カテゴリー: 新入荷

今日から11月ですねーーっ

気づくとあと2ヶ月！やばいやばい！

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宮城県は川崎町よりシュワシュワが届きました^^

★スプマンテ2020/白～オレンジ泡

※酸化防止剤無添加

ブドウは、デラウエア、シャルドネ、ネオマスカット

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ブドウそれぞれの個性を活かすため、

別々に醸造し、アッサンブラージュするという

愛情と手の込んだワインです

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味わい：

上品な泡、ネクターや熟した黄桃のような柔らかさと

グレープフルーツのような華やかさ。

ワイン自体に少しとろみが有り、わずかな揮発酸がアクセント

アンフォラによる程良い酸化熟成の風合いも折り重なる優しい味わい(FAF資料より)

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美味しい要素しか見つからない。

飲むしか無いですね^^

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★超PAYPYAY祭：クーポンで40%還元★

事前クーポン取得必須

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マスク着用していない方は御入店いただけません

ご理解の程よろしくお願いします

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今日は肌寒い雨の日曜になりました

こんな日は、日本酒か赤ワインでしょうか^^

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栄光冨士ハイパーノバ/純米大吟醸/雪若丸50%精米歩合

このお酒は年に一度、

闇鳴秋水とほぼ同時に限られた本数のみ

リリースされます

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●雪若丸とは

聞いたことの無い方がほとんどかと

山形県が新しく開発したお米で命名は2017年

山形80号と山形90号の交配ですが、

母方の先祖があきたこまち、はえぬき、

父方の先祖がひとめぼれですね。

食用米としての特徴はこちら

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飯米で精米歩合50%まで磨くことの技術も問われますが

味わいも楽しみですね^^

四季醸造ならではのフレッシュ感を楽しんでくださいね

★初心者向け日本酒講座開催します★

これだけは知っておきたいシリーズ

vol.1:秋の日本酒の楽しみ方

vol2.ギフト用日本酒の選び方

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日本酒選びのポイントが分かると

美味しいお酒に出会う確率が上がります^^

是非ご参加ください

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西成より、かっこいいジャケのビールが届きました！！

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バイト/Pear Graf

シュワシュワ2/Perry

風の谷の猿鹿/Saison

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①バイトとシュワシュワ2のジャケット

ジャケットが2種類あります。中身は同じ！

お好みで選んで下さい。早い者勝ちです

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②グラフとは

麦汁とリンゴ果汁を同時に発酵させるグラフというスタイル

今回は、リンゴの代わりに梨の果汁を使用

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③ペリーとは

洋梨果汁を発酵させたもの。

ざっくり言えばシードルの洋梨版

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ジャケ買いも良いですし、

新しいビアスタイルに挑戦するのもありですね！

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★超PAYPYAY祭：クーポンで40%還元★

事前クーポン取得必須

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vol.1:秋の日本酒の楽しみ方

vol2.ギフト用日本酒の選び方

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★不織布マスク着用必須★

マスク着用していない方は御入店いただけません

ご理解の程よろしくお願いします

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今日はビール日和ですね

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宮城県仙台市発のクラフトビール、

穀町(こくちょう)ビールさんより

新しいビールが届きましたっ！

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穀町エール10/English Barley wine

穀町エール12/Belgian Quadruple

東松島「の・ビール」/English Pale Ale

穀町ゐっと⑤/Belgian Wit(White)

