カテゴリー: 新入荷

「今日20歳になった人に渡すためのお勧めビールは？」
.
本日のお客様がくださったお題です^^
おいしいことは言うまでもないですよね。
初めてのビールで、
「あぁ、こんなにおいしいんだ！
と思ってもらいたい
.
でも飲み過ぎて
「もうお酒なんてイヤ！」
とならないように…
.
VINSY店主が勧めたのは

飲みやすさで、
Session IPAとベルジャン、セゾン系をお勧めしました
人生初のビールがバテレなんて、最高ですよね❤
気に入ってくださるといいなと思います^^
………………………
ブルワリー　：バテレ
地域 　　：東京、奥多摩
………………………
★フェリシア/Session IPA

★ハイドランジア/Saison

★パシフローラ/Hazy IPA

—
以下、在庫ありです！
サピダ/Single Hop IPA
ユージニア/NZIPA
アッカ/NZ IPA
ムーンスターIPA/IPA
ムーンスターセゾン/Saison
クレイニア/Blonde Ale
パーシュ/Belgian Wit
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=165&parent_category_id=5
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
………………….
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#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
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#ムーンスターIPA
#ムーンスターセゾン
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#パーシュ

そろそろ友人宅で集まりがある季節ですよね
他の人と被らないワインと言えば「チェコワイン」デス♥
しかも自然派♪
その上、酸化防止剤無添加♪
最高ですね^^
……………………….
ワイナリー：スクラプ・パデサト-スム
地域　 ：チェコ、モラヴィア
つくり手 ：ヤコブ＆フィリップ
……………………….
★リズリング・リンスキー2021
タイプ ：白/ドライ
品種　：リースリング
※酸化防止剤無添加
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001538

……………………….
★コスモノート2021
タイプ　：ロゼ/ドライ
品種　 ：ローロット
※酸化防止剤無添加
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001539

……………………….
★スクラプ・パデサト-スムとは？
※インポーター資料より
スクラプ・パデサト-スムは、
ヤコブとフィリップが大学卒業後に
結成したワイナリーで、生産量が少なすぎて、
世界はおろか、
まだチェコでもブルノのワインショップ1軒のみで、
ほとんど流通していないという、
まさに生まれたてのマイクロワイナリー。
.
2年前のコロナ期間中に、まだワインを造り始めて間もないけど、
センスの良い若手がいるということで紹介してもらい、
ワインをわざわざ送ってもらって飲んだところ、
すべてサンスフル(酸化防止剤無添加)で造るワインですが、
オフがほとんどなく、どのワインもじんわり美味しく
彼らの造るワインにとてもセンスを感じ、
すぐに造っているワインの
すべてを日本で紹介したいと思い、
昨年輸入を開始しました。
これから彼らのワインがどうなっていくのか、
非常に楽しみで
見守っていきたい造り手です。
……………………….
チェコというだけでも珍しいのに、
チェコでさえも１軒のワインショップでしか売っていない
という、激レアなワインです！
.
酸化防止剤無添加らしく
柔らかい味わいながらも
不安定さが無くて安心して開けられます♪
一年頑張った自分へのご褒美にも良いですね^^
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=306&parent_category_id=1
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
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明日から12月ですね
寒い日は、土田のお酒で熱燗がオススメです♨
.
土田酒造よりお酒が届きました
今回は限定お酒も！
……………..
酒蔵：土田酒造
地域：群馬県川場村
杜氏：星野元希氏
……………..
★土田生酛 35

★土田生酛 別誂 ５号

・菩提酛×生もと R3BY

・ツチダ99
・シン・ツチダＫ(貴醸酒)
・シン・ツチダ プリンセスサリー
・Tsuchida野生の12
……………..
★特別なお酒
土田と言えば「低精米歩合」ですが
この二種類は、35％と60％精米歩合の
挑戦酒です
.
意図として、
35％精米歩合の方(土田生酛 35)は
いつも低精米歩合の土田が
高精米歩合のお酒を造ったらどうなるか？
という挑戦
.
60%精米歩合(土田生酛 別誂 ５号)の方は
関東信越国税局酒類鑑評会への出品酒です
「賞を取るための/取りやすい」スペックがあるのですが
土田酒造は敢えて「土田スタイル」で挑戦した
お酒です
.
○ちなみに、賞を取るためのスペックとは
①高精米歩合：50％より磨く
②香り系の酵母：1801、M310
③酒米：山田錦
④アルコール添加：あり
⑤酒母：速醸酛
⑥味わい：フルーティ、軽やか、甘い
これらがここ数年のトレンドです
.
○ちなみに、土田酒造のスペックは
①ほどほどの精米歩合：60％
②クラシック酵母：701
③酒米：使用せず、あさひの夢は飯米
④アルコール添加：無し
⑤酒母：生酛
⑥味わい：やや軽やか、甘さ控えめ
.
結果、入賞しなかったのですが、
自分たちのスタイルに自信を持って臨んだことの
素晴らしさ、勇ましさを
このお酒を飲んで讃えてもらえたらと
思います^^
.
●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=86&parent_category_id=64
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
●オーガニックチーズ販売中
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=301&parent_category_id=232

