カテゴリー: 新入荷

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一足早く春が到来しましたよー^^
三千櫻酒造 さんより
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・三千櫻さくらにごり愛山[活性]
・三千櫻五百万石60直汲み
が届きました♪
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家飲みや、お花見に「桜」つながりで
持参すると喜ばれますよ^^
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三千櫻さんのお酒は酸味は控えめで、
旨みと厚みがあるので幅広い方々に楽しんでいただけます
さくらにごりは、活性(シュワシュワ)なのでしっかり
冷やしてから開けてくださいね^^
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皆様のお手元に春が訪れますように
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※募集中：受験用暗記でないSake Diploma講座開始※
3/29開始、全10回
https://vinsydiploma.peatix.com/
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※募集中：第21回マナブx日本酒講座「無濾過生原酒をカガクする」※
https://202003vinsy.peatix.com/

フジヤマハンターズビール / Fujiyama Hunter’s Beer さんの
ビールが入荷しました
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ブルワー深澤道男さんは、
農家でもあり狩猟家でもあり、
100％富士宮産原料でのビール造りを目指して
醸造されています
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富士宮には化学肥料や農薬を使わず、
お米や野菜を作っている農家さんがいらして、
野生鳥獣を猟師がしとめて
料理人によってジビエ料理となって…
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ワインもビールも、
突き詰めると「農家」がつくる物であり
その方の地元愛や自然への敬意、
人生観が含まれています
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VINSYはそのようなつくり手様に出逢い、
その方の「作品」をお取り扱いできることが
ありがたくて仕方ありません
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VINSYという小さなお店から、
深澤さんの想い、富士宮の良さを発信してまいります
たくさんの方に手に取っていただきたく、
どうぞよろしくお願いします^^
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-IRIE GOT…ベルジャンペールエール
-NENGU…ライスIPA
-YABUSAME…セゾンライスセッションIPA
-MORINOTANE…クロモジセゾン
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FUJIYAMA HUNTER’S　BEER
https://fujiyama-hunters-beer.com/
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※募集中：受験用暗記でないSake Diploma講座開始※
3/29開始、全10回
https://vinsydiploma.peatix.com/
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※募集中：第21回マナブx日本酒講座「無濾過生原酒をカガクする」※
https://202003vinsy.peatix.com/

Bell Wood Vineyard　ベルウッドヴィンヤード
鈴木 智晃氏のワインが入荷しました！

[白泡]ブレペティ2019
[赤泡]マスカット・ベーリーA ＆ピオーネ ペティアンクレーレ2019
[赤]マスカット・ベーリーA ルージュ2019
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鈴木さんにお会いしたのは3年前。
クラウドファンディングで応援させていただき、
満を持してこの度ワインをお取り扱いします！
https://readyfor.jp/projects/bellwoodvineyard

鈴木さんのワインは
山形県上山市(かみのやま)のブドウをメインで使用
そしてワイナリーも上山市に建築中^^
これからがとっても楽しみなつくり手様です
この機会に是非手に取ってみてくださいね
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※受験用暗記でないSake Diploma講座受講受け付け中※
3/29開始、全10回
https://vinsydiploma.peatix.com/
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※第21回マナブx日本酒講座「無濾過生原酒をカガクする」受付中※3/20、22開催
https://202003vinsy.peatix.com/
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埼玉県志木市より、
SHIKI BEER しきびあ が久しぶりに入荷しました！

-JUNOS(ジュノス)
クラシックセゾン(柚子、山椒)
山椒のスパイシーさがアクセント
-BURGUNDY(バーガンディ)
ベルジャンストロングエール
ハイアルコールだけに、旨みコクしっかり
-BLONDE(ブロンド)
ベルジャンストロングエール
爽やかさと共に厚みあり
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皆様のご来店をお待ちしておりまーす

全国の「さくら」さーん！
神奈川、厚木出身の方～！
伊那市高遠出身の方～！
SanktGallenBrewery / 元祖地ビール屋 サンクトガーレン　
より、春の到来を知らせる「さくら」ビールが
届きましたよーっ！！

