#６月１６日は澤田酒造様イベント開催
https://vinsy0616.peatix.com/

大阪でもクラフトビールが盛んに
造られていることをご存じでしょうか？
どれを飲んでも美味しいマルカさんのビールは
初心者の方にもオススメですっ  

 

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ブルワリー　：マルカブルーイング
地域　　　　：大阪、北堀江

---

いくのIPA

ベリーシェイクIPA/BERRY SHAKE IPA

マンゴーシェイク/MANGO SHAKE IPA

ヘイジーIPA/Hazy IPA

コーヒーアンバー/COFFEE AMBER

ココナツポーター/COCONUT PORTER

ダブルドライホップ/DDHIPA

ベルジャンホワイト/BELGIAN WHITE

少しご紹介しますね
●いくのIPA
大阪市生野区をビールで表現したもので
赤唐辛子が使われています
熱くなってきたので、
ピリ辛のビールもよいですよね♪

●ベリーシェイクアイピーエー
イチゴ、ラズベリー、ブラックベリーを使用した
爽やかで甘さ控えめなベリー感満載なビールです

●コーヒーアンバー
和歌山市の焙煎所・ロースターズさんの
エチオピアの浅煎りの豆を使用しています
アンバーエールがベースなので、
黒ビールは苦手だけどコーヒーは好き、という方に
オススメです

●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=216&parent_category_id=5
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

土日は12－20時営業です
皆様のご来店をお待ちしております！！！

#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ #ビアスタグラム
#ビアギーク
#クラフトビール通販 #beerflight
#japanesecraftbeer #beerstagram
#マルカブルーイング
#marcabrewing #いくのIPA
#生野区 #ロースターズ

辛口のお酒はお好きですか？
手に取りやすい価格で
しっかり味わえるるみ子の酒が入荷しました
#６月１６日は澤田酒造様イベント開催
https://vinsy0616.peatix.com/

———————–

酒蔵　　：森喜酒造
地域　　：三重県、伊賀

すっぴんるみ子の酒 うすにごり 無濾過生原酒
▶720ml　　▶1.8L

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すっぴんるみ子の酒　超辛口 特別純米無濾過生原酒
▶720ml　　▶1.8L

Rie Style 山廃 特別純米酒
▶720ml

英 山廃純米 無濾過生原酒
▶1.8L

●辛口のお酒
簡易的に「日本酒度」で表現されますが
すっぴんるみ子の酒超辛口は、
日本酒度＋14です

甘さは無くも、
米の風味がきちんど味わえるお酒です^^

●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F

.
2)VINSYのECサイト
※在庫確認はこちらでお願いします
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=195&parent_category_id=64

※ECサイトは720mlのみです

3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
.
●●何卒ご理解ください●●
店舗の電話はありません
お取り置き/予約はできません

◆イベントのお知らせ◆
６月１６日に澤田酒造様をお招きして
試飲会・セミナ・夕食会を開催します♪
早割もありますので、是非お申し込み下さい
https://vinsy0616.peatix.com/

.
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#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
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#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい
#森喜酒造 #るみ子の酒
#超辛口　#超辛口生原酒 #超辛口純米
#辛口日本酒

前回も前々回もあっという間に完売した
「花風」が再々入荷しましたっ！
#６月１６日は澤田酒造様イベント開催
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●稲とアガベ　交酒 花酒
酒蔵　　：稲とアガベ
地域　　：秋田、男鹿
使用米　：秋田県産米
精米歩合：90％
サイズ　：720ml
ABV　　：14%
原材料　：米、米麹、水、ホップ
保管　　：冷蔵

ホップと米を使用したお酒で
定番酒となる予定の位置づけでしたが、
初回、二回目共に瞬殺完売してしまった
お酒です

ホップの柑橘香りと
日本酒の米の香りが優しく混ざり合い、
口に含むとなめらかな柑橘の味わいが
楽しめます

●他にもあります
稲と日本酒

稲とブドウとホップ

稲とホップ

ホップどぶろく

●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F

.
2)VINSYのECサイト
※在庫確認はこちらでお願いします
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=62&parent_category_id=24

3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
.
●●何卒ご理解ください●●
店舗の電話はありません
お取り置き/予約はできません

◆イベントのお知らせ◆
６月１６日に澤田酒造様をお招きして
試飲会・セミナ・夕食会を開催します♪
早割もありますので、是非お申し込み下さい
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.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
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#TeaRoom #男鹿 #花風

#６月１６日は澤田酒造様イベント開催
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今日も晴天で暑いですね
身体に染み込むスパークリングワインで
火照りを鎮めてくださいね

イタリアはラツィオより
マルコのワインが入荷しました！

………………………………….

