カテゴリー: 新入荷

イタリア、フリウリの偉大なつくり手である
ダリオ・プリンチッチのワインが入荷しましたっ
ご存じのように、希少なワインですのでご希望の方は
お早めにECもしくは店頭にてお求めください
#お取り置きや予約はできません
#値段や在庫確認はECサイトにてお願いします
.
ワイナリー：ダリオ・プリンチッチ
地域　 　 ：イタリア/フリウリ
つくり手 ：ダリオ・プリンチッチ
●入荷ワイン
トレベツ2019/オレンジ

リボッラ・ジャッラ2019/オレンジ

ヤーコット2019/オレンジ

ファボラ2018/オレンジ

メルロ2010/赤

カベルネ・ソーヴィニヨン・セレツィオーネ 2011/赤

.
必要ないかと思いますが、
ダリオの紹介をしますね！
●ダリオ・プリンチッチとは
イタリア、フリウリを代表するつくり手だが、
その背景には苦悩の10年間がある
.
ダリオは、ワイナリーの生まれではなく
ワインをレストランに卸す仕事をしていた
.
偉大なワインのつくり手であるヨスコ・グラヴネルとは親友で、
スタンコ・ラディコン、カステッラーダのニーコとは同級生であり
彼らのワインをレストランに卸していたが
ワイン造りへの思いが強く、1993年にワイン造りを決心する
.
スタンコ・ラディコンから造りを教わったが、
ワインは全く売れなかった
自宅の1Fでバールを経営し、そこで量り売りをしながら
生計を立てる
.
2004年に転機が訪れる
大規模な自然派ワインのイベントである
ヴィラ・ファヴォリータにて
ダリオの「トレベツ」が絶賛され注目を集めた
彼のワインが世界的に認められた瞬間であった
.
●ダリオのワイン
今では世界中がダリオのワインを求め
争奪戦になるほど
スタンコ・ラディコンにワイン造りを教わったが、
ダリオのワインは強すぎず、女性的と言われる
.
とは言え、マセラシオン(種や皮との接触)は、
20～30日としっかり行い、
古樽、栗樽、アカシア樽などを使い、
一番長いもので8年たる熟成を行う
.
ワインをご紹介しますね！

●トレベツ2019/オレンジ
ダリオを代表するワインで、彼が世界的に認められたのも
このワインがきかっけ
ブドウは、シャルドネ、フリウラーノ、ソーヴィニヨン・ブランを使用し
それぞれを別々に木樽で発酵させ、
20日間マセラシオン(種や皮との接触)をし、
オーク、アカシア、チェリー、栗の様々な大きさの樽で
2年間熟成させたもの
マンダリンや各種スパイスの香りで、
熟れた柑橘や桃の凝縮感がある
国内入荷600本
.

●カベルネ・ソーヴィニヨン・セレツィオーネ 2011/赤
このワインは2011年が最後のヴィンテージとなる
カベルネ・ソーヴィニヨンの木が古くなりすぎたため、
2011年の収穫後に伐採されて別の品種に植え替えてしまった
最後のカベルネ・ソーヴィニヨンは天候に恵まれ、
大樽にて8年以上熟成させている
.
香りはブラックチェリー、レザー、葉巻など
ブドウ由来と樽由来の香りが混ざり合い複雑味を増し、
8年樽熟成によりタンニンは液体に溶け込み
なめらかながらもその存在感を有し、長い余韻につながる
国内入荷180本
.

