投稿者: mamabe nari

今度はフランスのブルワリーとコラボビールですっ
どこまでも広がるうちゅうブルーイングの
領域をお楽しみください♪

●リングネブラ/RING NEBULA
ブルワリー　：うちゅうブルーイング
地域　　　：山梨、北杜
スタイル　　：DDH DIPA
アルコール　：10%
IBU　　　　 ：-
仏のPRIZM BREWINGとのコラボ！
メルシーグレフルレモン
トロピカルパイナポー！！！
.
●ブルワリーより：
フランスのPRIZM BREWINGとのコラボビールです！
スタイルはDDH TIPAで3カ国（ドイツ、アメリカ、NZ）
のホップを使用。
爽やかな口当たりと香りから、ホップの豊かな香りが
持続的に押し寄せてきます。
深く長く続く余韻をお楽しみください。

【コンセプト】
宇宙に数多く存在する星雲は天体やガスなどからできている
と言われている。
宇宙では有名なアーティスト ファンタスティックさんの
作品であることは地球では知られていない。
ファンタスティックさんの作品をビールで表現するために
フランスのPRIZM BREWINGとコラボ醸造しました。
ファンタスティックさんから地球のみなさまへのメッセージ
「うちゅうに　あるもの　ぜんぶ　ファンタスティック！！！」

【ブルワーズノート】
PRIZM BREWINGは南フランスを拠点に僕たちと
同じようにホッピーなIPAやサワー、
スタウトを醸造してるイケイケのブルワリーで、
Japan Tourに行くと連絡をもらい
とてもGood Vibesな人たちなので一緒にビールを
醸造することにした。
メルシーグレフルレモントロピカルパイナポー！！！
.
●他にもあります！
プラネテード　ライム＆レモネード
プラネテード　ブルーベリー＆レモネード
スターゲイジングパーディズ
リミットブレイクシトラ
ブレイザー
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=180&parent_category_id=5
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.

●お知らせ①
11/18(金)は、ボジョレーヌーボーを楽しむ会を開催します！
VINSY初のボジョレーヌーボーです💛
しかも、故マルセル・ラピエールの系列！
美味しいしかありえません！
.
●お知らせ②
11/26(日)は、土田酒造の星野杜氏をお招きして
試飲会、ミニセミナ、着席日本酒会を開催します💛
土田ファンの方は、一日楽しめますよ♪
………………….
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鈴木さんから、お財布に優しいワインが届きました♥
値段を間違えていないか、何度も見直しました
……………………
ワイナリー：ベルウッドヴィンヤード
地域　       ：山形、上山
つくり手   ：鈴木智晃氏
……………………
●ペティアン・デラウエア・ブラン2023/白泡

●ペティアン・デラウエア・オランジェ2023/オレンジ泡

.
皆さん、お気づきでしょうか？
ヴィンテージが「2023」です
はいっ、今年収穫した葡萄で醸した新酒ですっ
.
フレッシュなぶどうの果実味を是非楽しんでください♪
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=262&parent_category_id=1
.
●お知らせ①
11/18(金)は、ボジョレーヌーボーを楽しむ会を開催します！
VINSY初のボジョレーヌーボーです💛
詳細は後ほど
予定を空けておいてくださいね^^
.
●お知らせ②
11/26(日)は、土田酒造の星野杜氏をお招きして
試飲会、ミニセミナ、着席日本酒会を開催します💛
土田ファンの方は、一日楽しめますよ♪
詳細は後ほど♪

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#上山市 #スパークリングワイン好き
#オレンジワイン好き

今週はバタバタ過ぎて、やっと現実世界に戻ってきましたｗ
.
さて、トゥーラビットブルーイングの
5周年記念ビールが入荷しています！
……………..
ブルワリー　：トゥーラビットブルーイング
地域　　 ：滋賀、近江八幡
…………….
ブルーベリーDIPA/DOUBLE IPA

NEIPA/NEIPA

スリラーDDH IPL/DDH IPL

…………….
●トゥーラビットブルーイングとは
2018年より醸造開始したブルワリーで、
オーストラリア人のショーン・コレット、
モンゴル人のバトバートル プレブオチル、
日本人の理子・コレットさんの3人で開始
.
国籍豊かな3人がどうやって集まったのか
興味深いですよね^^
.
ショーンの経歴は、
オーストラリア生まれ・育ち→
弁護士→ガス会社→京都大学MBA生
→ビール醸造学校生→二兎醸造創業
.
バトは、
チェコ生まれ→モンゴル育ち→
京大生→ビジネスコンサル→二兎醸造創業
(→二兎醸造退社＠2019)
.
理子氏は、
山口出身→オーストラリア移住→
小学校の教諭→二兎醸造創業
.
●ビールって人生の交差点
いつも思うのですが、
様々な人達の人生が一瞬重なり合う、
交差点のように思います
.
そこから数年～数十年道が重なる人達や、
数年で道が分かれる人など様々ですが、
ブルワーの皆さんが
「自分の人生を生きていること」が
ステキだと思います
.
●二兎醸造のビール
ショーンのルーツである
オーストラリア、NZのホップを活用し、
滋賀の地元で取れる果物を使用した
キレイな味わいが特徴です！
カワイイうさぎのジャケットも
見逃せませんね^^
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=299&parent_category_id=5
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
☆フード販売始めました
●養沢山羊チーズ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=301&parent_category_id=232

