日本酒スクールとお酒のセレクトショップです。自然派ワイン・日本酒・クラフトビールに込められた「つくり手の想い」をつなぎます。 併設の教室VINSY Edu.では、日本酒講座やイベントなどで、学ぶオトナを応援します。
暑い日は、ブルゴーニュのアリゴテやシャルドネが恋しくなります^^旧世界(フランス、イタリア)好きの皆様、お待たせしました
ブルゴーニュから、(白)シャルドネとアリゴテ
アルザスからは、(赤)ピノノワール
暑い日が続くので、
白はキリッと冷やして、ピシッと引き締まった
ミネラルと酸を全身で感じたいですね^^
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イタリアは、アブルッツォから個性的なボトルの
マルヴァジア(白)とモンテプルチァーノ(赤)
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モンテプルチアーノは、
果実味の凝縮感が半端なくコンフィチュールのよう♥
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どの子も飲みやすい味わいです
お盆休みのゆったりした午後に楽しんでくださいね^^
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中野区東中野3-1-9 VINSY1F
03-6876-8655
営業日：金以外14-20時、金15-20時、無休
https://vinsy.net/openday
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お取り扱いの酒蔵さんが増えました☆彡
御慶事(ごけいじ)や、
二才の醸(にさいのかもし)で
知る人ぞ知る 青木酒造 御慶事 さんです！
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今は、7.5代目の 青木 知佐 (Chisa Aoki) さんが
活躍されていて、
IWC2019 純米大吟醸酒の部でゴールドラベル、
SAKE Competition2019で、ゴールドとシルバー
を受賞されている実力派のお蔵さまです
そして、知佐さんは 石井酒造 さんより始まった
「二才の醸」の三代目でもあります
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地元のお米にこだわり、
丁寧な手仕事で紡ぐ優しい味わいが特徴で
滋味深さをしみじみ感じます^^
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いくつかは試飲で開けていますので
是非味わってみてくださいね^^
お盆も営業しています！
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中野区東中野3-1-9 VINSY1F
03-6876-8655
金以外：14-20時、金：15-20時、無休
営業日：https://vinsy.net/openday
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【入荷】SIKI BEER3種!!!!
SHIKI BEER しきびあより、
新しいビールが入荷しましたーーー！！
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SOUR WHITE
Lアメリカン・サワーエール
DOUBLE WHITE
Lベルジャン・ウイートエール
DOUBLE BLACK
Lベルジャン・エール
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他にはBROWNとBLACKも♡
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SHIKIBEERさんのSOUR WHITEは
一発で心を撃ち抜かれるほど、
当店でもファンが多いビールです^^
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ブルワー矢野 利治 (矢野利治)さんのビールは、
矢野さんのお人柄が現れていて、
優しくも滋味深く、旨みが優しく詰まっている子達です
派手さは無いかもしれませんが、
飲んだ人は「あっ。これうまっ！」って
ラベルを見返してくれます^^
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店主も大好きなビールです
価格にも矢野さんの気持ちが詰まっています
是非試してみて下さい^^
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ドメーヌ・ショオさんワインのお取り扱いを始めます！
ショオさんファンの皆様、
ついに、ついにショオさんのワインが入荷しました！！
祈念すべき最初のワインは、
Skin Dive(ケルナーの醸し)
Jolly Jolly Holiday(デラウエアの醸し)
どちらから飲みましょう？
どちらもショオさんワールド炸裂です
でも、酸化防止剤無添加で優しいのです
皆様のご来店をお待ちしております^^
黒澤酒造ファンの皆様
お待たせしました！
黒澤さんのお酒がたくさん入りました！！
今回は地元酒でもある
「井筒長」
「マルト」
も入れてみました
黒澤さんと言えば、「生酛」ですが
速醸の井筒長も美味しくて思わず笑みがこぼれます
皆様のご来店をお待ちしております^^
【和菓子始めました】
日本酒に合う和菓子を開発された
和菓子薫風様とのコラボどら焼き/どらすくの販売を始めました！
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日本酒をもっと楽しんでほしい
日本酒と和菓子の世界を知ってほしい
お酒を飲まない方の酒屋へのハードルを下げたい
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そんな想いから、
和菓子薫風オーナー つくだ さちこ氏に協力を依頼し、
VINSYどら焼き/どらすくが誕生しました^^
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【フルーツどら焼き】
和菓子薫風さんの代表作で、
特製の皮の間に、
あんこ＋フルーツのコンフィチュールが入っています
種類は、紅玉リンゴ、さくらんぼ、金柑、レモン、文旦
一個：380円(税込)
※事前予約をお勧めします
※箱詰め(5個)、地方配送可能です
【どら焼きの帯】
フルーツに合わせて、
女の子の洋服・靴・にゃんこが異なります
フルーツで迷ったときは、にゃんこで選ぶのもおススメです
【どらすく】
特製どら焼きの皮を乾燥させたもので
おせんべいやラスクのどら焼き版です
一個280円(税込)
※あんこ・フルーツは入っていません
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皆様のご予約をお待ちしております^^
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中野区東中野3-1-9 VINSY1F
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【お知らせ】カーブドッチ始めました！
全国の カーブドッチ＆掛川史人さんファンの皆様
お待たせしましたーー！！
掛川さんのワインの取り扱いを開始いたしました！
初回のラインナップは以下の通りです(VTG2018、むささびのみ17)
・ぺんぎん(ケルナー)
・ヤマドリ舞う(スチューベン他)
・むささび(カベルネ・ソーヴィニョン)
・ペティアン・キャンベル(キャンベルアーリー)
・ペティアン・デラウェア(デラウエア)
来週は、
・アルバリーニョ
・あなぐま(サンジョベーゼ)
なども入荷予定です
気になる方はお早めにいらしてくださいね^^
三連休も元気に営業しています！
中野区東中野3－1－9 VINSY1F
03-6876-8655
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【入荷】クラフトヴィーノfrom ファットリアアルフィオーレ！
宮城県川崎町で、
廃校小学校の体育館を改造したワイナリー
ファットリアアルフィオーレさんのワインが届きました
今回は、
外見からビール？
名前から、
ワイン？？
といった、遊び心溢れるスパークリングワインです
ビールのような苦みが特徴で
暑い日にコップでゴクゴク飲める軽やかなワインです
ファットリアアルフィオーレさんが作った
イメージ映像はこちら
音が素敵ですね^^
是非気軽に楽しんでください♪
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【入荷】コチビール Bizen wild yeast ver.!!
岡山県は備前市のkoti brewery(コチブルワリー)さんから
新しい「生きてる」ビールが届きました！
今回は、ブルワリーの桜の木から採取した
野生酵母を使ったビールです
通常版とレシピは同じなのに、
香りも味わいも泡立ちも違います
「酵母のみぞ知る」のでしょうね^^
コチビールは酵母が生きているので
賞味期限は一年です。
18℃で育てると、
香り・味・泡立ちが変わって
「自分だけのビール」として楽しめます♪
是非、生きてるビールを楽しんでください。
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個性的な国の個性的なワインが入荷しました！！
ジョージアと言えばオレンジ(アンバー)ワインですが、
その中でも上品でギシギシしすぎない子をセレクト。
スロヴェニアのワインは、
滋味深くやさしい複雑味のある味わい
イタリアのワインは、
この時期に嬉しいプロセッコ。
ボトルがかわいいのでホームパーティに
持って行きたいですね^^
中野区東中野3－1－9 VINSY1F
VINSY(ヴィンジー)
03-6876-8655
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