カテゴリー: 新入荷

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今日は雨で肌寒いですね
まだまだ夜は冷えるので、日本酒と温かいお料理などいかがでしょうか。
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土田酒造さんから、例の問題作が再入荷しました！
他のお酒も一緒に入荷したのでぜひ飲み比べてみてくださいね♪
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酒蔵：土田酒造
地域：群馬県川場村
杜氏：星野元希氏
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Tsuchida12/低アルコール生酛

シン・ツチダK/シンツチダをシンツチダで仕込み

ツチダF/問題作なのにリピート発生！？

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少しご説明しますね！
●シン・ツチダＫ
こちらは「貴醸酒(きじょうしゅ」です
よく聞かれますが、貴醸酒は日本酒です

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●貴醸酒とは
３回に分けて原料を仕込む際の、
３回目の仕込み水の一部もしくは全部を
日本酒に替えて仕込んだお酒です
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●貴醸酒の特徴
なんといっても「甘味」
３回目の仕込みで、醪(もろみ)に日本酒を加えることで
甘味が残ります
この甘さが、さらっとした甘さではなく、
しっかり濃厚なことも特徴です
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●ツチダＫとの違い
土田ファンなら「ツチダＫ」とどこが違うの？と思いますよね＾＾
違いは、３回目に投入するお酒です
シンツチダＫは、３回目に、シン・ツチダを入れています
その結果、
味わいに複雑さが出て口の中に残るうまみが多くなったとのこと！
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ちなみに「シン・ツチダ」は、土田酒造の定番酒です！
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●甘いだけじゃない
シン・ツチダKは、ベースが生酛なので、
ただの貴醸酒ではありませぬ
生酛の乳酸があるので、甘さがあってもくどくないのです💛
是非、シンツチダと飲み比べてみてくださいね
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●在庫確認●
記事内のURLから確認できますのでご活用をお願いします
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
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②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=31&parent_category_id=25
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③Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#中野グルメ #ぽんしゅたぐらむ #日本酒女子 #インシュタグラム
#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい
#土田酒造 #シンツチダ #シンツチダK
#ツチダF #tuchidaF #tuchida12 #ツチダ12
#生酛好き

つい先月来日した「アンドレア・ペンディン」のワインが
入荷しました！

?ワイナリー：ラルモニア
地域　 ：ヴェネト
つくり手 ：アンドレア・ペンディン
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●ワイン

フリッツィPOP2019/白泡

a+シック2020/白泡

V.V.ペルラ2018/白

ポップ・ブリオ2019/赤
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少しご紹介しますね！
●ラルモニア
L’almoniaは「調和」の意味
元々料理人の家に生まれたアンドレアは料理を学ぶ途中で、
自然農法に関心を持ち、その滋味深い味わいやテロワールに魅せられ、
ワインへの道を歩み始める
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自然との共存を大切に思うことから、
ワイナリー名を「アルモニア＝調和」とし、
農園内で有機栽培の古代麦やオリーブの栽培を行う

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●ラルモニアワインの特徴
火山岩土壌の特徴であるミネラル感、フレッシュ感、塩味を
ぶどう品種によってうまく使い分けて表現
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ぶどう本来の個性を重視し、人による介入を最小限にすることで
ぶどう品種や土地の個性がワインに反映されるようにしている
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●V.V.ペルラ2018
樹齢60～80年のガルガーネガ
収穫期を3回に分けることで、成熟したブドウを使用
また、一部は貴腐菌がついたブドウを入れることで、
味わいに複雑さや奥行きを持たせる
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001011
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●ポップ・ブリオ2019
カベルネ・フラン60％、バルベーラ30％、トカイ・ロッソ10％
カベルネ・フランによる「青い香り＝ピラジン香」は探しても見当たらない
過熟感もなく、エレガントで、飲み疲れない絶妙なバランス
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001010
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●在庫確認●
記事内のURLから確認できますのでご活用をお願いします
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=134&parent_category_id=1
.
③Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#ラルモニア #Larmonia
#イタリアワイン好き #貴腐葡萄
#スパークリングワイン好き
#ヴェネト

???