「天下第一の桜」と言われる長野県伊那市高遠の
八重桜の花と葉を使ったもので桜餅の味わい♥
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高齢化が進む中、
花びらと葉を集めて塩漬けする作業も大変だそうで、
サンクトガーレンのスタッフさんが収穫に参加して
塩漬けもされています
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ほんのり桜色のビールで
一足先に春の訪れを感じてみませんか？
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三連休(2/22-24)は、12-20時営業しますので
お昼頃からいらしてくださいませ^^
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※2/22-24は、日本酒講座を開催します！
テーマは「新酒」
詳細はこちら: https://202002viinsy.peatix.com/
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In a daze Brewing のビールが届きました！
・くらしセッションエール(Tahomaホップver)
・権兵衛IPA(美山錦ver)
・三州IPA(通常お塩ver)
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これまでのビールと少しずつ変わっています
どのように変化したのか楽しみですね^^
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●In a daze Brewingとは
in a daze=ぼうっとした　の意味ですが、
カタカナに置き換えると「イナデイズ」
そう、伊那の日々と意味がかけてあるんです^^
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●ブルワー冨成和枝さん
信州大農学部を卒業した冨成さん
食品会社に就職をしてビールに出逢い、
退社して名古屋のビール醸造所にて４年間修行(勤務)後、
りんごの加工所だった場所を改造して
2018年にブルワリーを設立されました
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冨成さんのビールは、
伊那愛がたっぷり詰まっている
味わいに思い切りがある
のが特徴^^
冨成さんのお人柄が現れているようです
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お酒のセレクトショップVINSY
中野区東中野3－1－9
03-6876-8655
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Yellow Magic Winery より、ワインが届きました！
全て野生酵母、酸化防止剤不使用です
ヒップホップデラ2019
L生産2800本
グルーヴデラヤロウ2019
L生産本数1200本
イマジョウネス アシッド MBA2019
L生産1000本
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ワインづくり30年、
デラウエアからワインをつくる
岩谷 澄人 (Sumito Iwaya) 氏のこだわりワイン
特に、デラウエアは「種有り」デラ！
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「デラウエア」でピンと来ない方には
「種なしブドウ」と言えば分かる人がおいでです
同じブドウでも今回使われたのは「種有り」
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生食用のブドウに皮も種も邪魔でしかないですが、
ワイン造りには「皮と種」がとても大事なのです
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ワインをつくるために育てられたデラウエアを使ったワイン
どのような味わいか、試してみてくださいね^^
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中野区東中野3－1－9
無休(14－20時、金：15－20時)
https://vinsy.net/openday
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新しいブルワリーの取り扱い開始です

株式会社羽後麦酒 さん
(秋田県雄勝郡羽後町)
少子化や人口減少の課題迫る地元羽後町を元気にしたい、
子供の頃にあった酒蔵を復活させたい、と
鈴木隆弘氏が2017年７月から醸造を開始されました

地元の
あきたこまち(米)、
ブルーベリー、柚子、スイカ、
枝豆、紫蘇、トマト、菊、苺など
を使ってビールを作られています
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記念すべき初回は、5種を販売します！
BW002…ベルジャンホワイト
GA001…ゴールデンエール
藍苺…フルーツエール
スイカ…フルーツ(野菜?)エール
柚子…フルーツエール
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秋田の日本酒は旨みしっかりのお酒が多いイメージですが、
鈴木さんのビールはいずれも軽やかで食中酒や
喉の渇きを癒やす存在です

秋田出身の方、
東北贔屓の方、
はたまた名字が「羽後」さん(全国に80人！)、
みなさん飲んでみてくださーい！
★東京で買えるのはVINSYだけです^^
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※2/16(日)は周年祭を開催します
参加自由、参加費は飲み物・食べ物キャッシュオン

伊豆のクラフトビール 反射炉ビヤ より
新商品が届きました！

氏康(うじやす)…Iｍperial IPA
お茶屋さんの抹茶シェイクIPA…Hazy W-IPA
ファーム・葡萄・セゾン…Saison
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ファーム・葡萄・セゾンは、
栃木県ココファームのタナとノートンを漬け込んで
自然発酵させたビールです♥
他にも反射炉ビヤのビールを揃えていますョ！
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店内一部クラフトビールのセールしています！
新商品を入れたいので是非ご購入くださいませ～
(注：全部ではなく一部です.売り切れ御免で！)
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※2/16(日)は周年祭を開催します！
フードは 阿波や壱兆 さんの温かい温麺です
是非いらしてくださいませ^^
https://www.facebook.com/events/632218530651976/
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#お茶屋さんの抹茶シェイクIPA #ファーム葡萄セゾン