い、
京都という地を選んでビールの醸造が始まりました
.
彼らのビールは、
酵母はベルギー産、ホップはアメリカ産
という、それぞれの良いところを生かしたもの
.
ビールの名前には、日本人が忘れかけた言葉が命名され、
その意味合いも一緒に味わえます^^
.
一意専心…ベルジャンIPA
黒潮の如く…ベルジャンスタウト
一期一会…ペールエール
春の気まぐれ2020…セゾン
.
ボトルもおしゃれで飾りたくなりますね
初めて届いたビールには、
直筆のメッセージが添えられていました
.
ビールを飲みながら、
三人の運命に想いを馳せてみてくださいね^^
.
●受付中：受験用暗記でないSake Diploma講座
実践で使うことを目的に日本酒を勉強したい方向け
.
●受付中：Sake Diploma Advance講座
資格は取得したが実践で使えるよう学び直したい方向け
.#VINSY #東中野VINSY #お酒のセレクトショップVINSY #日本酒スクールVINSYEdu #SakeDiplomaのいるお店
#ソムリエのいるお店 #EnglishOK #naturalwine #higashinakano #日本酒講座 #受験用暗記でないSakeDiploma講座 #SakeDiploma講座 #SakeDiplomaAdvance講座 #京都醸造 #KyotoBrewery #一意専心 #一期一会 #春の気まぐれ2020 #黒潮の如く #京都のビール #microbrewery #craftbeerlove
投稿日:

【初入荷】大那 from 栃木！

菊の里酒造 株式会社 のお酒が入荷しました!!!
.
社長兼杜氏の阿久津さんに初めてお目にかかったのは、
2015年頃だったかと。
.
2015年の私はまだ会社員で、
ワインエキスパートの知識を活かして、
土日祝は近所の酒屋さんでワインの受注販売・メニュー作成
業務を無償でしていました
.
勉強がてら参加した日本酒の会が、大那さんの会でした
その後もご縁が重なり、今回のお取引成立となりました
.
VINSYのような、
小さなお店に卸してくださる事をとてもありがたく思います
.
※日本酒の販売量は1973年から右肩下がりですが、
様々な縛りがあって新規に取引をしてくださるお蔵さん
ばかりではないのです
.
さて、記念すべき最初のお酒は5種類
　大那　特別純米那須五百万石
　大那　純米吟醸春摘みおりがらみ
　大那　純米吟醸無加圧搾り 生酒
　大那　超辛口 純米無濾過生原酒
　大那　超辛口 純米 火入れ
.
大那の透明感溢れる爽やかなお酒は春にぴったりですね^^
皆様の御来店をお待ちしております
.
●受付中：受験用暗記でないSake Diploma講座
実践で使うことを目的に日本酒を勉強したい方向け
.
●受付中：Sake Diploma Advance講座
資格は取得したが実践で使えるよう学び直したい方向け
.
#VINSY #東中野VINSY #お酒のセレクトショップVINSY #日本酒スクールVINSYEdu #SakeDiplomaのいるお店
#ソムリエのいるお店 #EnglishOK #naturalwine #higashinakano #日本酒講座 #受験用暗記でないSakeDiploma講座 #SakeDiploma講座 #SakeDiplomaAdvance講座 #菊の里酒蔵 #大那 #栃木のお酒
投稿日:

