カテゴリー: 新入荷

今日は15時から開店していますが、17時半現在来客ゼロです！

開店時間変更の案内を出すと、

ほぼ100%、その日来客ゼロなんですしびれる。

普通に営業してますので、普通にいらして下さいませーーー

.

気を取り直して、

沼津のリパブリューさんより初めてビールを仕入れましたっ！

.

69IPA/IPA

DDH Couvoy NEIPA/New England IPA

BB Sour Hazy IPA/Hazy IPA

.

DDH Couvoy NEIPAは、

話題の「バイオトランスフォーメーション」！

大量のホップによるバイオトランスフォーメーションのアロマが特徴的です！

.

●バイオ・トランスフォーメーションとは

ホップの香気成分を発酵によって変化させること

元々の香りとはまた異なるアロマを生み出す手法

.

定番の69IPA以外の二つは、ブルワリー完売品です★

気になる方はお早めにどうぞっ！

.

★★★★★★★★★★★★★★★★★

ご入店時、手指消毒をお願いします

★★★★★★★★★★★★★★★★★

.

———-いつもご来店の方へ—————-

コロナ対策のため改装＆配置換えしました

売り場面積が約2倍になりましたので

安心していらしてください

————————————————

.

【コロナ対策への取り組み】

・入口に消毒ジェル設置

・三密回避のため改装し、販売面積拡大

・南北ドア全開にて換気

・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働

・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、

　お客様のご利用後、即&都度、消毒

・マスク着用

・トイレ使用不可

.
#東中野VINSY #VINSY #東中野 #ヴィンジー #リパブリュー #REPUBREW #静岡のビール #沼津のビール #沼津 #クラフトビール好きな人とつながりたい #IPA好きな人とつながりたい #ヘイジーIPA好き #ヘイジーIPA好きな人とつながりたい #ビアスタグラム #ビール女子 #東中野ビール

入りましたヨーーーッ！

当店の変態酒が一つ増えました^^

.

「サッカロマイセスサケヤベ」と聞いて

説明できる人、挙手しましょう！

.

Sake Diploma取得者で説明できない人は

教本を読み直しましょうね

.

●清酒酵母の歴史

1895年に日本酒醪(もろみ)より、矢部規矩治博士が初分離

1897年にサッカロマイセス・サケ・ヤベとして発表

.

後に、この酵母は稲わらに存在し、それが麹、酒母を経由して

増殖して発酵に至ることが証明されました

.

その最初の酵母を使ったお酒が入荷しました

●DEBUT純米無濾過生原酒

酒米：レイホウ

精米歩合：70%

日本酒度：＋３

アルコール度：17

酸度：3!!!←これに正しく反応できる人は限られますが

.

125年前の酵母で醸したお酒は

どのような味わいなのでしょうか^^

最近のカプロン酸エチルぷんぷんのお酒とは違う

野性的な要素を感じる味わいです

.

日本酒を通じて

125年前に想いを馳せるなんて

ロマンがあっていいですよね^^

.

ちなみに、同じ若竹屋酒造場さんより

以下2種類も同時入荷です(写真の左右)

.

NUDY 特別純米

NUDY Moco純米吟醸

.

DEBUTは、一日にして既に4本お嫁に行きました

興味のある方はお早めにどうぞ！

.

★★★★★★★★★★★★★★★★★

ご入店時、手指消毒をお願いします

★★★★★★★★★★★★★★★★★

.

———-いつもご来店の方へ—————-

コロナ対策のため改装＆配置換えしました

売り場面積が約2倍になりましたので

安心していらしてください

————————————————

.

【コロナ対策への取り組み】

・入口に消毒ジェル設置

・三密回避のため改装し、販売面積拡大

・南北ドア全開にて換気

・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働

・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、

　お客様のご利用後、即&都度、消毒

・マスク着用

・トイレ使用不可

.

#東中野VINSY #VINSY #東中野 #ヴィンジー #若竹屋酒造場
#福岡のお酒 #久留米のお酒 #日本酒女子 #サッカロマイセスサケヤベ #矢部規矩治
#ポン酒タグラム #サケディプロマ #サケディプロマインターナショナル #SakeDiploma #SakeDiplomaInternational #sakediplomaのいるお店 #SakeDiplomaInternationalのいるお店 #WSETSakeLevel3

今日は過ごしやすい晴天ですね^^

.

