カテゴリー: 新入荷

事前クーポン取得必須

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vol.1:秋の日本酒の楽しみ方

vol2.ギフト用日本酒の選び方

マスク着用していない方は御入店いただけません

ご理解の程よろしくお願いします

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#PAYPAYで40パーセント還元

週の中日がお休みだと身体が楽ですよね^^

そういう店主は無休ですが(笑)

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キヨワインズのジム2020の、Lot2が入荷しました！

ジム2020/白泡/ナイアガラ、デラウエア、シャルドネ

葡萄品種は同じですが、熟成期間が1年長めな分、

ゆっくり酵母が働いたことで果実味をより感じやすい

仕上がりになっています^^

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960本生産のうち、少量を分けていただきました

Lot1を飲まれた方は、

違いを楽しんでいただければと思います^^

もちろん、酸化防止剤無添加です！

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明日は祝日ですね^^

ゆっくり出来る今夜は、WCBのビールで酔いしれましょう♪

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★フルホップアルケミスト18/Hazy Double IPA

>ドライホップにIdaho7にStrata、

そしてWCBとしては初使用のTalus Cryoをチョイス。

桃やアプリコットのような香りを漂わせ、

甘いパイナップルにオレンジのフレーバーが絡む

フルーティー感。

とろりとした口当たりの割にドライさがあり、

ホップの植物感ある青いフレーバーが心地よい余韻に。

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★TDHSSR CRYO

Triple Dry-Hopped Hazy Triple IPA

マンゴー&パイナップルの超トロピカルな香りに包まれ、

オレンジやグレープフルーツを連想させる強烈な

柑橘系ホップフレーバーが大爆発！！！

ジューシーですっきり…かと思いきや、

後口のほろ苦さやアルコールの余韻でたちまち酔いしれ、

みんな大好きルプリンジュースの罠にハマる。

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★The Collective:Blood Orange

Raw And Malted Wheat, Milk Sugar, Blood Orange,

Ao-Mikan, Cardamon And Juniper

清涼感ある青みかんの香りに、

グラッシーさが見え隠れ。

柑橘風味に溶け込むのは、果実の甘みとカルダモン&

ジュニパーのハーブならではの味わい。

サワーらしい酸味と苦みの良いバランスに、

乳糖のまろみが重なって優しい刺激がクセになる。

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WCBの魅力がぎっしり詰まった3種を

楽しんで下さい^^

もうコンビニのビールには戻れなくなる!?

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Let’s Enjoy Beer @ your home!

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今日から11月ですねーーっ

気づくとあと2ヶ月！やばいやばい！

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宮城県は川崎町よりシュワシュワが届きました^^

★スプマンテ2020/白～オレンジ泡

※酸化防止剤無添加

ブドウは、デラウエア、シャルドネ、ネオマスカット

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ブドウそれぞれの個性を活かすため、

別々に醸造し、アッサンブラージュするという

愛情と手の込んだワインです

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味わい：

上品な泡、ネクターや熟した黄桃のような柔らかさと

グレープフルーツのような華やかさ。

ワイン自体に少しとろみが有り、わずかな揮発酸がアクセント

アンフォラによる程良い酸化熟成の風合いも折り重なる優しい味わい(FAF資料より)

