カテゴリー: 新入荷

さて、当店で人気の個性的なイタリアワインが
たくさん届きました！
白・ロゼ・オレンジ・赤で種類も豊富♡

アヒルのアナトリーノ
象のヴィーノ・デル・ポッジオ
などはレストランでも見かける子たちですね^^

巣ごもりのお供にワインをどうぞ^^
皆様のご来店をお待ちしております
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●受付中：受験用暗記でないSake Diploma講座
実践で使うことを目的に日本酒を勉強したい方向け
https://vinsydiploma.peatix.com/
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●受付中：Sake Diploma Advance講座
資格は取得したが実践で使えるよう学び直したい方向け
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坂爪清志さんのワインが入荷しました^^
その名も「GYM2019」(1030本生産、亜硫酸塩無添加)
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名前の由来は「体育館」
このワインは、
ファットリア アル フィオーレ (FAF：宮城県川崎町)の
体育館を改造したワイナリーで醸されたもの

しかも当初山梨から仕入れるはずの葡萄が1/4しか入荷せず
困っていた坂爪さんに、
FAFの 目黒 浩敬 (Hirotaka Meguro) 氏が
すぐに山形の葡萄を手配して下さり
リリースできたという逸話つき

FAFは、一輪の花の農場という意味なので、
エチケットもお花になっています
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素敵なエピソードにウルウルしちゃいますね
優しさが詰まった坂爪さんのワインで
あなたも優しさにふんわり包まれてくださいね^^
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株式会社　羽後麦酒 さんより、季節のビールが入荷しました！
・葡萄
：秋田県南の十文字産スチューベン
・菊
：秋田県南の十文字産食用菊
・羽後の三銃士トマト
：JAうごトマト部会の高齢者三銃士のトマト

他にも大人気の、
IPA010と横手HOPSも届きました！
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秋田LOVEの方は飲んでみてくださいね^^
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※募集中：受験用暗記でないSake Diploma講座開始※
3/29開始、全10回
https://vinsydiploma.peatix.com/
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※三月営業日(無休ですが：笑)※
https://vinsy.net/
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栄光冨士／冨士酒造株式会社 さんより
超限定酒「ザ・プラチナ」が届きました！

純米大吟醸 無濾過生原酒
ザ・プラチナ2020
酒米　　　：雪女神
精米歩合　：　３３％
使用酵母　：　山形酵母
日本酒度　：　　－６.０
酸　　度　：　　　１.４
アミノ酸度：　　　０.７
ＡＬＣ．　：　　１６.２度

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一足早く春が到来しましたよー^^
三千櫻酒造 さんより
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・三千櫻さくらにごり愛山[活性]
・三千櫻五百万石60直汲み
が届きました♪
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家飲みや、お花見に「桜」つながりで
持参すると喜ばれますよ^^
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三千櫻さんのお酒は酸味は控えめで、
旨みと厚みがあるので幅広い方々に楽しんでいただけます
さくらにごりは、活性(シュワシュワ)なのでしっかり
冷やしてから開けてくださいね^^
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皆様のお手元に春が訪れますように
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※募集中：受験用暗記でないSake Diploma講座開始※
3/29開始、全10回
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※募集中：第21回マナブx日本酒講座「無濾過生原酒をカガクする」※
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フジヤマハンターズビール / Fujiyama Hunter’s Beer さんの
ビールが入荷しました
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ブルワー深澤道男さんは、
農家でもあり狩猟家でもあり、
100％富士宮産原料でのビール造りを目指して
醸造されています
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富士宮には化学肥料や農薬を使わず、
お米や野菜を作っている農家さんがいらして、
野生鳥獣を猟師がしとめて
料理人によってジビエ料理となって…
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ワインもビールも、
突き詰めると「農家」がつくる物であり
その方の地元愛や自然への敬意、
人生観が含まれています
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VINSYはそのようなつくり手様に出逢い、
その方の「作品」をお取り扱いできることが
ありがたくて仕方ありません
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VINSYという小さなお店から、
深澤さんの想い、富士宮の良さを発信してまいります
たくさんの方に手に取っていただきたく、
どうぞよろしくお願いします^^
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-IRIE GOT…ベルジャンペールエール
-NENGU…ライスIPA
-YABUSAME…セゾンライスセッションIPA
-MORINOTANE…クロモジセゾン
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FUJIYAMA HUNTER’S　BEER
https://fujiyama-hunters-beer.com/
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※募集中：受験用暗記でないSake Diploma講座開始※
3/29開始、全10回
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※募集中：第21回マナブx日本酒講座「無濾過生原酒をカガクする」※
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Bell Wood Vineyard　ベルウッドヴィンヤード
鈴木 智晃氏のワインが入荷しました！