さて、お財布に優しくて滋味深い味わいで人気の

奥出雲葡萄園さんのワインが入荷しました！

.

杜のワイン 白

杜のワイン 赤

シャルドネ2019

シャルドネ アンウッディッド2020

ソーヴィニヨンブラン2020

.

一時期好評で白は完売していましたが、

ヴィンテージが新しくなって入荷したので

新しい年の味わいも是非楽しんで下さい^^

.

#東中野VINSY #VINSY #東中野 #ヴィンジー
#奥出雲葡萄園 #奥出雲ワイン #島根のワイン #島根のお酒
#日本ワイン好き #日本ワイン好きな人とつながりたい
#ソーヴィニヨンブラン好き #シャルドネ好き
#自然派ワイン #自然派ワイン好きな人とつながりたい #ナチュラルワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい #自然派ワイン専門店 #ナチュラルワイン専門店 #ソムリエのいるお店 #ソムリエのいるワインショップ #中野ワインショップ

今日はベランダビールに最適でござんすね^^

誰もいない店内より、店主一人で発信しております(笑

.

さてさて、

根強い人気のバテレビールが入荷済みです！

GW前に14種類あったビールも、

お陰様で5種類にまで落ち着きましたっ

これでまた今週発注できます(笑

.

●新入荷

ノックス/Sour IPA

アンフラクタ/Session IPA

コフィア/Coffee Stout

●在庫あり

ゼラ/Fruit(Pomegranate) Sour

ウルムス/Porter

.

●ダークビール好きな方へ

常時5-8種類揃えています！

仕入れ量を調整していますが、なかなかはけず、

値下げして買ってもらう現状をどうにかしたく

是非買いにいらしてくださいm(_ _)m

先日450円引きしたら、一ヶ月に一本も売れなかったのに、

一日で完売しました。なんなんですかね….涙

.

★★★★★★★★★★★★★★★★★

ご入店時、手指消毒をお願いします

★★★★★★★★★★★★★★★★★

.

———-いつもご来店の方へ—————-

コロナ対策のため改装＆配置換えしました

売り場面積が約2倍になりましたので

安心していらしてください

————————————————

.

【コロナ対策への取り組み】

・入口に消毒ジェル設置

・三密回避のため改装し、販売面積拡大

・南北ドア全開にて換気

・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働

・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、

　お客様のご利用後、即&都度、消毒

・マスク着用

・トイレ使用不可

.

#東中野VINSY #VINSY #東中野 #ヴィンジー #バテレ #VERTERE
#東京のビール #奥多摩 #ダンチエール #クラフトビール好きな人とつながりたい #IPA好きな人とつながりたい #黒ビール好きな人とつながりたい #ビアスタグラム #ビール女子 #東中野ビール

今日は暑いですねっ

キリッと冷やした冷酒で母の日をお祝いしませんか？

.

白地のラベルがスタイリッシュな、

天吹酒造酒造さんの「風神蔵 白 純米大吟醸」が入荷しています

.

●『純米大吟醸だから軽い』？？？？

純大＝軽いと思っている方が多いのでしょうか？

先日のお客様もそう言って敬遠されてましたが、

このお酒は、お米の旨味も程よく感じられるので、

特定名称(純大)だけで避けるのは勿体ないです!!!

.

●花酵母

天吹酒造さんと言えば、花酵母ですよね^^

お花から採取した酵母を使われています

とは言え、「花びら」から採取していると思い込んでいる人が

多いのも事実。蜜、葉、茎、根、部位は様々ですし、

花酵母＝花の香りではありませんので

そこんとこヨロシクです

.

●VINSYはお酒のセレクトショップ

日本酒専門店ではありません。

日本酒がずらっと並んでいるようなお店に行きたい方は、

味のマチダヤさん、之吟さんに行かれてくださいね^^

★★★★★★★★★★★★★★★★★

ご入店時、手指消毒をお願いします

★★★★★★★★★★★★★★★★★

.