●たけし豚のシャルキュトリ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=300&parent_category_id=232

………………….
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
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#周年記念ビール

長谷さんのワインが届きました！
今回はクレレ(赤寄りのロゼ)です💛

???

#10月22日藤巻さんワイン試飲会※当日参加歓迎！！
https://peatix.com/event/3730862/

………………
●フクイハラ クレレットM.V

ワイナリー：ヒカルファーム
つくり手　：長谷光浩
タイプ　　：ロゼ/ドライ
地域　 　：長野、高山村
品種　 　：シャルドネ、マスカットベーリーA、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン
ABV　　　：11%
生産本数 ：2750本
………………
●クレレとは
クラレット(Claret)と呼ばれ、
元々はフランス、ボルドーの赤ワインのことを意味していました
語源は、クリアClearのラテン語で、
当時のボルドーの赤ワインは、軽やかで澄んだ色合いだったそう
今ではタンニンしっかりなワインが多いボルドーなので
にわかには信じられないですよね
.
●今回のワイン
通常の「フクイハラ・ロゼ」よりも赤品種の比率を高くした
ワインです。しかも白ブドウ「シャルドネ」も使われているため、
白ブドウのニュアンスも香りや味わいに感じられるので
赤っぽいけどロゼで、
赤っぽいけど白ブドウも使っている⁉
と、意外性を楽しめる仕上がりです♪
.
以下、ご紹介です
長文ですので前回ご紹介した内容を再掲しますね
●ヒカルファームとは
ドメーヌ長谷の会社名で、
長谷さんが地域のブドウを使用した際に
この名前でリリースされます
自社ぶどうの場合は、「ドメーヌ長谷」です
.
●長谷光浩氏とは
2017年9月に現在の場所にて醸造を手掛ける前は、
大手外資系のレコード会社に20年在籍されていました
ある日、ワイナリー巡りをしていて出会ったピノノワールのワインに
心を打たれ、会社勤めをしながら醸造の道へ
2013年から本格的に醸造を学び始め、
長野、NZ、長野、北海道で経験と学びを重ね、
2014年に高山村にご両親とご自分のご家族とで移住されました
.
●長谷さんとの出会い
2019年に畑の作業を手伝いに伺いました
下草を刈らず、緑に囲まれた畑でブドウの袋掛けを
黙々とお手伝いさせていただくことで
長谷さんのお人柄や栽培のお考えを感じとりました
.
4人で作業しても半日で1列終わらないほどの
地味で手間のかかる作業でしたが
いつもこの作業をお一人でされているかと想像すると
頭が下がる想いです・・・
好きでなければできないし、
好きだけではできないほどの根気が必要とされます
.
これは想像ですが、
長谷さんは、「根気」というより
「愛」を持ってブドウ木に向かわれていると感じました
根気だと辛い作業ですが、
愛だとどんな苦難も受け入れつつ向き合うというイメージです^^
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001445

.
●お知らせ
10/22(日)は藤巻さん(KAZUWINE)をお招きして
試飲会を開催します！
試飲会は13－17時(藤巻さんは15時から)
当日参加OKなので、是非いらしてくださいね！
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
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#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#ヴァンナチュール #vinenature
#ナチュラルワイン #ヒカルファーム #ドメーヌ長谷
#フクイハラ クレレ #ロゼワイン好き

毎日があっという間に過ぎてUPできていませんでしたが
商品はちゃんと届いていますよーっ！！
………………
#10月22日藤巻さんワイン試飲会開催！
https://peatix.com/event/3730862/

………………
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ラグーンブリュワリーより「酔いどれ」シリーズ第三弾が届きました！
今回は「巨峰」です！！
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★翔空 アルコホリック・巨峰
酒蔵　　　：ラグーンブリュワリー
地域　　　：新潟、福井潟
原材料　　：米、米麹、巨峰
原料米　　：五百万石
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001444
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巨峰を米の40％も入れた
贅沢なお酒です！！！
巨峰好きな方は是非お見逃し無く！！
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001444
…………………….
#KAZUWINE試飲会
10/22(日)13－17時 藤巻さん降臨！
※藤巻さんがいらっしゃるのは15時から
https://peatix.com/event/3730862

…………………….
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※

☆フード販売始めました
●養沢山羊チーズ(入荷済み)
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=301&parent_category_id=232

●たけし豚のシャルキュトリ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=300&parent_category_id=232
………………….
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ぽんしゅたぐらむ #日本酒女子 #インシュタグラム
#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい
#ラグーンブリュワリー　#アルコホリック巨峰
#酔いどれブドウ　#クラフト酒 #Craftsake

#KAZUWINE試飲会　受付中！
10/22(日) 藤巻さん降臨♥
https://peatix.com/event/3730862
…………………….

