●入荷●ノムクラフトブルーイング(和歌山)!!

ファンの皆様、お待たせしました。
久しぶりに入荷しましたヨッ!!
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●エベセッション/Session Hazy IPA
マンゴー、パイナップルなどトロピカルフルーツのアロマ、
大量ホップ使用による草っぽいニュアンスも
甘味はなくドライな仕上がり
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●レッドサンライダー2.0/Red Rye IPA
ライ麦由来のスパイシーな香り
程よい厚みがありながら後口はすっとキレあり
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●ノムクラフトとは?
ベン(ポートランド)、アダム(シカゴ)、金子さん(日本)の三人が
和歌山県有田川町の保育所を改造して立ち上げたブルワリー
元々は大阪にいたベン&アダムが、
大阪の催事で有田川町の方に会ったことから物事が動き出し、
ビールの副原料となる柑橘類の生産が豊かな有田川町で
ブルワリーを興すことに
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しばらく前からネットでの発注になり、
激戦でなかなか発注できてなかったのでやっとこさの入荷です!
ノムクラフトファンの方も、
和歌山出身の方も、ビール大好きな方も、
皆さん飲み逃し無く~っ!!
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●ミニ試飲会開催!
1/29(金)~31(日)にカリフォルニアワインの試飲会をします!
三密を避けて開催したいので、
事前に参加できる時間帯を予約してご来店ください
※予約だけでは料金は発生しません
※スッポカシはご遠慮ください
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●感染拡大防止の取り組み
ご協力・ご理解をお願いします
・入り口で手指消毒
・マスク着用
・買い物をされる方以外は店外待機
・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機
・短時間滞在(スマホ操作しながらの長期滞在NG)
・トイレ使用不可
・ドア開放
・クレジットカード端末・冷蔵庫の取っ手の都度消毒
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中野区東中野3-1-9
お酒のセレクトショップVINSY
03-6876-8655

●初入荷●鬼伝説ビール(北海道)

北海道は洞爺湖より、鬼伝説ビールが届きました!
そう、もうすぐ節分なんですよねっ♪
節分用の限定ビールは発売日前なので、
まずは レギュラービールを送っていただきました!
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●青鬼ピルスナー
●赤鬼レッドエール
●金鬼ペールエール
●スイートストロベリー/フルーツエール
●フランボワーズ/フルーツセゾン
●シシリアンルージュトマト/ベジタブルエール
●鬼伝説ビールとは
昭和5年若狭氏が創業した「わかさいも本舗」さんが1998年から手掛ける
クラフトビールで、柴田ブルワーが醸造
登別は、湧出口や噴気孔があり、火山ガスと高温の温泉が
噴出するため地獄谷と言われたことから命名された
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●節分と鬼伝説ビール
二月になると、都内のあちこちで
「鬼伝説タップテイクオーバー」が開催されます!
今年は節分と緊急事態宣言が重なってしまったので、
ご自宅で恵方巻き&鬼伝説ビールなどいかがでしょう?
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●個性豊かなクラフトビール
VINSYでは、北は北海道、南は沖縄まで
常時60種類のクラフトビールを揃えています
しかも、小規模で造っているクラフト感溢れるビールばかり!
贈り物や集まりに持って行くと、
珍しさに話が弾むのでオススメです!
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●ミニ試飲会開催!
1/29(金)~31(日)にカリフォルニアワインの試飲会をします!
三密を避けて開催したいので、
事前に参加できる時間帯を予約してご来店ください
※予約だけでは料金は発生しません
※スッポカシはご遠慮ください
●感染拡大防止の取り組み
ご協力・ご理解をお願いします
・入り口で手指消毒
・マスク着用
・買い物をされる方以外は店外待機
・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機
・短時間滞在(スマホ操作しながらの長期滞在NG)
・トイレ使用不可
・ドア開放
・クレジットカード端末・冷蔵庫の取っ手の都度消毒
 
中野区東中野3-1-9
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●入荷●オーストラリア&NZワイン!!