毎回「初」入荷のご案内時は、わくわくが止まりません！
皆さんも一緒に鼻血を出しましょうw
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ブルワリー：ストリートライト
地域　 ：北海道札幌市中央区
創業者 ：大阪匡史氏、川村洋平氏、宮口晃一氏
ブルワー ：川村洋平氏
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●ビール

can-vas 01-よう/Hazy IPA

点灯宣言アナザーEdi./IPA

ウエストサイド・ストリート/West Coast IPA

ストラータ・ライト/Micro IPA

イーストサイド・ストリート/Hazy Pale Ale

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まだまだ初めての方が多いと思うので、
ストリートライトさんの紹介から始めますね！
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●ストリートライトとは
経歴の違う3名がそれぞれの得意分野を持ち寄って
2022年に活動を開始
大阪匡史氏：マネジメント、まちづくり
川村洋平氏：醸造
宮口晃一氏：店舗マネジメント、SNS発信
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「ビールを醸すとともに街も醸していく」という大阪氏の考えをもとに
繁華街から外れた現在の桑園地区にブルワリーを立ち上げ
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●街づくり
街のリビングルームをつくるコンセプト
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ノムクラフトやオープンエアにも通じるところがあり、
ポートランドの街の良い文化を
ビールを通して桑園での実現を図る
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ビールのご紹介も！
●よう
目が炎になっているこの絵が印象的ですね
前田麦氏の「EYE OF FIRE」シリーズの絵です
こちらは「can-vas=缶バス」シリーズで、
ブルワーとアーティストがビールとアートの融合体を
創出するもの！

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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
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②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=253&parent_category_id=5
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●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
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●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ビールくず
#びーるくず #ビアスタグラム
#ストリートライトブルーイング #StreetlightBrewing
#北海道のビール
#IPA好きな人とつながりたい

???
毎週第２＆４金曜は、
トリゾーファームさんの日！🥚🍳
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農園の中を走り回って健全に育った
烏骨鶏の卵と、
完全無農薬のお野菜です🥬
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●放牧烏骨鶏卵
●ロメインレタス
●コールラピ
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●放牧烏骨鶏卵の魅力！
臭みがない
免疫力があるので常温で二か月保存可
そのままで味がする
なんといってもおいしい！
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●コールラピ
原産は地中海北部、
生でも火を通しても食べられます！
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平日１４－２０時営業
休日１２－２０時営業です
皆様のご来店をお待ちしております

#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野グルメ
#有機野菜 #オーガニック野菜
#無農薬野菜
#発酵肥料 #発酵飼料 #エコフィード
#トリゾーファーム #烏骨鶏
#烏骨鶏卵 #放牧烏骨鶏 #平飼い烏骨鶏
#自然卵 #TKG #卵かけごはん
#烏骨鶏卵 #烏骨鶏卵かけごはん
#ウコッケイ #うこっけい
#体は食べたものでできている

お待たせしました！
KAZU WINEの店頭販売とEC発送を開始いたします！
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ワイナリー：KAZU WINE
地域　 ：今回はニュージーランド、ネルソン
つくり手 ：藤巻一臣氏
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アイム・ソーリー・ママ2022/白

ドゥ・ザ・ライト・シング2022/赤

ホワイ・ノット？ピノノワール2021/赤
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尚、以下2点は予約完売のため再入荷待ちです
ECサイト上で予約を受け付けます

ホワイ・ノット？シャルドネ2021/白

セクシュアル・ヒーリング2022/ロゼ
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●ご注意●
予約はECサイトのみで受付いたします
重複、漏れを回避するため店頭では予約受付できませんので
あらかじめご了承ください
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●藤巻一臣氏とは
藤巻一臣(Kazuomi Fujimaki)
神奈川県生まれ。イタリア料理店グループのゼネラルマネージャーを経て、
ワイン醸造家へ転身
山形県南陽市にワイナリーを設立し、
ぶどうが持つ本来の力を最大限に活かしたワイン造りを行った
現在、独立して新ブランド「KAZU WINE」を設立。世界各地で製造したワインを日本へ
逆輸入し、リリースを開始する
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●在庫確認●
記事内のURLから確認できますのでご活用をお願いします
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
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②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=255&parent_category_id=1
.
③Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#kazuwine #藤巻一臣
#アイムソーリーママ2022
#セクシュアルヒーリング2022
#ドゥザライトシング2022
#ホワイノットシャルドネ
#ホワイノットピノノワール
#酸化防止剤無添加ワイン
#NZワイン #NZWINE

???