今回は、
福岡県久留米発のシューズメーカー、
MOONSTARの創業150周年記念ビールです！

ーーーー
ブルワリー　：バテレ
地域 　　：東京、奥多摩
ーーーー
★ビール
ムーンスターセゾン/Saison

ムーンスターIPA/IPA

●ムーンスターとは？
福岡県久留米発祥のジューズメーカーです！
伝統を大事にしながらも、
新しい物作りにチャレンジするメーカーさん
.
今回は、福岡のBEERSONIC代表の方のご縁で
MOONSTARとバテレが巡り会い、
周年ビールを醸造することに!!
.
●ムーンスターセゾン
スタイル　　：Saison
アルコール　：5%
IBU　　　 ：10
Hop　　　： Citra Cryo, Lorien, Kohatu
ベルギーの伝統的なスタイル[セゾン]をベースに、
酵母由来のスパイシーさとシトラスとハーバルなニュアンス、
ドリンカブルだが飲みごたえ
.
●ムーンスターIPA
スタイル　　：IPA
アルコール　：6%
IBU　　　 ：40
Hop　　　：Cascade/Centennial/Sultana/Luminosa
柑橘、グラッシー、オールドスクールな
West Coast IPAベース、フローラルや
トロピカルなアロマ、しっかりとした苦味と
優しい甘味の余韻
.
貴重なコラボビールですので
是非飲んでみてくださいね！

●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=165&parent_category_id=5
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
☆フード販売始めました
●養沢山羊チーズ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=301&parent_category_id=232

●たけし豚のシャルキュトリ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=300&parent_category_id=232

………………….
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ #ビアスタグラム
#ビアギーク #ビールクズ #びーるくず
#クラフトビール通販 #beerflight
#japanesecraftbeer #beerstagram
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#VERTERE #バテレ #MOONSTER
#コラボビール #ムーンスター

 

秋が深まってきて、赤ワインがおいしい季節です！
本日(10/14)リリースの赤＆オレンジワインですっ

…………………….
#KAZUWINE試飲会
#KAZUWINEワイン会
10/22(日)15－17時 藤巻さん降臨！
https://peatix.com/event/3730862…………………….
.
ワイナリー：ヒトミワイナリー
地域　　：滋賀県東近江
つくり手　：石本隼也氏
★ワイン
マロデラ2022/オレンジ

ソワフルージュ2022/赤

.

●ヒトミワイナリーとは
日本ワイン好きで知らない方は、、、
いらっしゃらないかと思いますが、軽くご紹介しますね
.
ヒトミワイナリーは、
図師禮三氏が1991年に立ち上げたワイナリーで
母体は大阪の日登美株式会社というアパレルです
.
図師禮三氏が還暦を迎え、社長から会長になるにあたり
ワイナリーを立ち上げることに
ここでスカウトされたのが、岩谷澄人氏です
(岩谷さんは後にイエローマジックワイナリーを山形で立ち上げ)
.
当時、「国産」ワインは、お土産ワインとされ、
甘くてお世辞でもおいしいとは言えない位置づけでしたが、
この状況を変えるべく、図師氏は葡萄畑を購入し、
ワイナリーを立ち上げ、辛口ワイン、にごりワインに挑むのです
.
長くなるので中略しますが、
世の中に甘々ワインしか無い中で、
「にごりワイン」のおいしさを世の中に伝えたのが
岩谷さんであり、ヒトミワイナリーです
.
ヒトミワイナリーのwebアドレスも「nigoriwine=にごりワイン」です
http://www.nigoriwine.jp/
.
●現在の醸造家
日本ワインの黎明期を切り開いた岩谷氏がワイナリーを去った後、
その大きな功績をみごとに引き継いだ山田さんから
現在の石本隼也氏へとバトンが渡ります
.
●ワインの特徴
先に説明した通り、「にごり」を大切にしています
今でこそ「無濾過」のワインが多いですが、
当時は「濁っている！」とクレームが来たそうで…汗
.
その中でもソワフシリーズは、
その名の通り「喉の渇きを癒やす」ための
日常的にスルスル飲める味わいをイメージしています
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=267&parent_category_id=1
…..
#KAZUWINE試飲会
10/22(日)15－17時 藤巻さん降臨！
https://peatix.com/event/3730862

…..
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※

 

#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#ヴァンナチュール #vinenature
#ナチュラルワイン #ヒトミワイナリー
#ソワフルージュ #マロデラ