●シャルキュトリ販売中
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=300&parent_category_id=232

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#菩提酛生もと
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#シンツチダプリンセスサリー
#ツチダ野生の12

ビアギークの皆様、うちゅう2種類が入荷しました！
…………………….
ブルワリー　：うちゅうブルーイング
地域　　 ：山梨、北杜
…………………….
★フォーマルハウト

スタイル　 ：TDH TIPA
アルコール　：10%
IBU　　　 ：-
Hop :Simcoe, Cryo Simcoe

TDH TIPA?
ビールギークでも一瞬混乱しますが、
トリプルドライホップド　トリプルIPAです
.
三回ドライホップ、
三倍/回ホップを入れるスタイルです・・・
なのでアルコールも10％！
ゴリッゴリのIPAです！
これぞ、うちゅう
圧巻ですね！

…………………….
★宇宙SEA

スタイル　 ：DDH DIPA
アルコール　：8.5%
IBU　　　 ：-
Hop :Citra/NelsonSauvin/Nectaron/Cryo Citra
こちらは、
DDH：ダブルドライホップド
DIPA：ダブルIPA
です！
フォーマルハウトの回数を一回少なくした物です
それでも大量のオーツ麦を使っているので
とろっとろです！
…………………….
他：
ミューオン ピーチ＆パッションフルーツ
リングネブラ
リミットブレイクシトラ#5
ブレイザー
…………………….
購入方法は3種類
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=180&parent_category_id=5
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
………………….
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
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#FOMALHAUT
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#ミューオン ピーチ＆パッションフルーツ
#リングネブラ
#リミットブレイクシトラ#5
#ブレイザー

寒いー！でも寒くてもビール！
これは、呪文なので、何度も唱えましょう(笑
.
さて、大阪、西成と聞いて何をイメージしますか？
もんもんが入ったおっちゃんとか、
ヒョウ柄のタイツ履いたおばちゃんとか？
.
ビール好きは「ディレイラ」ですよね❤
ディレイラのイケてるビールが入荷しました！
.
ブルワリー：ディレイラブリューワークス
地域　 ：大阪、西成
★ビール名
ナイトライダー/Session IPA

イタミグリーンジャム/West Coast IPA

ニューワールドイズサウンド/Hazy Lager

ヘローサウンド/UME PALE ALE

.
●ディレイラのビールは
定職を持たない方の就労支援・就労機会の創出、
障がいを持つ方の就労機会の創出が背景にある
ブルワリーです
ブルワーは数名いますが、箱詰めなどは
上記の方々が対応してくださっています
ディレイラの母体が雇用機会創出の会社なのですが
ビールを飲むだけで社会貢献できちゃうって
素敵ですよね♪
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=216&parent_category_id=5
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●イベント情報
11/26(日)土田酒造試飲会＆星野杜氏を囲む会
https://vinsy1126.peatix.com/view

.
………………….
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
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#ディレイラブリューワークス
#大阪のビール #西成のビール
#クラフトビール好きな人とつながりたい

寒い雨の日ですが、星野杜氏が来てくださっています！
試飲会の準備もバッチリなので、
是非いらしてください^^
予約不要、
参加費1300円
で
当日のご購入は全品10％OFFです！！！

.
●場所
お酒のセレクトショップVINSY
東京都中野区東中野3－1－9－1F

 

 

今日は静かな営業で終わりそうです..
ビールがたくさん入荷していますので
ビール担当の方は是非いらしてくださいね！
ーーーー
#11/26(日)土田酒造試飲会
https://vinsy1126.peatix.com/view
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ブルワリー　：伊勢角屋麦酒
地域　　　：三重、伊勢市
★入荷ビール

トリコロ！/DDH Oat Cream Hazy DIPA

ジャングルフィーバー/DDH Weizen

ホップ丼/American Double IPA

ツイストステップヘイジー/Duel Yeast Sour

デリシャスパーティ/American IPA

脳がとろけるウルトラヘヴン3xIPA/WestCoast Triple IPA

モノローグIPA/American IPA

Mr.ダンクDDH/DDH WEST COAST IPA

六角ヘイジーIPB/Hazy India Pale Braggot

アフターファイブPA/American Pale Ale

ねこにひき//Hazy IPA

.
どれを飲んでも、
やっぱり伊勢角♥
と、レベルの高さをぐいぐい感じる仕上がりです！
.
中でも、「六角ヘイジーIPB」は
おいしいのはもちろん、
ビアスタアイルとして興味深いと思います
.
IPB＝Hazy India Pale Braggot
で、「Braggot(ﾌﾞﾗｺﾞｯﾄ)」から来ています
蜂蜜だけでつくるお酒はミードですが、
ミードとビールの中間に位置したものです
.
今回は蜂蜜を使用しつつ、
大量のホップをぶちこんだ素敵なビールに
仕上がりました！
脳トロや、ねこにひきが好きな方には
是非オススメしたいです♥
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=194&parent_category_id=5
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●イベント情報
11/26(日)土田酒造試飲会＆星野杜氏を囲む会
https://vinsy1126.peatix.com/view
.
………………….
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ #ビアスタグラム
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#伊勢角屋麦酒 #Braggot #六角ヘイジーIPB
#ねこにひき #
#クラフトビール好きな人とつながりたい

