カテゴリー: 新入荷

気づけばもうすぐクリスマス！プレゼントやパーティに持参するワインの
ご用意はいかがですか？
.
さて、久しぶりに南アフリカのワインが
入荷しました♪
…………………….
ワイナリー ：テラキュラ
つくり手　：クリス・グレーネヴァルト
地域　　：南アフリカ、スワートランド
…………………….
※全て酸化防止剤無添加
※インポータ資料より
★スマイリー・ホワイト V6/白

シュナンブラン、グルナッシュブラン
スマイリーフレッシュよりも若干濃いめの綺麗な色合いのイエロー。
カリン、アプリコット、洋ナシ、熟したリンゴや薬草リキュールの
ニュアンス。こちらも果実やアルコールのボリュームはありますが、
酸、ミネラルともにしっかりとしており、柔らかく感じます。
こちらもナッツのような風味やシェリーの酸化的余韻も感じられ
スパイスのきいたアジア料理や中華に合わせたくなりますね。
.
★スマイリー・フレッシュ V1/白

シュナンブラン、グルナッシュブラン
綺麗な色合いのレモンイエロー。
熟したリンゴ、洋梨、南国を思わすトロピカルフルーツ、パイナップル、
バナナといったニュアンス。
果実感がしっかりとしており、酸やミネラル感はありますが、穏やかに
感じられます。シェリーのような酸化的な余韻や漢方のような苦みもあり、
中華やスパイス料理が食べたくなる1本。
.
★スマイリー・レッド V6/赤

シラー45%、トゥウリガ・ナショナル19%、グルナシュ18%、サンソー18%
綺麗で輝きのある、やや濃いめのルビー色。
ブラックプラム、濃縮カシス、ドライイチヂク、日本の梅、スミレの香り。
濃縮した甘みのある果実のエキス感の印象が強いのですが、酸味が
バランスを整えてくれており、飲み心地は非常に良く、南アフリカの
ナチュラルワインの特徴である梅や紫蘇といった風味や出汁感が非常に良い◎
きめ細かく、シルキーなタンニンやミント、甘草、スモーキーな甘苦い余韻
も特徴。
…………………….
●クリス・グレーネヴァルトとは
クリスは神学の修士号を取得した後、ワインの勉強をし、
その後、ワイナリーで働き→ワインショップを経営→ワインバーをオープン
＆ワイナリーで働きつつ、ワインの輸入会社を立ち上げ
何がどうなっているのか分かりませんが、パワーにあふれている人に
違いありませんね・・・！
ぶどうは全てビオデナミ農法かオーガニック農法で、
土壌の中に住む微生物に敬意を払いつつブドウを育てて
ワインにしています
…………………….
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=196&parent_category_id=1
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
※取り置き不可です※
.
●オーガニックチーズ販売中
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=301&parent_category_id=232
.
●シャルキュトリ販売中
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=300&parent_category_id=232
.
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#スマイリーホワイト　#酸化防止剤無添加ワイン
#サンスフル

 

12月も半ばを超えて、
新酒が続々と届くようになりましたっ
.
今回は、秋田県男鹿の稲とアガベより
ハツシボリの生酒が入荷です！
.
通常は火入れしてから出荷されるので、
生酒が楽しめるのはこの時期のこのお酒だけ
なのです♪
……………………….
★アガベ ハツシボリ[生]

酒蔵　　：稲とアガベ
地域　　：秋田、男鹿
使用米　：-
精米歩合：90％
サイズ　：500ml
ABV　　：14%
原材料　：米、米麹、水、アガベシロップ
保管　　：冷蔵
……………………….
毎回様々な工夫をされている
稲とアガベですが
今年の味わいはどうでしょうか？
楽しみですね♪
.
●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
.
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=219&parent_category_id=25
※在庫確認はこちらでお願いします

3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
●ご理解ください
1)在庫確認はECサイトでお願いします
2)店舗の電話はありません
3)お取り置き/予約はできません
.
●オーガニックチーズ販売中
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=301&parent_category_id=232

●シャルキュトリ販売中
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=300&parent_category_id=232

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#中取り #中汲み #限定酒
5日前

??????
毎年この時期に出てくる両ブルワリーのコラボビールが
入荷しました！
今年は、発注戦争にどうにか勝ち抜き
両方入りましたので、お好きな方は是非どうぞ♪
.
★ウィンドウ・トゥ・WCB

ブルワリー　：バテレ
地域　 　：東京、奥多摩
スタイル 　 ：NWIPA
アルコール ：7%
IBU　　 ：50
Hop　　 ：Moutere/Nelson Sauvin/Cascade
容量　　 ：500ml
※要冷蔵
キャラメルやレーズンを思わせるモルトの
バックボーン。ホップ由来のブドウや
グレープフレーツ、トロピカルのアロマ。
優しい飲み口と穏やかな苦味、
余韻に残る柔らかい甘み
——————————–