穀町完熟梅エール/Fruit Ale

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さて、必ず聞かれるのが

「バーレーワインは、ワインなんですか？」ですね

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その昔、イギリスでは寒さのために葡萄が育たず

ワイン醸造が出来ませんでした。

その時代に、ビールのアルコール度を上げて

「ワインのように」楽しんだためこのような名前が付いています

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「デュベル」はダブルのこと

「トリペル」はトリプルのこと

「クアドルペル」はクアドルプル(四倍)のこと

発酵前に含まれる麦汁の糖の比重が

シングルの初期比重の4倍という意味です

アルコール度も12%と高いので、ゆったり飲みたいですね^^

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事前クーポン取得必須

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vol.1:秋の日本酒の楽しみ方

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マスク着用していない方は御入店いただけません

ご理解の程よろしくお願いします

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あっという間に金曜日ですね

南アフリカより新しいヴィンテージの

ワインが届きましたっ

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みんな大好き、ヨハン・メイヤーです！

オトメ・ペットナット2020/白泡

ブリュタル 2020/オレンジ

リキッドスキン 2019/オレンジ

※全て酸化防止剤無添加

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再入荷

ワンハーベストモーニング2014

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にごりワイン好きな方には

ハート鷲づかみ案件ですね

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平日は、14－20時、

土日は、12－20時で営業しています

PAYPAYクーポンで払うと40％還元されるので

是非いらしてください^^

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栃木の八百屋さんからビールが届きました^^

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八百屋？？？と思った皆様、はい。八百屋さんです。

なので、808ブルワリーさん。

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オヤマエール/Saison

808ESB/RSB

808IPA/IPA

サンセット/Dry Hopped Sour Ale

ダウンコーラス/Hazy IPA

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オヤマエール：地元産のお米を使用！

808ESB：地元産のハト麦を麦茶にして仕込み水に使用！

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地元密着型ブルワリーは多いですが、

八百屋さんならではの副原料選定も面白いですね^^

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栃木県小山市に初めてできたブルワリー

親会社はサンフーズ㈱、通常は青果米穀の卸をする八百屋さん。直接農家さんからお米や野菜を仕入れています。

ビールに使っている

米、小麦、大麦は、小山市で生産されています！

実は小山市は有数の穀物産地だそうです

ビールを通してこのようなことを知ることができるのも

楽しいですね！

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こぼれ話：

808ブルワリーの方とやり取りをしていると、

以前惜しまれつつも閉鎖となったプレストンエール(栃木)の

醸造を担当されていた方よりメッセージをいただきました

現在は、808ブルワリーさんにて醸造をされているそうです

当店でもプレストンエールを取り扱っていたので

ビールがつないでくれたご縁を有難く思いました^^

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808ブルワリーさんのビールはカラフルで

キレイなジャケットですので、

見ても楽しいですね！

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事前クーポン取得必須

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vol.1:秋の日本酒の楽しみ方

vol2.ギフト用日本酒の選び方

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桃好きな皆様、桃ハンターな皆様、

桃ビールが5種類揃ったのでご紹介します♪

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新世界ニューロマンサー/Mix Juice IPA/ディレィラ(大阪)

ローザ・ペルリーノ/Fruit Sour/カマド(岐阜)

桃ヴァイツェン/Fruit Weizen/澄川麦酒(北海道)

桃/Fruit Ale/羽後麦酒(秋田)

モモゾノクラフト/Fruit Weizen/うしとら(栃木)

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皆さんはどの桃ビールがお好きですか？

この季節ならではの楽しみですね^^

もちろん、桃横断で飲み比べもいいかと♪

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事前クーポン取得必須

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岐阜県釜戸町より、丹羽ブルワーのビールが届きましたっ♪

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ローザ・ペルリーノ/Fruit Ale

セルベジャンテ ヘイズ/Hazy IPA

窯炊レッドエール/Red Ale

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桃＆スモモのビールです♪

香りも味わいも、スモモもモモも桃のうち^^

桃感を十分に味わい尽くしてください

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今回はCRYOホップを使用して、

トロピカル＆柑橘感満載で仕上げてあります

WCB時代の丹羽さんビールとの違いを

確かめるのも楽しいですね♪

レッドエール好きな方、季節到来ですよねーっ！

今回は、ライチ、ココナッツ、紅茶のアロマが

楽しめます。今回はアルコール5％のセッションなので、

気軽に飲めるのも特徴です

秋の夜長にゆっくり飲みたいですね♪

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還元を受けるには

クーポンを事前に取得する必要があります！

クーポンを取得してからレジに並んでくださいね！

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#PAYPAYクーポンで40パーセント還元

今日は気持ち良い陽気ですね^^

茨城県古河市より秋のお酒が届きました

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御慶事 純吟 ひやおろし

御慶事 純吟 －5℃貯蔵

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●ひやおろし

一回火入れをして夏を越させることで

味わいにまとまりが出てきます

夏を超えて、二回目の火入れをせず出荷されるので

香りも失われず、味わいと共に楽しめます

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●－5℃貯蔵

日本酒を寝かせると味わいにまとまりが出るのですが、

ただ寝かせるだけでは熟成が進んでしまいます

－5℃で貯蔵することで、フレッシュさを維持させつつ

滑らかさ、奥深さを醸成したお酒です

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静かな月曜の始まりです

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二兎醸造より新しいビールが届いてます!

スモークラガー/SMOKED PORTER

スモークポーター/SMOKED Lager

シソサワー/Shiso sour

シティガールズ/IPA

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スモーク2種は、モーベンバー対象で、

男性特有の病気に対するチャリティービールです！

クーポンを利用するには、

クーポンを事前に取得する必要があります！

クーポンを取得してからレジに並んでくださいね！

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土日は12-20時営業です！

中野区東中野3-1-9VINSY1F

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