●ファヴォラ2018/オレンジ
ブドウの出来が良い年のみ仕込む特別なワインなので
ダリオ好きな方でも飲んだことも見たことも無い方もいらっしゃるかと
ソーヴィニヨン・ブラン、フリウラーノ、シャルドネ、リボッラジャッラ、
マルヴァジア、ピノブラン
これらのブドウを樽で熟成させることで、
各ぶどうの個性と融合による複雑さを同時に表現している
.
ブラッドオレンジ、熟れたリンゴ、パイナップル、バルサミコなど
様々な香りと味わいが交差し、余韻が長く続く
国内入荷300本
.
全て、店頭・ECサイト・Uberで購入可能です！
土日は12-20時営業です
皆様のご来店をお任せしておりますー！

●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=134&parent_category_id=1
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
※取り置き・予約はできません※
.
●お取り置き/予約
恐縮ですが、お取り置き/予約は承っておりません
ご了承ください
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#イタリアワイン好きな人とつながりたい
#オレンジワイン好きな人とつながりたい
#ダリオプリンチッチ #darioprincic #フリウリのワイン
#トレベツ2019 #トレベツ #Trebez #ヤーコット
#ファボラ #リボッラジャッラ #カベルネソーヴィニヨンセレツィオーネ2011

#お取り置きや予約はできません
#値段や在庫確認はECサイトにてお願いします
今日は蒸し暑いですね
こんな日はお疲れビールですっきりしゅわっといきましょ🍺
.
カナダ人ファミリーで営む「ヒューマンズヒア」さんより
かわいいアダムスのビールが入荷です！
ブルワリー　：ヒューマンズビア
地域　　 ：神奈川、湯河原
.
ミー、ヒューマンボーイ#2/DDH DIPA

鬼火/Hazy IPA

ホップシャーク/Westcoast IPA

湯けむりペールエール/American Pale Ale

.
●アダムスとは？
ビールに詳しくない方はまずここから！
アダムスはシーツを被ってお化けの格好をした男の子
仮装パーティの夜、周りは仮装していたモンスターになってしまったが
アダムスは人間の男の子のまま
シーツを被って仲間を探す旅に出ます！
.
各ビールにアダムスのストーリーがあり、
ラベルに書かれていますので
ビールを飲みながら楽しんでくださいね♪
.
●DDH DIPAとは
少しビールに詳しい方向け？
DDH；ダブルドライホップド
DIPA：ダブルIPA
.
IPAの説明は省きますね
DDHは、二回/二倍ドライホップをすることで、
通常は煮沸時にホップを入れるのですが、
ドライホップは発酵時に入れます
香りが残りやすくえぐみが出にくいメリットがあります
.
DIPAは、ダブルIPAなので、
2倍量のホップを入れたIPAのこと
.
つまりホップ増し増しで、
ホップの香りや味わいを十二分に楽しめるということ♪
.
●Cryo POP使用！
鬼火にはCryo POPが使われています
Cryoはクライオ○○と通常使われますが、
○○ホップのルプリンだけを取り出した濃縮ホップのこと
.
ではPOPとは？
POPというホップ名があるのではなく、
ヤキマチーフホップス(米国のホップメーカ)にて
すでにブレンドしてあるホップのことです
.
つまり、
ヤキマでブレンドしたホップのルプリンだけを抽出した濃縮版ということ
これを使ってビールを造っています！
ホップそのものをブレンドすると、
多種類のホップを用意する必要があり、
えぐみや意図したもの以上の草っぽさなどが出てしまうことも
.
しかーし！
それを見越してホップの命であるルプリンだけにしてある上に
お勧めの配合にしてあるというものです！
.
日本で使っているメーカはまだ多くないような？
母国語が英語の方たちや、
海外につながりがあるブルワーさんたちならではです！
.
全て、店頭・ECサイト・Uberで購入可能です！
土日は12-20時営業です
皆様のご来店をお任せしておりますー！

●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=276&parent_category_id=5
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●お取り置き/予約
恐縮ですが、お取り置き/予約は承っておりません
ご了承ください
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
平日は14－20時営業です！
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
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#東中野
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#ビールくず
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#クライオポップ #DDHDIPA

 
毎月第２＆4金曜は、トリゾーファームさんの日です🥚🥬
.
入荷：
①放牧ウコッケイ卵🥚
②完全無農薬ビーツ
③完全無農薬ルバーブ
.
毎回書いているので、要約してご紹介しますね^^
●トリゾーファームとは
東京はあきる野市にある鶏の楽園のような農園です
ウコッケイは、放し飼いで農園を自由に走り回り、
ブルーベリーや柑橘、自生の草をついばみ、
ストレスなく健康に育っています
.
中でも、山下さんお手製の「発酵飼料」が秀逸で、
オカラや魚のアラ、野菜くずをそのまま与えるのではなく、
一度微生物とまぜまぜして発酵させてから
鶏ちゃんに与えます
.