【入荷】VectorBrewing×5種 from 東京都浅草橋！


.
開店当初より大人気、
Vector Brewing ベクターブルーイング さんの
ビールが入荷しました！
.
定番のねこぱんち以外にも、不定期商品も^^
グランルージュ(フリースタイル)
ヴァイツェン(同)
W-IPA(同)
India Green Ale(グリーンIPA)
.
India Green Aleは、
昨年リリース時は樽のみだったのが、今回はボトルも！
どれだけ緑色なのか気になりますよね( *´艸｀)
.
そんなわけで今日も晴天の中元気に営業しています
皆様のご来店をお待ちしております♪
.
●受付中：受験用暗記でないSake Diploma講座
実践で使うことを目的に日本酒を勉強したい方向け
https://vinsydiploma.peatix.com/
.
●受付中：Sake Diploma Advance講座
資格は取得したが実践で使えるよう学び直したい方向け
https://sda2020.peatix.com/
.
#VINSY #東中野VINSY #お酒のセレクトショップVINSY #日本酒スクールVINSYEdu #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店 #ソムリエのいるお店 #EnglishOK #naturalwine #higashinakano #日本酒講座 #受験用暗記でないSakeDiploma講座 #SakeDiploma講座 #SakeDiplomaAdvance講座 #フランスワイン #自然派ワイン

投稿日:

【入荷】オーストリア＆フランスワイン♪

少しずつ桜が咲いてきましたね♪
温かくなってきたので、オーストリアの泡などいかがでしょう？
 
大人気のクリストフ・ホッホ氏の泡で、
白とロゼが入りました
酸化防止剤無添加で、しかもロゼはピノ・ノワール♡
美味しいに決まってますね(笑
そして同じオーストリアは、ヨハネス・ツィリンガー
キリッとした酸のリースリングです♪
.
赤は、仏アルディッシュのマス・ド・レスカリダ
グルナッシュやメルロの優しい味わいで、
酸化防止剤無添加ですー
.
一番右(赤)はドメーヌ・クードレ
この子のコスパは最高で、当店でも大人気です^^
さて、どれから飲みましょう？
.
●受付中：受験用暗記でないSake Diploma講座
実践で使うことを目的に日本酒を勉強したい方向け
.
●受付中：Sake Diploma Advance講座
資格は取得したが実践で使えるよう学び直したい方向け
.
投稿日:

【入荷】個性的なフランスワイン！

皆さんの大好きな、
アルザス、ラングドック、ルーションより
新しいワインが入荷しました！

エルダーフラワーのシロップを使って優しい甘さの泡、
ゲヴェルツトラミネールらしい白バラの香りとほのかな甘さの白、
シラー、グルナッシュ、カリニャンの果実味あふれる赤、
エチケットも個性的で目移りしますね＾＾
.
今回のテーマは「飲みやすさ」です
難しいことを考えず、「美味しい～、幸せ♥」と
感じてもらいたい子たちばかり＾＾
.
三連休も元気に営業していますので
お店で手に取ってみてくださいね！
.
●受付中：受験用暗記でないSake Diploma講座
実践で使うことを目的に日本酒を勉強したい方向け
https://vinsydiploma.peatix.com/
.
●受付中：Sake Diploma Advance講座
資格は取得したが実践で使えるよう学び直したい方向け
https://sda2020.peatix.com/
.
#VINSY #東中野VINSY #お酒のセレクトショップVINSY #日本酒スクールVINSYEdu #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店 #ソムリエのいるお店 #EnglishOK #naturalwine #higashinakano #日本酒講座 #受験用暗記でないSakeDiploma講座 #SakeDiploma講座 #SakeDiplomaAdvance講座 #フランスワイン #自然派ワイン

投稿日:

【初入荷】松江ビアへるん from 島根！


山陰地方からの初入荷は4種類
ピルスナー
柚子フレッシュ
檸檬ヴァイツェン
ペールエール
.
檸檬ヴァイツェンは、
大人のレモンスカッシュと言われていて
レモンの充実度半端なく、
その上ヴァイツェンのまろやかさが追いかけてくる
つわものデス！
.
爽やかなビールで閉塞感をぶっ飛ばしましょ～っ！
.
●受付中：受験用暗記でないSake Diploma講座
実践で使うことを目的に日本酒を勉強したい方向け
https://vinsydiploma.peatix.com/
.
●受付中：Sake Diploma Advance講座
資格は取得したが実践で使えるよう学び直したい方向け
https://sda2020.peatix.com/
.
#VINSY #東中野VINSY #お酒のセレクトショップVINSY # #日本酒スクールVINSYEdu #SakeDiplomaのいるお店
#SHIKIBEER #しきびあ #埼玉のビール #クラフトビール #craftbeerlove
#SakeDiplomaInternationalのいるお店 #ソムリエのいるお店 #EnglishOK #naturalwine #higashinakano #日本酒講座 #受験用暗記でないSakeDiploma講座 #SakeDiploma講座 #SakeDiplomaAdvance講座