今日は寒い&雨ですねーーー☔☂
暇そうな予感が漂ってますので、
三密避けてお買い物をするチャンスですよ♪
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●そのイメージ古いかも??
一時期オーストラリアのワインは、
「こってり」「ずっしり」「ハイアルコール」一辺倒でしたが
数年前から変わってきています
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透明感や冷涼感があって、
葡萄の個性を大事にする生産者さんが多く存在します
輸出時の官能検査が厳しいこと、
イタリア系品種が多いことも特徴です
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●NZは環境意識が非常に高い
SWNZという認証プログラムがあり、
環境に配慮したワイン造りを世界的に一早く取り入れています
こちらも官能検査が厳しく、品質は折り紙付きです
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昔のイメージに囚われず、
ワインの世界を広げて楽しんでいただけたらと思います^^
●110種類取り扱い
日本、オーストラリア、NZ、フランス、イタリア、アメリカ、
スロベニア、ジョージア、ポルトガル、オーストリアの
計110種類のボトルをご用意しています
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●試飲会開催!
1/29(金)~31(日)に
カリフォルニアワインの試飲会をします!
通常営業しながらのミニ試飲会です
三密を避けて開催したいので、
事前に参加できる時間帯を予約してご来店ください
※予約だけでは料金は発生しません
※スッポカシはご遠慮ください
●感染拡大防止の取り組み
ご協力・ご理解をお願いします
・入り口で手指消毒
・マスク着用
・買い物をされる方以外は店外待機
・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機
・短時間滞在(スマホ操作しながらの長期滞在NG)
・トイレ使用不可
・ドア開放
・クレジットカード端末・冷蔵庫の取っ手の都度消毒
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中野区東中野3-1-9
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●入荷●バテレ(奥多摩)!!!

バテレファンの皆様、
いつもVINSYをご利用いただきありがとうございます!
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皆様の熱いバテレ愛にお応えすべく、
今回5種類一気に入れました!トータル9種類!
リーチインへの陳列に、1時間かかりましたよ💦💦
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★本日入荷 ●それ以外
★ダリア/Hazy IPA
★パシフローラ/Hazy IPA
★コメリア/Table Saison
★デコラ/Kveik IPA
★モリス/Sasion
●グロバ/Chai Latte Stout
●ペールサワーセゾン/Pale Sour Saison ※ラスト1本
マグノリア/Double IPA
●ベトゥラ/Norweigian Pale Mild
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週末はバテレ三昧で楽しみましょう!
寒くてもビール、凍えてもバテレで乾杯です🍺
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●ご協力・ご理解をお願いします
・入り口で手指消毒
・マスク着用
・買い物をされる方以外は店外待機
・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機
・短時間滞在(スマホ操作しながらの長期滞在NG)
・トイレ使用不可
・ドア開放
・クレジットカード端末・冷蔵庫の取っ手の都度消毒
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中野区東中野3-1-9
お酒のセレクトショップVINSY
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●入荷●黒澤(長野)!!

昨日ワインセラーを開けたら温かく感じました!?
ドア全開営業しているので、セラー14度の方が温かいんですよ💦
クール便の運転手さんとも同じ話題で盛り上がります(笑)
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さて、寒い日は日本酒!という方も多いかと。
長野県南佐久より、黒澤酒造さんのお酒が届きました
もちろん全て生酛造り!
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透明感がありつつ、
きりっと引き締まった味わいで
食べ物に合わせやすいのが特徴です
もちろん熱燗でもへこたれたりしないのが生酛のお酒ですよね
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●黒澤純米吟醸自社栽培米/山恵錦55%精米
●黒澤特別純米/ひとごこち59%精米
●黒澤純米にごり/ひとごこち65%精米
●黒澤純米吟醸3夏超え(2017)/美山錦55%精米
●黒澤純米吟醸2夏超え(2018)/美山錦55%精米
●9630(クロサワ)/山恵錦65%精米
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特筆すべきは、2夏超えと3夏超えです♪
2夏は、甘・旨・酸がそれぞれ感じられ
3夏は、甘・旨・酸が融合して小さな宇宙が形成されています
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試飲すると、
「そういうことか!」とお分かりいただけると思うので
是非試飲してみてくださいね
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ご協力・ご理解をお願いします
・入り口で手指消毒
・マスク着用
・買い物をされる方以外は店外待機
・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機
・短時間滞在(スマホ操作しながらの長期滞在NG)
・トイレ使用不可
・ドア開放
・カード端末・冷蔵庫の取っ手の都度消毒
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●初入荷●ウエストコーストブルーイング(静岡)!!