このひと手間、二手間がとっても大事なのです
◎理由①残留農薬を分解
残留農薬の危険性を考慮し、
一度発酵させることで土着菌に農薬を分解させ
安全な状態にしてからトリちゃんに与えます
.
◎理由②生臭さを解決
魚のアラはそのまま与えると卵が生臭くなるので、
一度煮ます
このままでも十分素晴らしいのですが、
そのうえ土着菌に発酵させることで理由①の残留農薬を分解し
安全な状態にしてとりちゃんに与えます
.
同じことを、畑のたい肥として実行されています
なので、トリゾーファームさんの畑の土はふかふかで、
農薬や化成肥料は不要なのです
.
その野菜をついばむトリちゃんにも害がなく、
トリゾーファームのウコッケイは、
完全無農薬の野菜や発酵飼料を常に食べていることになります

そうです。
私たち人間よりウコッケイの方が
安全でおいしいエサを食べているのです
うおー。なんて羨ましい！！
.
●まとめ
このように健全に育った野菜やとりちゃんの卵は
野菜本来の香りや味わいが豊かで、
卵は生臭さがなくほのかに塩味(えんみ)すらありますし
常温で2か月保管可能です
TKGは醤油より、お塩の方がお勧めです！

●ルバーブお料理法
ジャム以外のお料理方法をご紹介しておきますね！
①コンポート
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1780030690/
②酢の物
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820021843/
③ルバーブとバナナジュース
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1210020066/
④マリネ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1450023793/
⑤ドレッシング
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1690004291/
⑥ルバーブとキュウリのツナ和え
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1780008571/
⑦トリと小松菜のナンプラー炒め
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1450023824/
.
土日は12-20時営業です！
是非いらしてください^^
.
●購入方法＝店頭販売
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
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#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#トリゾーファーム #完全無農薬野菜
#放牧ウコッケイ #放牧烏骨鶏 #平飼い烏骨鶏
#ルバーブ #サラダビーツ #ゴールデンビーツ #あきる野市

※在庫確認はECサイトからお願いします※
※取り置き・予約は承っておりません※

酸化防止剤無添加のピュアなワインが入荷しました💛
.
ワイナリー ：ヌリア・レノム
つくり手　 ：ヌリア・レノム
地域　　 ：スペイン　カタルーニャ
.
●ワイン
アトニット2021/白
フリーブランク2021/白
フリーロゼ2021/ロゼ泡
※全て酸化防止剤無添加
.

●ヌリア・レノムとは？
自然派ワインの世界的な聖地である「バー・ブルタル」にて
開店当初よりヘッドソムリエをしていたという経歴を持つ
.
元々、父の故郷であるバルセロナ郊外のガラフにて
ワインを造る夢を持っていた
.
2015年からワイン造りに着手し、
そのワインはファーストリリースから争奪戦になるほど
.
●ヌリアの畑
ガラフの自然公園の中にあるが、
観光客の立ち入りはなくここもまたある意味聖地
.
他の地域と異なり、真っ白の石灰土壌
痩せた土地でパウダー状の石灰であるため、
ぶどうはミネラル感にあふれる味わいに
.
農薬は一切使わず、ハーブなどを煎じて散布し、
草も刈らずに倒すことで畑の生物多様性が豊かに保たれている
.
ワインの説明をしますね！

 

●アトニット2021/白
ぶどうは「チャレロ」を使用、ワインを勉強したことのある方なら、
カヴァの3大ブドウ品種といえば分かりますよね
白ブドウで、スパークリングに使われプレーンになりがちなこの品種で
ここまで表情豊かで味わい深く造ってしまうところが脱帽です
.
酸化防止剤無添加であることから、口に含むと舌先でプチプチ感が♥
ややにごりで、果実の凝縮感がありつつ重くない
古樽7ヶ月熟成だけど厚化粧の樽臭くなく、
程よい厚みを持たせた仕上がりです

●フリーブランク2021/白
こちらは、マカベウ、パレリャーダを使用
そう、残り2つの三大カヴァ品種ですね
こちらはグレープフルーツや和柑橘のニュアンスで
爽やかな味わいです
.