———-いつもご来店の方へ—————-

コロナ対策のため改装＆配置換えしました

売り場面積が約2倍になりましたので

安心していらしてください

————————————————

.

【コロナ対策への取り組み】

・入口に消毒ジェル設置

・三密回避のため改装し、販売面積拡大

・南北ドア全開にて換気

・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働

・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、

　お客様のご利用後、即&都度、消毒

・マスク着用

・トイレ使用不可

.

#東中野VINSY #VINSY #東中野 #ヴィンジー #天吹酒造 #風神蔵 #佐賀ん酒 #佐賀のお酒 #日本酒女子
#ポン酒タグラム #サケディプロマ #サケディプロマインターナショナル #SakeDiploma #SakeDiplomaInternational #sakediplomaのいるお店 #SakeDiplomaInternationalのいるお店 #WSETSakeLevel3

GW前に入荷して、

GW中に無くなってしまったTsuchida99の再入荷です！

.

いやー、こんなに早く無くなるとは・・・

土田酒造さんのおヘンタイ酒の愛飲者が増えて

嬉しい限りです

.

●Tsuchida99を知らない方へ

昨年リリースされた「麹九割九分」のリニューアル版

通常日本酒の麹歩合(割合)は、

20%ほどですが、このお酒は99%使用しています

.

それのどこがすごいのか

麹とは何か、全くわからん！という方は

機会があれば飲んでみて下さい^^

.

詳しく知りたい方は、

グーグル先生に聞くか、

日本酒スクールVINSY Edu.で真々部先生に聞いてくださいね

★★★★★★★★★★★★★★★★★

ご入店時、手指消毒をお願いします

★★★★★★★★★★★★★★★★★

.

———-いつもご来店の方へ—————-

コロナ対策のため改装＆配置換えしました

売り場面積が約2倍になりましたので

安心していらしてください

————————————————

.

【コロナ対策への取り組み】

・入口に消毒ジェル設置

・三密回避のため改装し、販売面積拡大

・南北ドア全開にて換気

・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働

・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、

　お客様のご利用後、即&都度、消毒

・マスク着用

・トイレ使用不可

.

#東中野VINSY #VINSY #東中野 #ヴィンジー #土田酒造 #Tsuchida99 #ツチダ99 #群馬のお酒 #川場村 #日本酒女子
#ポン酒タグラム #サケディプロマ #サケディプロマインターナショナル #SakeDiploma #SakeDiplomaInternational #sakediplomaのいるお店 #SakeDiplomaInternationalのいるお店 #WSETSakeLevel3

またもやミノムシくんたちが入荷しました^^

江東区の団地でビールを醸造されている

ガハハビールさんです

.

マーシーIPA/IPA

馬場のブロンド/Blonde Ale

ガハハのポーター/Porter

ダンチエール/ESB(Extra Special Bitter)

アンバーカンマー/Umber Ale

.

巻き巻きしてあるのは、

ガハハビールさんで提供されているお料理のメニューです

(現在は、お持ち帰りのお弁当のみ)

ブルワー馬場さんのお母様が巻いてくださいました^^

.

メニューを見ながら、

ガハハビールを飲んで想いを馳せてくださいね

.

★★★★★★初めての方へ★★★★★

ご入店時、手指消毒をお願いします

★★★★★★★★★★★★★★★★★

.

———-いつもご来店の方へ—————-

コロナ対策のため改装＆配置換えしました

売り場面積が約2倍になりましたので

安心していらしてください

————————————————

.

【コロナ対策への取り組み】

・入口に消毒ジェル設置

・三密回避のため改装し、販売面積拡大

・南北ドア全開にて換気

・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働

・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、

　お客様のご利用後、即&都度、消毒

・マスク着用

・トイレ使用不可

.

#東中野VINSY #VINSY #東中野 #ヴィンジー #ガハハビール
#東京のビール #江東区南砂 #ダンチエール #クラフトビール好きな人とつながりたい #IPA好きな人とつながりたい #ビアスタグラム #ビール女子 #東中野ビール

今日は暑くなりそうですね

本日は12時から開店しています！

12:50現在、まだ一組しか来られていませんが

.