 

日が落ちると冷え込みますね
こういうときには日本酒がオススメです♪
.
滋賀県甲賀市の安井酒造さんより
お酒がとどきました
今回は「生酒」を多めに入れてみました
………………….
酒蔵　　：安井酒造
地域　　：滋賀、甲賀市
………………….
★入荷
天晴 純米吟醸　火入　25BY

特別純米　玉栄　原酒火入熟成28BY

純米吟醸 山田百恵 生酒

純米吟醸　初恋　生酒

純米吟醸　きもと吟吹雪　生酒

………………….
前回入荷してすぐに完売した
「初恋」は再入荷です♪
.
このネーミング、ちょっとずるいw
こんなお酒があったら、
「初恋」の話が始まっちゃいますよね♪
味わいは、もちろん甘酸っぱくつくってあります♥
.
他にも生酛 の生原酒も入れました♪
お料理やメンバーに合わせて
選んでみてくださいね
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=219&parent_category_id=25
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●イベント情報
○11/26(日)土田酒造試飲会＆星野杜氏を囲む会
https://vinsy1126.peatix.com/view

.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
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#安井酒造 #初桜 #生熟 #生熟成
#初恋 #熟成酒好き　#滋賀のお酒

何を飲んでもおいしいバテレが入荷しています♪
…………………….
ブルワリー　：バテレ
地域　　 ：東京、奥多摩
…………………….
★入荷
ユージニア/NZIPA

アッカ/NZIPA

ディセントラ/NZIPA

サピダ/Single Hop IPA

…………………….

上から三種類は
NZ「FREESTYLE HOPS」社のホップを使ったIPAです
Motueka
Cascade
Moutere
Kohia Nelson
Wakatu
Nelson Sauvin
.
などのキラキラホップが使われています
ビアギークさんであれば、
他社のものとFREESTYLE HOPS社のものとの
味わいの差が気になるかと^^
.
他ブルワリーでも「FREESTYLE××」と名をつけた
ビールが出ていますよね
何かと注目され、入手困難と言われる
FREESTYLE HOPS社のホップを思う存分味わうチャンスですね♪
.
他にも、
ムーンスターセゾン
ムーンスターIPA
クレイニア
パーシュ
も販売しています♪
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=165&parent_category_id=5
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●イベント情報
11/26(日)土田酒造試飲会＆星野杜氏を囲む会
https://vinsy1126.peatix.com/view

.
………………….
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
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#NZIPA
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唐突ですが、チーズ難民になっていませんか？
私自身が何年もチーズ難民だったので、
同じようにお困りで、チーズ愛にあふれる方のお力になれたらと思っています
.
というわけで、オーガニックチーズ各種が入荷しました♪
ECサイトでも、Uberでも注文できますので
「遠いから～」は封印してくださいね^^
.
コンテAOPビオ8ヶ月熟成/牛乳(無殺菌乳)

タレッジョDOPビオ/牛乳

ペコリーノロマーノ/羊乳

パルミジャーノDOPビオ24ヶ月熟成/牛乳(無殺菌乳)

ブリーフェルミエ・ビオ/牛乳(無殺菌乳)

養沢ヤギチーズ/羊乳
.
少しご紹介しますね^^
●パルミジャーノDOPビオ24ヶ月熟成

パルミジャーノは誰もが知るチーズですよね
イタリアチーズの王様とも呼ばれていますが、
このチーズは、Vacche Rosso(ヴァッケ・ロッソ)と呼ばれる
赤牛の無殺菌乳を使っているのですが、
赤牛のパルミジャーノは世界に4軒しかなく、
幻のパルミジャーノと呼ばれているそうです
味わいの違いが気になっちゃいますよね💛
ペアリングは、しっかりめの白から薄赤ワインまで
幅広くお楽しみいただけます
もちろん、日本酒にも◎ですね💛
.
●養沢ヤギチーズ

こちらはあきる野市で堀さんが育てている山羊の
お乳からつくるチーズで、
酵母と塩だけでつくる優しい味わいのチーズです
山羊のチーズはホロホロするものが多いのですが
堀さんのチーズはしっとりしていて、
やさしいコクとねっとり感があります
.
尚、養沢ヤギチーズは、今年はそろそろ終売になります
ヤギのお乳が取れるのは春の出産後になるので
お好きな方は今のうちに楽しんでくださいね
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=301&parent_category_id=232
.

③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

●イベント情報
★11/26(日)土田酒造試飲会＆星野杜氏を囲む会
https://vinsy1126.peatix.com/view

.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店 #チーズ販売
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ #水牛チーズ #羊乳チーズ
#オーガニックチーズ #無殺菌乳 #水牛
#シェーブル好き #養沢ヤギチーズ #養沢ヤギ牧場
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#食べたもので身体は作られる
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