ワイナリー：パラッツォ・トロンコーニ
地域　　　：イタリア、ラツィオ・アルチェ村
つくり手　：マルコ・マロッコ

………………………………….

ジッツィエッロ2022/ロゼ泡

フレゲッラ2020/白

ラウテリエ 2022/赤

 

●パラッツォ・トロンコーニとは
イタリア、ローマのあるラツィ州のあるチェ村に
マルコ・マロッコが一代で建てたワイナリー
葡萄畑、ワイナリーはもちろん、
宿泊施設も併設されています

●マルコ・マロッコとは
元はエレベーターのエンジニアであり
エレベーター製造会社を経営していたマルコでしたが、
祖父や父親が生まれ育ったアルチェ村が自分のルーツだと考え、
37歳で農業学校で農業を学びなおし、
2010年に現在のワイナリーを立ち上げました

●栽培とワイン
ビオデナミを取り入れ、
土壌を自然の状態に戻した中でブドウ栽培を行い
古くから栽培されてきた土着品種を使って、
土地の個性を生かした
ワインを醸造しています

●マルコのすばらしさ
一からエレベータ会社を立ち上げたり
現ワイナリーを創設しただけに留まらず、
土着品種の復活を行います

世の中が地味で無名な土着品種を引っこ抜き、
国際品種に植え替えて土地の個性よりも
商業的なメリットを優先する流れの中、
アルチェ村に伝わる品種を積極的に採用し、
品種登録を実現し、
洗練されたワインにまで押し上げた人が
マルコです

●希少な土着品種とは
レチナーロ/黒ブドウ
ウリヴェッロネロ/黒ブドウ
マトゥラノ/白ブドウ
パンパナロ/白ブドウ
カポロンゴ/白葡萄

聞いたことの無い葡萄ばかりですよね
これらを公的機関で試験栽培し、
病害に耐えられる品種か、
ウイルスに感染していないか等、
数々のチェック項目をクリアさせ、
品種登録を経て定植を行い、
ワインにまで仕立てたマルコの想いの強さ、
行動力、実現力、人を巻き込む力に
脱帽です
繰り返しますが、
元々ワイナリー育ちでも
農家育ちでも無く、
ローマ生まれのエンジニアのマルコが
一代で成し遂げ、継続しているのです

○こぼれ話
マルコは、5/13週に来日し、
セミナや試飲会でこれまでのことやワインの説明を
真摯にしてくれました
プライベートでは、
自分の功績を鼻に掛けることもなく、
私に対しても一人の人として対峙してくれ、
日本人の親切さを喜んでくれて
帰国の途につきました^^

●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=134&parent_category_id=1
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

◆イベントのお知らせ◆
６月１６日に澤田酒造様をお招きして
試飲会・セミナ・夕食会を開催します♪
早割もありますので、是非お申し込み下さいませ^^
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
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#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい
#イタリアワイン好き
#パラッツォトロンコーニ
#parrazoTronconi
#Gizziello #Fregellae #Lauterie

長谷さんよりペティアン2種が届きました♪
2000円台なので、
手に取りやすいお値段です
是非この機会にお試し下さいね^^
…………………….

ワイナリー：ヒカルファーム
地域　　　：長野、高山村
つくり手　：長谷光浩
…………………….

●フクハラ88ペティアン2023
タイプ　　：白/泡/ドライ
地域　　　：長野、高山村
品種　　　：シャルドネ、ピノグリ、ピノブラン、ピノノワール
ABV　　　 ：10.5%
生産本数　：1260本
酸化防止剤無添加

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002134

●タカヤマ リザーブペティアン
タイプ　　：白/泡/ドライ
地域　　　：長野、高山村
品種　　　：シャルドネ、赤品種(少量)
ABV　　　：10.5%
生産本数　：1570本
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002135