 

★ウィンドウ・トゥ・VERTERE

ブルワリー　：ウエストコーストブルーイング
地域　　 ：静岡、用宗
スタイル　 ：West Coast IPA
アルコール　：7%
IBU　　 ：-
Hop　　　：Moutere/Nelson Sauvin/Cascade
容量　　 ：500ml
※要冷蔵
バテレとのコラボ！グレフル、ブラッドオレンジ、
ダンク、マイルドな苦み、ミディアムボディな
口当たり
——————————–
●今年のテーマ
「同じホップ×IPAスタイル違い」
です！
WCBが「West Coast IPA」スタイルで
VERTEREが「NWIPA」です
.
ホップは、
「Moutere/Nelson Sauvin/Cascade」
ですね！
.
同じホップだけど、
きっとそれぞれブルワリーの個性が出ていて
飲み比べたらきっと楽しいですよね♪
.
●ご注意ください
WCBの入荷本数が少ないため、
WCBの「ウィンドウ・トゥ・VERTERE」は、
「ウィンドウ・トゥ・WCB」とのセット販売となります
お一人様1セットですので
ご了承いただける方のみ、ご来店もしくは
ECサイトよりご購入下さい
※お取り置き、予約等不可です
.
「ウィンドウ・トゥ・WCB」単体での購入制限は
ございません
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001590
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

●在庫確認
ECサイトに公開していますのでご確認ください
※店舗の電話はありません※
.
●取り置き・予約等
承っておりませんのでご了承下さい
.
………………….
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
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#VERTERE #Westcoastbrewing

今年の1月にご紹介した「アグリクール」さんを
覚えてくださってる方はどれぐらいいらっしゃるでしょうか^^
.
当時、自分が書いた記事を振り返ると
●アグリクール
片寄さんの屋号です
まだワイナリー自体は無く、
ワイナリーを間借りしてワインを
造るスタイルです
ビールで言うと
「ファントムブルワリー」ですね^^
.
と書いています
この時にリリースされたワインは
「デラロジック2022」
このワインの生い立ちを知ると
目頭が熱くなり、こみ上げるものがありました
.
●2023年もワインを造ってくれるのかな？
心折れたりしてないかな？
などと、心配していたのですが、
救世主が現れたのです💛(後述)
.
そして今年もワインが無事リリースされました！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
★グレープフルデイズ2023
ワイナリー：アグリクール
つくり手　：片寄広明
タイプ　　：ロゼ/泡/ドライ
地域　　：山形県上山市
品種　　：ステューベン35、デラウェア28、
マスカットベーリーA20、
ナイアガラ9、北醇8％
ABV　　　：12％
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
色合いを見ると、オレンジワインのように見えますよね^^

 

●2023の救世主
ファットリアアルフィオーレの目黒さんです
2023年は、アルフィオーレのワイナリーの場を使い
ワインを醸すことが実現しました
2022と何が違うかというと、
アルフィオーレは酵母無添加(野生酵母)でワインを醸す
ワイナリーであるため、
片寄さんが思うワインづくりをワイナリーの中で
行うことができたのです
.
初見の方は
これだけではイメージできないかもしれませんね
店頭にいらしてくだされば
詳細をご説明しますので
お声がけくださいね

●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001576
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
※取り置き不可です※
.
●オーガニックチーズ販売中
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=301&parent_category_id=232

.
●シャルキュトリ販売中
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=300&parent_category_id=232
.
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#グレープフルデイズ2023
#ロゼスパークリング #上山市
#山形ワイン

この時期は、日本酒やワインの新酒リリースラッシュですが、
ビールも続々入荷してきますー！
UPが追い付いてないですーっ！！
.
金沢より、ブルークラシックが届きました
今回も酒尾さんのセンスあふれるネーミングと
ラベルで楽しくなります♪
……………………….
ブルワリー　：ブルークラシック
地域　　 ：石川、金沢
★ビール名
パインポインダンシン/Belgian Fruit

エレファントーン/NZ IPA

ハリコマチ モッシュ/American IPA

ピルピルヘビー3rdインパクト/Double IPA

……………………….
●かわいいラベル♪
ブルークラシックと言えば、
ネーミングと個性的なラベルです
実はこれ、ブルワー兼創業者の酒尾さんの
奥様が描かれていますっ
.
ファンキーで振り切れているので
男性のイラストレーター化と思いきや
素晴らしいセンスですよね♪
.
そして、ぱいんぽいんって・・・・ｗ
.
くすっと笑いたくなる名前ですが、
ヘビー(Heavy)とヘビ(蛇)が掛けてあったり
なかなかな練り具合かと♪
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=170&parent_category_id=5
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※