???
大人気で補充してもすぐ完売してしまった
クロモジのお酒が再入荷です！
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酒蔵：ラグーンブリュワリー
地域：新潟、福井潟

森のSAKE　クロモジ澄み/226本生産
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000979

森のSAKE　クロモジどぶろく/288本生産
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000673

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●特徴
なんといっても「クロモジ」を使用していること！
香りから、クロモジの上品なスパイス的香りが楽しめます💛
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そして口に含むと、、、
ほとんどの方がにっこり笑うか、
笑い出します！
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だって、びっくりするほどおいしいから。
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なんで今までなかったの！？
どうやって発明したの！？
なんでクロモジを入れちゃったの！？
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いろいろな質問が矢継ぎ早に飛んできますｗ
その気持ち、わかります！
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決して、遊びでもない。
でも遊び心がなければこのお酒はできない。
ひらめき？
天才？
田中さんってナニモノ！？
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わかります。
.
このお酒、想像の斜め上を行っちゃってるんです。。
自分の、「こういう味だろうな」という想像という名の
固定観念がずるむけになっちゃうんです。
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ちなみに今回は2ロット目で、
スクリューキャップに変わったので
冷蔵庫でフタ飛んでたリスクは回避されております！
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〇ほかには
SAKEマルゲリータ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000417
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●在庫確認方法
ECサイトで確認できますのでよろしくお願いします！
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平日は14－20時営業です!
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=63&parent_category_id=24
.
○Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#中野グルメ #ぽんしゅたぐらむ #日本酒女子 #インシュタグラム
#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい
#クラフト酒 #CraftSake #ラグーンブリュワリー
#LagoonBrewery #森のSAKEクロモジ澄み
#森のSAKEクロモジどぶろく　#クロモジのお酒

今朝は地震警報で飛び起きましたが
皆さん大丈夫でしたか？
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東十条よりレッツさんのビールが届いています！
フェへヴァイス/Hefeweizen

ンー↗ フー↘/Hazy Double IPA

イン ホップ ウィー トラスト/Hazy IPA

ヴァニラ ポーター/Vanilla Porter

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少しご紹介しますね♪
●ンー↗ フー↘

これ、英語を話す圏内の方が「うんうん」とかで
使うあれですね
で、ホップは
Cascade/Citra/El Dorado/
Nelson Sauvin/HBC472/Sabro
トロピカル、ブドウ、柑橘どーん！って構成です
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トロピカルフルーツ、ココナッツ、シトラスの味わい、
ジューシーでクリーミーな口当たり、リッチな満足感
ヘイジー好きな方にはお勧めです！
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●ヴァニラ ポーター

バニラビーンズを漬け込んだやや甘めポーター、
バニラ、チョコの香り、フルボディで飲みごたえあり！
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少し暑くなってきた今日この頃、でも夜はまだ寒いので
バニラやチョコの香りでリッチな気分になってくださいね！
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〇ほかにも
シーサイド・サンシャイン/Fruit Sour Ale

ウィーヘヴィー/Scotch Ale

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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
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②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=165&parent_category_id=5
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●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ビールくず
#びーるくず #ビアスタグラム
#レッツビアワークス #Letsbeerworks
#黒ビール好き
#IPA好きな人とつながりたい

今月は日本酒月です！
たくさん入荷しますので、当店の日本酒担当の方は
是非よろしくお願いしますね♪
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季節のお酒が入荷しました！
●駒泉　作田 特別純米しろにごり
酒蔵　　：守田庄兵衛
地域　　：青森県上北郡七戸町
杜氏　　：盛田卓次氏
酒米　　：華吹雪、まっしぐら
精米歩合：60％
日本酒度：＋5
酵母　　：自社
保管　　：冷蔵
容量　　：720ml

香りおだやか、ミネラル感があり
軽やかできりりとした味わい
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にごりとありますが、うすにごり程度で
なめらかな口当たりとキレと引き締まりがよい仕上がりです！
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分