投稿日:

【入荷】SHIKI BEER from埼玉県志木！

SHIKI BEER しきびあ さんより新しいビールが届きました！


・BLOND
…Berjian Strong Ale
・BURGUNDY
…Berjian Strong Ale
★MIDNIGHT BLUE
…Berjian Strong Ale
★SAISON Classic
…Classic Saizon
・JUNOS
…Classic Saizon
★RICE WHITE
…Berjian wheat Ale
.
BURGUNDYとMIDNIGHT BLUEの色の濃さは
写真からも伝わりますよね。特にMIDNIGHTの方は
スタウト!?と一瞬混乱しました!
.
ハイアルコール故の奥行きと甘美な旨味を
お楽しみください♥
.
●受付中：受験用暗記でないSake Diploma講座
実践で使うことを目的に日本酒を勉強したい方向け
https://vinsydiploma.peatix.com/
.
●受付中：Sake Diploma Advance講座
資格は取得したが実践で使えるよう学び直したい方向け
https://sda2020.peatix.com/
.
#VINSY #東中野VINSY #お酒のセレクトショップVINSY # #日本酒スクールVINSYEdu #SakeDiplomaのいるお店
#SHIKIBEER #しきびあ #埼玉のビール #クラフトビール #craftbeerlove
#SakeDiplomaInternationalのいるお店 #ソムリエのいるお店 #EnglishOK #naturalwine #higashinakano #日本酒講座 #受験用暗記でないSakeDiploma講座 #SakeDiploma講座 #SakeDiplomaAdvance講座

投稿日:

【初入荷】大那 from 栃木！

菊の里酒造 株式会社 のお酒が入荷しました!!
社長兼杜氏の阿久津さんに初めてお目にかかったのは、
2015年頃だったかと。
.
2015年の私はまだ会社員で、
ワインエキスパートの知識を活かして、
土日祝は近所の酒屋さんでワインの受注販売・メニュー作成
業務を無償でしていました
.
勉強がてら参加した日本酒の会が、大那さんの会でした
その後もご縁が重なり、今回のお取引成立となりました
.
VINSYのような、
小さなお店に卸してくださる事をとてもありがたく思います
.
※日本酒の販売量は1973年から右肩下がりですが、
様々な縛りがあって新規に取引をしてくださるお蔵さん
ばかりではないのです
.
さて、記念すべき最初のお酒は5種類
　大那　特別純米那須五百万石
　大那　純米吟醸春摘みおりがらみ
　大那　純米吟醸無加圧搾り 生酒
　大那　超辛口 純米無濾過生原酒
　大那　超辛口 純米 火入れ
.
大那の透明感溢れる爽やかなお酒は春にぴったりですね^^
皆様の御来店をお待ちしております
.
●受付中：受験用暗記でないSake Diploma講座
実践で使うことを目的に日本酒を勉強したい方向け
.
●受付中：Sake Diploma Advance講座
資格は取得したが実践で使えるよう学び直したい方向け
.
#VINSY #東中野VINSY #お酒のセレクトショップVINSY #日本酒スクールVINSYEdu #SakeDiplomaのいるお店
#ソムリエのいるお店 #EnglishOK #naturalwine #higashinakano #日本酒講座 #受験用暗記でないSakeDiploma講座 #SakeDiploma講座 #SakeDiplomaAdvance講座 #菊の里酒蔵 #大那 #栃木のお酒