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美味しい要素しか見つからない。

飲むしか無いですね^^

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★超PAYPYAY祭：クーポンで40%還元★

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今日は肌寒い雨の日曜になりました

こんな日は、日本酒か赤ワインでしょうか^^

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栄光冨士ハイパーノバ/純米大吟醸/雪若丸50%精米歩合

このお酒は年に一度、

闇鳴秋水とほぼ同時に限られた本数のみ

リリースされます

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●雪若丸とは

聞いたことの無い方がほとんどかと

山形県が新しく開発したお米で命名は2017年

山形80号と山形90号の交配ですが、

母方の先祖があきたこまち、はえぬき、

父方の先祖がひとめぼれですね。

食用米としての特徴はこちら

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飯米で精米歩合50%まで磨くことの技術も問われますが

味わいも楽しみですね^^

四季醸造ならではのフレッシュ感を楽しんでくださいね

★初心者向け日本酒講座開催します★

これだけは知っておきたいシリーズ

vol.1:秋の日本酒の楽しみ方

vol2.ギフト用日本酒の選び方

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日本酒選びのポイントが分かると

美味しいお酒に出会う確率が上がります^^

是非ご参加ください

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西成より、かっこいいジャケのビールが届きました！！

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バイト/Pear Graf

シュワシュワ2/Perry

風の谷の猿鹿/Saison

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①バイトとシュワシュワ2のジャケット

ジャケットが2種類あります。中身は同じ！

お好みで選んで下さい。早い者勝ちです

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②グラフとは

麦汁とリンゴ果汁を同時に発酵させるグラフというスタイル

今回は、リンゴの代わりに梨の果汁を使用

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③ペリーとは

洋梨果汁を発酵させたもの。

ざっくり言えばシードルの洋梨版

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ジャケ買いも良いですし、

新しいビアスタイルに挑戦するのもありですね！

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今日はビール日和ですね

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宮城県仙台市発のクラフトビール、

穀町(こくちょう)ビールさんより

新しいビールが届きましたっ！

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穀町エール10/English Barley wine

穀町エール12/Belgian Quadruple

東松島「の・ビール」/English Pale Ale

穀町ゐっと⑤/Belgian Wit(White)

穀町完熟梅エール/Fruit Ale

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さて、必ず聞かれるのが

「バーレーワインは、ワインなんですか？」ですね

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その昔、イギリスでは寒さのために葡萄が育たず

ワイン醸造が出来ませんでした。

その時代に、ビールのアルコール度を上げて

「ワインのように」楽しんだためこのような名前が付いています

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「デュベル」はダブルのこと

「トリペル」はトリプルのこと

「クアドルペル」はクアドルプル(四倍)のこと

発酵前に含まれる麦汁の糖の比重が

シングルの初期比重の4倍という意味です

アルコール度も12%と高いので、ゆったり飲みたいですね^^

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あっという間に金曜日ですね

南アフリカより新しいヴィンテージの

ワインが届きましたっ

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みんな大好き、ヨハン・メイヤーです！

オトメ・ペットナット2020/白泡

ブリュタル 2020/オレンジ

リキッドスキン 2019/オレンジ

※全て酸化防止剤無添加

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再入荷

ワンハーベストモーニング2014

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にごりワイン好きな方には

ハート鷲づかみ案件ですね

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平日は、14－20時、

土日は、12－20時で営業しています

PAYPAYクーポンで払うと40％還元されるので

是非いらしてください^^

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栃木の八百屋さんからビールが届きました^^

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八百屋？？？と思った皆様、はい。八百屋さんです。

なので、808ブルワリーさん。

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オヤマエール/Saison

808ESB/RSB

808IPA/IPA

サンセット/Dry Hopped Sour Ale

ダウンコーラス/Hazy IPA

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オヤマエール：地元産のお米を使用！

808ESB：地元産のハト麦を麦茶にして仕込み水に使用！

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地元密着型ブルワリーは多いですが、

八百屋さんならではの副原料選定も面白いですね^^

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栃木県小山市に初めてできたブルワリー

親会社はサンフーズ㈱、通常は青果米穀の卸をする八百屋さん。直接農家さんからお米や野菜を仕入れています。

ビールに使っている

米、小麦、大麦は、小山市で生産されています！

実は小山市は有数の穀物産地だそうです

ビールを通してこのようなことを知ることができるのも

楽しいですね！

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こぼれ話：

808ブルワリーの方とやり取りをしていると、

以前惜しまれつつも閉鎖となったプレストンエール(栃木)の

醸造を担当されていた方よりメッセージをいただきました

現在は、808ブルワリーさんにて醸造をされているそうです

当店でもプレストンエールを取り扱っていたので

ビールがつないでくれたご縁を有難く思いました^^

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808ブルワリーさんのビールはカラフルで

キレイなジャケットですので、

見ても楽しいですね！

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桃好きな皆様、桃ハンターな皆様、

桃ビールが5種類揃ったのでご紹介します♪

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新世界ニューロマンサー/Mix Juice IPA/ディレィラ(大阪)

ローザ・ペルリーノ/Fruit Sour/カマド(岐阜)

桃ヴァイツェン/Fruit Weizen/澄川麦酒(北海道)

桃/Fruit Ale/羽後麦酒(秋田)

モモゾノクラフト/Fruit Weizen/うしとら(栃木)

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皆さんはどの桃ビールがお好きですか？

この季節ならではの楽しみですね^^

もちろん、桃横断で飲み比べもいいかと♪

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