●フリーロゼ2021/ロゼ
パレリャーダとテンプラニーリョを使用、
白ブドウと黒ブドウで織りなす柔らかいロゼです
スモモやザクロのようなきれいで心地よい果実味です
安いランチで出てくるコテコテのロゼとは
全く違う別物です
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=127&parent_category_id=1
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますので各自でご確認ください
※店舗の電話はありません※
※取り置き・予約は承っておりません※
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#日本ワイン好きな人とつながりたい
#ヌリアレノム ＃フリーブランク #フリーロゼ #アトニット
#NURIARENOM #Atonit #FreeBlanc #Freerose
#スペインワイン好き
#スペインワイン好きな人と繋がりたい
#カタルーニャワイン

今日は夏至でしたね！
これから迎える夏にはシュワシュワがお勧めです！
.
シードル＆ポワレ入ってます！
ナンヨーサイダー2020/山形
シードル/島根

アトニット2021/フランス

シードラ・アンセストラル2021/スペイン
.

ポワレ：フェルム・ド・ラ・モット ポワレ ドンフロン2020/フランス
.
●シードルとは？
りんごからつくる発泡性の果実酒です
アルコール度が低く、
酸味も穏やかなものが多いので
お酒に強くない方や初心者の方にも好まれます
.
●ポワレとは
洋梨からつくる発泡性の果実酒です
.
●ワインとの違いは？
大きな違いは原料です。
ワインは、ブドウを発酵させたもの。
シードルは、リンゴを発酵させたもの。
ポワレは、洋梨を発酵させたもの。
ワインは、アルコール度が15％まで上がりますが
シードル・ポワレは、6％くらいです
.
●もう一つ
お値段も良心的なものが多いですね^^
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=49&parent_category_id=49
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#日本ワイン好きな人とつながりたい
#シードル #自然派シードル #ポワレ #自然派ポワレ

三日連続でビールの投稿をしちょりますが
暑さのせいです。お許しくださいねーーーっ！
.
ブルークラシックさんから、
ブルークラシックと言えばこれよね！！！
的なビールが入荷しました！
.
ブルワリー　：ブルークラシック
地域　　　　：石川、金沢
.
●入荷

ハリコマチ フリーダム/IPA

ファースト・ウォーキン/West Coast IPA

トニカクシムコダイス/IPA
.
●最初は「ハリコマチ フリーダム」
2022年3月、
コロナ全盛期だったころ、
ブルークラシックから最初のビールがリリースされました
記念すべき最初の子こそ「ハリコマチ フリーダム」！
.
飲んだことのないブルワリーの
最初のビール
.
でもおいしい気がする

そう思いつつも、
発注前に試飲したい！と
最初につながったタップルームに足を運びました
.
結論、やばいおいしさ！
と思い、帰宅して即発注しました
.
印象に残るパッケージも手伝い、
多くの方々が手に取って購入してくださったことを
覚えています！
.
そのビールが再登場です
正統派ＩＰＡの苦味を是非楽しんでほしいです！
.
●ファースト・ウォーキン
岐阜県高山にある「AL BREWER’S BEER STAND [エル]」さんの
3周年記念ビールです！
Magnumのクリーンでどっしりしたビタリング
Citraの王道な柑橘香
各ホップの特徴をしっかり出したクラシカルなWest Coast IPAです！
.
印象的なラベルは、高山市の佐藤温氏のもの！
https://www.instagram.com/onsato_dm/
.
●トニカクシムコダイス
こちらはシングルホップシリーズで、「Sicoe」が主役です
Simcoeのパッションフルーツ、グレフル、ベリー感が
感じられます！スッキリ系なので暑い日にぜひ！
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=170&parent_category_id=5
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●お取り置き/予約
恐縮ですが、お取り置き/予約は承っておりません
ご了承ください
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
平日は14－20時営業です！
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ビールくず
#びーるくず #ビアスタグラム
#ブルークラシック #Brewclassic #ハリコマチフリーダム
#トニカクシムコダイス #ファーストウォーキン
#ALBREWERSBEERSTAND #佐藤温