※取り置きはできません※
.
●取り置き・予約等
承っておりませんのでご了承下さい
.
………………….
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
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#パインポインダンシン #エレファントーン
#ハリコマチ モッシュ #ピルピルヘビー3rdインパクト
#IPA好きな人と繋がりたい

今年からお取り扱いを始めた初桜(安井酒造様)の
新酒＆限定酒が入荷しました♪
.
★初桜 中汲み しぼりたて限定酒
酒蔵　　：安井酒造
地域　　：滋賀、甲賀市
特定名称：純米
酒米　　：玉栄
精米歩合：60％
容量　　：720ml、1.8L
※ECサイトでは720mlのみ販売

………………………
以下は、1.8L(一升瓶)のみです

★初桜 中汲み　みずかがみ限定酒
特定名称：純米
酒米　　：みずかがみ
精米歩合：60％
容量　　：1.8Lのみ
※720mlの入荷はありません
※店頭、Uberで販売
………………………

★初桜 中汲み　晴　限定酒
特定名称：純米
酒米　　：日本晴
精米歩合：60％
容量　　：1.8Lのみ
※720mlの入荷はありません
※店頭、Uberで販売
………………………
.
●限定酒とは？
日本酒は、絞って出てくる順番で名前が
付いています
荒走り→中汲み/中取り→責め
ですが、中汲みが最も酒質が高く、安定しており
希少なお酒となります
.
今回のお酒は、全て「中汲み」です
中汲みは量が取れず、手間もかかるため
事前に予約したお店にだけ卸してくださいます
今回の3種類は全て事前発注して
リリースを待っていたものです^^
.
●新酒とは？
実は知ってるようで知られていない「新酒」の意味は、
二つあります
日本酒の新年は7月1日から始まるので、
7月1日以降に造られたお酒
と、
その年に採れたお米で仕込んだお酒のことを言います
後者は「新米新酒」とも呼ばれます
.
今回入荷したお酒は全て「新米新酒」です
フレッシュな味わいを是非お楽しみくださいませ^^
.
●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
.
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=219&parent_category_id=25
※在庫確認はこちらでお願いします

3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
●ご理解ください
1)在庫確認はECサイトでお願いします
2)店舗の電話はありません
3)お取り置き/予約はできません
.
●オーガニックチーズ販売中
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=301&parent_category_id=232
.
●シャルキュトリ販売中
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=300&parent_category_id=232

#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
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#中野グルメ
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#安井酒造場 #初桜 #新米新酒 #新酒
#中取り #中汲み #限定酒

今日は今年最後の研修を受けてきました！
生産者さんから直接教えていただく情報量の多さと
その深さは素晴らしいものでした
来年のワイン会等で、皆様に還元できるようにしますね
.
さて、日常ワインとして最適なヒトミワイナリーの
カリブーが1年の熟成を経てリリースです！

……………………..
★カリブー2022(Lot2)
酸化防止剤無添加
ワイナリー：ヒトミワイナリー
地域　　　：滋賀、東近江
つくり手　：石本隼也氏
タイプ　　：白/スパークリング/ドライ
品種　　　：山形県置賜産デラウエア
AVB　　　：11%
容量　　　：750ml
保管　　　：要冷蔵
……………………..
●ヴィンテージ2022です
2023年の新酒ではなく、
2022年のLot2を一年寝かせたものです
カリブーは、収穫時期により
Lot1とLot2に分かれてリリースされます
.
●Lot2は？
Lot１は収穫時期が早くてフレッシュな味わいですが、
Lot2はブドウが熟すまで待ってから収穫するので
完熟したブドウによる蜜リンゴのような香りや
味わいが特徴です♪
しかも1年寝かせることで、
各味わいに融合感が生まれて
口の中で果実味が豊かに広がります
.
●発売日は
12/9(土)がリリースです
店頭・Uberでは9日から販売いたします^^
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=267&parent_category_id=1
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
※取り置き不可です※
.
●オーガニックチーズ販売中
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=301&parent_category_id=232

●シャルキュトリ販売中

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=300&parent_category_id=232
.
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#ヒトミワイナリー #カリブーLot2 #カリブー
#スパークリングワイン好き　#滋賀ワイン

#シャルキュトリ入荷しました
#オーガニックチーズ入荷しました
.
先日、バローロの生産者であるジュセッペ・ヴァイラ氏にが来日され、
セミナを受けることができました
その際に試飲したワインの中でも、
是非当店のお客様に飲んでいただきたいと思った
選りすぐりのワインをご紹介します
.
ワイナリー：ルイジ・バウダーナ
地域　 ：イタリア、ピエモンテ
品種　 ：ネッビオーロ