[白泡]ブレペティ2019
[赤泡]マスカット・ベーリーA ＆ピオーネ ペティアンクレーレ2019
[赤]マスカット・ベーリーA ルージュ2019
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鈴木さんにお会いしたのは3年前。
クラウドファンディングで応援させていただき、
満を持してこの度ワインをお取り扱いします！
https://readyfor.jp/projects/bellwoodvineyard

鈴木さんのワインは
山形県上山市(かみのやま)のブドウをメインで使用
そしてワイナリーも上山市に建築中^^
これからがとっても楽しみなつくり手様です
この機会に是非手に取ってみてくださいね
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※受験用暗記でないSake Diploma講座受講受け付け中※
3/29開始、全10回
https://vinsydiploma.peatix.com/
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※第21回マナブx日本酒講座「無濾過生原酒をカガクする」受付中※3/20、22開催
https://202003vinsy.peatix.com/
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埼玉県志木市より、
SHIKI BEER しきびあ が久しぶりに入荷しました！

-JUNOS(ジュノス)
クラシックセゾン(柚子、山椒)
山椒のスパイシーさがアクセント
-BURGUNDY(バーガンディ)
ベルジャンストロングエール
ハイアルコールだけに、旨みコクしっかり
-BLONDE(ブロンド)
ベルジャンストロングエール
爽やかさと共に厚みあり
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皆様のご来店をお待ちしておりまーす

全国の「さくら」さーん！
神奈川、厚木出身の方～！
伊那市高遠出身の方～！
SanktGallenBrewery / 元祖地ビール屋 サンクトガーレン　
より、春の到来を知らせる「さくら」ビールが
届きましたよーっ！！

「天下第一の桜」と言われる長野県伊那市高遠の
八重桜の花と葉を使ったもので桜餅の味わい♥
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高齢化が進む中、
花びらと葉を集めて塩漬けする作業も大変だそうで、
サンクトガーレンのスタッフさんが収穫に参加して
塩漬けもされています
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ほんのり桜色のビールで
一足先に春の訪れを感じてみませんか？
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三連休(2/22-24)は、12-20時営業しますので
お昼頃からいらしてくださいませ^^
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※2/22-24は、日本酒講座を開催します！
テーマは「新酒」
詳細はこちら: https://202002viinsy.peatix.com/
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In a daze Brewing のビールが届きました！
・くらしセッションエール(Tahomaホップver)
・権兵衛IPA(美山錦ver)
・三州IPA(通常お塩ver)
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これまでのビールと少しずつ変わっています
どのように変化したのか楽しみですね^^
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●In a daze Brewingとは
in a daze=ぼうっとした　の意味ですが、
カタカナに置き換えると「イナデイズ」
そう、伊那の日々と意味がかけてあるんです^^
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●ブルワー冨成和枝さん
信州大農学部を卒業した冨成さん
食品会社に就職をしてビールに出逢い、
退社して名古屋のビール醸造所にて４年間修行(勤務)後、
りんごの加工所だった場所を改造して
2018年にブルワリーを設立されました
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冨成さんのビールは、
伊那愛がたっぷり詰まっている
味わいに思い切りがある
のが特徴^^
冨成さんのお人柄が現れているようです
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お酒のセレクトショップVINSY
中野区東中野3－1－9
03-6876-8655
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