投稿者: mamabe nari

土田酒蔵ファンの皆様、
今年も研究醸造シリーズがリリースです！
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テーマ「酵母違い」
つまり、それ以外は全て同じ条件です

原料米　：群馬県産 飯米
精米歩合：９０％
仕込み水：武尊連峰伏流水
（関東名水百選）
麹歩合　：３５％
種麹　　：焼酎用黄麹
酒母製法：生酛
火入れ　：１回
保管方法：常温保管可能
※記載されている材料のみ使用。
表示義務が必要ない添加物も不使用
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研究醸造18：きょうかい601号
研究醸造19：きょうかい701号
研究醸造20：きょうかい901号
研究醸造21：群馬G201号
研究醸造22：IDO
研究醸造23：酵母無添加
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●ポイント
飯米使用！
低精米90％！
生酛！
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酵母違いのお酒は
他蔵からもリリースされていますが、
上記3ポイント揃っているものは
見たことがありません！
というか、
一つも揃ってないものしか
知りませぬ…
さすが土田酒蔵、さすが土田社長、
さすが星野杜氏…!!!
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●お勉強用にもどうぞ！
あ、勉強しながら飲む用ではないですよ？？
酵母特性を知りたい方向けには
ぴったりの教材だと思います
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速醸酒母での違いは、
他の商品で確認できるので、
飯米＆90％＆生酛になると
どう変わるのかを確かめると楽しいですね♪
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マニアックな商品かもしれませんが、
土田酒蔵ファンなら大丈夫^^
いつものことですもの♥
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ちなみにセットでも、
バラでもご購入可能です
600セットのみ製造なので、
数多くはご用意できませんが、
興味のある方はいらしてくださいね^^
こそっと、
ECサイトにも後ほど載せておきます！
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研究醸造12，13，15も販売中です！
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最終ディスカウントもあるので
お見逃し無くーーーーーーーーーー！！
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ゲリラ的に6/14(火)より販売してきた
鳥取智頭町のタルマーリーさんのパンですが、
本日最終日です！
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2個で50円引きでいかがでしょう？
(現金払いのみ)

冷凍＆解凍しても美味しくいただけるので
急いで食べなくてもOKですよ♥
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タルマーリーさんのパンのすごさは
写真2枚目にまとめてあります^^
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お酒を買わなくても、
パンだけでもどうぞ！
お待ちしております！
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まだありますーーーーー！！！
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昨日から地味ぃーに販売している
鳥取県智頭町のスペシャルなパン！
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平日だし、雨だしで、
来づらいかも知れませんが、
東中野は雨降ってませんよーーー♪
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まだまだありますので
是非レスキューにいらしてください！
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昨日買いに来て下さった方が、
朝食に食べて美味しかったよって、
写真を送って下さいました^^
めっちゃ美味しそうでしたーーー！
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●何がすごいの？
昨日も書いたので写真を見てくださいね^^

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●香り＆もっちもち♥
国産小麦＆自家製粉で香り高いー！
そして、もっちもちのふっわふわ♥
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●次回は時期不明
前回のレスキューが3月頃？だったので、
次はいつになるか分かりません
今のうちに買いに来て下さいね！
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今日は雨でも明日から晴れるから
気持ちが軽いですね♪
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長野県は伊那より
イナデイズブルーイングのビールが
届いてます！
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三州IPA/Salty IPA
権兵衛IPA/American IPA
ハセ/Pale Lager
森の座ペールエール/Pale Ale
鹿塩ゴーゼ/Gose
アカモズサイダー/Hard Cider
アカモズサイダー柚子/Hard Cider
ココナツアンパンスタウト/Oatmeal Milk Stout

皆様、届きました！！
パン好きな方は是非いらしてください^^
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★9種類★
全粒粉酵母の田舎パン
くるみとオレンジピール
くるみ
バゲットタルマーリー
タルマーリーの食パン
オレンジブレッド
レーズンブレッド
全力豆乳バナナ
蜂蜜ブレッド

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●何がすごいか
1)国産小麦
全て九州産、岡山産
小麦の国内自給率3％の日本で
超貴重！！！
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2)自家製粉
タルマーリーさんが自家製粉機で
挽いてるので、フレッシュ＆風味抜群！
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3)自家製酵母
ビール酵母、レーズン酵母等、
全粒粉酵母、
自社で育てた酵母なのです
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4)自家製麹(こうじ)
麹を自社で造るところは、
麹メーカー以外タルマーリー産だけのはず！
それぐらい難しく、根気のいる作業です
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5)オーガニック食材
有機レーズン、有機モルト、有機クルミ
自然栽培柑橘、有機バナナ
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徹底したこだわりです！
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●冷凍保存可能
すぐに食べなくても一ヶ月ほど冷凍保存可能です
しかも、市販のパンと違い、
解凍後あたためても、もっちもちふわっふわ♥
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●パンレスキューとは
タルマーリーさんのパンが余りそうなときに、
買いますよ！という、パンのお助け制度です
いつ何が送られてくるか分からないので
次回は未定です！
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パン好きな皆様、是非パンを助けに来て下さい
宜しく御願いします！！！
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