カテゴリー: 新入荷

全国の「さくら」さーん！
神奈川、厚木出身の方～！
伊那市高遠出身の方～！
SanktGallenBrewery / 元祖地ビール屋 サンクトガーレン　
より、春の到来を知らせる「さくら」ビールが
届きましたよーっ！！

「天下第一の桜」と言われる長野県伊那市高遠の
八重桜の花と葉を使ったもので桜餅の味わい♥
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高齢化が進む中、
花びらと葉を集めて塩漬けする作業も大変だそうで、
サンクトガーレンのスタッフさんが収穫に参加して
塩漬けもされています
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ほんのり桜色のビールで
一足先に春の訪れを感じてみませんか？
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三連休(2/22-24)は、12-20時営業しますので
お昼頃からいらしてくださいませ^^
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※2/22-24は、日本酒講座を開催します！
テーマは「新酒」
詳細はこちら: https://202002viinsy.peatix.com/
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In a daze Brewing のビールが届きました！
・くらしセッションエール(Tahomaホップver)
・権兵衛IPA(美山錦ver)
・三州IPA(通常お塩ver)
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これまでのビールと少しずつ変わっています
どのように変化したのか楽しみですね^^
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●In a daze Brewingとは
in a daze=ぼうっとした　の意味ですが、
カタカナに置き換えると「イナデイズ」
そう、伊那の日々と意味がかけてあるんです^^
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●ブルワー冨成和枝さん
信州大農学部を卒業した冨成さん
食品会社に就職をしてビールに出逢い、
退社して名古屋のビール醸造所にて４年間修行(勤務)後、
りんごの加工所だった場所を改造して
2018年にブルワリーを設立されました
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冨成さんのビールは、
伊那愛がたっぷり詰まっている
味わいに思い切りがある
のが特徴^^
冨成さんのお人柄が現れているようです
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お酒のセレクトショップVINSY
中野区東中野3－1－9
03-6876-8655
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Yellow Magic Winery より、ワインが届きました！
全て野生酵母、酸化防止剤不使用です
ヒップホップデラ2019
L生産2800本
グルーヴデラヤロウ2019
L生産本数1200本
イマジョウネス アシッド MBA2019
L生産1000本
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ワインづくり30年、
デラウエアからワインをつくる
岩谷 澄人 (Sumito Iwaya) 氏のこだわりワイン
特に、デラウエアは「種有り」デラ！
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「デラウエア」でピンと来ない方には
「種なしブドウ」と言えば分かる人がおいでです
同じブドウでも今回使われたのは「種有り」
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生食用のブドウに皮も種も邪魔でしかないですが、
ワイン造りには「皮と種」がとても大事なのです
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ワインをつくるために育てられたデラウエアを使ったワイン
どのような味わいか、試してみてくださいね^^
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中野区東中野3－1－9
無休(14－20時、金：15－20時)
https://vinsy.net/openday
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新しいブルワリーの取り扱い開始です

株式会社羽後麦酒 さん
(秋田県雄勝郡羽後町)
少子化や人口減少の課題迫る地元羽後町を元気にしたい、
子供の頃にあった酒蔵を復活させたい、と
鈴木隆弘氏が2017年７月から醸造を開始されました

地元の
あきたこまち(米)、
ブルーベリー、柚子、スイカ、
枝豆、紫蘇、トマト、菊、苺など
を使ってビールを作られています
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記念すべき初回は、5種を販売します！
BW002…ベルジャンホワイト
GA001…ゴールデンエール
藍苺…フルーツエール
スイカ…フルーツ(野菜?)エール
柚子…フルーツエール
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秋田の日本酒は旨みしっかりのお酒が多いイメージですが、
鈴木さんのビールはいずれも軽やかで食中酒や
喉の渇きを癒やす存在です

秋田出身の方、
東北贔屓の方、
はたまた名字が「羽後」さん(全国に80人！)、
みなさん飲んでみてくださーい！
★東京で買えるのはVINSYだけです^^
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※2/16(日)は周年祭を開催します
参加自由、参加費は飲み物・食べ物キャッシュオン

伊豆のクラフトビール 反射炉ビヤ より
新商品が届きました！

氏康(うじやす)…Iｍperial IPA
お茶屋さんの抹茶シェイクIPA…Hazy W-IPA
ファーム・葡萄・セゾン…Saison
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ファーム・葡萄・セゾンは、
栃木県ココファームのタナとノートンを漬け込んで
自然発酵させたビールです♥
他にも反射炉ビヤのビールを揃えていますョ！
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店内一部クラフトビールのセールしています！
新商品を入れたいので是非ご購入くださいませ～
(注：全部ではなく一部です.売り切れ御免で！)
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※2/16(日)は周年祭を開催します！
フードは 阿波や壱兆 さんの温かい温麺です
是非いらしてくださいませ^^
https://www.facebook.com/events/632218530651976/
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #反射炉ビヤ #氏康
#お茶屋さんの抹茶シェイクIPA #ファーム葡萄セゾン