  
静岡出身の方ーっ!
にごにごIPA好きな方ーっ!
VINSYファンの方ーっ!(遂に呼び掛けてしまった:笑)
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遂に入りましたヨッ!
ウエストコーストブルーイングさんのビールでゴザイマス!
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●スターウォッチャー/West Coast IPA
柑橘系ホップを大量に使用!!!
さわやか柑橘&マスクメロン&ウッディなフレイバー
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●DDH モトゥエカ/DDH Hazy IPA
みかんの果肉感とレモン・ライムの爽やかさのハーモニー、
シングルホップならではのまとまりある味わい
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スターウォッチャーのホップは、Citra / Mosaic / Simcoe
ホップ界のキラキラスターですね!
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モトゥエカは最近よく見る人気のホップですね^^
ザーツの方が名前が通っているかと
ニュージーランドの南島の地名でもあるモトゥエカは
ピルスナー、ラガー系、小麦系に使われるとのこと
シングルホップでDDH Hazy IPAを作っちゃうと、
これでもかっ!!ってくらい、
モトゥエカの特徴が分かっておもしろいかと^^
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VINSYでは、常時60種類のクラフトビールを揃えています!
小さなブルワリーさんを中心に、
個性的な子たちが揃っていますので、
是非うちの子(=ビール)たちに会いにきてください
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●ご協力・ご理解をお願いします
・入り口で手指消毒
・マスク着用
・買い物をされる方以外は店外待機
・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機
・短時間滞在(スマホ操作しながらの長期滞在NG)
・トイレ使用不可
・ドア開放
・クレジットカード端末・冷蔵庫の取っ手の都度消毒
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●入荷●ネコ三兄弟byベクターブルーイング(浅草橋)!!

   
夢中で作業をしていたら、気づくと18時前!
アタフタSNSをアップしております💦💦
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さて、浅草橋の

Vector Brewing ベクターブルーイング

さんより

にゃんこ三兄弟が届きましたっ!!!!
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●ねこぱんち/ウィートペールエール
★しろねこぱんち/ホッピーヴァイツェン
★武者ねこぱんち/オリジナルペールエール
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「ねこぱんち」は定番であり、
ベクターブルーイングさんの看板ビールですが
しろねこ&武者ねこはイレギュラー品です
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にゃんこ好きな方への贈り物にもピッタリかと♪
明日も新しいビールが届きますので、
毎日品揃えが変わるVINSYのクラフトビールをお楽しみに!
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●ご協力・ご理解をお願いします
・入り口で手指消毒
・マスク着用
・買い物をされる方以外は店外待機
・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機
・短時間滞在(スマホ操作しながらの長期滞在NG)
・トイレ使用不可
・ドア開放
・クレジットカード端末・冷蔵庫の取っ手の都度消毒
中野区東中野3-1-9
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●入荷●二兎醸造(滋賀)!!

皆様素敵な日曜をお過ごしでしょうか?
なんて、ラジオみたいな導入ですね(笑
今日も12時から元気にドア全開営業しているVINSYです!
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Two Rabbits Brewing Company

(二兎醸造)さんより

新作ビール届いてまーす!★印
★スコッチエール
★ウインターウィット
★ミックスベリーサワー
●ビラボンブラウンエール
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★スコッチエール
モルトの旨甘味がしっかりと感じられる
冬にピッタリな味わいです。
ビーフシチューが食べたくなるかも^^
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★ウインターウィット
通常の金柑ウィットをお休みしてシーズンものとして
リリース!!柚子、小麦、コリアンダーの爽やかさと
オーツ麦のクリーミーさが絶妙デスヨ
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★ミックスベリーサワー
ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーを投入!
ベリーの香りと甘酸っぱさが、
ベリー好きにはたまらないですね♥
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●ビラボンブラウンエール
ブルワーのショーン氏は、オーストラリア出身
「ビラボン」は、先住民アボリジニの言葉で、
「川の流れが変わるところにできる湖」のこと
同国は「広大な茶色の大地」として知られているため、
色はオーストラリアをイメージ
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ホップは、同国の代表的な「ギャラクシー」を使用
そう。オーストラリアのイメージを詰め込んだビールです!
オーストラリアを味わってみましょう!
●ご協力・ご理解をお願いします
・入り口で手指消毒
・マスク着用
・買い物をされる方以外は店外待機
・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機
・短時間滞在(スマホ操作しながらの長期滞在NG)
・トイレ使用不可
・ドア開放
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常時60種類ビールを揃えて12時-20時営業で
皆さんの御来店をお待ちしております
三密を避けていらしてくださいませ!!!!
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中野区東中野3-1-9
お酒のセレクトショップVINSY
03-6876-8655
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #東中野徒歩2分 #東中野
#クラフトビール60種類 #クラフトビール専門店 #ビアスタグラム #ビール女子 #二兎醸造 #トゥーラビッツブルーイング #tworabbitsbrewing #滋賀のビール

●入荷●マルカブルーイング(大阪)!!