さて、宮崎の日南市よりビールが届きました

ぱねぇ、柚子味のパネユズもありますヨ！

.

パネユズ/Fruit Wheat Ale

ベルジャンホワイト/Belgian White

恋ヶ浦IPA/IPA

木崎浜ペールエール/Pale Ale

.

GWで概ね商品が入れ替わったので、

新しいビールを求めて是非いらしてください~~

.

★★★★★★初めての方へ★★★★★

ご入店時、手指消毒をお願いします

★★★★★★★★★★★★★★★★★

.

———-いつもご来店の方へ—————-

コロナ対策のため改装＆配置換えしました

売り場面積が約2倍になりましたので

安心していらしてください

————————————————

.

【コロナ対策への取り組み】

・入口に消毒ジェル設置

・三密回避のため改装し、販売面積拡大

・南北ドア全開にて換気

・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働

・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、

　お客様のご利用後、即&都度、消毒

・マスク着用

・トイレ使用不可

.

#東中野VINSY #VINSY #東中野 #ヴィンジー #日南麦酒
#宮崎のビール #日南市 #クラフトビール好きな人とつながりたい #IPA好きな人とつながりたい #ビアスタグラム #ビール女子 #東中野ビール #中野ビール

フランスワイン好きな方は多いですが、

ロワール好きな方は少なめでしょうか？

.

●ロワールの代表的な品種

白：

ソーヴィニヨン・ブラン

シュナンブラン

ミュスカデ

.

赤：

カベルネ・フラン

グロロー

ピノ・ノワール

.

冷涼感があって、エレガントな味わいが特徴です

.

ロワールワインを沢山入れました

暑い日にぴったりなので是非試してみて下さい^^

.

●白

プイィー・フュメ・レ・デュセス・ブラン2017/ソーヴィニヨンブラン

サンセール・ル・グランモンタン・ブラン2018/ソーヴィニヨンブラン

ヴーヴレイ・ドゥミ・セック・ラ・フォリー2016/シュナンブラン

クール・シュヴルニィ・ロモ2017/ロモランタン

レ・ペニタン・シャルドネ2016/シャルドネ

.

●赤

ル・ブーケ・カベルネ・フラン2017/カベルネ・フラン

サンセール・ル・グランモンタン・ルージュ2015/ピノ・ノワール

.

#東中野VINSY #VINSY #東中野 #ヴィンジー
#ロワールワイン #ロワール #ソーヴィニヨンブラン好き #シュナンブラン好き #ロモランタン #ロモランタン好き
#自然派ワイン #自然派ワイン好きな人とつながりたい #ナチュラルワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい #自然派ワイン専門店 #ナチュラルワイン専門店 #ソムリエのいるお店 #ソムリエのいるワインショップ #中野ワインショップ

アップが追い付きませんが、頑張ります(笑)

さてさて、夏酒を予約発注したら

速攻届いてしまいました

.

涼夏 純米/五百万石

涼夏 純米吟醸/佐香錦、山田錦

.

出雲月山のお酒は、米の旨味がしっかりして

満足感が高いことが特徴です^^

よって、夏酒であってもお米の旨味は

きちんと感じられます

.

ラベルも白地ベースでキレイなので、

母の日のプレゼントにいかがでしょうか

.

土日は12-20時営業です

三密を避けていらしてくださいね

.

★★★★★★★★★★★★★★★★★★

コロナ対策のため改装＆配置換えしました

売り場面積が約2倍になりましたので

安心していらしてください

★★★★★★★★★★★★★★★★★★

.

【コロナ対策への取り組み】

・三密回避のため改装し、販売面積拡大

・南北ドア全開にて換気

・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働

・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、

　お客様のご利用後、即&都度、消毒

・マスク着用

・トイレ使用不可

.

#東中野VINSY #VINSY #東中野 #ヴィンジー #吉田酒造
#出雲月山 #島根のお酒 #安来市 #ポン酒タグラム #日本酒女子 #SakeDiplomaのいるお店 #SakeDiplomaInternarionalのいるお店
#中野日本酒 #東中野日本酒 #日本酒好きな人とつながりたい #サケディプロマ #サケディプロマインターナショナル