オマチストの皆様、入りましたっ！
栄光冨士／冨士酒造株式会社 さんの雄町です♥

山形酵母由来のリンゴの香りと
雄町のまろやかでふんわりした旨みに仕上がっています
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ジューシーなお酒は好きですかーっ！?
甘酸っぱいお酒は好きですかーっ！？
雄町が好きで好きで大好きですかーっ！?
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一つでも「好き♥」と思った方は
是非お試しを
限定6本の入荷です♪
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営業：14－20時(金のみ：15時開店)
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※2/16(日)は周年祭を開催します！
日本酒・ワイン・クラフトビールを少しずつ、
たくさん飲みましょう
フードは、 阿波や壱兆 さんが
ホッカホカの温麺を茹でてくれます♨
詳細はこちら：
https://www.e-sakenom.com/

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#日本酒 #ぽんしゅたぐらむ #栄光冨士

ヴァレンタインに向けて
チョコビール・黒ビールが充実しています♥
なんと9種類も!!!!!!!!!!!!!!!!ﾔｯﾀｾﾞ

黒ビール勢揃いです！
大人の男性には、チョコレートの代わりに
チョコレートビールを贈るのはいかがでしょう？
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チョコを沢山もらうイケメンには、
差をつけるためチョコレートビールでいかがでしょう？
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ヴァレンタインなんか知らんわい！というアナタ
黒ビールを全制覇してみませんか？
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いろんな楽しみ方ができる黒ビール
写真左から
【限定】インペリアルチョコレートスタウト
【限定】ダブルミントチョコレートスタウト
【限定】オレンジチョコレートスタウト
・スイートヴァニラスタウト
・黒糖スイートスタウト
・ドライスタウト
・ウーマナイザー
・ジェレミー
【限定】ショコラシュヴァルツ
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原材料に、
フレッシュミント、オレンジ、黒糖、生姜、
ヴァニラビーンズを使用♥
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ヴァレンタイン用ラベルもあるので
是非手に取って見てくださいね^^
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※2/16(日)は、周年祭を行います！
阿波や壱兆 さんとのコラボです。是非いらしてください^^
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中野区東中野3-1-9
03-6876-8655
お酒のセレクトショップVINSY(ヴィンジー)
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お待たせしましたーーーっ！
ついに、三重の國津果實酒醸造所さまより
新酒が届きました☆

醸造家の中子具紀さんは、
葡萄農家さんをとてもリスペクトされていて、
ワインには葡萄農家さんのお名前がついています

農家さんは、
ぶどうと活きる (通称：葡活) という名で、
山形市で葡萄栽培をしている
枝松祐介さん、古内重光さん

ご自分の生まれ故郷山形で、
そのままでは後継者不足により耕作放棄地になってしまう
畑を引き受けて育ていらっしゃいます(2枚目写真)
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「葡萄8割、人2割」の考えでワインをつくっている中子さん
今年のプリムールも葡萄の個性が現れた
優しい味わになっていること間違いありません
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サイズは375ml(ハーフボトル)
生産量は1450本(フルボトル換算725本)という
とても貴重なワインです
大切に飲んでくださる方にお渡ししたいなと思います^^
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中野区東中野3-1-9
お酒のセレクトショップVINSY
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新しく Izumi brewery 和泉ブルワリー さんのビールが
仲間入りしました！(キャー！パチパチ👏)
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今回は、貴重なこの2種類
●Komae CS Ale…Session IPA
●Two Seam…hazy Session

●和泉ブルワリーとは？
和泉俊介氏が会社員をしながら2017年に
狛江市の住宅街に立ち上げたブルワリー
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●奇跡のボトル？
普段は樽のみですが、
今回は奇跡的にボトル詰めしたビールがあり、
分けてもらえました！
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●なぜ和泉ブルワリー？
和泉さんの代表作「３Ａ Farm house Ale」を飲んで
衝撃が走り、その場でFBページに「いいね」をして
数日後にはブルワリーを訪ねました(笑)
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自分自身の起業ストーリーとの共通点を
見いだしたことも理由の一つ
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和泉ブルワリーさんのお店
ちなみに、店内の内装設計は、当店でも取り扱いのある
SHIKI BEER しきびあ の矢野さんとのこと！
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●ご用意は各10本
昨日、サクッと4本売れてしまったので
残りは各10本ずつです
気になる方はお急ぎくださいませ
※お取り置きは対応できません
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●最後に
VINSYは、小さなブルワリーさまを応援しています
ここのビール美味しかったよ！とか、
この方(ブルワー)、面白いよ！など、
情報をお寄せいただけると嬉しいです！
もちろん、ブルワーさんからの自薦も大歓迎☆
みんなでビールを飲んで、ブルワーさんを応援しましょ♪
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