●長谷光浩氏とは
2017年9月に現在の場所にて醸造を手掛ける前は、
大手外資系のレコード会社に20年在籍されていました
ある日、ワイナリー巡りをしていて出会ったピノノワールのワインに
心を打たれ、会社勤めをしながら醸造の道へ
2013年から本格的に醸造を学び始め、
長野、NZ、長野、北海道で経験と学びを重ね、
2014年に高山村にご両親とご自分のご家族とで移住されました

●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=263&parent_category_id=1
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

 

◆イベントのお知らせ◆
６月１６日に澤田酒造様をお招きして
試飲会・セミナ・夕食会を開催します♪
早割もありますので、是非お申し込み下さいませ^^
https://vinsy0616.peatix.com/

#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい
#日本ワイン #日本ワイン好きな人と繋がりたい
#ドメーヌ長谷 #ヒカルファーム
#長野県高山村
#酸化防止剤無添加ワイン

稲とアガベより、新商品がリリースされましたつ！！
今回は、「日本茶」がテーマですっ
#６月１６日は澤田酒造様イベント開催
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●稲と日本茶
酒蔵　　：稲とアガベ
地域　　：秋田、男鹿
使用米　： 秋田県産米
精米歩合： 90％
サイズ　： 500ml
ABV　　： 14%
原材料　： 米麹、水、日本茶
保管　　： 冷蔵
樽発酵茶葉使用、マスカットの香り、
日本茶の風味とマリアージュ

以下、岡住さんより
岡住さんより
お茶カルチャーを牽引する日本茶ベンチャーTeaRoomさんが
日本酒の木樽で熟成させた特殊な日本茶葉を
米と麹と一緒に発酵させたクラフトサケです。

昨年試し桶シリーズで、
同じ茶葉を使用したものを製造したのですが、
今回からレギュラーのシリーズに昇格いたしました。
TeaRoomさんが開発中の日本酒樽を使用して
熟成させた上級な深蒸し煎茶で、
フラワリーかつマスカットのような香りが特徴の
まさにクラフトサケのためにあるようなお茶を使用しております。

実は製法を試し桶からは大きく変え、
よりお茶の香りや味わいを感じ、美味しくなったと思います。
進化した稲と日本茶をお楽しみください。

クラフトサケは日本酒文化と他のあらゆる文化を融合し、
新たな文化に昇華する可能性を秘めています。

日本人が大事にしてきたお茶という文化をきちんと勉強した上で、
新たな文化に昇華する可能性についてこのお酒をきっかけに
考えていきたい所存です。

お茶事ではお酒を酌み交わすのが通例です。
お茶事で選ばれるようなお酒になることを
目指してみようと思います。

デザインはお茶の葉と実を模した家紋を参考にしております。

—
●他にも販売中
稲とブドウとホップ
稲とホップ
ホップどぶろく

●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F

.
2)VINSYのECサイト
※在庫確認はこちらでお願いします
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=62&parent_category_id=24

3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
.
●●何卒ご理解ください●●
店舗の電話はありません
お取り置き/予約はできません

◆イベントのお知らせ◆
６月１６日に澤田酒造様をお招きして
試飲会・セミナ・夕食会を開催します♪
早割もありますので、是非お申し込み下さい
https://vinsy0616.peatix.com/

.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ぽんしゅたぐらむ #日本酒女子 #インシュタグラム
#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい
#稲とアガベ #稲と日本茶
#TeaRoom #男鹿

今日は快晴で気持ちが良いですね♪
ビールが美味しい、ビール日和です

さて、浅草橋より
かわいいネコビールが届きました
…………………………….

ブルワリー：ベクターブルーイング
地域　　　：東京、浅草橋

……………………………
ねこぱんち/WheatPaleAle

しろねこぱんち/Weizen

 

トムキャットヘイジー/HazyIPA

ねこシャンロゼ/SpecialAle

猫結び/HazyIPA

グレフルぱんち/FruitHazyIPA

●ベクターブルーイングのビール
いずれもやり過ぎてない程よい味わいなので
食事とも合わせやすいです！

●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=165&parent_category_id=5
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

土日は12－20時営業です
皆様のご来店をお待ちしております！！！

#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ #ビアスタグラム
#ビアギーク #ビールクズ #びーるくず
#クラフトビール通販 #beerflight
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#ねこビール #ネコビール
#猫ビール #ねこぱんち #ねこぱんちビール
#ベクターブルーイング #vectorbrewing
#東京ビール