おしゃれなボトルデザインと、味わいでファンの多い
マルカさんの新作ビールが入りましたっ!!!
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サワーレッドエール★New
チョコレートブラウン
ヴァイツェン
マイタケブリュットIPA
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●サワーレッドエール
発酵で乳酸を作る新しい酵母(フィリーサワー)を使用
発酵時に木片を入れて熟成させた貴重なビール
飲むしかない。これっきゃない。
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●マイタケブリュットIPA
知る人ぞ知る、マルカさんの有名ビール!
マイタケの香りより、マイタケによるタンパク質分解酵素で
軽やかかつドライに仕上げたビール
香りは、モザイクやネルソーヴィンで柑橘系なので、
「キノコ臭」はしません!
●ヴァイツェン
神谷ブルワー曰く「初めてふつうのヴァイツェンを作りました」
なに!?今までは普通じゃなかったってこと!?
じゃあ、神谷さん曰くの「普通」ってどんな味?
神谷さんのビールなので美味しいに決まってますが
どれだけ美味しいか、試す価値ありです!
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●チョコレートブラウン
バニラやカカオを使った濃いーーー色のダークビール!
マルカさんは、コーヒーアンバーが有名ですが、
これはもっとしっかりダークビア
季節物なので、今飲むしかないですね
●ご協力・ご理解をお願いします
・入り口で手指消毒
・マスク着用
・買い物をされる方以外は店外待機
・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機
・短時間滞在(スマホ操作しながらの長期滞在NG)
・トイレ使用不可
・ドア開放
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常時60種類ビールを揃えて12時-20時営業で
皆さんの御来店をお待ちしております
三密を避けていらしてくださいませ!!!!
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中野区東中野3-1-9
お酒のセレクトショップVINSY
03-6876-8655
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #東中野徒歩2分 #東中野
#クラフトビール60種類 #クラフトビール専門店 #ビアスタグラム #ビール女子 #マルカブルーイング #大阪のビール #IPA大好き

●入荷●ファットリア・アルフィオーレ(宮城)!!

今日は金曜日。明日はお休みの方が多いかと♪
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宮城県は川崎町から、
ニューリリースされた2種類+αが届きました
もちろんいつも通りの酸化防止剤無添加です
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●かもしかわいん2019
毎年ワイン造りの最後に仕込むワインで、
その年のブドウをごちゃ混ぜにした子です
昨年はロゼで今年は白ワインに仕上がりました
難しいことを言わずに、気の置けないお相手と
雑談しながら楽しく飲んでいただきたいワインです
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●Everything is a gift2020
2020年に収穫されたブドウで最初に仕込むワイン
ワイン名は、
アルフィオーレさんのコンセプト(お考え)そのもの
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『与えられたもの・自分に起きること、全てが贈り物である』
(by真々部解釈)
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自分自身が、そう前向きにおおらかに受け止められているか
というと、全然できていなくて恥ずかしくなります(笑)
震災を体験し、耕作放棄地からスタートして
現ワイナリーやコミュニティを造り上げた
目黒さんだからこそ、
深みがあって、心に優しく響く言葉だと思っています
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さて、酸化防止剤無添加について一瞬触れておきます
●酸化防止剤とは
その名の通り酸化を防ぐもので
ワインでは亜硫酸塩、二酸化硫黄(SO2)のことを指します
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●酸化防止剤無添加ワインの良いところ
何よりも、翌朝スッキリ起きられた!と
コメントをいただいております
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他にも詳しく説明できますが、
この話題はセンシティブなので、ここら辺で止めておきますね
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他には、ネコシリーズの
ソラ2019(白泡)
ブッチ2019(赤)
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同じワイナリーでワインを醸す九能ワインズさんの
オレンジオスマンサス2019(白泡)
もご用意があります
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アルフィオーレさんのワインを飲んでみてくださいね^^
身体に染み入る優しくてピュアな味わいです
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