②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000992
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皆様のご来店をお待ちしております！
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#中野グルメ #ぽんしゅたぐらむ #日本酒女子 #インシュタグラム
#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい
#守田庄兵衛 #駒泉 #作田
#青森の酒 #七戸

先ほどの投稿で触れました、カズワインの予約を受け付けます！
注意事項を必ず読んでから、ご予約ください
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●注意①●リリース日
「近日中」とされていますが、具体的な日付は公表されていません
わかり次第、発送/受け渡しとなります
リリース日は、予約された方にわかり次第ご連絡します
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●注意②●受け取り方法
宅配便と店頭受け取りを選択できます
.
★宅配便：リリース後最短発送します
システム上、荷着日を指定されてもその日にお届けできませんので
ご注意ください
.
★店頭受取：VINSYの店頭にて受け渡しします
リリース日から2週間以内にご来店をお願いします
来店されなかった場合は、着払いで発送します
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●注意③●受け付けはECサイトのみ
店頭での予約受付は対応不可です
ダブルブッキングや、漏れなどを回避したくご理解ください
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●注意④●本数制限あり
1種類2本までです
5種類あるので、合計10本までご予約可能です
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上記注意①～④を確認し、ご理解くださる方のみ
ご予約をお願いします
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●予約受付
以下ECサイトよりご予約ください
2023年5月7日(日)20時より受付開始です
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=255&parent_category_id=1
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●予約対象
ワイナリー：カズワイン
地域　 ：今回はニュージーランド、ネルソン
つくり手 ：藤巻一臣氏
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アイム・ソーリー・ママ2022/白
セクシュアル・ヒーリング2022/白
ドゥ・ザ・ライト・シング2022/赤
ホワイ・ノット？シャルドネ2021/白
ホワイ・ノット？ピノノワール2021/赤
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#カズワイン #kazuwine #藤巻一臣
#アイムソーリーママ2022
#セクシュアルヒーリング2022
#ドゥザライトシング2022
#ホワイノットシャルドネ
#ホワイノットピノノワール
#酸化防止剤無添加ワイン

GW最終日、東京は雨でございます
皆さんは、何をしてお過ごしでしょうか
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先日、藤巻さんのワインを試飲することができました！
藤巻さんがお元気なのか、
以前同様なのか、変わられたのか？？
ファンの皆様は気にかけていらっしゃることと思います
.
●結論から言えば、
以前よりパワーアップされています！
それは手術を経て、健康体になられたことや、
独立後初のワインがリリースの段階に入ったこと、
お付き合いされてきた大事な方々との再会を果たされていることなど、
様々なことがパワーの源になっているかと感じました
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少しだけ、試飲会の様子を動画でご紹介しますね
お店の外にまで聞こえるほどの
お腹にひびく声で、
藤巻節で説明してくださいました

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●藤巻さんとは？
前回のレポートを見ていない方もいらっしゃるかと思いますので、
リンクを貼っておきますね
だって書き出すと確実に長～くなるのですもの

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●今回は5種類リリース予定
アイム・ソーリー・ママ2022/白
セクシュアル・ヒーリング2022/白
ドゥ・ザ・ライト・シング2022/赤
ホワイ・ノット？シャルドネ2021/白
ホワイ・ノット？ピノノワール2021/赤
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●販売について
五か月ほどお待たせしてしまったので、
カズワインとしての初回リリース分の予約をＥＣサイトにて受け付けます
この後、こちらに掲載します
注意事項をご確認の上、希望される方は予約をお願いします
.
●注意事項
〇予約方法
ECサイトでの申し込み
※店頭予約は受け付けていません
ダブルブッキングや漏れ等回避のため、
ECサイト経由でのお申し込みにご協力ください
.
〇リリース日は「近日中」
現在ラベル貼り中とのことで、近日リリースされますが、
まだ日付が決まっていません
リリースされ次第の発送・受け取りとなりますので
ご理解ください
.
〇受け取り方法は2種類
1）宅配便　※日付指定できません
2）店舗受け取り　※リリース後2週間以内の受け取り
.

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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#カズワイン #kazuwine #藤巻一臣
#アイムソーリーママ2022
#セクシュアルヒーリング2022
#ドゥザライトシング2022
#ホワイノット？シャルドネ
#ホワイノット？ピノノワール
#酸化防止剤無添加ワイン