新しいお酒がリリースされました！

●土田 麹99％ミドリ_720ml
酒蔵　　：土田酒造
地域　　：群馬県利根郡川場村
原料米　：群馬県産 あさひの夢
精米歩合：70％
麹歩合　：99%
種麹　　：焼酎用⻩麹
酒母製法：生酛
酵母　　：きょうかい901
ABV　　：13.4%(原酒)
グルコース　：4.8
日本酒度 ：ｰ­29.5
酸度　　 ：3.6
アミノ酸 ：3.3
火入れ 　：1回(瓶詰め時)
保管方法 ：常温保管
※記載されている原材料のみ使用。
ラベル表示義務がない添加物も不使用です

●レギュラーのツチダ99との違い
麹歩合は同じ99％ですが、

酵母添加、
グルコース値が約半分
日本酒度が約6割
酸度も1.2低いことから
レギュラーよりもスッキリした
味わいに仕上がっています

●飲み方
冷や(常温)でも、
冷酒でも、
熱燗はもちろん
蔵のオススメはソーダ割です♪

レギュラーとの飲み比べも楽しいですね^^

●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F

.
2)VINSYのECサイト
※在庫確認はこちらでお願いします
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=86&parent_category_id=64
※ECサイトは720mlのみです

3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
.
●●何卒ご理解ください●●
店舗の電話はありません
お取り置き/予約はできません

.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ぽんしゅたぐらむ #日本酒女子 #インシュタグラム
#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい
#土田酒造 #川場村　#土田麹99％ミドリ
#お燗好き #生酛好き

チーズはお好きですか？
ワインにも日本酒にも、チーズが合いますよね♥

本日入荷：

【フランス】コンテAOPビオ8ヶ月熟成
地域　　　　：フランス、ジュラ
原材料　　　：牛乳(無殺菌乳)
タイプ　　　：ハード

コンテは8ヶ月熟成なので重すぎず、
塩も強くないので
食べ出したら止まりません♥

【イタリア】タレッジョDOPビオ
地域　　　　：イタリア、ロンバルディア
原材料　　　：牛乳
タイプ　　　：ウォッシュ

しっとり、ねっとりした口当たりで
ウォッシュ好きにはたまりませんね♥

他にも、養沢ヤギチーズもあります♪
地域　　　　：東京、あきる野市
製造者　　　：養沢ヤギ牧場 堀　周氏
原材料　　　：山羊乳、食塩

おつまみを作るのが面倒な時、
すぐに飲み始めたい時などに
チーズは最高な存在です♪

●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=301&parent_category_id=232
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#養沢山羊チーズ #養沢ヤギ牧場
#東京のチーズ #山羊チーズ
#ヤギチーズ #フレッシュチーズ
#オーガニックチーズ
#チーズ好き #コンテ #ウォッシュチーズ
#タレッジョ

生熟成のお酒を飲んだことはありますか？
では、生熟成と火入れ熟成との
比較はいかがでしょうか^^

…………………

酒蔵　　黒澤酒造
地域　　長野県、南佐久市

…………………

黒澤　特別純米 無濾過生原酒
▶720ml　▶1.8L

黒澤　純米吟醸　無濾過生原酒2023
▶720ml　▶1.8L

黒澤純米穂積　2020火入れ
▶720ml　▶1.8L

黒澤純米穂積　2020生貯蔵
▶720ml　▶1.8L

●生熟成と火入れ熟成
黒澤純米穂積は、製造年度2020年のもの
この、火入れと生熟成の2酒類が
入荷しました

火を入れて3年寝かせたものと
生のまま3年寝かせたものの比較です

色は？
香りは？
味わいは？

冷酒と熱燗でどう変わる？
熱燗の温度を上げたときの
バランスは？

様々なポイントで比較して楽しめます♪

●2020年ヴィンテージ
他のヴィンテージと比較して
2020年はバランスが良くて、
香りや味わいの複雑さが秀逸です♥
また、生酛造りであることからも
その複雑性が相まって奥行きとなっています
是非楽しんで下さい^^

 

●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F

.
2)VINSYのECサイト
※在庫確認はこちらでお願いします
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=81&parent_category_id=64
※ECサイトは720mlのみです

3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
.
●●何卒ご理解ください●●
店舗の電話はありません
お取り置き/予約はできません

.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ぽんしゅたぐらむ #日本酒女子 #インシュタグラム
#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい
#黒澤酒造 #生熟成酒
#お燗好き #生酛好き