27度の今日が涼しく感じております！
週末の猛暑がひどすぎましたよね☀

.
とは言いつつ、
夏には夏のビールでしょ♪
(まだ梅雨ですが)
.
ブルワリー　：城端麦酒
地域　　　：富山、南砺市
.
●入荷ビール(☀:夏限定)

 

グレイトブルー/Fruit Ale☀

トロピカルピンク/Fruit Ale☀

ラ・フランス/Fruit Ale

ブラッドオレンジ/Fruit Ale

アールグレイ/Spice Ale

.
●夏限定
グレイトブルーとトロピカルピンクは、
ビール名の通りの色合いです！
見た目も涼しく、おしゃれにビールを楽しめちゃいます♪
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001113
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001114
.
●絶対的エース
城端麦酒と言えば、「アールグレイ」ですよねー！
飲んだ瞬間衝撃が走ります^^
ビールが苦手な人も余裕で飲めちゃいますよねっ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000584
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=167&parent_category_id=5
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
平日は14－20時営業です！
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ビールくず
#びーるくず #ビアスタグラム
#ウエストコーストブルーイング
#城端麦酒 #グレイトブルー
#トロピカルピンク #南砺
#城端麦酒アールグレイ

蒸し暑いですね！
店主は麦茶を凍らせて飲んでいます^^
皆さんは、遠慮無く麦酒(ビール)を飲んでくださいね🍺
.
鉄板のおいしさを誇るWCBより新作ビールが入荷してます！
コズミック・ストーム/Hazy IPA
ネバー・イナフ・ベース/Hazy Pale Ale
.
味わいを紹介しますね！
(ブルワリー資料より)

●コズミック・ストーム
夏みかんの爽やかなアロマから、
パッションフルーツやライチのトロピカル感へ。
ほんのりココナッツの印象も顔を覗かせる。
グレープフルーツなどシトラスを連想させるフレーバーは、
後半にかけて青くパイニーな味わいも。
程よく感じる苦みにオレンジを思わせる香りが残る締めくくり。

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001106
.

●ネバー・イナフ・ベース
はっさくやパイナップル、白桃のようなアロマの印象。
加えてライチや白ブドウ、グレープフルーツを連想させる風味から、
温度が上がるにつれ甘い果実感あるフレーバーが押し寄せる。
軽めのボディーに、柑橘っぽいほろ苦さが余韻となり、
心地よい飲み終わり。

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000624
.
コズミック・ストームは新作ビールです！
.
●ウエストコーストブルーイングとは
あまりにメジャー過ぎて説明も不要かと思いますが、
初めての方向けにかいつまんでご紹介しますね！
静岡県の用宗(もちむね)漁港のマグロ加工場であった建物をリノベしてできた
用宗みなと温泉施設の中にて2019年に醸造開始
.
オーナーは、シアトル出身で建築家のデレック・バストン氏で、
日本でもアメリカで飲んでいたおいしいビールを飲みたいという思いから。
デレックは、設計事務所兼工務店を経営し、
ウイスキー蒸留所の設計と建築をしている中で、
お酒造りの工程や製造について知見を蓄積していく。
.
デレックが次に始めたことはビアバーで、
本国アメリカのビールを提供することでマーケティングを重ねる。
.
そんなある日、用宗みなと温泉の設計依頼が飛び込んでくる。
そこにはビール醸造を行うスペースもあり、
クラフトビールの神である丹羽智(さとし)氏を
迎えてビールを造り始めるのです！
.
●現在
丹羽さんは故郷の岐阜に移動されましたが
彼が去った後もウエストコーストブルーイングの勢いは衰えず、
ショーラー・グラント氏が取り入れる最新のホップや技法で
毎週新作が発表され
ファンを楽しませてくれています！
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=182&parent_category_id=5
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ビールくず
#びーるくず #ビアスタグラム
#ウエストコーストブルーイング
#Westcoastbrewing
#WCB #用宗 #用宗みなと温泉 #Hopdude #cosmicstorm
#neverenoughbass #HazyIPA
#ヘイジーIPA好きとつながりたい
#ヘイジーペールエール #HazyPaleAle