★バローロ・ラヴェラ 2018

★ルイジ・バウダーナ・バローロ・セッラルンガ・ダルバ2018

★ルイジ・バウダーナ・バローロ・チェレッタ 2018

.
●バローロとは
イタリアを代表する赤ワインバローロは、
「王様のワイン」「ワインの王様」と呼ばれる
.
ネッビオーロを使用し、
収穫した翌年1/1から起算して3年間熟成させてから
リリースさせる規定があり、
そのうち2年は木樽を使う必要あり
.
バローロの中でも、
村によってさらに細かく特徴が分かれていて
それぞれの土壌の特徴が楽しめます♪
.
●バローロ村
エレガントで、香り高い優美な味わい
比較的早飲み向き
→バローロ・ラヴェラ 2018
.
●セッラルンガ村
スパイス、カカオ、ミネラルが特徴で
凝縮感があり長期熟成向き
→セッラルンガ・ダルバ 2018
→ルイジ・バウダーナ・バローロ・チェレッタ 2018
.
●バローロを飲んだことの無い方は
バローロ村のワインから始めるのもありですね^^
.
●バローロを飲んだことのある方は
村別の飲み比べが楽しいですね♪
同じつくり手でも土壌が違うと
香りや味わいにどのように影響が出るか
探しながら飲むと楽しいです♪
.
ネッビオーロが特別なブドウだけに、
そのポテンシャルを十分に引き出し、
36ヶ月以上寝かせたワインの静かで上品な
パワーを楽しんでもらえたらと思います^^
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=306&parent_category_id=1
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
※取り置き不可です※
.
●オーガニックチーズ販売中
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=301&parent_category_id=232
.
●シャルキュトリ販売中
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=300&parent_category_id=232
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#ルイジバウダーナ #バローロ #セッラルンガ

 

夜になると冷えますねっ
でもでもビール好きは冬でもビール！
ビール愛を今こそ見せてやるぜ！的な♥
.
いつもごりっごりの
にごにごビールを造るうちゅうブルーイングより
スムージーが届きましたっ
もちろん、ミキサーで作るあれでなく、
スムージーサワーエールです♥
……………………….

★ゲイシャ
ブルワリー　：うちゅうブルーイング
地域　 　：山梨、北杜
スタイル 　：SMOOTHIE SOUR ALE
アルコール　：5%
4種のベリーとチェリーをありえない量
ぶちこみ！とろとろすっぱうまい
こんぴらふねふねシュラシュシュシュ！！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001551
……………………….
.
●コンセプト(ブルワーズノートより)
ビッグバンのはるか昔、今の宇宙によく似た宇宙があり、
伝説の勇者たちが存在した。
GEISHAはUtaOdori を極めしもの。
その道はとても厳しく険しい。
5次元フルーツを手に入れたとき、
うちゅうHEROESたちは次の宇宙のドアを開くのだ！
.
●他にもあります！
フォーマルハウト/TDH TIPA
宇宙SEA/DDH IPA
ミューオン ピーチ＆パッションフルーツ/SMOOTHIE SOUR ALE
リングネブラ/DDH TIPA
リミットブレイクシトラ#5/？DDH TIPA
ブレイザー/DDH IPA
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=180&parent_category_id=5
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●取り置き・予約等
承っておりませんのでご了承下さい
.
………………….
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
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#ミューオンピーチパッションフルーツ
#リングネブラ
#リミットブレイクシトラ5
#ブレイザー
#ゲイシャ

 

いつも斬新なお酒を造ってくださる
ラグーンブリュワリーさんより、
またまた新しいお酒のプロトタイプが入荷しました🍎
………………………
酒蔵　　　：ラグーンブリュワリー
地域　　　：新潟、福井潟
………………………
★ 翔空 キュンキュンSAKEどぶろく

★ 翔空 キュンキュンSAKE　澄み酒

………………………
今回の特徴は、麹と酵母です♪
麹は、白麹を使用して爽やかなクエン酸をつくり、
酵母は、ワイン酵母を使用してフルーティな林檎酸を
つくることで、柑橘とリンゴのような爽やかな
仕上がりになっています♪
しかも、隠し味にブドウを入れたそうで、
ジューシーな「新ジャンル」のお酒です♪
.
しかも今回は「プロトタイプ」
どぶろくは、258本生産で
澄み酒は、588本生産の希少なお酒です♪
しかーし、お値段はぐっと抑えめなところが
嬉しいですよね♪
.
●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=63&parent_category_id=24
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
●オーガニックチーズ販売中
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=301&parent_category_id=232

●シャルキュトリ販売中
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=300&parent_category_id=232

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