ピュアピュアなワインが入荷です！！
.
ワイナリー ：モリウミアス
つくり手　 ：目黒浩敬氏(ファットリアアルフィオーレ)
地域/製造：宮城県、川崎町
地域/販売：宮城県、雄勝町
.
●ワイン

ゲッカ2022/白

ハナアカリ2022/ロゼ泡

ヨウコウ2022/オレンジ
.
●モリウミアスとは？
森と海と明日へ、の意味から命名
代表は油井 元太郎氏で、
宮城県雄勝町の築93年の廃校小学校を
リノベーションして子供の複合体験スペースとサービスを提供
.
●モリウミアスとワイン？
〇少し遡ります
1075年生まれの油井氏はアメリカで過ごし、
帰国してすぐに、キッザニア東京とキッザニア甲子園の
立ち上げスタッフとして活躍
.
その後、2011年の震災発生後に
雄勝町で給食や学習支援に携わり、
先述の廃校小学校をリノベーションしてモリウミアスを設立します
.
〇子供が教育を受ける機会を創出
地方の子供には高度な教育を受ける機会を提供し、
都会の子供は、雄勝町にくることで、林業、農業、漁業などを
通して自然の豊かさ、偉大さ、命の大切さなどを学ぶ
.
このような「学びの場」を提供されています
.
〇ワイナリーを造る
被災した雄勝町の自然の豊かさ、人の優しさから、
ブドウ畑を造り、ワイナリーを立ち上げる活動中
これらの活動自体が「環境再生型農業」になり、
多くのものが失われた場所に、
人や産業を呼び込む機会になり、新しい未来が生まれることを
目指しています
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〇今は委託醸造
とはいえ、被災した土地のため
農地を探して苗を植えるまで時間を要します
それまでの間、同じく宮城で被災をして、
川崎町の廃校小学校をリノベーションしてワインを醸している
ファットリアアルフィオーレに委託醸造してワインを造られています
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また長くなりましたね💦
●ワインの紹介(短く)
ファットリアアルフィオーレをご存じの方は
イメージしやすいと思いますが、
すべて酸化防止剤無添加のワインです
ぶどうのポテンシャルを引き出した優しい味わいに仕上がっています
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詳細は、店頭やＥＣサイトにてご確認くださいね^^
土日は12－20時営業です！
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
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②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=258&parent_category_id=1
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●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
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●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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いきなり夏ですね☀
こんな日はビールですよねっ🍺
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ブルワリー　：Y.Market Brewing
地域　　 ：愛知、名古屋
●ビール
コストフォビア/Fruit Sour Ale
オーバードライブIPA/American IPA
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ビールのご紹介をします！

●コストフォビア
あれ、あれあれ？
「フォビア」と言えば、あそこですよね？？？
ということは、、、
はいっ、コラボビールです！！！
しかも、
TOTOPIA(愛知)×ブラックタイドブルーイング(宮城)×ワイマの
豪華3社コラボです！
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ワイマとしては珍しい「フルーツサワー」です！
今回は、ラズベリーとパッションフルーツを使用して
爽やかな仕上がりです！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001108
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●オーバードライブIP
こちらはエフェクターシリーズの「Over Drive」で
2年ぶりのリリースです！
ホップは5種類で柑橘中心のアロマとフレーバーに
仕上がってます！
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ちなみに、音楽好きな方ならピンと来られたかと思いますが、
Over driveは、音楽で使用する機器です！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001107
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土日は12－20時営業です！
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
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②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=209&parent_category_id=5
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●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
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●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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